Haz la gira mundial de la pizza siguiendo estos 10 Foodmarks

Saborea las mejores porciones del mundo, desde la pizza omakase de Tokio hasta uno de los emblemas de Nápoles
Shins Pizza
Photograph: Time Out/Patricia Kelly Yeo
Escrito por Rachel Pelz para Time Out en colaboración con Coca-Cola
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De la misma manera en que los monumentos históricos pueden ayudarte a ver el mundo, los Foodmarks pueden ayudarte a trazar un camino a través de las experiencias gastronómicas más emblemáticas de todo el planeta. Estos Foodmarks –cada uno de los cuales ofrece una pizza emblemática por la que merece la pena viajar– sirven de todo, desde la pizza auténtica de Nápoles, el lugar de nacimiento de este famoso manjar, hasta la pizza recubierta con carne de Wagyu, queso cheddar y ketchup que puedes tomar en un café de Bangkok abierto a todas horas. Como cualquier otro Foodmark, estas pizzerías ofrecen mucho más que hornos de leña y tomates del Vesubio. Cada uno de ellos indica la ubicación de una Receta Mágica, que es la combinación de una comida deliciosa, un momento inolvidable de conexión con la familia o los amigos, y una Coca-Cola bien fría.

Si estás listo para dar la vuelta al mundo en busca de pizza, estos Foodmarks te ayudarán a emprender un viaje recubierto de queso. Saborea las pizzas europeas más premiadas (incluida una que incluso fue nombrada "la mejor del mundo"), pizzas únicas espolvoreadas con masala en Bombay y la porción más emblemática de Nueva York en una calle de Greenwich Village. Acompañadas de una Coca-Cola fría, las pizzas de estos 10 Foodmarks te ayudarán a encontrar la que será tu nueva porción favorita.

Pizza by the Bay

Bombay, India

En un acogedor local junto al mar, este restaurante italiano sirve pizzas con tandoori paneer y pollo tikka masala, además de platos básicos como pepperoni y salchichas. (Es imposible no encontrar el lugar: es como una cafetería art déco trasladada a la orilla del mar Arábigo.) Han servido más de dos millones de pizzas cocinadas al carbón, y tanto tú como tus amigos exploradores de la pizza podéis uniros a este ejército en crecimiento. Ven con tus amigos y comparte una pizza con especias masala, un "meal ultimo" (beicon, salchicha y salami picante) y una Coca-Cola bien fría para crear un momento que celebre el modo en que la pizza une a la gente. La Receta Mágica de Pizza by the Bay: aventuras compartidas, porciones especiadas y Coca-Cola fría.

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Chim Chim

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Bangkok, Tailandia

Esta colorida cafetería abierta todo el día tiene un ambiente de neón diseñado para que te hagas fotos con tus amigos mientras esperas la pizza. Decídete por una clásica con tomate, mozzarella, aceite de oliva y albahaca, o prueba una recubierta como si fuera una hamburguesa con carne Wagyu, queso cheddar, tomate, lechuga, ketchup, mayonesa y pepinillos. Las más famosas son sus pizzas de masa blanca, que vienen cubiertas de salmón ahumado y crema agria, o al estilo carbonara, con beicon, huevos y guanciale. Podrás jugar con una máquina recreativa antigua o posar ante la decoración estilo 90 mientras te tomas una Coca-Cola y recreas ese momento nostálgico que consiste en disfrutar de la merienda después del colegio con tus mejores amigos. ¿La Receta Mágica? Recuerdos de los 90. Pizzas de hamburguesa. Coca-Cola fría.

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Leggera Pizza Napoletana

São Paulo, Brasil

Estas pizzas, elegidas como las mejores de Sudamérica, se cocinan en horno de leña y se elaboran con tomates y harina directamente de la región del monte Vesubio, en la Campania (Italia). La pizzería tiene el certificado oficial de la AVPN –la institución con sede en Nápoles que verifica la autenticidad de las pizzas–, lo que garantiza un auténtico sabor italiano en el corazón de São Paulo. Este es el lugar para pedir los clásicos: la pizza margarita aquí es obligatoria, o la capricciosa recubierta con alcachofas de Puglia, mozzarella, jamón y champiñones. Esta Receta Mágica ofrece autenticidad absoluta para inspirar charlas honestas con toda la familia. Conversaciones auténticas. Ingredientes auténticos. Coca-Cola fría.

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Diego Vitagliano

Nápoles, Italia

No se puede hacer una gira mundial de la pizza sin detenerte en Nápoles, que es donde se inventó la pizza. Creada originalmente en el siglo XVIII como una sencilla y asequible forma de comida callejera, los inmigrantes italianos llevaron sus recetas a América, donde la pizza tal como la conocemos se convirtió en una sensación internacional. Podrás saborear más de 300 años de historia en Diego Vitagliano, donde preparan pizzas que han sido nombradas la Mejor Pizza del Mundo. Pide el menú degustación, que te dejará a ti y a tu equipo de cazadores de pizzas completamente rendidos, mientras os van llegando un total de siete platos y una refrescante ronda de Coca-Colas. La Receta Mágica de Diego Vitagliano: Los mejores amigos del mundo. La mejor pizza del mundo. Coca-Cola fría.

