หน้าหลัก Time Out Bangkok

หลังจากสร้างฝันร้ายให้คนที่เคยใช้ Airbnb ในผลงานเปิดตัวหนังสยองขวัญอย่าง Barbarian ผู้กำกับ แซ็ค เครกเกอร์ ได้หวนสู่วงการหนังสยองขวัญอีกครั้งกับ Weapons (2025) ที่คราวนี้อดีตนักแสดงสายคอเมดี้ได้หันมาเล่าเรื่องราวของชานเมืองที่เงียบสงบแต่ดันเกิดเหตุการณ์สะเทือนขวัญ ด้วยคดีการหายตัวไปของเด็กนักเรียนประถมถึง 17 คน ที่จู่ๆ ก็ตื่นขึ้นมากลางดึก วิ่งหายออกไปจากบ้าน แล้วไม่เคยกลับมาอีกเลย เรื่องราวถูกเล่าผ่านมุมมองของหลายตัวละคร ยิ่งทำให้ปมซับซ้อนขึ้นไปอีก โดยเฉพาะเมื่อเด็กๆ ทั้งหมดอยู่ในห้องเรียนเดียวกัน คนในชุมชนจึงเริ่มเพ่งเล็งมาที่ครูประจำชั้น จัสทีน แกนดี้ (จูเลีย การ์เนอร์) แต่บรรยากาศความกดดันเริ่มค่อยๆ พัฒนาไปสู่ความสยองขวัญที่ลึกลับขึ้นเรื่อยๆ พร้อมอารมณ์ดาร์กคอมเมดี้ และความโหดแบบสุดแสนจะครีเอทีฟในองก์สุดท้ายเรียกได้ว่า บ้าระห่ำแบบสุดๆ ดังนั้น ถ้า Weapons คือหนังที่ทำให้คุณนั่งเกร็งนิ้วเท้าแล้วต้องหรี่ตาเวลาเจอฉากกดดันแล้วล่ะก็ ลิสต์หนังคลาสสิกสายคัลต์และหนังสยองแนวใหม่เหล่านี้ จะทำให้คุณหยุดดูไม่ได้แน่นอน

หากใครกำลังเผชิญชีวิตอย่างในบทเพลง ‘Cruel Summer’ โดยปราศจาก The Eras Tour และแทบจะอดใจรออัลบั้มที่ 12 ของเทย์เลอร์ สวิฟต์ เช่นเพลง The Life of a Showgirl ที่จะปล่อยซิงเกิลในวันที่ 3 ตุลาคมนี้ไม่ไหว แน่นอนว่าสารคดีสองตอนใหม่จาก Channel 4 (ช่องทีวีของอังกฤษ) ก็น่าจะช่วยเติมเต็มช่วงระหว่างการรอนี้ได้อย่างดี ห้าปีหลังจากการเปิดตัวของ Miss Americana บนสตรีมมิ่งเน็ตฟลิกซ์ ซึ่งเป็นสารคดีเกี่ยวกับเรื่องราวของเทเลอร์ สวิฟต์ คราวนี้ทาง Channel 4 พาไปส่องชีวิตของนักร้องสาวให้ใกล้ชิดกว่าเดิม ด้วยสารคดี Bombing Brighton: The Plot to Kill Thatcher, Our Falklands War: A Frontline Story กำกับโดย กาย คิง (Guy King) สารคดีเรื่องนี้ขนทั้งฟุตเทจที่หาชมได้ยาก บวกกับคำบอกเล่าจากอดีตเพื่อนร่วมวง ผู้จัดการ แฟนพันธุ์แท้ และแม่ของเธอเองมาเล่าให้ฟังจุใจ  ทั้งหมดนี้คือ ‘ประเด็น’ ที่ได้จากสารคดีเรื่องนี้  Photograph: Channel 4 | Rick Barker ผู้จัดการคนแรกของเธอคือ antihero ริก บาร์กเกอร์ (Rick Barker) เปรียบเสมือนทั้งเมนเทอร์ และบุคคลที่น่ากลัว (monster on the hill) ไปพร้อมกัน เขาเคยดูแลสวิฟต์ในช่วง Fearless era ราวปี 2007–2008 และเขายังเคยอธิบายถึงความสัมพันธ์ของตัวเองกับนักร้องสาวที่ชวนงงสักหน่อยว่า ‘เป็นไปได้ว่าระหว่างเขากับสวิฟต์ดูเหมือนจะเป็นเพื่อนซี้สาวด้วยกันซะมากกว่า’ หรือตอนที่ คานเย่ เวสต์ (Kanye West) พุ่งขึ้นเวที VMAs (MTV Video music awards) ในปี 2009 เขาก็ได้เข้าไปขัดจังหวะตอนที่สวิฟต์ขึ้นพูดสปีชรับรางวัลบนเวที Best Female Video ของเพลง You Belong With Me นั้น ทำให้บาร์เกอร์เห็นโอกาสทำเงินทันที