Trabajo en periodismo escrito desde hace más de 10 años. Descubrir experiencias, historias de vida y tentar a los lectores con detalles y «aromas» es mi búsqueda constante. 
Más que entrevistas, creo encuentros de charlas profundas con las personas. 
Más que salidas a degustar cartas y etiquetas, voy en búsqueda de sabores y notas de color detrás de cada plato o bebida.
Más que escribir, descubro y experimento para poder animar a los lectores a salir por esas nuevas vivencias.

Romina Scatolón

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Bodega Los Toneles: una joya oculta en la Ciudad de Mendoza

Bodega Los Toneles: una joya oculta en la Ciudad de Mendoza

Imagina que llegás a Mendoza, esa tierra que late al ritmo del vino y de la cordillera; pensás en bodegas y tu mente quizás te transporte automáticamente a zonas alejadas de la ciudad. Y lo que, tal vez, no sabías es que hay una bodega que combina historia, gastronomía y experiencias únicas, a solo minutos del centro mendocino.  Bodega Los Toneles es el lugar perfecto para quienes buscan una vivencia vitivinícola auténtica, sin alejarse demasiado del ritmo urbano. Fundada en 1922 y declarada Patrimonio Cultural de Mendoza, esta bodega perteneciente a la Familia Millán es mucho más que eso; es un portal a la historia y al placer de los sentidos.    Sebastian Sena Desde su arquitectura, hasta sus propuestas enogastronómicas, cada rincón invita a saborear Mendoza de una manera especial. ¿Lo mejor? Podés disfrutar de una copa de vino entre patios y barricas, con la comodidad de estar a un paso de todo, como el Mercado Central de Mendoza. Bodega Los Toneles, un paseo por la historia del vino En bodega Los Toneles, la experiencia empieza desde el momento en que entrás. Sus visitas guiadas, disponibles en varios idiomas, te llevan a recorrer un edificio histórico que combina tradición y modernidad, sumergiéndote en la magia de la vinificación, desde las piletas de hormigón, hasta los blends premium.  También te puede interesar: 8 enólogos mendocinos de la nueva generación que tenés que conocer Cada persona elige qué visita itinerante realizar y qué degustación sumarle, según lo qu
10 nuevos restaurantes en Mendoza que tenés que visitar

10 nuevos restaurantes en Mendoza que tenés que visitar

La escena gastronómica de Mendoza está en plena ebullición y no deja de sorprender. En los últimos meses, nuevos restaurantes se han sumado a la oferta culinaria de la provincia, aportando frescura, creatividad y una diversidad que invita a recorrer cada rincón con el tenedor en mano. Desde propuestas de autor que combinan ingredientes locales con técnicas innovadoras, hasta opciones que nos transportan a la cocina de “la nonna”, cada lugar tiene algo único para ofrecer. ¿Te animás a salir del circuito de bodegas para explorar la gastronomía mendocina? La provincia tiene rincones gastronómicos que van a conquistarte y que te harán pensar en la provincia como un destino foodie. Acá te contamos cuáles son los 13 nuevos restaurantes y por qué vale la pena reservar una mesa.
What is natural wine and which ones should you try?

What is natural wine and which ones should you try?

Mendoza, the land of wine par excellence, has become an epicenter of winemaking innovation. Among trends that embrace authenticity, natural wine has earned a special place. With a focus on sustainability and minimal intervention both in the vineyard and the winery, these labels offer an experience that connects directly with the terroir. But what is natural wine? Sommelier Romina Rolón, dedicated to "pure wines, without masks or make-up," reveals the main characteristics of this production and presents a selection of 10 must-try Mendoza wines.   Chakana Wines What is natural wine? Natural wine is produced through sustainable agricultural practices, without the use of pesticides or chemical fertilizers. It involves a winemaking process that avoids additives and preservatives, including added sulfites, resulting in a beverage that authentically reflects the terroir and the conditions in which the grapes are grown. Another key characteristic of natural wines is spontaneous fermentation using native yeasts present on the grape skins. It also requires conscious intervention by the winemaker, as the goal is purity, allowing the grapes to express their natural character. Wine is Art "Natural wines should be enjoyable; they have to be pleasant. The best I have tasted are the result of a long journey by producers and winemakers who understand that the natural movement or trend should not overshadow the wine, the true protagonist of it all," reflects the Mendoza-based sommelier, wh
Qué es un vino natural y cuáles tenés que probar

