Ricard Martín

Què fer avui a Barcelona? Les coses per fer a Barcelona no descansen ni un dia. Cada setmana, trobareu centenars d'activitats increïbles per tots els racons de la ciutat, per no parlar dels plans a Barcelona que hi ha els caps de setmana. Cinema alternatiu, l'exposició imperdible, l'obra de teatre de la qual tothom parla, mercats, activitats familiars... Us oferim tota la informació per gaudir de Barcelona i de la seva enorme activitat cultural, avui i cada dia. No cal moderació, la podeu gaudir a l'engròs.  NO T'HO PERDIS: Les millors coses per fer gratis a Barcelona

¿Qué hacer hoy en Barcelona? Las cosas para hacer en Barcelona no descansan ni un día. Cada semana, encontraréis cientos de actividades increíbles por todos los rincones de la ciudad, por no hablar de los planes que hay para los fines de semana. Cine alternativo, la exposición imperdible, la obra de teatro que todos comentan, mercados, actividades familiares... Os ofrecemos toda la información para disfrutar de Barcelona hoy y todos los días. No hace falta la moderación, podéis disfrutar al por mayor.NO TE LO PIERDAS: Cosas gratis para hacer en Barcelona

Teniu ganes de gaudir de la ciutat? Esteu al lloc adient! Us hem fet una selecció de 10 plans de l'agenda de Barcelona d'aquesta setmana que engloben el millor de tots els àmbits i per a tots els públics: Teatre, cinema, música, art, coses per fer amb nens aquest cap de setmana a Barcelona i altres excuses per no parar de descobrir la ciutat! De tants plans tindreu l'agenda plena! NO T'HO PERDIS: Els millors plans gratis de Barcelona Fes clic aquí si vols més informació sobre els nostres estàndards editorials i les nostres directrius ètiques per crear aquest contingut.

¿Buscáis ideas para sacar todo el jugo a la ciudad? Estáis en la página correcta. Aquí os hemos seleccionado 10 planes que engloban lo mejor de todos los ámbitos y para todos los públicos. Música, arte, cine y muchas cosas para hacer en la ciudad. ¡De tantos planes tendréis la agenda de la semana llena! NO TE LO PIERDAS: Los mejores planes gratis de Barcelona Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido

¿Qué puedes hacer hoy en Barcelona gratis? Muchas cosas. El dinero no es excusa para quedarse en el sillón de casa sin hacer nada. En Barcelona (todavía) hay un montón de propuestas culturales muy interesantes por las que no hay que desembolsar ni un euro prácticamente todos los días de la semana. Desde mercados y museos o exposiciones a conciertos y talleres. En esta lista encontraréis un montón de actividades para hacer en Barcelona totalmente gratis. NO TE LO PIERDAS: Visita gratis los museos de Barcelona Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido

Què podeu fer gratis avui a Barcelona? Moltes coses. A la ciutat hi ha un munt d'activitats gratuïtes, propostes culturals molt interessants que no necessiten grans quantitats de calés. De fet, tenim obres de teatre, museus i exposicions gratis, concerts, mercats i encara moltes altres propostes que no costen ni un cèntim. Us fem una tria d'activitats perquè les gaudiu sense treure el moneder.  NO T'HO PERDIS: Les millors exposicions de Barcelona Fes clic aquí si vols més informació sobre els nostres estàndards editorials i les nostres directrius ètiques per crear aquest contingut.

Què fer a Barcelona aquest cap de setmana? Hem bussejat en l'agenda cultural de Barcelona i us portem una tria del milloret que podreu fer aquest divendres, dissabte i diumenge. Aquí teniu activitats per a tots els gustos i butxaques (fins i tot gratis!). Gaudiu del vostre temps lliure amb exposicions, obres de teatre, mercats, festes, concerts... Voleu saber què fer aquest cap de setmana amb nens? Us espera un cap de setmana increïble sense moure-us de Barcelona. I si voleu escampar la boira, podeu fer una visita als pobles més bonics a prop de casa nostra. NO T'HO PERDIS: Les millors coses gratis per fer a BarcelonaFes clic aquí si vols més informació sobre els nostres estàndards editorials i les nostres directrius ètiques per crear aquest contingut.

Barcelona’s food scene in 2025: the year that was 2024 blessed us with a ton of incredible new restaurants, including new faves Eldelmar, Aüc and Bajarí (all of which you’ll find on this list). And that’s not all: we opened the all-new Time Out Market Barcelona, bringing the best of the city’s food scene together under one roof, at the stunning Port Vell on the terrace-viewpoint of Maremagnum. Oh, and in 2025, two restaurants that we’ve been shouting about since their opening received Michelin stars: Mae and Teatro. We knew it! But on our full list of the best restaurants in Barcelona, you’ll find both old and new, traditional and modern – you’ll find everything from old-school tapas and contemporary Catalan cuisine to Italian, Japanese, Mediterranean, Mexican and more. The team at Time Out Barcelona have tried every single spot on this list, so you can trust us when we say these are the best restaurants in Barcelona right now.  RECOMMENDED:📍 The best things to do in Barcelona🍹 The best rooftop bars in Barcelona🏨 The best hotels in Barcelona🏘️ The best Airbnbs in Barcelona Ricard Martín is the food and drink editor at Time Out Barcelona. At Time Out, all of our travel guides are written by local writers who know their cities inside out. For more about how we curate, see our editorial guidelines.