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El Pizza Bar de la 38

Tokio, Japón

Esta pizza, considerada regularmente como la mejor de Asia, se sirve al estilo omakase en un pequeño mostrador de ocho plazas, así que asegúrate de reservar cuanto antes mejor. Una vez dentro, podrás degustar un menú rotativo con las porciones más frescas, ideadas por el chef según los productos de temporada. ¿Qué puedes esperar? Una corteza airosa y crujiente, tomates asados en un horno de ladrillo e incluso un trozo de "pizza dolce", una tarta de queso tradicional italiana hecha con limón y ricotta. El ambiente íntimo es ideal para un momento memorable compartido entre dos: una pizza omakase y una Coca-Cola fría en Tokio conformará una cena de aniversario que nunca olvidarás. La Receta Mágica de este bar omakase: Amor eterno. Porciones infinitas. Coca-Cola fría.

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Joe's Pizza

Nueva York, Estados Unidos

Hay muchas "Joe's Pizzas" en Nueva York, pero la mejor está en la esquina de Carmine y Bleecker, en el Village. Esta es la pizzería definitiva de la ciudad, y sirve porciones blandas y plegables con un queso pegajoso que es mejor regar con Coca-Cola mientras te lo tomas todo de pie en la acera. Joe's hace las cosas a la antigua, centrándose en ingredientes excelentes y un compromiso inquebrantable con la larga tradición neoyorquina de pizzas famosas en todo el mundo. Eso sí, no esperes un trato especial. Acércate al mostrador con tus amigos antes de salir de fiesta por la noche, deja el dinero y sal a la calle a ver cómo pasa la gente. La Receta Mágica de Joe: la noche definitiva. La última porción. Coca Cola fría.

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Sartoria Panatieri

Barcelona, España

Este restaurante español ha obtenido la corona por ser la mejor pizza de toda Europa (exceptuando Italia, lógicamente). Sus pizzas al horno de leña tienen toques de alta cocina, como los puntos de holandesa de albahaca sobre las crujientes cortezas con capas de mozzarella y tomates cherry reventados. Están comprometidos con el apoyo a las granjas de la zona, así que puedes pedir una pizza con hortalizas de temporada o verduras asadas para degustar los alimentos locales más frescos que te ofrece la región. Este es el lugar perfecto para crear recuerdos familiares mientras comes y te tomas una Coca-Cola, ya que las pizzas son una combinación ideal de lo familiar y lo elevado. La Receta Mágica de la mejor pizza de Europa: Diversión en familia. Comida de la tierra. Coca-Cola fría.

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Bartoli's

Chicago, Estados Unidos

La pizza al estilo Chicago no tiene por qué seguir la tradición clásica italiana, pero es una de las mejores comidas (y de las más famosas) de todo Estados Unidos. La pizza Chicago es una especie diferente, y su corteza crujiente y mantecosa, su masa blandísima y el montón de ingredientes que contiene hacen de Chicago un destino pizzero inevitable. El chef y propietario de Bartoli's es un pizzaiolo de tercera generación cuyo abuelo, hijo de inmigrantes italianos, abrió un restaurante italiano en Chicago muchos años atrás. Reúne a toda tu familia alrededor de estas pizzas y crea tu propia Receta mágica. Conversaciones profundas. Pizza honda. Coca-Cola fría.

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Pizzería Pellone

Londres, Inglaterra

Esta pizzería de Battersea está regentada por el nieto de un pizzaiolo italiano; tras viajar por todo el mundo, abrió el primer local de Pellone fuera de Nápoles. Se especializan en pizzas clásicas elaboradas con ingredientes de alta calidad y preparaciones auténticas, que aderezan con ingredientes gourmet como tomates cherry del Vesubio, pesto de pistacho, mozzarella fior di latte, guincale y mucho más. Es un lugar informal, ideal para ir con un grupo grande de amigos y relajarse con una Coca-Cola y unas cuantas pizzas para compartir en la mesa. ¿La receta mágica de Pellone? Pasar el rato en grupo. Porciones gourmet. Coca Cola fría.

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Beagles Pizza

Airlie Beach, Australia

La pizza de pollo barbacoa es una de las preferidas de los australianos, y se sirve con una base de salsa barbacoa en lugar de salsa de tomate, y se rellena con mozzarella, pollo, pimientos y, a veces, un toque dulce de piña. En Beagles, puedes probarla directamente en una masa honda tan grande que puede contener todos esos ingredientes. Ven con toda la familia y pide el menú familiar para llevar, que viene con pan de ajo y una botella grande de Coca-Cola refrescante. Estarás a pocos metros de la playa, así que puedes crear un momento memorable hundiendo los pies en la arena mientras contemplas la puesta de sol tras un día de diversión. La receta mágica de Beagles Pizza: Puestas de sol en la playa. Barbacoa dulce. Coca-Cola fría.

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