Le projet de phénix personnel de Nada Abou Younes et Sean Murray Smith, taillé dans l'ancien restaurant Les Deux Singes De Montarvie dans le Mile End, a traversé une pandémie et en est revenu ; ce qui les distingue, c'est la manière dont ils y sont parvenus. Avec des menus de dégustation complexes, ils n'étaient pas en mesure de passer aussi facilement à la vente à emporter, mais ils ont attendu leur heure et ont organisé d'étonnants casse-croûte pop-up pendant l'été jusqu'à ce qu'ils puissent ouvrir les portes de leurs salles à manger. Aujourd'hui, ils maintiennent toujours la barre incroyablement haute pour la restauration dans cette ville, et ils la gardent accessible en maintenant les prix en dessous des seuils restrictifs. Cela vaut beaucoup d'éloges dans nos livres.
Vous souvenez-vous de la sensation ressentie lorsque les fermetures et les couvre-feux ont commencé à prendre fin dans tout le Québec ? Lorsque les permissions de sortir et de profiter de Montréal comme il se doit - longues soirées à table, sur des couvertures de pique-nique, à des spectacles en plein air - ont commencé à revenir ?
Nous nous en souvenons.
Les réouvertures ont été échelonnées, mais l'été et l'automne 2021 qui ont précédé ont été pratiquement magiques à bien des égards. Quand les Montréalais s'emmitouflaient pour prendre un verre sur une terrasse dès que les repas en plein air étaient autorisés par une froide journée de mai ? Quand on pouvait à nouveau aller voir des films au cinéma ? Quand les voyages interrégionaux ont été autorisés ? Cette ville était rajeunie, et elle le savait. Il se passait tellement de choses et il y avait tellement de choses à faire chaque jour que si vous n'aviez pas déjà des projets, c'était un cas constant de « FOMO ».
Nous voulons célébrer ce sentiment, cette énergie que les Montréalais apportent à leur amour pour leur ville et les gens qui la rendent formidable. En accord avec toutes les autres équipes de Time Out dans le monde, nous annonçons nos lauréats du prix Best of The City pour 2021. Il s'agit des entrepreneurs qui vont de l'avant avec leurs idées, quel que soit l'état de la pandémie, des événements nouveaux et innovants, et des vieux favoris qui méritent d'être revisités parmi un afflux constant de nouveautés.
Vous voulez vous sentir bien dans l'avenir de Montréal ? Lisez la suite...