When it comes to desserts, the possibilities in Barcelona are endless. Bakeries, restaurants and ice cream shops all over the city offer up delectable sweet treats, from the richest of dark forest gateaus to sumptuous vegan goodies.  After all, when you’ve spent all day lounging around, doing nothing and having an overall Really Great Time, you deserve to treat yourself a little more, right? Right. Our local editors have scoured the city for all things sweet and sugary, to bring you this list of the very best desserts in all of Barcelona. Enjoy the sugar rush. RECOMMENDED:☕ The best cafes in Barcelona🦐 The best restaurants in Barcelona📍 The best things to do in Barcelona⛪ The best attractions in Barcelona This guide was written by the editorial team at Time Out Barcelona. At Time Out, all of our travel guides are written by local writers who know their cities inside out. For more about how we curate, see our editorial guidelines. 

There’s a time for pinching pennies, and there’s a time for splashing out. You can do both in Barcelona, with plenty of free things to do and some seriously high culture, and it is in the latter that we find the city’s fine dining scene. There is no shortage of Michelin star restaurants in Barcelona, which means you can try some of the world’s most delicious food in one of the world’s most beautiful cities. Some of the spots detailed below have been greedy enough to gobble up two or three Michelin stars, so we’re talking about serious quality here. The best things to do in Barcelona are incredibly varied, and devouring divine food is right there at the top.   

Coffee lovers, rejoice. You can find all kinds of cafés in Barcelona, from classic hipster joints to temples where coffee is practically worshipped. For espresso, lattes and Barcelona’s favourite shakerato, there’s pretty much a café on every corner, but only some of them are really worth your dough.  Nowadays, there’s a new kind of coffee shop that we love here, which focus on first-class product and a sort of traceability through the process of how it’s made. These are places where you can (learn to) enjoy high-quality and freshly roasted coffee, where fruity and herbal nuances are light years away from the burnt horror you might otherwise be served if you're not paying attention. Whatever you’re into, here are the best cafés in the city.  RECOMMENDED:🦐 The best restaurants in Barcelona🥘 The best paella in Barcelona📍 The best things to do in Barcelona⛪ The best attractions in Barcelona Ricard Martín is the food and drink editor at Time Out Barcelona. At Time Out, all of our travel guides are written by local writers who know their cities inside out. For more about how we curate, see our editorial guidelines. 

Agafar el cotxe o planificar una excursió que acabi en tiberi. Els paratges naturals que envolten Barcelona van plens de llocs on fer una costellada o calçotada i no us farem conduir més de 45 minuts. Voleu saber on es poden llogar barbacoes?  Prepareu la carn per fer al foc, o una bona ració de calçots i verduretes perquè us en recomanem deu i ben a prop de Barcelona. Això sí, la normativa municipal ha restringit molt la possibilitat de fer barbacoes al Parc Natural de Collserola. Però no patiu, que els voltants de Barcelona són plens de paratges bonics i ben equipats. Un cop ho tingueu tot preparat, bona llenya, bon foc i bon profit! NO T'HO PERDIS: Escapades gastronòmiques a prop de Barcelona

Casa Luz, el restaurante que Tomàs Abellan abrió en 2021, ha alcanzado un grado de madurez envidiable. Lo que empezó como un spin-off de su hermano mayor, el Bar Alegria, se ha convertido en una firme realidad de cocina de autor con espíritu mediterráneo y barcelonés, basada en una propuesta sutil y sin efectismos, pero cargada de personalidad. Y demuestra esta madurez con un menú degustación de temporada que, sin pretender impresionar reinventando la rueda ni caer en los tópicos de las patatas bravas y las croquetas, es todo un viaje gastronómico. Arranca con entrantes inspirados en el vermut –como unos mejillones en escabeche de zanahoria o una tostada con anchoa del Cantábrico y mantequilla ahumada– y sube el nivel con platos llenos de fuerza, como una raya con patatas y suquet de pescado de roca, o su ya icónico tartar de tomate con hojas de capuchina y kizami. Por supuesto, los platos pueden cambiar según la temporada: hay dos opciones de menú, uno corto de nueve pasos y otro largo de once. Y ambas opciones a un precio sensiblemente inferior al de un restaurante Michelin (pero con un nivel de satisfacción análogo, o quizá superior). La guinda la pone la ubicación: un comedor en un ático con ventanales y lleno de luz que certifica que la plaza Universitat vista desde arriba es incluso bonita, y que el edificio de la antigua Universidad es, directamente, una maravilla.

Casa Luz, el restaurant que en Tomàs Abellan va obrir el 2021, ha assolit un grau de maduresa envejable. El que va començar com a un spin-off del seu germà gran, el Bar Alegria, s'ha convertit en una ferma realitat de cuina d'autor amb esperit mediterrani i barceloní, que basa la seva oferta en una cuina subtil i sense efectismes però carregada de personalitat.  I demostra aquesta maduresa en un menú degustació de temporada que sense voler impactar a còpia de reinventar la roda, però tampoc cau en els tòpics de les patates braves i croquetes, és tot un viatge gastronòmic. Començant des d'uns entrants inspirats en el vermut –com uns musclos en escabetx de pastanaga, o una torrada amb anxova del cantàbric amb mantega fumada– i que s'eleva amb plats plens de força, com una rajada amb patates i suquet de peix de roca, o el seu ja icònic tàrtar de tomàquet amb fulles de caputxina, i kizami. Esclar que els plats poden canviar segons temporada: hi ha dues opcions: un menú curt de nou passes i un de llarg amb 11. I les dues opcions a un preu sensiblement inferior al que és menjar de Michelin (però amb un nivell de satisfacció anàleg, o potser superior). La cirereta la posa la localització: un menjador amb finestrals i ple de llum que certifica que plaça Universitat vista des de l'aire és fins i tot bonica, i l'edifici de l'antiga Universitat, directament una meravella.   

