Trabajo en periodismo escrito desde hace más de 10 años. Descubrir experiencias, historias de vida y tentar a los lectores con detalles y «aromas» es mi búsqueda constante. 
Más que entrevistas, creo encuentros de charlas profundas con las personas. 
Más que salidas a degustar cartas y etiquetas, voy en búsqueda de sabores y notas de color detrás de cada plato o bebida.
Más que escribir, descubro y experimento para poder animar a los lectores a salir por esas nuevas vivencias.

Romina Scatolón

Romina Scatolón

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Primavera en Mendoza: 6 festivales de alto vuelo para disfrutar de la temporada

Primavera en Mendoza: 6 festivales de alto vuelo para disfrutar de la temporada

La primavera en Mendoza no solo transforma el paisaje con su esplendor, sino que también llena de vida el ambiente con una imperdible y diversa agenda de festivales y fiestas que prometen una temporada inolvidable. Si el plan es hacer una escapada, la provincia del sol y del buen vino es el destino ideal. En esta nota te presentamos qué hacer durante la primavera mendocina; diversos eventos de alto vuelo que no deberías perderte y que harán de tu visita a Mendoza, una experiencia de alto vuelo. Festival Primavera Folck en el Parque General San Martín Este evento es un clásico del Día de la Primavera; reúne arte, naturaleza y un line up cargado de Dj´s y bandas con diversidad de estilos para que cada uno encuentre su momento chill. Cuartero, Peces Raros, Matías Sundblad, Awake Dreaming y Luzia, son los encargados de ponerle ritmo al festival que promete ser una fiesta total. La invitación es ir lookeados; encontrar un outfit estiloso y alegre, fresco y colorido pero ante todo cómodo para que se adapte a este día al aire libre en un entorno natural. Los accesorios como las gafas de sol otorgan un toque único. Las intervenciones artísticas y la gran puesta en escena complementan la jornada para que todo sea mágico. Primavera Folck Uno de los pilares del Primavera Folck es el cuidado de la naturaleza y la reducción del impacto ambiental sobre ella, por eso desarrollan acciones vinculadas con el reciclaje y la sustentabilidad como la separación de residuos, el uso de vasos reuti

Spring in Mendoza: 6 high-flying festivals to enjoy the season

Spring in Mendoza: 6 high-flying festivals to enjoy the season

Spring in Mendoza not only transforms the landscape with its splendor but also fills the atmosphere with an unmissable and diverse agenda of festivals and parties that promise an unforgettable season. If you’re planning a getaway, the province of sunshine and good wine is the ideal destination. In this article, we present what to do during spring in Mendoza; a variety of high-flying events you shouldn't miss that will make your visit to Mendoza an exceptional experience. Primavera Folck Festival at General San Martín Park This event is a classic for Spring Day; it brings together art, nature, and a lineup packed with DJs and bands of various styles, ensuring everyone finds their chill moment. Cuartero, Peces Raros, Matías Sundblad, Awake Dreaming, and Luzia are set to bring rhythm to a festival that promises to be a total celebration. The invitation is to go all out with your look; find a stylish, cheerful, fresh, and colorful outfit but above all, comfortable to fit this outdoor day in a natural setting. Accessories like sunglasses add a unique touch. Artistic interventions and a grand staging complete the day, making everything magical. Primavera Folck One of the pillars of Primavera Folck is caring for nature and reducing environmental impact, with actions related to recycling and sustainability such as waste separation, the use of reusable cups, and solar panels. Where: Club Hípico Mendoza, General San Martín Park. When: Saturday, September 21, from 3:00 PM to 11:00 PM.

Las Palapas, a magical experience at the foot of the Mendoza mountains

Las Palapas, a magical experience at the foot of the Mendoza mountains

There’s no doubt that Mendoza is one of the most attractive provinces at the moment. Everywhere you look, there's a fascinating landscape. It becomes even more mesmerizing during the Golden Hour in Potrerillos, with mountains and nature all around, and the dam in the background reflecting the vast natural scenery with golden glimmers. It sounds like a dream experience, but it becomes a reality when enjoyed from Las Palapas, the country’s new favorite destination to experience magical sunsets, located within the Gran Hotel Potrerillos. Las Palapas Potrerillos This magical corner invites you to connect with nature in an innovative way. Here, the fresh mountain air blends with ancestral rituals and the energy of electronic DJ sets, offering an experience that captivates all the senses. Las Palapas: Andean-style Sunsets Las Palapas' proposal combines the wisdom of shamanic rituals with a deep respect for the natural environment, creating an open-air space that celebrates the beauty of the mountains and local Andean culture, paired with signature gastronomy and cocktails crafted to be enjoyed while taking in the scenery. You might also like: What to do in Mendoza on a girls' trip This new meeting point in Potrerillos offers an exclusive sunset experience; where every detail is designed to respect the environment and complement Mendoza’s natural landscape. In fact, natural elements like stones and woods were recycled to create an authentic atmosphere. Las Palapas Potrerillos Th

