ディナーショーの概念を再構築する、世界のディナーショー体験12選

日本、東京

「横綱とんかつどすこい田中」は、パン粉をまぶして揚げたとんかつが評判の名店だが、ただのとんかつ屋ではない。店内には相撲の土俵があり、テーブル席は相撲の取組が見えるように並んでいる。ここでのランチは、とんかつとよく冷えたコカ・コーラ、そして相撲観戦というセットだ。もしやってみたければ、力士との取組に挑戦できるかもしれない。レストランは夜も営業しているが、相撲ショーはランチタイムのみの開催となっている。

カナダ、モントリオール

1920年代の銀行の金庫室を改装した「La Voûte」に一歩足を踏み入れると、そこにはワンランク上の体験が待っている。店内はニューヨークの「金ピカ時代（Gilded Age）」の魅力がにじみ出る洗練された造りだが、エンターテイメントはとにかくモダン。一流のDJと最先端のサウンドシステムによるセクシーでグラマラスなキャバレースタイルのショーは、他のディナーショーに引けを取ることがない。ショーの最後は創作日本料理で締めくくろう。友人たちと過ごす楽しい時間がさらに「魔法のレシピ」を彩り、忘れられない一夜になるはずだ。

オーストラリア、ポートダグラス

世界最古の熱帯雨林、オーストラリアのデインツリー（The Daintree）へ足を運び、いつもとは違う魔法のような食事体験を楽しもう。「Flames of Forest」は、オーストラリア先住民の文化を知る旅へ案内してくれる。きらめく幻想的な光とクリスタルのシャンデリア、ゆらめくキャンドルが灯る空間で、先住民の語りやソウルフルな歌、伝統木製楽器ディジュリドゥの演奏に耳を傾けながら、地元産食材を使った南国風料理とコカ・コーラを楽しもう。

イギリス、ロンドン

「Cafe Kitty」は、メイフェアの「Kitty Fischer's」を手がけたチームによるレストラン。ソーホーの「the Unferbelly Boulevard」劇場の1階に位置し、ショー鑑賞前に食事を楽しむにはぴったりの場所だ。豪華なピンクの壁とダークカラーの座席、アンティークの鏡にアールデコ調のガラス食器が、コメディやキャバレー、サーカスを楽しむ空間を演出する。フィッシュシチュー、チーズサラダのフライドポテト添えといった定番料理が、エンターテイメントをさらに盛り上げてくれる。

中国、香港

「Pacific Place」内のレストラン「Auntie ĀYI」に併設された「Jǐng」では、臨場感あふれる多感覚のダイニング体験ができる。完全個室の空間では、360度のダイナミックな映像壁面に囲まれ、伝統的な中国の円卓で食事をすることができる。古くから伝わる広東料理を現代風にアレンジした料理を味わいながら、味覚の旅に出よう。伝説的な歴史上の人物の生涯や出来事などについても話を聞くことができる。ここでの体験は、忘れられない思い出と知識を残してくれるはずだ。

アメリカ、ロサンゼルス

ロサンゼルスの「Level8」は、一箇所に8つの異なるクラブやレストランがあるのが特徴だ。カラフルなルーフトップバーから、大聖堂をテーマにしたルチャリブレクラブまで、最高で多様な感覚を一同に楽しめる。鉄板焼きレストラン「Maison Kasai」では鉄板焼きシェフのショー、「Mr.Wanderlust」ではシャンデリアからぶら下がる空中パフォーマー、「Lucky Mizu」では頭上に長さ40フィートもあるアースハープといった具合に、どの店でも何らかのパフォーマンスが楽しめる。活気あるレストランで、友達とコカ・コーラを飲みながら奇想天外なショーを鑑賞する。それは何度でも再訪したくなるような体験になるはずだ。