Time Out Market is a unique global concept, celebrating authentic flavours and bringing together the best food and chefs of the city, all under one roof. What started in 2014 with the opening of Time Out Market Lisbon has turned into a global phenomenon: Time Out Market Barcelona, which opened in July 2024, is the ninth location of this culinary concept, following in the footsteps of major cities around the world (New York, Montreal, Porto, Cape Town and more).  You’ll find Time Out Market Barcelona at Port Vell, on the terrace-viewpoint of Maremagnum. Directly accessible from the street via escalators and a lift, the 5,250 square metre space features a curated selection of 13 chefs, a full-service restaurant and four bars, two of which are outdoors with spectacular views of the sea and the city, including iconic buildings like the Torre del Reloj in Barceloneta and the new fish market. All about the market  🥘 Feeling hungry? Check out our ultimate guide to food and drink at Time Out Market Barcelona.  📍 Wondering where to find us? You’ll find a full public transport guide and an interactive map on on our getting here guide.   🎤 Want to know what else we’ve got going on? You’ll find all our events right here.  ❓ Got more burning questions? We’ve got answers. Head to our FAQs page for the full lowdown.  🍽️ For everything else, head to our Market homepage. 

Alerta, que esta es buena: el bar Paradiso convertirá los jardines de Palo Alto en epicentro mundial del trago fino. La cuarta edición del Paradiso Cocktail Fest reunirá en Palo Alto a algunas de las mejores coctelerías del mundo el domingo 30 de marzo, desde las 12 del mediodía hasta primera hora de la noche. Estarán presentes algunas de las coctelerías más prestigiosas del mundo, incluidas en la lista de The World's 50 Best Bars, como, por ejemplo: el Bar Leone (Hong Kong), número 2; Zest (Seúl), número 9; la propia Paradiso (Barcelona), número 10; The Cambridge Public House de París, número 19 del ránking; Panda & Sons, de Edimburgo, número 30; o Röda Huset de Estocolmo, número 45. Y la verdad es que es una oferta generosa: todos estos establecimientos servirán sus tragos de autor a seis euros la copa, en el entorno inmejorable de los jardines de Palo Alto (pensad que por este precio ya no te dan ni vaso de vermut con aceitunas en el 90 % de las terrazas, y aquí probaréis combinaciones que han redefinido la idea de salir a tomar una copa). La fiesta se redondea con sesiones de DJ de traca: DJ Coco, el encargado de cerrar cada año el Primavera Sound; Miqui Puig, grandísimo conocedor de todos los matices de la música negra de baile; y Pau Roca, finísimo estilista y creador barcelonés de himnos house y techno. El evento tiene un trasfondo medioambiental: expertos del sector de la coctelería de vanguardia debatirán sobre los retos de la sostenibilidad en la industria, con pone

Alerta, que aquesta és bona: el bar Paradiso convertirà els jardins de Palo Alto en epicentre mundial del trago fi. La quarta edició del Paradiso Cocktail Fest reunirà a Palo Alto algunes de les millors cocteleries del món durant el diumenge 30 de març, des de les 12 del migdia fins a primera hora de la nit. Hi seran presents algunes de les cocteleries més prestigioses del món, incloses en la llista de The Wolrd's Best Bars, com per exemple: el Bar Leone (Hong Kong), número 2, la Zest (Seül), número 9, la mateixa Paradiso (Barcelona), número 10, The Cambridge Public House de París, número 19 de rànquing, Panda & Sons, d'Edimburg, la número 30, o Röda Huset d'Estocolmo, la número 45.  I la veritat és que és una oferta generosa: tots aquests establiments serviran els seus tragos d'autor a sis euros la copa, en l'entorn immillorable dels jardins de Palo Alto (penseu que per aquest preum, ja no arribes ni al got de vermut amb olives en el 90 % de les terrasses, i aquí tastareu combinacions que han redefinit la idea del que és anar al bar a fer una copa). El sarau s'arrodoneix amb sessions de DJ de traca: DJ Coco, l'encarregat de tancar cada any el Primavera Sound, Miqui Puig, grandíssim coneixedor de tots els matisos de la música negra de ball i en Pau Roca, finíssim estilista i creador barceloní d'himnes house i techno. L'esdeveniment té un rerefons mediambiental: experts del sector de la cocteleria d'avantguarda hi debatran els reptes de la sostenibilitat en la indústria, amb p

Justo frente al mercado de Sant Gervasi, en el corazón del Putxet, encontramos este "híbrido de bodega de mesa alta y bistró", en palabras de su propietario, Ricard Torres, empresario de hostelería con toda una vida de experiencia en grupos de restauración (17 años en Tragaluz, por ejemplo). Garum es la idea que tenía Torres de hacer un restaurante con un toque personal, pensado para el vecino del barrio. Y donde antes había un garaje, ahora está este restaurante de cocina catalana, abierto a finales de 2024, que se mueve con mucha solvencia entre el bar de vinos –tienen 200 botellas a precio de tienda, con un pequeño suplemento por descorche–, la cocina de platillo, el bar de tapas y vermut y el menú de mediodía. Lo probamos con algo tan amortizado como una croqueta: hacen una de fricandó y no hay trampa. Preparan una cazuela de guiso, la enfrían, la cortan con bechamel y la rebozan. Buenísima. Igual que los buñuelos de bacalao, donde se nota el pescado desmigado. Los platos calientes y los guisos valen mucho la pena, ya sea un curri de pollo al estilo tailandés –con muslo de pollo de payés deshuesado– o recetas que la rueda de las modas aún no ha olvidado del todo: un sabroso atún en escabeche con setas de temporada, por ejemplo. De hecho, aquí encontramos ese doble anclaje donde conviven, sin estridencias, un panini de pastrami con un plato de samfaina. El menú de mediodía es generoso: a un precio asequible, permite combinar un entrante y un plato principal de la carta.

