สุดยอดร้านอาหาร และคาเฟ่น่านั่งใกล้รถไฟฟ้าพร้อมพงษ์

เชฟ Akira Back เชฟชาวอเมริกัน/เกาหลี เผยโฉมร้านอาหารใหม่ล่าสุดในกรุงเทพฯ บนชั้น 37 ของโรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen's Park พร้อมเสิร์ฟอาหารที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่น เกาหลี และอเมริกันภายใต้หลังคาเดียว 

ตอนนี้บาร์สไตล์จีนอย่าง Dim Dim ได้กลายร่างเป็นคาเฟ่ในตอนกลางวันโดย A Stimulant by Sarnies จากสิงคโปร์ที่เป็นผลงานของ 2 หุ้นส่วน Ben Lee และ Eric Chan ที่ได้ขยับขยายร้านมาที่กรุงเทพฯ เป็นสาขาแรกในซอยสุขุมวิท 39 ที่เป็นทั้งโรงคั่วและคาเฟ่เล็กๆ ซึ่งใช้เมล็ดกาแฟที่คั่วเอง รวมไปถึงเมล็ดคั่วสูตรพิเศษของ Sarnies

คำว่า "farm to table" อาจเป็นคำเกร่อในวงการอาหารที่หลายร้านอาจใช้กัน แต่ Haoma ร้านอาหารน้องใหม่ในสุขุมวิทถือกำเนิดขึ้นเพื่อสร้างคำจำกัดความใหม่ด้วยคอนเซ็ปต์การปรุงอาหารจากวัตถุดิบที่ถูกเองหลังร้านเท่านั้น