รวมร้านใหม่น่าลองเดือนกุมภาพันธ์

มาเปิดประเดิมต้อนรับเดือนมีนาคมกันที่ร้านอาหารกึ่งบาร์เปิดใหม่ย่านสุขุมวิท ด้วยกลิ่นอายฮ่องกงยุค 80s กับไพ่นกกระจอกและลูกคิดขนาดใหญ่รอบเคาน์เตอร์บาร์ ภายใต้ธีมดิสโก้สีแดงเข้ม ตัดกับไฟนีออนสุดเท่ พร้อมเสิร์ฟอาหารจีนกวางตุ้งแบบต้นตำรับ แต่ใส่ลูกเล่นให้ทันสมัยและถูกใจคนกรุงเทพฯ ไม่ว่าจะเป็นหมูสามชั้นตุ๋น (468 บาท) นุ่มฉ่ำละลายในปาก เน้ือวัวผัดพริกไทยดําและมันฝรั่ง (468 บาท) เนื้อเด้งเคี้ยวง่ายเคลือบด้วยซอสรสเข้มข้น ถ้าใครอยากลองความเผ็ดแบบจีนแท้ ต้องสั่ง เกี๊ยวลวกราดพริกหม่าล่า (168 บาท) เครื่องดื่มที่นี่ก็จัดเต็มไม่แพ้อาหาร แนะนำให้ลอง อู่หลงอินฟิวส์กับวิสกี้ (348 บาท) ท็อปด้วยโฟมมะพร้าวเพิ่มความหอมละมุน ที่ P23 Building สุขุมวิท 23 คลองเตยเหนือ วัฒนา เปิดบริการ ทุกวัน เวลา 17.00 น. - เที่ยงคืน โทร 098-088-8952

ถ้าอาหารจีนยังจัดจ้านไม่ถึงใจ ขอแะนำร้านอาหารไทยในโครงการ Velaa Sindhorn ถนนหลังสวน ที่ชวนทึ่งตั้งแต่การเลือกใช้วัสดุตกแต่งร้านสีฉูดฉาด แสงไฟในร้านนวลตาดูต่างจากร้านทั่วไป เข้ามาแล้วจะเมนูไหนก็ถูกปากกับรสชาติแบบไทยๆ ที่เราลองทานแล้วยังอยากกลับไปซ้ำอีก คือ แกงกะหรี่ขาเป็ดทอดแตงโมดอง (450 บาท) ที่หนังกรอบเนื้อนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟในน้ำซอสเข้มข้นที่หอมกรุ่นด้วยเครื่องเทศ ตัดเลี่ยนด้วยแตงโมดอง และยำหัวปลีกุ้งแพทอด (390 บาท) จัดเสิร์ฟกุ้งแพทอดกรอบคู่กุ้งตัวใหญ่เต็มคำสองตัว คลุกทานกับน้ำยำรสเผ็ด เปรี้ยว หวาน ครบรสแบบไทยแท้
ที่ Velaa Sindhorn, ถนนหลังสวน เปิดบริการ อังคาร - อาทิตย์ เวลา 17.30 - 23.00 น. ปิดจันทร์