Las Palapas, una experiencia mágica a los pies de la cordillera mendocina

Las Palapas, una experiencia mágica a los pies de la cordillera mendocina

No hay dudas de que Mendoza es una de las provincias más atractivas del momento. Cada dirección en la que uno mira, devuelve un paisaje fascinante. Lo es más aún cuando la Golden Hour te encuentra en Potrerillos, con montañas y naturaleza alrededor, con el dique de fondo que parecería un espejo devolviendo una foto de la inmensidad natural con destellos dorados. Suena como una experiencia de ensueño, aunque se convierte en una real cuando se vivencia desde Las Palapas, el nuevo destino favorito del país para disfrutar de sunsets mágicos, ubicado dentro del Gran Hotel de Potrerillos. Las Palapas Potrerillos Este rincón mágico invita a conectar con la naturaleza de una manera innovadora. Aquí, el aire fresco de la cordillera se mezcla con rituales ancestrales y la energía de los DJ´s sets electrónicos, para ofrecer una experiencia que cautiva todos los sentidos. Las Palapas: atardeceres de estilo andino La propuesta de Las Palapas combina la sabiduría de los rituales chamánicos con un profundo respeto por el entorno natural; creando un espacio al aire libre que celebra la belleza de la montaña y la cultura andina local, maridada con una propuesta gastronómica y coctelería de autor creadas para disfrutar, mientras se contempla la naturaleza. También te puede interesar: Qué hacer en Mendoza en un viaje de chicas Este nuevo punto de encuentro ubicado en Potrerillos ofrece una experiencia al atardecer exclusiva; donde cada detalle está diseñado para respetar el medio ambiente y c

What to do in Mendoza on a women's trip: 10 must-visit spots

What to do in Mendoza on a women's trip: 10 must-visit spots

If your next destination is the province of sunshine and fine wine with friends, there are must-do plans to ensure a 360° experience. The best sunsets for unforgettable evenings, visiting iconic and Instagrammable spots, or relaxing in a spa after a long day at the wineries are just some of the options we suggest to help you plan your experience without missing anything. An ideal plan for women who want to disconnect from the routine and enjoy a few days of good energy, mountains, and a wide variety of options to discover. The only agenda you'll follow is the one you create yourselves based on the day, afternoon, and/or night outings you choose. Not everything involves drinking wine, although if you wish, you certainly can. The answer to "What to do in Mendoza with friends?" is provided below with the best plans, including tours, sunsets, nature, gastronomy, art, and wines, among other alternatives that will make this getaway an unforgettable experience.

Qué hacer en Mendoza en un viaje de mujeres: 10 visitas obligadas

Qué hacer en Mendoza en un viaje de mujeres: 10 visitas obligadas

Si tu próximo destino es visitar la provincia de sol y del buen vino con amigas, hay planes que son un must para vivir una experiencia 360°. Los mejores sunsets para disfrutar de atardeceres inolvidables, visitar lugares icónicos e instagrameables o un spa para descansar luego de un largo día de bodegas, son algunas de las opciones que te proponemos para que puedas diagramar tu experiencia sin perderte absolutamente de nada. Un plan ideal para mujeres solas que quieren desconectarse de la rutina y disfrutar durante algunos días de la buena energía de la gente, de la montaña y de muchas opciones variadas que hay para descubrir. La única agenda que vas a seguir es la que ustedes mismas armen en función a las salidas durante el día, la tarde y/o la noche que elijan. No todo conlleva tomar vino, aunque si así lo desean, pueden hacerlo. La respuesta a: “¿Qué hacer en Mendoza con amigas?”, te la dejamos a continuación a través de los mejores planes que incluyen tours, sunsets, naturaleza, gastronomía, arte y vinos, entre otras alternativas que harán de esta escapada, una experiencia inolvidable.

Beyond wine: 10 Mendoza drinks you need to discover

Beyond wine: 10 Mendoza drinks you need to discover

Mendoza is renowned for its sunny climate and excellent wine, but it's also a hub of distillation, offering a range of alcoholic beverages to suit all tastes and occasions. These 10 typical Mendoza drinks that we recommend provide unique sensory experiences and are an excellent alternative for those looking to take a break from wine and be surprised by distillation gems, perfect for any special moment. Now it’s up to you to discover, taste, and choose your favorite. Explore these pisco, gin, cider, grappa, vermouth, beer, and whisky options, all produced in Mendoza and with international awards.

Más allá del vino: 10 bebidas mendocinas que tenés que descubrir

Más allá del vino: 10 bebidas mendocinas que tenés que descubrir

Mendoza es conocida por ser la provincia del sol y del buen vino aunque le vamos a sumar que también es un polo destilero, que invita a descubrir diferentes bebidas alcohólicas para todos los gustos y ocasiones. Estas 10 bebidas típicas de Mendoza que recomendamos ofrecen experiencias sensoriales distintas y son una excelente alternativa para quienes buscan pausar el vino y sorprenderse con joyas de la destilación, perfectas para cualquier momento especial. Ahora solo queda que vos mismo las descubras, degustes y elijas tu favorita. Descubrí estas opciones de pisco, gin, ginebra, sidra, grapa, vermut, cerveza y whisky de producción mendocina y con premios internacionales.