10 Foodmarks on podràs recrear moments gastronòmics emblemàtics del cinema i la televisió

Los Angeles, Estats Units

Potser no et trobaràs Ryan Gosling acariciant les tecles d'ivori del piano, ni Emma Stone donant voltes a la pista de ball, però potser sí que copsaràs la màgia de les pel·lícules en aquest club de jazz de Hermosa Beach. Situat darrere d'un rètol de neó que ha esdevingut una icona per als amants de la música, aquest club ha estat un refugi per als aficionats al jazz i al bebop des de la dècada de 1940. El local atrau una multitud bulliciosa, especialment pel seu brunch de jazz dels diumenges i els seus happy hours entre setmana, que ofereixen menjar casolà i actuacions en directe. (Per als fans acèrrims de La La Land, no perdeu de vista el far de la pel·lícula, discretament col·locat darrere de l'escenari.) Vine amb la teva parella per gaudir d'un moment de connexió mentre escolteu jazz i us preneu una Coca-Cola molt freda. La Recepta Màgica del Lighthouse Cafe: jazz d’alta temperatura, un brunch calent i una Coca-Cola gelada.

Sölden, Àustria

James Bond, amb el seu accés als llocs més exclusius del món, va visitar els Alps austríacs durant el rodatge de Spectre el 2015. A la pel·lícula, aquesta meravella arquitectònica d'avantguarda funcionava com a clínica mèdica futurista, però en realitat és un sofisticat bar-restaurant situat a gran altura sobre el nivell del mar. Aquí se serveixen menjars gurmet juntament amb els martinis Vesper, tan estimats pels aficionats a Bond. A més, el local exhibeix amb orgull la seva connexió amb el llegendari espia a través d'una exposició dedicada a 007. Porta tota la família amb ganes d'aventura per gaudir d'un sopar gurmet i prendre una Coca-Cola a 3.048 metres d'altitud. La recepta màgica d'Ice Q: un punt d'audàcia, sopar gurmet i Coca-cola gelada.

París, França

Si hi ha una escena d'una pel·lícula què et fan venir ganes de creuar a l'altra banda de la pantalla per poder assaborir-la, aquesta és la deliciosament indulgent seqüència 'I want candy' de María Antonieta. Enmig de l'opulent teló de fons del palau de Versalles, Maria Antonieta gaudeix de les compres, vestits, sabates i perruques, mentre endrapa postres sumptuoses com dolços sofisticats, macarons de colors i pastissos farcits de crema, cortesia de la famosa pastisseria parisenca Ladurée. Tot i que és improbable que et convidin a Versalles, almenys podràs viure com una reina per un dia al prestigiós establiment de Ladurée als Camps Elisis de París. I no oblidem que Ladurée ofereix molt més que entrants per picar: prepara't per donar-te un festí amb el rotllo de llagosta, filet de bœuf, hamburguesa de pollastre cruixent o torrada d'alvocat amb salmó. Vine amb les teves millors amigues per gaudir d'un moment memorable de compres, bevent Coca-Cola i delectant-te amb un bon repàs. Crea la teva Recepta Màgica a París: amigues per sempre, dolços deliciosos i Coca-Cola gelada.

View this post on Instagram

A post shared by Kaylee Dayle (@kstewsfilm)

San Diego, Estats Units

Aquest local de barbacoa el van obrir dos oriünds de Kansas City que se'n van anar per instal·lar-se sota el cel assolellat de San Diego. Als anys 80, un localitzador d'exteriors es va passar pel lloc per prendre una cervesa i li va agradar tant que més tard va tornar amb Tony Scott per preguntar si podien tancar per un dia perquè poguessin rodar una pel·lícula. Ara, pots beure i sopar al bar de Top Gun, on Goose, Maverick i tots els altres es munten la festa. Tot i que no siguis capaç de cantar 'Great balls of fire', sí que pots recrear el moment amb el teu fidel equip amb un sandvitx de costella de porc, una guarnició de cogombres fregits KC i una Coca-Cola freda. La recepta màgica de Kansas City Barbeque: festa amb amics, costelles a l'estil Kansas i Coca-Cola gelada.

Outram, Singapur

Pot ser que Newton Food Centre sigui la fita culinària de Singapur més reconeguda a Crazy rich asians (Locamente millonarios), però no és l'única joia gastronòmica destacada a la pel·lícula. Humpback també va fer aparició, servint de teló de fons per a una conversa crucial entre la protagonista Rachel i la seva millor amiga al mig de les pintoresques botigues de colors pastís de Bukit Pasoh Road. Conegut pels seus moderns plats de marisc, Humpback delecta els comensals amb creacions com vieires marineres amb maduixes i salsa XO, pasta mochi acompanyada de cloïsses morades i porros i gobi de marbre amb bròquil, all negre i musclos. Una característica destacada del restaurant és la selecció d'ostres fresques, que s'ofereixen a mig preu durant l'hora feliç. Porta algú especial per gaudir d'un moment memorable amb unes ostres i una Coca-Cola, impregnant-se de l'ambient de luxe i el romanticisme que va convertir la pel·lícula en un èxit. Potser no ets multimilionari, però pots crear la teva pròpia Recepta Màgica: vestir-te bé, xarrupar ostres, beure Coca-cola gelada.

