🇬🇧 English | 🇪🇸 Català | 🇭🇰 繁體中文 | 🇫🇷 Français | 🇯🇵 日本語 | 🇰🇷 한국어 | 🇵🇹 Portugés | 🇷🇺 Русский | 🇪🇸 Español | 🇹🇭 ไทย | 🇹🇷 Türkçe
歴史的ランドマークが世界を知る手助けをしてくれるように、Foodmarksは世界中の最も象徴的な食体験への道を示してくれる。ピザ発祥の地であるナポリの本格的なピザから、バンコクの終日営業のカフェで提供される、和牛とチェダーチーズ、ケチャップがトッピングされたピザまで、旅する価値のあるFoodmarksばかりだ。他のFoodmarksと同じく、今回紹介するピッツェリアは、釜焼きやヴェスヴィオ産トマトといったもの以上の価値がある。おいしい食事、家族や友人との忘れられないひととき、そして冷たいコカ・コーラという魔法のレシピが存在している。
世界中のピザを食べ歩く旅に出るのであれば、本記事で紹介するFoodmarksは、チーズたっぷりの旅の手助けとなってくれるはず。ヨーロッパでは、「世界一」と称されたピザを含む受賞歴のあるピザを、ムンバイではマサラをまぶしたユニークなピザを、そしてグリニッジビレッジの路上ではニューヨークらしいスライスを味わおう。冷えたコカ・コーラとを片手にピザのFoormarks10箇所を巡れば、新たなお気に入りの一切れが見つかるはずだ。
View this post on Instagram
インド、ムンバイ
居心地のいい水辺にあるこのイタリアンレストランでは、定番のペパロニやソーセージから、タンドリーパニールやチキンティッカマサラまで、さまざまなトッピングが楽しめるピザを提供している。アールデコ調のダイナーがアラビア海の片隅に運ばれたような店そのものも見逃せない。これまでに200万枚を超える炭火焼きピザを提供してきたこの店で、ピザ探求の仲間入りをしよう。友達を誘い、ベーコン、ソーセージ、スパイシーサラミが載ったマサラ風ピザ「ミールウルティモ（meal ultimo）」と冷えたコカ・コーラを楽しみ、ピザが人々をつなぐ瞬間を祝いたい。「Pizza by the Bay」の魔法のレシピは、冒険をわかち合うこと、スパイシーなスライスピザ、そして冷えたコカ・コーラ。
View this post on Instagram
タイ、バンコク
終日営業のカラフルなこのカフェは、ピザを待つ間に友達と写真撮影ができるようにとデザインされたネオンを感じる雰囲気が特徴的だ。トマト、モッツァレラチーズ、オリーブオイルとバジルを使ったクラシックなピザや、和牛とチェダーチーズ、トマト、レタス、ケチャップ、マヨネーズ、そしてピクルスがトッピングされたハンバーガースタイルのピザを試してみよう。特に有名なのは、スモークサーモンとサワークリームベーコン、卵、グアンチャーレを使用したカルボナーラ風ホワイトピザ。ビンテージのアーケードゲームで遊んだり、90年代風アートの前でコーラを飲みながらポーズをとったりして、親友たちと放課後のおやつを楽しんだあの懐かしい日々を再現してみよう。魔法のレシピは、90年代の雰囲気、ハンバーガーピザ、そして冷えたコカ・コーラ。
View this post on Instagram
ブラジル、サンパウロ
南アメリカ一と称されるこのピザは、薪窯で焼き上げられている。トマトと小麦粉は、イタリアのカンパニア地方ヴェスヴィオ山から直送されたものだ。このピッツェリアは、ナポリを拠点とするナポリピザの認証機関「AVPN」によって認定を受けており、サンパウロの中心地で真のイタリアの味を楽しむことができる。マルゲリータや、プーリア産アーティチョーク、モッツァレラチーズ、ハム、マッシュルームがトッピングされたカプリチョーザなど、定番ピザを注文するならこの店に限る。ここでの魔法のレシピは、家族との心のふれあいをインスパイアしてくれる本物の味、本物の会話、本物の食材、そしてよく冷えたコカ・コーラ。
View this post on Instagram
イタリア、ナポリ
ピザ発祥の地ナポリに立ち寄らずして、世界のピザ巡りを語ることはできない。1700年代、手頃でシンプルなストリートフードとして誕生したピザは、イタリア移民によりレシピがアメリカに持ち込まれ、世界的に知られるようになった。300年以上の歴史を持つ「Diego Vitagliano」では、「Best Pizza in the World」に選ばれたピザが味わえる。テイスティングメニューを注文すれば、7つのコースと爽やかなコカ・コーラが楽しめる。おいしいピザを求める仲間たちの心をしっかり満たしてくれるはずだ。「Diego Vitagliano」の魔法のレシピは、世界一の友達、世界一のピザ、よく冷えたコカ・コーラだ。
