Notícies de Time Out Barcelona

No passa sovint –per no dir mai– que un cuiner mediàtic s'erigeixi com a una de les figures més interessants del panorama literari català. "Cremo!" (Edicions 62, 2024), el segon llibre de la Maria Nicolau, és una obra que desafia classificacions: barreja autobiografia i anècdotes memorables amb reflexions gastropolítiques i referències a la cultura pop, que vincula amb un receptari d'us tan lliure (i esperit tradicional) com el domini que té Nicolau del català. Amb vint anys de cuines a l'espatlla– sortint de la crisis del 2008, va viure i patir com a treballadora l'arribada de les vaques grasses als restaurants– Nicolau es va convertir en un fenomen editorial que va aportar càrrega ideològica a les coses del menjar amb el seu primer llibre: "Cuina! O barbàrie" (Ara Llibres, 2022). Asseguts a la sala Vázquez Montalbán de Casa Leopoldo –després d'haver-hi menjat uns pèsols amb calamarsets i una cua de bou per sucar-hi pa– parlem. Com dius, ets de les poques cuineres que fan llibres sense fotos i explica coses que no siguin receptes. La gràcia de fer-ho sense fotos és voler trencar amb aquesta forma recent d'explicar la cuina partint d'unes instruccions molt precises, de quantitats i temps, acompanyada del resultat que se suposa que hauria de quedar. Això no ens fa millors cuiners ni entendre millor allò que estem cuinant. El que ens fa entendre què estem cuinant és que ens expliquin què està passant, per un cantó. I per l'altre, entendre que la cuina va de solucionar què faig

Un cava de les terres de Barcelona ha rebut el prestigiós premi internacional Gran Bacchus d'Or 2024, que reconeix la beguda com una de les millors del món dins la seva categoria. Es tracta del Cuvée 1887 Brut Nature Organic de les Cavas Hill, inclòs en la Denominació d’Origen (DO) del Cava, que és aquella que protegeix els vins escumosos de qualitat –produïts en regions determinades– i elaborats segons el mètode tradicional del cava del Penedès.  Crescut a Moja (Alt Penedès), a cinquanta minuts de la capital, aquest cava destaca per ser ecològic, per estar elaborat sota el mètode tradicional i per tenir una criança mitjana, és a dir, de fins a dotze mesos. El seu sabor és sec, equilibrat i amb un final llarg i persistent; l’aroma és subtil i expressiva; el color és groguenc i la bombolla és fina. Cada ampolla té un cost de 7,25 euros, tot i que es venen en caixes de 6 unitats. Cavas HillCavas Hill Dues altres creacions de Denominació D’Origen Cava han estat distingides al certamen: Codorniu Arns Collecta Blanc de Noirs Reserva 2019, de Codorniu SA, i el Malvasia 2014, de Freixenet.  El Bacchus és l’únic concurs de l’Estat reconegut per l’Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV) i és el més prestigiós en l’àmbit vinícola. Enguany, el certamen ha celebrat la 22a edició i per primera vegada ha obert la inscripció a les begudes espirituoses d’origen vitivinícola. Així doncs, aquest any, aiguardents, orujos, 'piscos', singanis, brandies i cognacs han compartit l’esc