De los mismos creadores del Gran Bar Etoile y el Bar But, en 2024 llegó el Bar Piparra, la reconversión de un bar-restaurante de toda la vida del barrio en la 'upper' Diagonal en algo más elegante. "Queríamos hacer la versión catalana de un bar cañí", me explica Oriol Fàbregas, uno de los socios. El Piparra es bonito hasta decir basta, y se nota que Fàbregas, con experiencia en grandes grupos de restauración, disfruta montando restaurantes de uso diario, pero muy, muy pensados: te lo encuentras sirviendo cafés en el Bar But, pero también decide qué vajilla combinará con el cuero verde de los bancos del Piparra. Mesas de diner, interiorismo minimalista, pero sin la sensación de catálogo de Ikea: parece que estés en el salón de casa de alguien con muy buen gusto. En el Piparra hay una carta de cocina catalana con toques internacionales que no hace bandera de la autenticidad –pero tiene desayunos de tenedor: qué bueno el bocadillo de butifarra desmigada con cebolla confitada, o también te puedes clavar un capipota de nivel o un buen fricandó a primera hora– y que no tiene miedo de combinar la oreja guisada o la ensalada de arenque y encurtidos con un tataki de pez mantequilla. La idea es que puedas desayunar, comer –maravilloso menú de mediodía con una calidad-precio muy buena– y cenar de manera casual o más gourmet, a un precio muy interesante. Hacen todos los procesos de cocina, nada de cuarta o quinta gama, y tratan muy bien el producto: esa es la marca de la casa, que se not

Just davant del mercat de Sant Gervasi, al cor del Putxet, hi trobem aquest "híbrid de bodega de taula alta i bistró", en paraules del seu propietari, en Ricard Torres, empresari d'hostaleria amb tota una vida d'experiència en grups de restauració (17 anys a Tragaluz, per exemple). Garum és la idea que tenia Torres de fer un restaurant amb un toc personal, de cara al veí del barri. I on hi havia un garatge ara trobem aquest restaurant de cuina catalana, obert a finals del 2024, que es mou amb molta solvència entre el bar de vins –tenen 200 ampolles a preu de botiga, amb un plus de destapament in situ– la cuina de platillo, el bar de tapes i vermut i el menú de migdia.   Ho tastem amb una cosa tan amortitzada com una croqueta: en fan una de fricandó i no ho ha trampa: fan una cassola de guisat, la refreden, la tallen amb beixamel i l'arrebossen. Boníssima. Com els bunyols de bacallà, on es nota el peix desfullat. Els plats calents i els guisats valen molt la pena, bé sigui un curri de pollastre estil tailandès –amb cuixa de pollastre de pagès desossada– o receptes que la roda de les modes ha ignorat, encara: una saborosa tonyina en escabetx amb bolets de temporada, per exemple. De fet, aquí hi trobem aquest doble ancoratge on conviuen, sense escarafalls, un panini de pastrami amb un plat de samfaina. El menú de migdia és generós: a preu assequible, permet combinar un entrant i un plat principal de la carta.    

Dels mateixos creadors del Gran Bar Etoile i el Bar But, l'any 2024 va arribar el Bar Piparra, la reconversió d'un bar restaurant de tota la vida de barri de 'l'upper' Diagonal en quelcom més elegant. "Volíem fer la versió catalana d'un bar cañí", m'explica l'Oriol Fàbregas, un dels socis. El Piparra és maco fins dir prou, i es nota que Fàbregas, amb experiència en grans grups de restauració, gaudeix muntant restaurants d'ús diari, però molt, molt meditats: te'l trobes servint cafès al Bar But, però també decideix quina vaixella combinarà amb el cuir verd dels bancs del Piparra. Taules de diner, interiorisme minimalista, però que evita la sensació de catàleg d'Ikea: sembla que estiguis al saló de casa d'algú amb molt bon gust.  Al Piparra hi ha una carta de cuina catalana amb tocs internacionals que no fa bandera de l'autenticitat –però té esmorzars de forquilla, que bo l'entrepà de botifarra esparracada amb ceba confitada, o també t'hi pots clavar un capipota de nivell o un bon fricandó de bon matí– i que no té por de combinar l'orella guisada o l'amanida d'arengada i envinagrats amb el tataki de peix mantega. La idea és que puguis esmorzar, dinar –meravellós menú de migdia de molt bona qualitat-preu– i sopar de manera casual o més gurmet, a un preu molt interessant. Fan tots els processos de cuina, res de quarta o quinta gamma, i tracten molt bé el producte: aquesta és la marca de la casa, que es tasta en plats suculents, com un caneló de galta o una truita oberta de buti d