Qué es un vino natural y cuáles tenés que probar

Mendoza, tierra de vinos por excelencia, se ha convertido en un epicentro de innovación vitivinícola. Entre tendencias que apuestan por lo auténtico, el vino natural ha ganado un lugar especial. Con un enfoque en la sustentabilidad y la mínima intervención posible tanto en la viña como en la bodega, estas etiquetas ofrecen una experiencia que conecta directamente con el terroir. Pero, ¿qué es el vino natural? La sommelier Romina Rolón, dedicada a los vinos “puros, sin máscaras ni maquillajes”, revela las principales características de esta producción y propone una selección de 10 vinos mendocinos imperdibles. Chakana Wines ¿Qué es el vino natural? El vino natural es aquel que se logra a través de prácticas agrícolas sostenibles, sin el uso de pesticidas o fertilizantes químicos. Implica un proceso de vinificación que evita aditivos y conservantes, incluidos los sulfitos añadidos, dando como resultado una bebida que refleja de manera auténtica el terruño y las condiciones en las que se cultivan las uvas. Otra de las principales características de los vinos naturales es su fermentación espontánea a través de las levaduras autóctonas presentes en la piel de las uvas. Además de una intervención consciente por parte del viticultor ya que se busca la pureza del vino, permitiendo que las uvas expresen su carácter natural. Wine is Art "Los vinos naturales deben poder disfrutarse, tienen que ser agradables. Los mejores que he probado son el resultado de un largo camino recorrido p
Hernán Cattáneo in Mendoza: A show with global impact

Hernán Cattáneo in Mendoza: A show with global impact

Mendoza is a land of infinite landscapes and skies, as well as an ideal place that invites DJs to experience a unique vibe when they step onto this stage nestled among majestic mountains. Hernán Cattáneo is one of them, preparing to land in the province of sun and wine with a new edition of Sunsetstrip, a 360 show with its own identity: a tribute to sunsets, an electronic music experience meant to be enjoyed outdoors, with light, people, and everything natural around you. Buena Productora For the second consecutive year, Mendoza becomes the ideal destination to experience this two-day immersive spectacle, which is already sold out. On Saturday, December 7, and Sunday, December 8, more than 16,000 tourists from all over the world will enjoy a mega-production in Potrerillos. Cattáneo Sunsetstrip Mendoza: A Multisensory Experience at the Foot of the Andes The electronic scene will pulse strongly in Mendoza thanks to this show, the most anticipated of the year, which will crown 2024. Hernán Cattáneo, together with Sunsetstrip, gathers crowds, and with the renewal of his performances, he raises the bar even higher, offering an audiovisual, sensory, and sonic experience of total integration. Buena Productora Because Sunsetstrip not only creates a great experience that moves the body and leads to full enjoyment, but the production is meticulously planned by a talented team, from integrating the environment with the show to ensuring that attendees fully immerse in a complete jour
Hernán Cattáneo en Mendoza: un show con impacto a nivel mundial

Hernán Cattáneo en Mendoza: un show con impacto a nivel mundial

Mendoza es tierra de paisajes y cielos infinitos como así también un lugar ideal que invita a Dj 's a experimentar una vibración única al subir a este escenario ubicado entre montañas imponentes. Hernán Cattaneo es uno de ellos, quien ya se prepara para aterrizar en la provincia del sol y del vino con una nueva edición del Sunsetstrip, un show 360 con identidad propia: un tributo a los atardeceres, una experiencia de música electrónica que propone disfrutar al aire libre, de la luz, de las personas y de todo lo natural que está a tu alrededor. Buena Productora Por segundo año consecutivo, Mendoza se convierte en el destino ideal para vivir este espectáculo inmersivo de dos días que ya está sold out. El sábado 7 y el domingo 8 de diciembre, más de 16 mil turistas de todas partes del mundo disfrutarán de una megaproducción en Potrerillos. Cattaneo Sunstestrip Mendoza: experiencia multisensorial a los pies de la cordillera La escena electrónica latirá con fuerza en Mendoza gracias a este show, el más esperado del año, con el que se coronará el 2024. Hernán Cattaneo junto a Sunsetstrip convocan multitudes y con la renovación de sus presentaciones pone la vara aún más alta desde la producción integral audiovisual, sensorial y sonora. Buena Productora Porque Sunsetstrip no sólo genera una gran experiencia que atraviesa el cuerpo y lleva al disfrute pleno, sino que la puesta está pensada al detalle por un gran equipo, desde la integración del entorno con el show hasta cómo logra
New Grape Harvest Season in Mendoza