พอพูดถึงอาหารเกาหลีแล้วหลายคน (รวมถึงเราด้วย) ก็คงนึกถึงไก่ทอดราดซอส ต๊อกบกกีเส้นหนา หรือรามยอนเส้นหนึบ วันนี้ I Sang (ไอซัง) ร้านอาหารเกาหลีไฟน์ไดนิงในย่านสุขุมวิท จะมาเปลี่ยนภาพลักษณ์อาหารเกาหลีเดิมๆ ด้วยแนวคิดการนำเสนอรสชาติแบบดั้งเดิมผ่านเทคนิคการทำอาหารร่วมสมัย อย่าง miyeok-guk หรือซุปสาหร่ายเกาหลีที่นิยมทานในวันเกิด เชฟก็ดัดแปลงให้กลายเป็นซอสรสอูมามิเข้มข้น แต่ยังคงความละมุนของซุปดั้งเดิม จากการเคี่ยวหอยและน้ำสต๊อกปลา ราดบนปลาเก๋านึ่งเนื้อเด้งสู้ฟัน เพิ่มสัมผัสกรอบจากมิลเฟยหัวไชเท้าดองรสเปรี้ยวหวานชื่นคอและสาหร่ายมิยอก  ตัวร้านตกแต่งแบบมินิมอล เรียบหรู แต่แฝงด้วยบรรยากาศอบอุ่น  เทสติ้งเมนู 10 คอร์ส ราคา 3,980 บาท ที่ Vivre Langsuan ชั้น 2 ซอยหลังสวน 3 ลุมพินี ปทุมวัน เปิดบริการ จันทร์ - เสาร์ เวลา 18.00 - 23.00 น. ปิดอาทิตย์

ตัดรสจัดจ้านมาเอาใจแฟนอาหารฝรั่งเศสกันที่ ร้านอาหารฝรั่งเศสสาขาใหม่ในซอยสุขุมวิท หากมาถึงร้าน ‘Escargot’ (หอยทากในภาษาฝรั่งเศส) แล้วจะไม่สั่งหอยทากอบเนยกระเทียม (540 บาท) คงจะไม่ได้ แต่ถ้าใครยังไม่อยากลองเมนูอื่นของที่นี่ก็ดีไม่แพ้กัน อย่างสเต็กเนื้อซอสพริกไทยดำ (1,200 บาท) เนื้อนุ่มไม่มันจนเลี่ยนราสซอสรสเข้มข้น ทานคู่กับมะเขือเทศผักโขมอบชีสหวานฉ่ำหอสเนยและชีส การตกแต่งภายในร้านเน้นอบอุ่นสไตล์บิสโทรฝรั่งเศส ด้วยโทนสีแดงเข้ม ทองเหลือง และเฟอนิเจอร์ไม้คลาสสิกที่ไม่ซ้ำชุดกันเลยทั้งร้าน ที่ 72 ซอยสุขุมวิท 63 (เอกมัย) แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา เปิดทำการ อังคาร-อาทิตย์ เวลา 11.30 - 14.30 น. และ 17.30 - 22.30 น. ปิดจันทร์

จากกระแสอาหารไทยที่มาแรงตลอดปีที่ผ่านมา ทำให้คนไทยเริ่มมองหาร้านอาหารไทยมาลองทานกันบ้างว่าตอนนี้อาหารไทยเราไปได้ไกลถึงไหนกันแล้ว Soma หรือ โสมะ ใกล้ BTS สนามกีฬาแห่งชาติ เป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่สอดแทรกลูกเล่นใหม่ๆ น่าสนใจ ที่จะสั่งจานเดี่ยวหรือแชร์กับเพื่อนก็ได้ เมนูแนะนำมี มัสมั่นเนื้อน่องลาย (680 บาท) ที่ใช้เนื้อแองกัสตุ๋นนุ่ม เสิร์ฟกับมันเทศอบและอาจาดน้ำกุหลาบ และ พล่าหอยนางรม (250 บาท) ที่เพิ่มความกรุบกรอบด้วยกากหมู นอกจากนี้ ร้านยังมีผลงานศิลปะจากศิลปินชื่อดังอย่าง อเล็กซ์ เฟซ (Alex Face) ทำให้ Soma เป็นทั้งร้านอาหารและพื้นที่ศิลปะในตัว 

ที่ สยามปทุมวันเฮาส์ ซอยเกษมสันต์ 1 เปิดวันจันทร์-เสาร์ เวลา 17.30 - 23.00 น. ปิดอาทิตย์