日本、東京
アジアで最もおいしいと評判のこの店のピザは、8席しかない小さなカウンターでおまかせスタイルで提供される。そのためなるべく早い予約が必要だ。旬の食材をもとにシェフが考案した、その時々のフレッシュな一枚を味わおう。軽いサクサクの生地にトマトが載ったピザの他、煉瓦釜で焼かれたレモンとリコッタチーズの伝統的なイタリアンチーズケーキのドルチェピッツァまで、すばらしい味が待っている。アットホームな雰囲気で楽しむおまかせピザと、東京で飲む冷えたコカ・コーラは、忘れられない記念日ディナーにぴったりだ。「ピッツァバー on 38th」の魔法のレシピは、限りない愛、限りないスライス、よく冷たいコカ・コーラ。
アメリカ、ニューヨーク
ニューヨークには数多くの「Joe’s Pizza」という名のピザ屋があるが、最もおすすめなのは、ビレッジのカーマイン通りとブリーカー通りの角にあるこの店だ。折りたたむこともできる、ねっとりとしたチーズがたっぷり載った究極のニューヨークスタイルピザが味わえる。歩道に立ちながら、ピザをコカ・コーラで流し込むのは最高だ。「Joe’s Pizza」は、優れた素材やニューヨークのピザの伝統にこだわり、昔ながらの味を守り続けている。ただ、サービスにはあまり期待しないほうがいい。夜遊びに繰り出す前に、この店のカウンターに友達と足を運び、代金を支払ったら、道に出て人間観察でもしよう。この店の魔法のレシピは、究極の夜、究極の一切れ、よく冷えたコカ・コーラだ。
スペイン、バルセロナ
スペインのこのレストランは、イタリアを除くヨーロッパ全土で、最高のピザの栄冠に輝いている。モッツァレラチーズとプチトマトが敷き詰められたサクサクの生地の上に、バジル風味のオランデーズソースが散りばめられた釜焼きのピザには、ファインダイニングらしい趣向が感じられる。地元農家のサポートに注力しているため、地元の新鮮食材である季節の野菜や、ロースト野菜を楽しむのがおすすめだ。親しみやすさと格調高さが理想的に融合したピザ味わえるこの店は、食事とコカ・コーラを楽しみながら家族の思い出を作るのにぴったりの場所だ。ヨーロッパ最高のピザの魔法のレシピは、家族の楽しい時間、地元の食材、よく冷えたコカ・コーラだ。
アメリカ、シカゴ
ディープディッシュピザ（日本ではシカゴ風ピザと呼ばれるピザ）は、必ずしもイタリアの古典的な伝統料理とは言えないかもしれないが、アメリカでは最もよく知られた最高な食べ物のひとつだ。ディープディッシュピザは独自のカテゴリーにあり、サクサクでバターの風味が豊かなクラストに、ふんわりとした生地、そしてたっぷりのトッピングが楽しめる。ピザ目当ての旅の目的地がシカゴになるのはこれゆえだ。「Bartoli's」のオーナーシェフは、イタリア系移民の3代目のピザ職人。イタリア移民の息子として生まれた彼の祖父が、何年も前にシカゴに店をオープンした。大家族でこのピザを囲み、魔法のレシピを作ろう。深い会話。ディープディッシュ（深いピザ）、よく冷えたコカ・コーラ。
View this post on Instagram
イギリス、ロンドン
バタシーにあるこのピッツェリアは、イタリア人ピザ職人の孫により営まれている。世界を旅した後、ナポリ以外の場所で初めて「Pizzeria Pellone」の店舗をオープンしたのがこの店だ。高品質の食材と本格的な調理法にこだわったクラシックなピザを得意としており、ヴェスヴィオ産プラムトマト、ピスタチオペースト、フィオルディラッテモッツァレラ、ギンカーレといったトッピングで彩られたピザが楽しめる。大勢の友達と行くのにぴったりなカジュアルな店とあり、コカ・コーラを片手に、くつろぎながらピザを数種類並べてシェアするといい。ここでの魔法のレシピは、グループでのくつろぎ、グルメな一切れ、そしてよく冷えたコカ・コーラだ。
View this post on Instagram
オーストラリア、エアリービーチ
トマトソースの代わりにBBQソースをベースとし、モッツァレラ、チキン、ピーマン、時にはパイナップルの甘みが加わったBBQチキンピザは、オーストラリアで人気のピザだ。「Beagles Pizza」では、こうしたトッピングがたっぷりのったボリューム満点のディープパンピザが味わえる。家族全員を連れて行き、ガーリックブレッドと爽やかなコーラのビッグボトルが付いたファミリーセットをテイクアウトしよう。ビーチからすぐの場所にあるため、楽しい一日を過ごした後、夕日を眺めながら砂浜に足を踏み入れれば思い出に残るひとときが過ごせるだろう。「Beagles Pizza」の魔法のレシピは、ビーチの夕日、甘いBBQ、よく冷えたコカ・コーラ。