เขาเล่าย้อนให้ฟังในสารคดีว่า “ผมบอกไปว่า ใครก็ได้ช่วยเดินไปกอดคานเย่หน่อย การโปรโมตตัวเองแบบนี้แม้แต่เงินก็ซื้อไม่ได้หรอก” ซึ่งเรื่องยังไม่จบแค่นั้น เพราะในปี 2019 ตอนที่นักลงทุนอย่าง สกูตเตอร์ บราวน์ (Scooter Braun) ได้ซื้อลิขสิทธิ์มาสเตอร์ 6 อัลบั้มแรกของเธอจนกลายเป็นชนวนดราม่าระดับโลก แต่บาร์เกอร์ยังเลือกที่จะยืนข้างบราวน์ แถมยังวิจารณ์เธอว่า “ผิดหวังกับวิธีที่เธอใช้แฟนคลับเป็นอาวุธโจมตีผู้จัดการเพลง... ไม่มีใครขโมยเพลงเธอไปเลยแม้แต่นิด ไม่มีใครบังคับให้เธอเซ็นสัญญาห่วยๆ เลยด้วยซ้ำ ... แต่บราวน์แค่ต้องตัดสินใจทางธุรกิจให้ดีไว้ก่อน เรื่องก็มีแค่นั้น” Photograph: Shutterstock | Brian Friedman สตีวี นิคส์ คือแรงบันดาลในเพลง Mean (ก็ว่าได้)  ในงานประกาศรางวัลแกรมมี่ อวอร์ด ปี 2010 เทย์เลอร์ สวิฟต์ได้มีโอกาสขึ้นบนเวทีร้องเพลง Rhiannon และ You Belong With Me คู่กับ สตีวี นิคส์ ฮีโร่ในวัยเด็กของเธอ แต่โชคร้ายที่โชว์ครั้งนั้นถูกนักวิจารณ์พูดจาถากถางกันเป็นเอกฉันท์ แม้แต่บ๊อบ เลฟเซตซ์ (Bob Lefsetz) ถึงกับเขียนว่า “ตอนนี้ทุกคนคงรู้แล้วว่าเทย์เลอร์ สวิฟต์ร้องเพลงไม่ได้… เธอทำลายอาชีพตัวเองในคืนเดียวหรือเปล่านะ? ผมว่าใช่”  จนสองปีต่อมา สวิฟต์กลับมาเหยียบเวทีเดิมอีกครั้ง พร้อมกับเพลง Mean ที่เธอแต่งขึ้นเพื่อตอบโต้คำวิจารณ์นั้น และคว้ารางวัลแกรมมี่ อวอร์ดมาได้ถึงสองรางวัล ซึ่ง เอลลิส โอร์รอลล์ สรุปออกมาได้ว่า “อย่าไปหาเรื่องใครที่ขายเพลงได้สิบล้านก็อปปี้ จากเนื้อหาที่เขียนขึ้นมาเพื่อตอบโต้คุณโดยเฉพาะ”  Photograph: Channel 4 | Robert Ellis Orrall เธอมีคลังเพลงใน the vault มากกว่าที่คิด แฟนพันธุ์แท้ของสวิฟตี้คงรอเพลง I’d Lie กันมากว่า 20 ปีแล้ว แต่เชื่อเถอะว่าใน the vault (คลังเพลง) ยังมีเพชรเม็ดงามที่ไม่เคยถูกปล่อยอีกเพียบ โดยโปรดิวเซอร์อย่าง เอลลิส โอร์รอลล์ ที่เคยร่วมทำเพลงอัลบั้มแรกกับเธอ และเคยเขียนเพลง Crazier กับเพลง I’m Only Me When I’m With You เล่าว่า ผลงานยุคแรกของเทเลอร์ สวิฟต์นั้นพรั่งพรูเกินคาด แค่สองวันแรกที่ทำงานด้วยกัน ทั้งเขาและเธอก็แต่งเพลงออกมาได้ถึงสามเพลง ซึ่งทั้งสองเพลงได้ถูกบรรจุลงในอัลบั้มเปิดตัวของเธอด้วย และเขายังเผยลายมือจริงของสวิฟต์ที่เขียนเนื้อเพลง The Outside พร้อมโชว์แผ่นซีดีอีกเป็นสิบๆ แผ่นที่เธอแต่งขึ้นเองตั้งแต่อายุ 11 ปี Photograph: Channel 4 | Holly Armstrong แฟนคลับตัวจริงในยุคแรกได้เจอกับไอดอลในฝัน ครั้งแรกที่ ฮอลลี่ อาร์มสตรอง ได้เห็นเทย์เลอร์ สวิฟต์ขึ้นแสดงบนเวทีเล็กๆ ในปี 2003 แบบกะทันหันที่ชายหาด Point Pleasant รัฐนิวเจอร์ซีย์ ตอนนั้นมีผู้ชมแค่ราวๆ 20 คนเท่านั้น โดยมีออสตินน้องชายของเธอเป็นคนเดินแจกเดโมซีดีของสวิฟต์พร้อมลายเซ็น อาร์มสตรองเล่าว่า เธอฟังเพลง Lucky You และ Smokey Black Nights ในแผ่นซีดีวนไปมาเป็นปีๆ และบอกอีกว่า “ซีดีแผ่นนั้นคือเพื่อนของฉัน… มันเหมือนเกราะป้องกันตัว”  เวลาผ่านไป 16 ปี อาร์มสตรองโพสต์คลิปโชว์แรร์ไอเท็มทั้งหมดที่สะสมในอินสตาแกรมอย่าง Swift memorabilia ในที่สุดคลิปนั้นก็ไวรัลจนเข้าตาสวิฟต์ สุดท้ายอาร์มสตรองบินตรงไปนั่งฟังอัลบั้ม Lover ที่บ้านของสวิฟต์ในงานปาร์ตี้เปิดตัวอัลบั้มใหม่ที่เปิดเฉพาะแฟนคลับของเธอเท่านั้น มีคุณแม่เป็นผู้ร่วมอุดมการณ์อยู่เบื้องหลัง  แอนเดรีย คุณแม่ของเทย์เลอร์คือคนที่เธอจดจำได้ไม่ต่างจากเครื่องประดับที่เธอหวงแหน (friendship bracelets) เธอเป็นทั้งผู้จัดการและที่ปรึกษาคู่ใจ คอยกำหนดทิศทางให้ลูกสาวถูกมองเห็นในฐานะนักร้อง-นักแต่งเพลงมากกว่าถูกผลักไสให้กลายเป็นป๊อปสตาร์ในภาพลักษณ์ที่ยั่วยวน แอนเดรียถูกอ้างถึงในบทเพลงของเทเลอร์อยู่หลายเพลง เธอเปรียบเสมือนใบเบิกทางให้ลูกสาวเดินไปสู่เส้นทางด้วยชื่อเสียงระดับโลก และที่เห็นมาตลอดคือการค่อยๆ ให้คำแนะนำด้วยการเติมเต็มพรสวรรค์เพื่อพาเธอไปถึงตรงนั้น  Photograph: Channel 4 | Emily Stumler ทัวร์แรกของสวิฟต์บนรถบัสป๊อปดีวาระดับตำนาน ถ้าคิดว่าการเปลี่ยนแนวเพลงคันทรี่ของสวิฟต์มาเป็นแนวเพลงป๊อป นั่นคือการเปลี่ยนเกียร์อย่างสุดขั้ว บอกเลยว่ามีเรื่องหักมุมกว่านั้น เพราะเอมิลี่ สตัมเลอร์ (Emily Poe Stumler) อดีตนักไวโอลินและนักร้องประสานเสียงของเธอ (ปัจจุบันกลายเป็นอัยการที่รัฐอินดีแอนา) เธอเล่าถึงวัยรุ่นที่ได้ทำงานร่วมกับสวิฟต์ว่าเหมือนมีน้องสาวที่บังเอิญเป็นเจ้านายด้วย ซึ่งในปี 2007 ทั้งคู่ใช้เวลาแค่ปีเดียวเล่นคอนเสิร์ตไปกว่า 300 รอบ รวมถึงเวทีที่ใหญ่ที่สุดในวงการเพลงคันทรีอย่าง Grand Ole Opry โดยเฉพาะเหตุการณ์ที่น่าจดจำที่สุดคือ พวกเธอเปิดทัวร์กันบนรถบัสของ Cher ป๊อปดีวาในตำนานที่ตกแต่งด้วยลายเสือดาวทั้งคัน  ลีแอน ไรมส์ คือแรงบันดาลใจของเพลง The Last Great American Dynasty เทเลอร์ สวิฟต์ รักเพลงคันทรีมาก รวมถึงวิธีที่เธอปฏิบัติต่อแฟนๆ ก็ได้แรงบันดาลใจมาจาก ไรมส์ นักร้องดัง เจ้าของเพลง Can’t Fight the Moonlight คอนเสิร์ตแรกในชีวิตของเธอตอนอายุแค่ 8 ขวบ เธอประทับใจไรมส์ตรงที่จำชื่อเธอได้จากจดหมายแฟนคลับ และตั้งใจว่าสักวันหนึ่งเธอจะมอบความรู้สึกพิเศษแบบเดียวกันให้แฟนๆ ของตัวเองบ้าง  ไม่กี่ปีต่อมาเธอก็ทำตามสัญญานั้นจริงๆ เธอใช้เวลาตอบโต้แฟนๆ บน Myspace และ Tumblr “ฉันว่าการรักษาคอนเน็กชั่นส่วนตัวไว้เป็นเรื่องสำคัญมาก” เธอบอกในบทสัมภาษณ์ แถมยังเคยส่งของขวัญวันคริสต์มาสพร้อมเขียนโน้ตไปถึงแฟนๆ บนโลกโซเชียลด้วย จะเรียกว่าเป็นทั้งนักร้องเพลงฮิตที่มียอดขายสูงสุด และนักมอบความสุขให้แก่แฟนๆ เหมือนอย่างซานต้าก็ว่าได้  สารคดี Taylor ออกอากาศวันอังคารที่ 30 กันยายนนี้ เวลา 21.15 น. ทาง Channel 4 (ช่องทีวีของอังกฤษ)