A menys de mitja hora en cotxe de Barcelona, a Santa Coloma de Cervelló, s’ubica la colònia industrial considerada com un dels conjunts modernistes més destacats: la Colònia Güell, que des del 2002 es pot visitar per un preu de deu euros. El pròxim 2 de juny, però, el recinte obrirà les portes a tothom per celebrar L’Aplec dels Ateneus.  Es tracta d’una jornada festiva, impulsada des de la Federació d’Ateneus de Catalunya (FAC), que s’organitza per donar a conèixer què fan els ateneus i visibilitzar la seva realitat. En aquest sentit, les diverses associacions culturals del territori català han organitzat més de 50 activitats gratuïtes obertes a tothom que hi vulgui participar (és a dir, no cal formar part de cap ateneu per gaudir-les).  La festa començarà a les 8.30 h amb Les Matinades i continuarà amb el pregó a càrrec de l’actriu Lloll Bertran a les 10.30 h. Des de llavors, i fins a les 19 h, quan es farà el concert de cloenda per part de la Companyia Elèctrica Dharm, activitats esportives, de cultura popular, de dansa, de circ i de música, entre d’altres, es duran a terme en tot el recinte modernista.   L'Aplec / Sabina Torras MasBall de gitanes L'Aplec   La festa oferirà diverses opcions gastronòmiques, com un dinar popular i l’esmorzar de sardinada (de les que podreu adquirir el tiquet el mateix dia), així com una barra solidària i una secció amb ‘foodtrucks’, amb opcions adaptades a totes les dietes. Podeu consultar tota la programació de L’Aplec a través del seu we

Si passegeu pels carrers de Barcelona us trobareu amb centenars de joies arquitectòniques que no us podeu perdre i que formen part de la història de la ciutat, però, si abaixeu el cap, també en trobareu, d'història. Els carrers de Barcelona són característics per diverses raons i una de les més rellevants són els seus panots amb una flor al centre. Les petites rajoles de 20x20 cm s'han convertit en una icona de la ciutat i protagonitzen milers de productes a les botigues de souvenirs. Malgrat que el panot amb la flor de Barcelona és el més característic, no és l'únic que podeu trobar al terra de la ciutat. Si passeu entre els carrers d'Emancipació i Maó, a Sant Gervasi, podreu trobar un model de panots fallit del 'Quatre B', unes rajoles que es van testar el 2008 al carrer Ganduixer i que, finalment, només es van quedar en un intent. Un model de #panots fallit, el 'Quatre B', testat el 2008 al carrer de Ganduxer (entre Emancipació i Maó). M'hauria agradat veure'n a més llocs de Barcelona! #StGervasiBonanova pic.twitter.com/UDWTgdaiJc — Barcelona Singular (@Bcnsingular) May 13, 2024 Aquest model va ser una prova de l'Ajuntament de Barcelona, que volia introduir un nou disseny de panot per donar la benvinguda al nou mil·lenni i modernitzar la ciutat. Es tractava d'un panot monocromàtic de 20x20x4 cm i que està format per quatre B majúscules que es donen l'esquena les unes a les altres, d'aquí el nom 'Quatre B'. A més, a diferència de les altres rajoles testades fi

Fa uns anys que l’avantguarda artística fuig de Barcelona. El rovell de l’ou creatiu s’ha desplaçat a l’Hospitalet de Llobregat: la ciutat més densa d’Europa ha vist néixer espais de creació, tallers d’artistes i galeries d’art i el seu paper de ciutat creativa està consolidat. No ho diem nosaltres, sinó la Rosalía. A finals de l’any passat, l’estrella de Sant Esteve de Ses Rovires explicava que ha comprat un edifici a l’Hospitalet on té pensat construir-hi un estudi de gravació. Ella és la cirereta d’un pastís que fa molts anys que es cuina a foc lent.  A diferència de la Rosalía, els primers artistes que van anar a parar a l’Hospitalet i aterraven per motius econòmics. Per un preu radicalment més baix que a Barcelona hi podien llogar espais més grans i més lluminosos, dues condicions molt necessàries per a aquells que treballen amb material pesant o obres de gran format. Els primers van agrupar-se en una nau industrial del carrer Salamina, i no eren desconeguts sinó creadors de la talla de Pere Llobera, Ramsus Nilausen, Lúa Coderch i David Bestué.  Això era cap al 2014, quan també començava un projecte de l’ajuntament de l’Hospitalet per dinamitzar-hi la cultura. Volien aprofitar l’onada d’artistes i les naus industrials buides d’algunes àrees de la ciutat per transformar-les en un ‘Districte Cultural’. La iniciativa partia dels equipaments culturals que ja existien a la zona, com el Centre d’Art Tecla Sala i la Fundació Arranz-Bravo, però va impulsar festivals com el CREA,