Boston, Estats Units

Aquitaine, un restaurant de luxe del South End, és l’escenari principal de La xarxa social, de David Fincher. Aquest cèlebre biopic del 2010 utilitza el refinat entorn del restaurant per als moments clau en què Mark Zuckerberg, interpretat per Jesse Eisenberg, i Eduardo Saverin, representat per Andrew Garfield, van canalitzant el creixement de Facebook. L’entorn sofisticat d'Aquitaine subratlla la juxtaposició entre l'esfera convencional de la restauració d'alt nivell i la naixent era digital, reflectint la posició única de Boston a cavall entre la seva herència històrica i una promesa de futur. Aquí pots fer com Zuck amb els teus millors amics, i gaudir de plats com la mousse de fetge d’ànec i les patates fregides amb una Coca-Cola ben freda. La Recepta Màgica d'Aquitaine: amics per sempre, filet mignon i Coca-Cola gelada.

Broken Hill, Austràlia

Submergiu-vos en l'enlluernador món de Les aventures de Priscilla, reina del desert al Palace Hotel de Broken Hill, una joia enclavada al cor de l'interior de Nova Gal·les del Sud. Aquest opulent establiment de tres plantes, famós pels seus murals fastuosos, va ser el centre d'atenció a l'exitós musical australià del 1994, en servir d'inoblidable parada durant el viatge de les protagonistes per l'interior del país a bord d'un autobús platejat. Els clients poden submergir-se al llegat de la pel·lícula allotjant-se a la Suite Priscilla o gaudint d'una clàssica canya de cervesa amb parma al bar de la planta baixa. L'Hotel Palace també celebra el llegat de Priscilla cada setembre amb l'espectacular Festival Broken Heel, un homenatge d'impacte perdurable de la pel·lícula i un esdeveniment imprescindible per als fans. Vine amb els teus amics més revoltosos –ja saps, aquells que diuen que sí a tot– i viu una aventura amb un curri i Coca-Cola per a tothom. Inspira't en la Reina del desert per trobar la teva pròpia Recepta Màgica: els teus amics més divertits, peix i patates fregides, i Coca-Cola gelada.

Austin, Estats Units

"Alright, alright, alright". El ressò d'aquesta frase mítica de Matthew McConaughey et pot transportar a l'escena en què l'actor es dirigeix amb cotxe a una parada d'hamburgueses, un moment espurnejant de la comèdia del 1993 de Richard Linklater. Top Notch Hamburgers no és només una il·lusió produïda per la màgia del cinema: també és un restaurant d'Austin que serveix hamburgueses i Coca-Cola des del 1971. Amb el seu ambient nostàlgic, Top Notch manté l'arquitectura original i el menú clàssic, cosa que el converteix en una visita obligada per als fans de la pel·lícula. Els veritables entusiastes de Movida del 76 tenen l'oportunitat de submergir-se en la cultura de la pel·lícula amb projeccions anuals que se celebren, esclar, el 20 d'abril. Si vols tastar les hamburgueses, porta tota la colla per recrear el  moment (i per escoltar la teva imitació de McConaughey!). La recepta màgica de Top Notch: una quedada informal, hamburgueses de primera i Coca-Cola ben freda.

View this post on Instagram

A post shared by Hard Rock Cafe New Delhi (@hardrockcafenewdelhi)

Bangalore, Índia

Aquesta comèdia romàntica de Bollywood presenta una visita llampec a llocs emblemàtics de Bangalore, amb l’aparició del Hard Rock Cafè, que surt quan sona la cançó enganxosa Dhat Teri Ki. Vine amb la teva parella per crear un moment memorable digne d'una comèdia romàntica. Demana uns clàssics nachos picants, mini hamburgueses amb formatge i cremosa amanida de col i dues Coca Coles fredes per gaudir-les mentre vibreu amb la música en directe i creeu la vostra Recepta Màgica: petons furtius, nachos compartits i Coca-Cola gelada.

Londres, Anglaterra

Quan Hugh Grant i Julia Roberts van tenir la cita a Notting Hill (1999), la seva potència combinada de grans estrelles era tan colossal que podrien haver apagat tots els llums del Nobu. Gran part de la pel·lícula transcorre als espais que li agraden al personatge de Roberts, i Nobu n'és un. En realitat, no arriben a dinar a Nobu –la cita s'interromp després d'un gran gest romàntic de Hugh Grant–, però tot i així Roberts arriba a recomanar la tonyina. Seguint la seva recomanació, demana el tataki de tonyina amb tosazu o el sashimi de tonyina picant per crear un moment memorable a la teva cita. La Recepta Màgica de Nobu: converses picants, tonyina picant, Coca-Cola gelada.