นี่อาจเป็นหนึ่งในคอนเสิร์ตที่ทุกคนไม่ต้องวางแผนล่วงหน้า แต่ควรเปิดใจไปลุ้นเซอร์ไพรส์ที่หน้างานแทน เพราะคุณจะไม่มีวันรู้เลยว่า 5 ศิลปินในวันนั้นจะเป็นใครบ้าง จนกว่าความจริงจะถูกเฉลยบนเวที สร้างความฮือฮาให้แฟนๆ มหรสพอีกครั้ง กับงานใหม่สุดพิเศษในชื่อ ‘มหรสุ่ม’ ที่จะพาคุณไปสัมผัสประสบการณ์การดูคอนเสิร์ตรูปแบบไม่เหมือนใคร เพราะครั้งนี้จะไม่มีการประกาศรายชื่อศิลปินล่วงหน้า และไม่มีการบอกใบ้ใดๆ ทุกอย่างถูกเก็บเป็นความลับจนถึงวันงาน และทุกคนจะได้รู้พร้อมกันเมื่อเดินเข้าสู่หน้างานเท่านั้น เบื้องหลังคอนเสิร์ตนี้คือความตั้งใจของทีม Maho Rasop และ Fungjai ที่อยากพาแฟนๆ ออกไปสำรวจโลกดนตรีใหม่ๆ ผ่าน 5 ศิลปิน 5 แนวเพลง ซึ่งถูกคัดสรรมาอย่างดี งานนี้เรียกได้ว่าเป็นการเปิดพื้นที่ให้คนฟังได้เจออะไรสดใหม่โดยไม่ต้องยึดติดอยู่ในกรอบหรือไม่ต้องมีความคาดหวังใดๆ มากำหนด   Photograph: Maho Rasop ‘มหรสุ่ม’ ถือเป็นอีกหนึ่งอีเวนต์ในไลน์อัป Maho Rasop Series ที่ก่อนหน้านี้เพิ่งสร้างความตื่นเต้นไปกับการประกาศเฮดไลน์ครบทั้ง 3 วง ไม่ว่าจะเป็น ‘L'Impératrice’ วงเฟรนช์ป๊อป-นูดิสโก้จากฝรั่งเศส, ‘Suchmos’ วงกรู๊ฟร็อกสุดเท่จากญี่ปุ่น และ ‘Black Country, New Road’ วงอินดี้ร็อกมาแรงจากเกาะอังกฤษ ซึ่งทำให้แฟนๆ คาดหวังได้เลยว่ามหรสุ่มก็จะต้องเต็มไปด้วยเซอร์ไพรส์และคุณภาพไม่แพ้กัน เตรียมตัวไว้ให้ดี เพราะงานนี้จะจัดขึ้นในวันที่ 29 พฤศจิกายน 2568 ที่ Speakerbox ทองหล่อ โดยจะเริ่มเปิดขายบัตรในวันที่ 29 กันยายน ซื้อบัตรได้ที่: Ticketmelon บัตร Early Bird ราคา 990 บาท และบัตร Early Group (ซื้อ 2 ใบขึ้นไป) ในราคาเพียง 790 บาทเท่านั้น ส่วนใครที่เคยซื้อ Blind Bundle ของ Maho Rasop Series ไว้แล้ว ก็สามารถเลือกคอนเสิร์ตมหรสุ่มนี้รวมไว้ในแพ็กเกจได้เช่นกัน

เวลาผ่านไปไวจริงๆ เผลอแป๊บเดียวก็จะสิ้นเดือนกันยายนแล้ว แต่ฉากอาหารในกรุงเทพฯ ไม่มีทีท่าว่าจะชะลอลงเลย เพราะเต็มไปด้วยประสบการณ์ใหม่ๆ ให้ลองอยู่เสมอ สัปดาห์นี้ Table Talk ดูน่าสนใจไม่น้อย ทั้งไนต์คาราโอเกะจากร้าน Namsu ซันเดย์บรันช์โฉมใหม่จาก Le Méridien Bangkok ล่องเรือส่วนตัวกลางแม่น้ำเจ้าพระยาแบบหรูๆ และค็อกเทลโฉมใหม่สุดสร้างสรรค์ที่ Birdies นี่คือไกด์ที่เรารวบรวมมาให้ ตั้งแต่ร้านเปิดใหม่ เมนูต้องลอง ไปจนถึงที่แฮงเอาต์สุดสัปดาห์ที่จะทำให้คุณอยากออกไปลิ้มลองทันที ส่วนวงการอาหารในกรุงเทพฯ จะมีอะไรเกิดขึ้นบ้างในสัปดาห์นี้ มาดูกัน 