New Grape Harvest Season in Mendoza

The grape harvest season in Mendoza is one of the province’s most important tourist periods, centered around the grand National Grape Harvest Festival, a celebration marking the end of the harvest and a toast to the "new wine." Each year, during the first weekend of March, the Frank Romero Day Greek Theater becomes the stage for the main event, where over a thousand artists perform, and 20,000 tourists from around the world witness the spectacle that concludes with the crowning of the National Grape Harvest Queen.   Prensa de Gobierno de Mendoza Did you know the grape harvest in Mendoza begins months earlier? The main event is the culmination of a harvest calendar that starts in December and lasts throughout the summer.   In 2025, Mendoza’s departments are already buzzing with the spirit of this new edition, titled “Guardian of the Eternal Wine”, set to take place from March 7 to 9. Before that, various festivals and activities will unfold—take note if you're planning to visit! Grape Harvest in Mendoza: When the Past Becomes the Present Grape harvest festivities date back to the 16th century when the Spanish began viticulture in the Cuyo region to produce wine for Holy Mass. Back then, the end of the harvest was celebrated with singing, dancing, and traditional meals under lush grapevines.   Prensa de Gobierno de Mendoza The first official Grape Harvest Festival was held in April 1936. Over time, it grew in scale, audience, and significance, becoming an internationally re
Nueva temporada de Vendimia en Mendoza

Nueva temporada de Vendimia en Mendoza

La época de Vendimia en Mendoza es una de las temporadas turísticas más importantes que tiene la provincia; todo gira en torno a la gran Fiesta Nacional de la Vendimia, la celebración a la culminación de la cosecha y el brindis por el "vino nuevo". Cada año, durante el primer fin de semana de marzo, el teatro griego Frank Romero Day se viste de gala para recibir el acto central de la celebración, donde más de mil artistas aparecen en escena y 20.000 turistas de todas partes del mundo, son testigos del espectáculo que culmina con la elección de la Reina Nacional de la Vendimia. Prensa de Gobierno de Mendoza Pero, ¿sabías que la vendimia en Mendoza comienza muchos meses antes? ¿Que la fiesta central es la coronación de un calendario vendimial que arranca en diciembre y se extiende durante todo el verano? Por todo esto es que la Vendimia 2025 ya se vive en los departamentos de la provincia del sol y del buen vino. Los actos oficiales de la nueva edición llamada “Guardiana del vino eterno” serán del 07 al 09 de marzo pero antes ocurrirán varias fiestas y actividades. Tomá nota por si justo estás de visita por allí.   Vendimia en Mendoza: cuando el pasado se hace presente Los festejos vendimiales se remontan al siglo XVI, cuando los españoles comenzaron con la vitivinicultura en Cuyo para obtener el vino para oficiar la Santa Misa. En aquel momento, cuando se terminaba la cosecha se festejaba con canto, baile y comidas típicas bajo un frondoso parral. Prensa de Gobierno de Mend
Ecotransfer: A sustainable, all-female-driven transfer service in Mendoza