BlackLab Brewhouse & Kitchen es uno de los pioneros en la escena de la cerveza artesana en Barcelona, establecido en 2014 por la pareja formada por Matt y Jing. Situado estratégicamente en la Barceloneta, este brewpub ofrece una combinación única de cervezas artesanas elaboradas in situ y una gastronomía que fusiona influencias asiáticas y americanas. El espacio destaca por su atmósfera acogedora, con una amplia terraza exterior equipada con mesas largas y sombrillas. En el interior, una barra con veinte grifos, detrás de los cuales se puede observar la cervecería gracias a una pared de vidrio que separa la zona de producción del bar. Además, disponen de una espaciosa área de restaurante donde se sirven platos inspirados en las raíces asiático-americanas de los fundadores. Han hecho los deberes: BlackLab ha creado más de 120 variedades diferentes desde sus inicios. Entre las más destacadas se encuentra la "Claudia", una IPA que se ha convertido en la favorita de los clientes. Otro éxito es la "Cold Cold Heart", una Imperial Milk Stout con notas tostadas y dulces. Los precios de las cervezas de la casa son razonables, con pintas alrededor de 4 euros, una oferta atractiva teniendo en cuenta la ubicación privilegiada. La oferta gastronómica complementa las cervezas, con platos que van desde nachos y tapas hasta ramen y hamburguesas. Además, el local es conocido por su programación regular, incluyendo conciertos en directo que dan la oportunidad a solventes músicos locales de toc

BlackLab Brewhouse & Kitchen és un dels pioners en l'escena de la cervesa artesana a Barcelona, establert el 2014 per la parella formada per Matt i Jing. Situat estratègicament a la Barceloneta, aquest brewpub ofereix una combinació única de cerveses artesanes elaborades in situ i una gastronomia que fusiona influències asiàtiques i americanes. L'espai destaca per la seva atmosfera acollidora, amb una àmplia terrassa exterior equipada amb taules llargues i para-sols. A l'interior, una barra amb vint tiradors, darrere dels quals es pot observar la cerveseria gràcies a una paret de vidre que separa la zona de producció del bar. A més, disposen d'una àrea de restaurant espaiosa on se serveixen plats inspirats en les arrels asiàtico-americanes dels fundadors. Han fet feina: BlackLab ha creat més de 120 varietats diferents des dels seus inicis. Entre les més destacades es troba la "Claudia", una IPA que s'ha convertit en la preferida dels clients. L'altre èxit és la "Cold Cold Heart", una Imperial Milk Stout amb notes torrades i dolces. Els preus de les cerveses de la casa són raonables, amb pintes al voltant de 4 euros, una oferta atractiva tenint en compte la ubicació privilegiada. L'oferta gastronòmica complementa les cerveses, amb plats que van des de nachos i tapes fins a ramen i hamburgueses. A més, el local és conegut per la seva programació regular, incloent-hi concerts en directe que donen l'oportunitat a solvents músics locals de tocar en un escenari com déu mana. 

La cafeteria d’especialitat de referència del Poblenou ja no torra el cafè –ara ho fan al carrer Marroc–, però encara és un lloc ideal per aprendre, tastar i preguntar. Serveixen cafè en tots els formats, amb l’excel·lència com a denominador comú, però sense invents amb carbassa ni estètica cuqui: aquí hi mana el minimalisme i l’essència. En Jordi Mestres, que es va formar com a barista Londres i un dels homes clau de l'escena del cafè d'especialitat a Espanya, explica que “primer la gent es va preocupar per posa cafeteries maques amb plantetes i sofàs. I la preocupació per tenir bon cafè es va generalitzar, i els en són uns dels pricipals responsables. Com a bona cafeteria d'especialitat, són als antípodes del brodat i la cosa rosa: són d'estètica minimalista, de fusta nua, acer i vidre. "Ensenyem tot el que fem. El focus no és en els quadres sinó en la manera de fer cafè i servir-lo. Fem una sola cosa i la volem fer molt bé", reflexiona en Jordi Mestres, el mestre torrador i nòmada en cap. L'afegitó de Frutas Selectas al nom implica que s'hi poden comprar vegetals de temporada d'alta qualitat, a més de cafè. L'afegit de Fruites Selectes al nom vol dir que venen vegetals de temporada d'alta qualitat, a més de cafè. I també hi trobaràs pa i pastisseria de Pa de Kilo –fleca de Mestre– i un substanciós plat del dia.

Les calçotades han esdevingut, més que una qüestió 'gastroidentitària', un afer de país de projecció internacional. Ens arriben milers de persones del sud-est asiàtic a aprendre com se suca la ceba, a Madrid arrasen, les calçotades són la millor ambaixada possible: aquella que en lloc de funcionaris vestits de 'Pingu' hi ha gent borratxa i empastifada que s'abraça entre graelles. Sisplau, seguiu aquest codi de conducta per evitar quedar com un urbanita talòs (és a dir, un pixapí) i comprometre el model de calçotada vigent (i de retruc, el de país). I si ja us sabeu de memòria les millors calçotades de Barcelona, doncs aneu a fer un volt a tastar les millors calçotades de Girona. 1. Confondre romesco amb salsa de calçots Com diu el talibanisme de la ceba llarga: "no et pots permetre l'error de confondre la salsa romesco amb la salsa de calçots. La línia és molt fina, però és vital". Exacte, 'amicis': el que diferencia les dues és que la salsa romesco esdevé salsa de calçots quan hi suques un calçot! (Heu picat. La diferència és que la de calçot porta nyores i la de romesco pebrot xoriçer). I pels meus ídem, que si vull fer una calçotada amb salsa xató, així ho faré, alabat sia Déu. Visca la calçotada lliure!   2. Sucar el calçot sencer  Foto: ShutterstockSuca només la punteta! Només la punteta! I empasseu-vos-el com es fotia les rates la Diana, la dolenta d'aquella sèrie d'alienígenes reptilians. Un consell d'heterodox: si us fa ràbia només sucar la punteta, plegueu el calç