  ในขณะที่หลายคนกำลังพูดถึง ปรากฏการณ์กันยายน (September effect) หรือเดือนกันยายนที่มักมาพร้อมกับความเหงา ปีนี้เมืองไทยยังมีแขกพิเศษที่ทำให้ปรากฏการณ์นี้เศร้าเข้าไปอีก นั่นก็คือ ไต้ฝุ่นรากาซ่า แม้พายุลูกนี้จะไม่ได้พุ่งตรงมาที่นี่ แต่กรุงเทพฯ ก็ต้องเตรียมตัวรับ ฝนตกหนักและความเสี่ยงน้ำท่วมฉับพลัน ระหว่างวันที่ 23–26 กันยายน ตอนนี้ไต้ฝุ่นลูกนี้กำลังโหมกระหน่ำผ่าน ทะเลจีนใต้ หลังจากผ่านประเทศฟิลิปปินส์ โดยมีแรงลมถึง 185 กม./ชม. จุดหมายหลักคือฮ่องกงและจีนตอนใต้ ไม่ใช่ไทยโดยตรง แต่ผลกระทบจากพายุดังกล่าวทำให้ มรสุมตะวันตกเฉียงใต้ของเรากำลังแรงขึ้น ซึ่งส่งผลต่อกรุงเทพฯ และพื้นที่ใกล้เคียงที่จะเจอ ฝนตกหนักถึงหนักมาก กรมอุตุนิยมวิทยาคาดว่าประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ ของกรุงเทพฯ และปริมณฑล จะมีฝนฟ้าคะนอง อุณหภูมิกลางวันอยู่ที่ 32-35°C กลางคืนเย็นลงเหลือ 25-27°C ลมตะวันตกเฉียงใต้พัด 10–15 กม./ชม. ฝนตกในปริมาณนี้อาจทำให้เกิด น้ำท่วมฉับพลัน น้ำขังตามพื้นที่ต่ำ และทำให้รองเท้าของคุณเปียกชุ่ม ใครอยู่ใกล้คลอง แม่น้ำ หรือพื้นที่ระบายน้ำไม่ดี ต้องระวังกันให้ดี หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่เสี่ยงน้ำท่วม เตรียมของจำเป็นให้พร้อม ติดตามข่าวสาร และวางแผนเส้นทางล่วงหน้า การจราจรอาจช้าลงมาก ดังนั้นออกจากบ้านให้เร็วขึ้น และเลี่ยงกิจกรรมนอกบ้านจะช่วยให้เปียกน้อยที่สุด ถึงแม้กรุงเทพฯ จะอยู่ไกลจากทะเล แต่ น้ำเจ้าพระยาก็อาจขึ้นสูงและคลองใกล้เคียงอาจเอ่อล้นได้ สำหรับนักเดินทางที่มีตั๋วเครื่องบิน เตือนไว้ก่อนว่า การบินอาจมีการยกเลิกได้ ล่าสุด การบินไทย เตือนว่าบางเที่ยวบินระหว่าง 22-24 กันยายน อาจได้รับผลกระทบจากรากาซ่าที่ผ่านไต้หวันและฮ่องกง ดังนั้นตรวจสอบ สถานะเที่ยวบินก่อนเก็บกระเป๋า จะดีที่สุด ฝนหนักนี้คาดว่าจะอยู่ นานถึง 4 วัน กรุงเทพฯ นี่แหละช่วงเวลาที่เหมาะจะ ดูซีรีส์โปรด ใช้เวลาสบาย ๆ อยู่กับคนรัก โอบกอดกันยายนแสนเศร้า และเตรียมใจรับความเปียกชุ่มฉ่ำของเมือง

สวรรค์ของคนรักอาหารมีอยู่จริง และถ้าคุณอยู่ที่กรุงเทพฯ ไม่ต้องไปไหนไกล เพราะล่าสุด Food & Wine เพิ่งเผยรายชื่อ Global Tastemakers 2025: Top 10 International Cities for Food and Drinks ซึ่งข่าวดีคือ กรุงเทพฯ ได้ครองตำแหน่งเมืองอันดับหนึ่งด้านการกินดื่มของโลกไปเป็นที่เรียบร้อย กรุงเทพฯ เป็นเมืองอาหารชั้นนำของโลกที่ใครๆ ก็รู้ แต่รายชื่อนี้ยิ่งตอกย้ำความจริง เพราะอาหารไทยของเรามีตั้งแต่สตรีตฟู้ดราคาสบายกระเป๋าแต่รสชาติไม่ธรรมดา ไปจนถึง อาหารไทยชั้นสูงที่ส่งต่อสูตรพิเศษกันมารุ่นสู่รุ่น ในเมืองนี้ทุกคำที่กินล้วนเต็มไปด้วยเรื่องราว และวัฒนธรรมที่ใส่ใจทุกขั้นตอน รับรองว่าใครได้ลิ้มลองอาหารไทยแล้วจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน   ในฐานะที่ประเทศไทยได้รับสมญานามว่าเป็น ‘ครัวของโลก’ ก็คงต้องยกเครดิตให้เชฟทั้งไทยและต่างชาติที่ร่วมกันรังสรรค์เมนูใหม่ๆ ออกมาอย่างต่อเนื่อง ทำให้กรุงเทพฯ กลายเป็นราชาแห่งโลกอาหาร และในปีนี้โตเกียวครองอันดับสอง ด้วยชื่อเสียงเรื่องความประณีตและความคิดสร้างสรรค์ ตั้งแต่ Sushi Temples ไปจนถึง Grand Tasting Menu ส่วน เม็กซิโกซิตี้ ครองอันดับสาม ด้วยการผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมเข้ากับนวัตกรรมสมัยใหม่ รายชื่อ Top 10 Cities for Food and Drinks 2025 ได้แก่ กรุงเทพฯ โตเกียว เม็กซิโกซิตี้ บาร์เซโลนา ฮ่องกง ลอนดอน ปารีส ลิมา โคเปนเฮเกน เมลเบิร์น รางวัลนี้ไม่ได้มอบกันง่ายๆ เพราะ Food & Wine ได้รวบรวมความเห็นจากเชฟ ผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว นักเขียน และมืออาชีพด้านไวน์กว่า 400 คนทั่วโลก ก่อนที่ Global Advisory Board ของนิตยสารจะร่วมกับบรรณาธิการทบทวนและจัดอันดับ รายชื่อนี้ไม่ใช่แค่เกียรติยศ แต่ยังเป็นแผนที่สำหรับนักล่าอาหารทั่วโลก ในยุคที่การท่องเที่ยวเชิงอาหารได้รับความนิยมสูง กรุงเทพฯ พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าอาหารสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ไม่แพ้แลนด์มาร์กสำคัญอื่นๆ ทั้งหมดนี้คือการยกย่องวัฒนธรรม ความอดทน และจิตวิญญาณของเมืองที่ถูกเสิร์ฟออกมาในทุกจานอาหารอย่างแท้จริง

ดูเหมือนว่ากรุงเทพฯ เมืองที่มากับสโลแกน ‘กรุงเทพ…ชีวิตดีๆ ที่ลงตัว’ กำลังอยู่ในช่วงของการเติบโตและพัฒนาหลายด้านจริงๆ ช่วงนี้เราได้เห็นโปรเจกต์ใหม่ๆ โผล่มาให้ตื่นเต้นกันตลอด ไม่ว่าจะเป็น ฮอว์กเกอร์เซ็นเตอร์, ฟู้ดคอร์ดสไตล์สิงคโปร์แห่งแรกของไทย, แผนการปรับโฉมทางเข้าสวนลุมพินี, หรือแม้แต่โครงการเรือแท็กซี่ไฟฟ้า ที่เริ่มเข้ามามีบทบาทในเมืองหลวง และล่าสุด สปอตไลต์ก็มาตกอยู่ที่หนึ่งในวงเวียนที่วุ่นวายที่สุดของกรุงเทพฯ อย่าง อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ หลังจากที่ผู้คนต้องเจอกับปัญหาเดิมๆ มานาน ทั้งป้ายรถเมล์ที่แน่นจนหายใจไม่ออก การยืนรอรถเมล์เหงื่อท่วมกลางแดด รวมถึงต้องคอยหลบมอเตอร์ไซค์ที่ซิ่งไม่หยุด ในที่สุดศูนย์กลางการคมนาคมแห่งนี้ก็กำลังจะได้รับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่สมควรได้เสียที โดยสภากรุงเทพมหานครได้อนุมัติงบประมาณกว่า 136 ล้านบาท เพื่อปรับโฉมพื้นที่รอบอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิครั้งใหญ่ที่สุดในรอบกว่า 20 ปี ซึ่งการปรับปรุงนี้จะเปลี่ยนโฉมให้พื้นที่สำคัญกลางเมืองกลับมาน่าใช้งานและเป็นมิตรต่อผู้คนมากยิ่งขึ้น Photograph: BMA   การออกแบบครั้งใหญ่นี้เริ่มต้นจากการเก็บข้อมูลพฤติกรรมการใช้งานจริงของผู้คนในพื้นที่ เพื่อนำมาเป็นโจทย์สำคัญในการออกแบบ โดยยึดหลัก Universal Design ที่ทุกคนสามารถใช้งานได้จริง ไม่ว่าจะเป็นคนทั่วไป ผู้สูงอายุ หรือผู้ใช้วีลแชร์ งบประมาณกว่า 136 ล้านบาท จึงถูกจัดสรรไปในหลายส่วน ทั้งการสร้างทางเดินที่มีรั้วและหลังคา เพื่อความปลอดภัยและกันแดดฝน การปรับปรุงป้ายและจุดขึ้นรถเมล์ใหม่ให้เป็นระเบียบใช้ง่ายขึ้น