Ecotransfer: A sustainable, all-female-driven transfer service in Mendoza

Imagine this: you arrive in Mendoza, step out of the airport, and hop into an electric car that takes you straight to your hotel to drop off your things and get ready for your first outing in this charming city known for its plazas and irrigation canals. Along the way, you’re not only traveling comfortably and safely but also contributing to the planet by reducing your carbon footprint. It’s a win-win, right? This is Ecotransfer’s promise, the first tourism transfer service in Argentina, launched in Mendoza with 100% electric vehicles that emit zero emissions and no noise pollution, driven exclusively by women. An excellent way to move around the province without needing your own car. Ecotransfer Argentina This innovative sustainable mobility option is ideal for those who want to tour the city’s charm while keeping a zero-impact mindset. It’s a step toward a greener, more efficient future, traveling in a vehicle that cares for the planet and promotes a more conscious lifestyle. How to Get Around Mendoza Without a Car? With this innovative initiative, you can arrange transfers to and from the airport and between four- and five-star hotels in downtown Mendoza. You can also explore the city’s attractions without the hassle of relying on personal transport. Ecotransfer Argentina Ecotransfer also allows you to visit wineries in Luján de Cuyo to sample top wines or explore olive plantations in Maipú to learn where the region’s finest olive oil is produced—all without the worry
Ecotransfer, la propuesta sostenible con 100% choferes mujeres para trasladarte en Mendoza

Ecotransfer, la propuesta sostenible con 100% choferes mujeres para trasladarte en Mendoza

Imaginá esto: aterrizás en Mendoza y al salir del aeropuerto, te subís a un auto eléctrico que te lleva directo al hotel para dejar tus cosas y prepararte para la primera salida en la ciudad que encanta por sus plazas y acequias. En ese trayecto, no solo viajaste cómodo y seguro sino que también hiciste un aporte al planeta al reducir tu huella de carbono. Es un win win, ¿no? Esa es la propuesta de Ecotransfer, el primer servicio de transfer turístico en el país implementado en Mendoza, con vehículos 100% eléctricos con 0% de emisión de gases ni contaminación sonora, manejados exclusivamente por conductoras mujeres. Una excelente manera de trasladarte dentro de la provincia sin un auto propio. Ecotransfer Argentina Esta propuesta innovadora de movilidad sostenible es para quienes desean recorrer los encantos citadinos, moverse por Mendoza, con un impacto cero. Este es el momento de dar un paso hacia un futuro más verde y eficiente a bordo de un vehículo que cuida al planeta y que promueve un estilo de vida más consciente. ¿Cómo trasladarse en Mendoza sin auto? Con esta iniciativa innovadora se pueden pedir traslados desde y hasta el aeropuerto, desde y hasta hoteles 4 y 5 estrellas en el centro de Mendoza. También, salir a recorrer la ciudad, disfrutar de sus atracciones urbanas sin el problema de no contar con movilidad propia. Ecotransfer Argentina También, con Ecotransfer se pueden visitar bodegas de Luján de Cuyo y probar los mejores vinos; o recorrer plantaciones de
10 Must-do family activities in Mendoza

10 Must-do family activities in Mendoza

Mendoza is not only known for its wine and stunning landscapes but also as an ideal destination for family exploration. Beyond its famous wineries, Mendoza offers experiences designed to entertain both adults and children, connecting them with nature and the city, and unveiling the province's adventurous and dynamic side. Across various parts of Mendoza, there are activities for all tastes and ages: from outdoor adventures like rafting and ziplining to theme parks, museums with engaging tours, games, sports, and even wineries with kid-friendly plans. Here's a guide on what to do with kids in Mendoza for a stay full of fun. Having a car is ideal for reaching places further from the city, but even without one, you won’t miss out on the adventure. The area offers bus lines, a metro with over 15 stops, and family vehicles for rent.
10 planes imperdibles en Mendoza para hacer en familia

10 planes imperdibles en Mendoza para hacer en familia

Mendoza no solo es tierra de vinos y paisajes impresionantes, sino también un destino ideal para explorar en familia. Más allá de sus reconocidas bodegas, ofrece experiencias pensadas para que grandes y chicos se entretengan y conecten con la naturaleza y la ciudad, descubriendo el lado más aventurero y dinámico de la provincia. En diferentes puntos mendocinos se encuentran propuestas para todos los gustos y edades; entre actividades al aire libre como rafting y arborismo, parques temáticos, museos con visitas entretenidas, juegos, deportes y hasta bodegas con planes kids-friendly. Te contamos qué hacer en Mendoza con niños para que tu estadía sea de pura diversión. Tener un auto sería lo ideal para recorrer sitios más alejados de la ciudad, pero no tenerlo no te priva de la aventura. Hay líneas de colectivos, metrotranvía con más de 15 paradas y vehículos familiares para alquilar.