Las calçotades se han convertido en un asunto de país de proyección internacional. Nos llegan miles de personas del sudeste asiático a aprender cómo se moja la cebolla, y las calçotades son la mejor embajada posible: en lugar de funcionarios vestidos de 'Pingu', hay gente borracha y pringada que se abraza entre barbacoas. Por favor, sigue este código de conducta para no quedar como un urbanita palurdo (en catalán, pixapí) y dicho sea de paso, comprometer el modelo de calçotada vigente (y de rebote, el de país). Y si ya te sabes las mejores calçotades de Barcelona, pues vete a tantear como está el asunto de las mejores calçotades de Girona.  1. Confundir romesco con salsa de calçots Como dice el talibanismo de la 'ceba': "No puedes permitirte el error de confundir la salsa romesco con la salsa de calçots. La línea es muy fina, pero es vital". Exacto, amigos: ¡lo que distingue las dos salsas es que la salsa romesco se convierte en salsa de calçots cuando mojas un calçot! (Picaste. La diferencia es que la de calçot lleva ñoras y la de romesco pimiento choricero). Pero, por supuesto, que si quiero hacer una calçotada con salsa 'xató' (o barbacoa), así la haré. ¡Visca la Calçotada Lliure! 2. Mojar el calçot entero   Foto: Shutterstock¿Ahogar el calçot en salsa? ¡Mal!   ¡Sólo la puntita! Y trágatelo cómo se zampaba las ratas Diana, la mala de 'V'. Un consejo de heterodoxo: si te da rabia solo mojar la puntita, pliega el calçot hasta conseguir un rectángulo vegetal, lo pinchas con

Los números pueden avasallar: en sus más de 5000 m², en el Time Out Market Barcelona encontraréis 14 de las mejores cocinas de Barcelona –dos de ellas de chefs con estrellas Michelin– un restaurante de servicio completo a la carta, una barra de postres, una cafetería y cuatro bares. Por no hablar de una programación de ocio y cultura (¡gratis!) de lo más golosa. Nos gusta poneros las cosas fáciles. O sea que aquí tenéis una elección de 15 platos infalibles a los que hincarles el diente. Si sois ambiciosos, os podríais montar un menú degustación con estas 15 delicadezas, pero os recomiendo que hagáis el recorrido en tres tandas. Si no, tendrá que venir a remolcaros el pailebote Santa Eulalia.   1. Fran López Brandada de bacalao con su piel crujiente Foto: Time Out Market BarcelonaFran López Ya se sabe que la gente de buen gusto se come la piel tostadita del pescado, toda una golosina para adultos. Y Fran López les guiña el ojo con esa virguería: una brandada de bacalao suave y delicada, flanqueada por las pieles crujientes del bacalao, como si fueran cortezas marinas. La mantecosidad de esta delicia viene matizada por la uva y el eneldo, que la aligeran. 2. Colmado Múrria Tabla de embutidos catalanes  Foto: Time Out Market BarcelonaColmado Múrria Es un hecho: si tienes un buen embutido y un buen queso, su sabor cambiará (mejorará) de forma sustancial solo por el hecho de que te lo corte a mano alguien que tiene el oficio. Si a esto le añadimos que Joan Múrria lleva toda un

Els números poden aclaparar: en els seus més de 5000 m², al Time Out Market hi trobareu 14 de les millors cuines de Barcelona–dues d'elles de xefs amb estrelles Michelin– un restaurant de servei complet a la carta, una barra de postres, una cafeteria i quatre bars. Per no parlar d'una programació d'oci i cultura (gratis!) d'allò més llaminera. Ens agrada posar-vos les coses fàcils. O sigui que aquí teniu una tria de 15 plats infal·libles que podreu demanar. Si sou ambiciosos, us podríeu muntar un menú degustació amb aquestes 15 delicadeses, però jo us recomano que feu el recorregut en tres tongades. Si no, us haurà de venir a remolcar el pailebot Santa Eulàlia.    1. Fran López Brandada de bacallà amb la seva pell cruixent   Foto: Time Out Market BarcelonaFran López Ja se sap que la gent de bon gust es menja la pell torradeta del peix, tota una llaminadura per a adults. I en Fran López els pica l'ullet amb aquesta 'virgueria': una brandada de bacallà suau i delicada, flanquejada per les pells cruixents del bacallà, com si fossin cotnes marines. La mantegositat d'aquesta delícia ve matisada pel raïm i l'anet, que l'alleugereixen.  2. Colmado Múrria  Taula d'embotits catalans Foto: Time Out Market BarcelonaColmado Múrria És un fet: si tens un bon embotit i un bon formatge, el seu sabor canviarà (millorarà) de manera substancial només pel fet que te'l talli a mà algú que té l'ofici. Si a això hi afegim que en Joan Múrria porta tota una vida dedicat a subministrar el millor p