ถ้าเดินวนรอบห้างเซ็นทรัล เอ็มบาสซี  แล้วยังไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี ลองกดลิฟต์ขึ้นมาที่ ชั้น Embassy Room โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ ห้องอาหารอิตาเลียนบรรยากาศเปิดโล่งเห็นวิวเมืองย่านชิดลม เมนูที่นี่เน้นความคลาสสิกของอาหารอิตาเลียนทางตอนใต้ ที่เน้นไปทางอาหารทะเล ไม่ควรพลาดคือ ราวิโอลีไส้กุ้งกับล็อบสเตอร์ (950 บาท) ที่ใช้เส้นพาสต้าทำสดวันต่อวัน ห่อเข้ากับกุ้งเด้งๆ เต็มคำ และซุปทะเลสไตล์ซิซิลี

(950 บาท) ที่อบในเตาถ่านแบบดั้งเดิม ทำให้ได้ขอบกรอบและเนื้อนุ่มในแบบฉบับอิตาเลียน ที่ขาดไม่ได้ คือ ทีรามิสุ 

(350 บาท) หอมกาแฟ เนื้อนุ่มเบาเอาไว้จบมื่อได้ดีทีเดียว

ที่ Embassy Room La Marina โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน มื้อกลางวัน เวลา 12.00 – 15.00 น. มื้อเย็น เวลา 17.30 – 22.30 น.

ตั้งแต่ครั้งแรกที่ก้าวเข้า Kraz บิสโทรฝรั่งเศสเปิดใหม่ ก็ชวนให้หลงสเน่ห์กับการตกแต่งด้วยปูนเปลือยและโต๊ะไม้ที่ไม่ทำให้รู้สึกเกร็งเหมือนร้านอาหารฝรั่งเศสอื่นๆ ร้านนี้นิยามตัวเองว่าเป็นร้านเครปเล็กๆ ใส่ความคิดสร้างสรรค์ลงบนแผ่นแป้ง อย่าง iODE (450 บาท) เครปสไตล์ฝรั่งเศสแป้งบางกรอบ ท็อปด้วยปลาเทราต์รมควัน ครีมเปรี้ยว อิคุระรสเค็มมัน ตัดรสด้วยความเปรี้ยวสดชื่นจากหอมแดงดอง หรือเล่นกับจานคุ้นเคยในรูปแบบสีที่ไม่คุ้นตากับออมเล็ตสีเขียว (290 บาท) ไข่เนื้อนุ่มจากผักโขมหอมเตะจมูกด้วยกลิ่นน้ำมันมะกอกพันธ์ุ picholine เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดสไลซ์ โรยต้นหอม ผักสด มะนาวซูดาจิ และสมุนไพร ที่ 34/1 ซอยศรีบําเพ็ญ ทุ่งมหาเมฆ สาธร เปิดบริการอังคาร - อาทิตย์ เวลา 09.00 - 22.00 น. ปิดจันทร์

ถ้าได้มาลอง Namsu ร้านอาหารพม่าในเยาวราช ที่อยู่บ้านใกล้เรือนเคียงกัน แต่น้อยคนจะเคยทาน ที่ร้านนี้นำพาเราตรงดิ่งไปสู่รสชาติจากรัฐฉาน รัฐที่ใหญ่ที่สุดในประเทศพม่า จัดเสิร์ฟอาหารรสชาติต้นตำรับในสไตล์อิซากายะ  ทำให้ดูสนุกและเข้าถึงง่ายกว่าที่คิดเอาไว้ ไฮไลต์ที่ห้ามพลาดคือ Sour Brain Pate (280 บาท) เมนูเด็ดที่ให้รสชาติเปรี้ยว เค็ม มัน ครบเครื่องในคำเดียว พร้อมเมนูที่จับคู่กับสาเกได้อย่างลงตัว ใครยังไม่เคยได้ลองอาหารพม่า อยากให้ลองเปิดใจแล้วจะตกหลุมรักอาหารฉานแบบไม่รู้ตัว! ที่ บ้านตรอกถั่วงอก ชั้น 2 306 ถนนสันติภาพ ป้อมปราบ ป้อมปราบศัตรูพ่าย เปิดบริการอังคาร - อาทิตย์ เวลา 17.00-23.00 น. ปิดจันทร์