รวมถึงการทำให้ การเข้าถึงระบบขนส่งสะดวกขึ้นสำหรับผู้พิการและผู้สูงอายุ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มต้นไม้และพื้นที่สีเขียวเพื่อลดความแข็งกระด้างของป่าคอนกรีตรอบวงเวียน ทำให้พื้นที่กลางเมืองนี้ไม่เพียงแต่ใช้งานได้จริง แต่ยังน่าอยู่และเป็นมิตรมากขึ้น เรียกได้ว่าเหมือนกับการถอดวงเวียนออกมาแล้วประกอบใหม่เพื่อให้ผู้คนสามารถใช้บริการขนส่งสาธารณะ โดยเฉพาะรถเมล์ได้ง่ายและสะดวกยิ่งกว่าเดิม ด้านการออกแบบก็ไม่ธรรมดา เพราะมีการร่วมมือกันของหลายทีมมืออาชีพ โดยฝั่ง จุดจอดรอบอนุสาวรีย์ชัยฯ ได้รับการออกแบบโดย LANDPROCESS, PAVA Architects, Urban Ally ศูนย์มิตรเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร ส่วนงานออกแบบ สกายวอล์กที่จะเชื่อมต่อเกาะทั้งสี่รอบวงเวียนนั้น เป็นผลงานของ UDDC ศูนย์ออกแบบและพัฒนาเมือง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย Photograph: BMA ปัจจุบันการก่อสร้างเริ่มแล้วที่ฝั่งพหลโยธินและราชวิถี คาดว่าจะเสร็จสมบูรณ์ในปี 2569 ส่วนงบของฝั่งดินแดงและพญาไท ยังรออนุมัติและอยู่ในกระบวนการพิจารณา ขณะเดียวกันยังมีแผนสร้างสะพานลอยใหม่เพื่อเชื่อมเกาะทั้งสี่ และทางเดินลอยฟ้าราชวิถี เพื่อเชื่อมต่อโครงสร้างพื้นฐานกับ 8 โรงพยาบาลสำคัญ เช่น โรงพยาบาลราชวิถี, โรงพยาบาลรามาธิบดี, โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า และโรงเรียนสอนคนตาบอด ทำให้การสัญจรปลอดภัยและสะดวกสบายมากขึ้น ทุกวันมีคนกว่าแสนคนสัญจรผ่านอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ การออกแบบใหม่ครั้งนี้จึงตั้งใจสร้างความสะดวกสบายให้ผู้ใช้งาน และยังสอดรับกับแคมเปญ Car Free Everyday ของกรุงเทพฯ ที่อยากให้ประชาชนหันมาใช้ขนส่งสาธารณะมากขึ้น และลดการใช้รถส่วนตัวเพื่อชีวิตในเมืองที่ดีขึ้น Photograph: BMA   ด้วยการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดนี้ ชาวกรุงเทพฯ อาจได้สัมผัสกับวลี ‘กรุงเทพฯ...ชีวิตดีๆ ที่ลงตัว’ อย่างแท้จริงเสียที ภาพลักษณ์ของเมืองอันวุ่นวายที่หลายคนคุ้นเคยอาจกำลังเปลี่ยนไปตลอดกาล สิ่งหนึ่งที่ชัดเจนคือ การเดินทางผ่านอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ อาจไม่ใช่สมรภูมิหรือสนามรบอีกต่อไป แต่จะกลายเป็นประสบการณ์ที่สะดวกสบายและเบาสบายสำหรับผู้โดยสารทุกคนแทน

ชาวคอนเสิร์ตเตรียมตัวให้พร้อม! เพราะวันที่ 5 ตุลาคมนี้ ทุกคนจะได้พบกับความมันส์แบบจัดเต็มในงาน ‘JAMFEST 2025’ เทศกาลดนตรีที่รวมศิลปินแถวหน้าของเมืองไทยมากถึง 12 วง มาไว้บนเวทีเดียว  และงานนี้ไม่ใช่แค่คอนเสิร์ตธรรมดาแต่เป็นการแจมโชว์สุดพิเศษที่เหล่าศิลปินจะมาจับคู่คอลแลปส์กันแบบที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน รับรองว่าแฟนเพลงไทยและสายคอนเสิร์ตเตรียมฟินกันตลอดทั้งคืนแน่นอน งานนี้สานต่อความสำเร็จจากปีที่ผ่านมา และยังคงตอกย้ำคอนเซ็ปต์ของ เจมสัน คอนเนคส์ ที่ต้องการสร้างพื้นที่แห่งการเชื่อมต่อให้ทุกคนได้มาเปิดใจแจม แบ่งปันแรงบันดาลใจผ่านเสียงเพลง ศิลปะ และสไตล์ได้อย่างอิสระและสร้างสรรค์  Photograph: jamfestivalbkk โดยศิลปินที่ตบเท้าเข้าร่วมมอบประสบการณ์ทางดนตรีในครั้งนี้มีทั้ง Bowkylion, Jaylerr, Lipta, Maiyarap, Mirrr, Musketeers, No One Else, Polycat, Pru, Purpeech, Scrubb และ Yourmood เรียกได้ว่าเต็มอิ่มตลอดทั้งคืนแบบไม่มีพัก นอกจากเสียงดนตรีแล้วภายในงานยังมีกลิ่นอายของความครีเอทีฟจากคอมมูนิตี้และแบรนด์แฟชั่นสุดชิคมาร่วมแจมด้วย ไม่ว่าจะเป็น Noise Attack, Kangkuen, Trueblue Studio, BMP, NWL Studio, TUR Salon, Curators และ Calm ที่จะช่วยเติมสีสันและบรรยากาศให้งานนี้มีเสน่ห์มากยิ่งขึ้น  เตรียมเคลียร์คิวเอาไว้ได้เลย ในวันอาทิตย์ที่ 5 ตุลาคม 2568 ณ UOB LIVE Bangkok ชั้น 6 Emsphere ตั้งแต่เวลา 15.00 – 23.00 น. บัตรราคา 699 บาทเท่านั้น หรือคุ้มยิ่งกว่ากับ Group Ticket ราคา 2,999 บาท ที่ได้ถึง 5 ใบ (จองบัตรได้ที่นี่) บอกเลยว่านี่คือเทศกาลดนตรีที่แฟนเพลงไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง! ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ FB: JamesonConnects IG: JamesonConnect.th

แน่นอนว่าหลายคนคงเคยได้ยินชื่อ มิชลินไกด์ เพราะเรียกว่าเป็นคัมภีร์ของโลกอาหารเลยก็ว่าได้ เป็นผู้ชี้ชะตาความอร่อยที่สร้างมาตรฐานให้กับ fine dining สมัยใหม่ และพานักกินทุกคนให้ได้เจอมื้ออาหารตระการตามากมาย แต่สำหรับบางเสียงวิจารณ์ นี่อาจเป็นเพียงคู่มือที่เชยหรือหรูหราเกินไป หรือคิดว่ายังคงมีกลิ่นความเป็นยุโรปที่บิดเบือนแก่นแท้ของอาหารจริงๆ แต่สุดท้ายก็อยู่ที่คุณว่าจะมองอย่างไร ลิสต์นี้ได้รวม 10 ร้านอาหารในกรุงเทพฯ ที่คว้าดาวมิชลินมาครองได้อย่างคู่ควร อาจจะจองยากสักหน่อย และไม่ใช่ร้านที่จะไปได้ทุกวัน แต่ทั้งหมดคือภาพสะท้อนเสน่ห์ของโลก fine dining จริงๆ

ใครจะไปรู้ว่าเดือนนี้เป็นเดือนแห่งการจัดเวิร์กช็อปที่เห็นแล้วละลานตาไปหมด แต่ละที่ก็เชิญชวนให้อยากลองเข้าไปมีส่วนร่วมเลยก็มี เพราะถ้าว่ากันตามตรง จุดประสงค์หลักของการทำเวิร์กช็อปคือการได้เข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มคอมมูนิตี้ใหม่ๆ ที่เผลอๆ อาจทำให้เราได้เมคเฟรนด์มิตรภาพใหม่โดยไม่รู้ตัว  Time Out รวบรวมเวิร์กช็อปทั้ง 9 แห่ง ซึ่งเป็นทั้งกลุ่มคนที่ได้มาพบปะแลกเปลี่ยนไอเดีย หรือการได้ลงมือทำจริง เผื่อเป็นตัวเลือกสำหรับใครที่กำลังมองหากิจกรรมยามว่างทำ ข้อดีอีกอย่างของเวิร์กช็อปเหล่านี้คือ การได้ทำให้ผู้เข้าร่วมได้เปิดมายด์เซตเพื่อเรียนรู้และทดลองในสิ่งที่อาจไม่เคยได้ทำมาก่อน