Va con unos meses de retraso, pero ya hay una fecha (casi) concreta para la reapertura de uno de los espacios públicos más emblemáticos –y más desconocidos por el barcelonés joven– de la ciudad: la Font del Gat, el restaurante de Puig i Cadafalch situado dentro de los Jardines de Laribal, reabrirá el próximo mes de abril, bajo la gestión del Grupo La Confiteria. El restaurante de este maravilloso espacio, paradigma del jardín noucentista, data del año 1925. El Ayuntamiento compró la finca al periodista y empresario de la prensa Josep Laribal en 1908, con la intención de convertir el recinto en los primeros jardines públicos de Barcelona. Y Lito Baldovinos, gerente del Grupo Confiteria, explica que en el siglo XXI el espacio no perderá este carácter público: "Los Jardines de Laribal era uno de los lugares donde iban a divertirse las clases populares de Barcelona, y queremos que en 2025 esto siga siendo igual". ©Iván Moreno Así pues, Baldovinos adelanta que en La Font del Gat, que gestionará La Confiteria, "tendrán más importancia los eventos y la programación lúdica y cultural que no la carta y la propuesta gastronómica". Esto es porque "La Font del Gat es un lugar al que hay que ir expresamente, y en Montjuïc hay mucha oferta gastronómica, pero ningún otro espacio diáfano como este. Queremos y creemos que la Font del Gat generará un interés propio para que la gente suba". No exagera: además del restaurante, es un espacio de casi mil metros cuadrados con una de las mejores t

Va amb uns quants mesos de retard, però ja hi ha data (quasi) concreta per a la reobertura d'un dels espais públics més emblemàtics –i més poc coneguts pel barceloní jove– de la ciutat: la Font del Gat, el restaurant de Puig i Cadafalch situat dins els Jardins de Laribal, reobrirà el mes d'abril vinent, sota la gestió del Grup La Confiteria.  El restaurant d'aquest espai meravellós, paradigma del jardí noucentista, data de l'any 1925. L'Ajuntament de la ciutat va comprar la finca al periodista i empresari de la premsa Josep Laribal el 1908, amb la intenció de convertir el recinte en els primers jardins públics de Barcelona. I en Lito Baldovinos, mànager del Grup Confiteria, explica que al segle XXI l'espai no perdrà aquest caràcter públic: "Els Jardins de Laribal era un dels llocs on anaven a passar-s'ho bé les classes populars de Barcelona, i volem que el 2025 això continuï igual".  Foto: Banyeres/ViquipèdiaGàrgola al restaurant de la Font del Gat Aquí és on venien les classes populars i volem que això continuï igual  Així doncs, Baldovinos avança que a La Font del Gat que gestionarà la Confiteria "tindran més importància els esdeveniments i la programació lúdica i cultural que no pas la carta i la proposta gastronòmica". Això és perquè "La Font del Gat és un lloc on s'hi ha d'anar expressament, i a Montjuïc hi ha molta oferta gastronòmica, però cap altre espai diàfan com aquest. Volem i creiem que la Font del Gat generarà un interès propi perquè la gent hi pugi".   No fe

Ya conocéis aquel viejo adagio del mercado inmobiliario (extensible a todos los negocios físicos): location, location, location. Es decir, la ubicación de un sitio es decisiva para determinar si la gente se gastará su dinero allí. Y si trabajas bien y pones un buen puñado de huevos en la cesta de la calidad-precio, tienes números para triunfar (aunque no hay una fórmula establecida… Si la hubiera, todos nadaríamos en billetes). Foto: Ricard MartínTxiribita, en Sants Es viernes a un menos cuarto del mediodía en el Txiribita (Comtes de Bell-Lloc, 118. De martes a jueves de 19 a 22:30 h. Viernes y sábado de 12 a 23 h. Domingo de 12 a 16 h. Lunes cerrado), y para entrar y caber tienes que quitarte el bolígrafo de la chaqueta, que dejó escrito Francisco Ibáñez. Este es el bar-restaurante de pintxos que acaba de abrir el grupo de Mantequerías Pirenaicas, y para variar han hecho bingo. "Abrimos a principios de enero y ya estamos pensando en una segunda ubicación", me explica Miquel Puchol, la cara visible de una empresa de restauración que está creciendo trabajando de cara a los vecinos, ya sean de Gràcia (La Fonda de Pirenaicas) o de Sarrià-Sant Gervasi, con Mantequerías Pirenaicas o la pizzería Fidelio. Txiribita ocupa el inmueble donde estuvo el muy querido Sants Es Crema, que empezó como una brasa de autor y acabó como un bar de bocadillos (entre los mejores de la ciudad) a la brasa. "La idea era hacer pintxos sencillos, pero de buena calidad. Cogimos el proyecto sin saber muy

Han hagut de passar més de 40 anys, però la Pastisseria Carrió s'expandeix. Els germans Oriol i Anna Carrió han decidit que la seva pastisseria, un establiment al passeig de Sant Joan que amb els anys ha sabut mantenir el toc popular i de barri, necessitava una segona casa. I l’han trobada al carrer Provença 139 (cada dia, de 10 a 20.30 h), just davant de l’Hospital Clínic. Des d’allà, continuaran fent el que millor saben: endolcir el barri amb la seva rebosteria de tradició catalana i tocs francesos i italians. L’horari ininterromput garanteix una pastisseria de confiança cada dia. Foto: Jordi DomènechPastisseria Carrió La seva història és la d’un obrador amb arrels profundes. Són la tercera generació de pastissers d’una família amb ADN forner i, amb aquesta herència, han sabut jugar bé les seves cartes. La seva fórmula: respectar el producte, treballar sense presses i no escatimar en qualitat. ¿El resultat? Premis que avalen la seva bona feina, com la millor coca de Sant Joan de crema el 2019, el millor tortell de Reis clàssic el 2021 i el Panellet d’Or el 2022 i 2024. I per si no n'hi hagués prou, aquest 2025 han tornat a entrar a la llista de les 50 millors pastisseries de Catalunya amb el distintiu de la Fava de Cacau. Foto: Jordi DomènechPastisseria Carrió Ara, amb el seu nou local, volen conquerir els veïns de l’Eixample amb la seva selecció de pastissos, bomboneria i brioixeria artesanal. Tot, sense perdre l’essència d’obrador familiar. "Obrir una segona botiga és