ポルトガル、リスボン

「Bairro do Avillez」レストランの店内には、ボヘミアンでミステリアスな世界へと誘う秘密の扉がある。ここは、コカ・コーラを手に友達と探索するには最高のスポットだ。ポルトガルで最も多くのミシュランスターを獲得したシェフ、ホセ・アヴィレス（José Avillez）によるこのガストロバーでは、洗練された独創的なつまみが、美しい空間とエンターテイメントによってさらに引き立てられる。ライブミュージック、DJセット、コンテンポラリーなキャバレーショーとミシュラン星レベルの味。それは魔法のレシピであり、足を運ぶ価値のある体験だ。

マレーシア、クアラルンプール

クアラルンプールの中心で、1950年代のの華やかで享楽的な香港の世界に足を踏み入れよう。赤いカーテン、天井から吊るされた鳥かごのようなシャンデリア、そしてネオン看板が、ドラマチックな雰囲気を演出する。ドラッグパフォーマンスやバーレスクパフォーマー、実力派シンガーやDJがステージに登場すると、店内は活気に包まれる。冷えたコカ・コーラを飲みながら、伝統的な広東料理の数々に舌鼓を打とう。

スペイン、マドリード

「Bulé Bulé」は、誕生日から独身最後のパーティーまで、グループでのお祝いにぴったりの場所だ。モダンでグローバルな料理はこのレストランの序章。エネルギーに満ちた雰囲気とカラフルな装飾が、ここでのディナーショーを最高に楽しいものに演出している。ライブパフォーマンスとDJの力で、誰もが踊り出してしまうはず。少なくとも、グループ内の誰かがステージに上がることになるだろう。ライブショーでダンスを楽しみながら、友人たちと楽しいひとときを過ごそう。

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アメリカ、ピジョンフォージ

ピジョンフォージにある「Dolly Parton’s Stampede Dinner Attraction」は、キッチュともノスタルジーとも呼ぶことができる。カントリーレジェンドが手がけるものは成功すること間違いなし。だからこそ、確実に楽しい時間が待っているのだ。ここでのショーは、フロンティアの華やかさ、西部劇のスペクタクル、そしてグレートスモーキーマウンテンの家庭的な暮らしを見事に表現したすばらしいものだ。ビスケットとグレービーソース、プルドポーク、コーンオンザコブというコース4品を味わいながら、冷えたコカ・コーラとともに、ノリノリの音楽や、本物の馬が見せるスリリングなスタントを楽しもう。

アメリカ、マイアミ

サウスビーチにあるよく知られたこのLGBTQバー＆レストランは、華やかでグラマスな者たちが目指す場所だ。1988年創業の「Palace」のアイコニックなドラッグショーは、週末のドラッグブランチでも、マイアミビーチのスカイラインの眺めが広がる屋上のバーでも楽しむことができる。世界各国の料理にインスパイアされたアメリカ料理はそれだけでも価値があるが、夜に開催されるドラッグショーは卓越した才能を際立つ。これらの要素が組み合わさり、魔法のレシピを演出し忘れられない夜にしてくれる。

タイ、バンコク

マンダリンオリエンタルの「Sala Rim Naam」は、チャオプラヤ川のほとりに位置する、豪華な装飾が施されたタイ式パビリオンだ。タイ王室の伝統料理にインスパイアされた繊細なタイ料理とともに、魅惑的なタイ文化の祭典を楽しむことができる。ホテル発のシャトルボートに乗り旅に出レバ、4〜5コースの食事を味わいながら、伝統的なダンスを含む一連の文化パフォーマンスを見ることができる。衣装、温かいもてなし、そして格別の料理は、いつまでも心に残る思い出となるだろう。

価値観を覆すようなこの場所で過ごした後は、きっと普通のレストランや劇場には足を運ばないはずだ。おいしい食事に冷えたコカ・コーラ、友人と楽しむ非日常的なエンターテイメントという要素をプラスして、忘れがたい魔法のレシピが広がる夜に向けて準備しよう。