Ja podem dir que el Poblenou és l'epicentre oficial de la moda vintage i de segona mà de Barcelona. El barri acull diversos esdeveniments de referència dins el sector com el Flow Y2K Street Market, el Poca Ropa, el Viva Vintage Market i l'emblemàtic Tot a un euro, que se celebra des de fa més d'una dècada. Fa uns mesos, el Poblenou també va ser l'escenari escollit per acollir un circuit de cinc mercats vintage el primer diumenge de cada mes i, ara, el circuit també se celebrarà aquest cap de setmana. Malgrat que l'últim circuit de mercats es va celebrar el passat diumenge 5 de maig, aquest dissabte i diumenge, 18 i 19 de maig, el Poblenou tornarà a acollir quatre dels cinc mercats. Durant dos dies, podreu remenar entre més de cinc tones de roba per renovar el vostre armari de primavera-estiu sense gastar-vos tots els estalvis i d'una manera molt més sostenible. Foto: Alba Rupérez Els mercats que hi participen El Tot a 5 euros serà un dels mercats que formaran part de l'esdeveniment, i aquest cop per partida doble. El dissabte i diumenge, el mercat estrenarà una nova 'pop-up' al Central Poblenou, al número 117 del carrer Pere IV. L'espai obrirà d'11 a 19 h i posarà a la venda més de 2.000 a només 5 euros, i l'entrada és gratis! A més de la 'pop-up', el Tot a 5 euros també estarà el diumenge al Mecal Factory, al número 105 del carrer Llull amb 20 expositors escollits per l'organització amb peces a 5 euros o menys. Aquest segon espai també obrirà d'11 a 19 h i l'entrada tindrà

Aquest cap de setmana Sabadell torna a celebrar la festa i mercat Medievàlia, una fira amb un centenar de parades que transporten els visitants a l’edat mitjana. Així, a un cop de tren, durant el 17, 18 i 19 de maig, trobareu una gran quantitat d’activitats i esdeveniments que us mostraran i aproparan al dia a dia d’una vila medieval. La plaça del Gas, la del poble, la de Marquilles, el carrer de l’Escola Industrial i el Mercat de la localitat seran els punts de trobada d’aquesta àmplia programació, que compta amb activitats infantils, escenificacions de l’època, cercaviles, concursos i molt més. Amb la participació de diverses entitats de la ciutat, enguany és la 27a edició de la Fira Medieval i, per brindar pel seu inici, començarà les jornades amb un tast de ratafia al punt d’informació del mercat, a les 17 h. Paral·lelament, a la plaça del Gas, es duran a terme diversos tallers per als més menuts. El plat fort del primer dia serà als entorns del mercat on, a partir de les 18.30 h, es representarà un espectacle itinerant de malabars, una cercavila musical i una processó de torxes. Clourà el divendres a les nou del vespre una 'queimada teatralitzada': 'Akelarre de bruixes'. View this post on Instagram A post shared by Amics de Medievàlia Sabadell (@medievaliasabadell) El dissabte 18 anirà farcit de diverses activitats des de les deu del matí fins a les deu de la nit. Durant la jornada, les diverses localitzacions de Medievàlia acolliran actes com: l’enc

A principis d’any vam saber que l’Fnac es plantejava abandonar la seva emblemàtica tenda al cor de la ciutat, al centre comercial d’El Triangle. Ara, i després de trenta anys ubicada allà, la companyia ultima les negociacions del tancament definitiu del local. En un sector tan canviant com és el 'retail', l’empresa francesa dedicada a la distribució de productes tecnològics i culturals s’està reconvertint i està virant cap a un model de negoci digital per adaptar la seva activitat a les necessitats dels clients. Així , l’Fnac es troba en mig d’una transició cap al comerç 'online' en què les botigues físiques ja no encaixen. De fet, també es planteja reduir l’espai del local que té al centre comercial Illa Diagonal, tal com ha avançat el diari Ara. La presa de decisions arriba en un moment en què El Triangle posa sobre la taula el seu projecte de remodelació de l’espai per mantenir-lo "atractiu i competitiu". En aquest sentit, el propietari del centre comercial, el fons Deka Innmobilien Investment, està preparant una gran reforma que preveu fusionar establiments i crear una obertura al carrer a través d’un nou local de venda de 1.500 m². La transformació ja compta el vistiplau municipal i disposa d’un pla especial urbanístic, per la qual cosa només queda pendent les possibles accions judicials contencioses. Foto: Sergio Flores Manzano | El Triangle Amb tot, el futur de la 'macrobotiga' de 7.000 m² de l’Fnac i la rentada de cara d’El Triangle encara són incerts, però el que s

El te és una de les begudes més consumides arreu del món i n'hi ha de tota mena de sabors. El te verd, el roibos i el té amb menta són alguns dels més coneguts i, fa uns anys, a la llista també es va afegir el 'bubble tea', que es tradueix com 'te amb perles'. Tot i que el nom faci pensar que és un te amb gas, en realitat la paraula perles fa referència a les boletes de tapioca que hi ha al fons i que, quan es mosseguen, exploten. El 'bubble tea' és una de les begudes de moda d'aquesta dècada i ara, podreu tastar a Barcelona els d'una de les marques més famoses del món. Machi Machi aterra a la ciutat amb la seva primera botiga de l'Estat, al número 13 de la Ronda Sant Pere, amb desenes de combinacions diferents. La recepta original és una barreja de te, suc de fruites o llet amb boletes de tapioca de diferents sabors, però Machi Machi li ha donat un toc d'originalitat i ha creat 'bubble teas' com el de te amb llet i crema cremada, de 'matcha latte' amb crema cremada i azuki, i el de te amb llet i pannacotta. Foto: Machi Machi Més enllà de totes les begudes disponibles, a la botiga de Barcelona també podreu trobar els productes de marxandatge de la marca, que inclou bosses de tela per portar el té, bosses tote i altres productes que duen la sostenibilitat per bandera. A més, si visiteu el nou local entre el 22 i el 28 de maig, la botiga repartirà alguns dels seus productes oficials gratis als 50 primers clients. Foto: Machi Machi La franquícia va néixer a Taiwan el 2018 i

El recinte de La Farga de l’Hospitalet acull aquest cap de setmana un esdeveniment pels nostàlgics dels videojocs clàssics, el Retrobarcelona. Es tracta d’un gran saló expositor dedicat a la tecnologia i a l’'arcade' clàssics que inclou exposicions, conferències, zones de joc i tornejos, guinguetes de venda i molt més. Així doncs, el 18 i 19 de maig, de 10 a 20 h, els més de 5.000 m² que ocupa l’espai, es convertiran en un viatge en el temps pels anys 80 i 90 en què els visitants podran gaudir dels recreatius de l’època.  En aquesta novena edició del Retrobarcelona, els organitzadors, l’Associació Cultura Retro Barcelona, reten homenatge al trentè aniversari de la PlayStatition. En aquest sentit, moltes de les activitats giraran entorn de la consola, com la taula rodona dedicada a la màquina de Sony en què es rememorarà el salt del 2D al 3D, una mostra de peces úniques de col·leccionista o tornejos del joc de lluita 'Tekken 3', entre d’altres. RetrobarcelonaRetrobarcelona L’entreteniment no serà l’únic focus de l’esdeveniment i és que, el Retro, també té un fort compromís social des que es va formar, per això col·labora amb 'Videojuegos x Alimentos' aportant el seu granet de sorra en l’ajuda a aquells que més o necessiten. Es tracta d’una iniciativa impulsada per l’Associació Sense ànim de lucre d’Usuaris de Pc, Internet, videojocs i Arcade, (ASUPIVA), que a canvi de videojocs busca recaptar aliments. Així, tot aquell que aporti menjar com arròs, pasta, llegums, llaunes de