  Han tenido que pasr más de 40 años, pero la Pastisseria Carrió se expande. Los hermanos Oriol y Anna Carrió han decidido que su pastelería, un establecimiento en el paseo de San Juan que con el paso de los años ha sabido mantener el toque popular y de barrio, necesitaba una segunda casa. Y la han encontrado en Provença 139 (cada día, de 10 a 20.30 h) justo delante del Hospital Clínic. Desde allí seguirán haciendo lo que mejor saben: endulzar el barrio con su repostería de tradición catalana y toques franceses e italianos. El horario ininterrumpido garantiza una pastelería de confianza cada día.  Foto: Jordi DomènechPastisseria Carrió Su historia es la de un obrador con raíces profundas. Son la tercera generación de pasteleros de una familia con ADN panadero y, con esa herencia, han sabido jugar bien sus cartas. Su fórmula: respetar el producto, trabajar sin prisas y no escatimar en calidad. ¿El resultado? Premios que avalan su buen hacer, como la mejor coca de Sant Joan de crema en 2019, el mejor roscón de Reyes clásico en 2021 y el Panellet d’Or en 2022 y 2024. Y por si fuera poco, este 2025 han vuelto a entrar en la lista de las 50 mejores pastelerías de Cataluña con el distintivo de la Fava de Cacau. Foto: Jordi DomènechPastisseria Carrió Ahora, con su nuevo local, quieren conquistar a los vecinos del Eixample con su selección de pasteles, bombonería y bollería artesanal. Todo, sin perder su esencia de obrador familiar. "Abrir una segunda tienda es un reto enorme", a

¿Recordáis cuando pagábamos un euro con 20 por el billete de metro? Pues eso ya queda muy atrás. Un análisis de la asociación de consumidores FACUA constata que Barcelona es la ciudad del Estado con el billete sencillo de transporte público más caro: 2,55 euros (que ya hace tiempo podemos pagar con tarjeta de crédito al subir al bus). El estudio también destaca el precio de la T-Casual, la tarjeta de 10 viajes, que cuesta 12,10 euros y eleva el precio por trayecto hasta 1,21 euros. Madrid es la segunda ciudad de España con los precios más altos, pero con una rebaja sustancial respecto a Barcelona: el billete sencillo cuesta entre 1,50 y 2 euros según la zona. La comparación con la T-Casual y el Combinado 10 Viajes madrileño también es llamativa. El Combinado 10 Viajes cuesta 9,10 euros, es decir, que cada trayecto sale a 0,91. El estudio contempla las bonificaciones actualmente vigentes y analiza hasta 57 municipios del Estado, entre los cuales se incluyen todas las capitales de provincia, Ceuta y Melilla, así como las localidades con mayor población. Entre las ciudades donde es más económico moverse en transporte público están Mérida (Extremadura) y Palma de Mallorca. De cara a 2025, la Generalitat de Cataluña se ha comprometido a mantener las rebajas del transporte público. La consejera de Territorio, Sílvia Paneque, augura que la Generalitat hará lo que sea necesario para mantener congelados los precios de los billetes de autobús, tren y metro, en caso de que el Gobierno e

La continuidad de la histórica librería Sant Jordi pende de un hilo desde que el librero Josep Morales falleció el pasado diciembre. La intención de Morales era trasladar el comercio: la librería estaba amenazada por el paso de la renta antigua a la moderna –según BTV, de 800 a 8.000 euros mensuales– y la intención era mudarse a la calle d’en Robador, 43. Pero el cambio nunca llegó a hacerse. Y este mes de febrero vence el contrato de alquiler, la guillotina del cierre definitivo. El Ayuntamiento de Barcelona no puede hacerse cargo de la librería, pero intercedió con la propiedad y el Gremi de Llibreters para intentar rebajar el alquiler y encontrar un librero que quisiera asumir el negocio. Sin embargo, hasta ahora, nadie ha dado un paso adelante. Así pues, a la librería le quedan seis días de vida y ha decidido asumir esta realidad organizando su propio Sant Jordi: ha puesto a la venta todos sus libros a mitad de precio. Y eso incluye un impresionante catálogo de libros de arte, fotografía, ilustración, diseño, arquitectura y filosofía. En Navidad ya sacaron lotes de tres libros a precios interesantes como regalo, y parece que esta será la acción de despedida definitiva. Foto: ViquipèdiaLlibreria Sant Jordi El cierre de la Llibreria Sant Jordi también será una pérdida para los amantes del buen gusto: además de cursos y diversas actividades, se distingue por un mobiliario interior de finales del siglo XIX, repleto de libros, que le confiere un aire de escenario de novela d

La continuïtat de la històrica llibreria Sant Jordi penja d'un fil, d'ençà que el llibreter Josep Morales va morir el passat desembre. La intenció de Morales era traslladar el comerç: la llibreria estava amenaçada per la pujada de la renda antiga a moderna –segons BTV, de 800 a 8000 euros mensuals – i s'havia de traslladar al carrer d'en Robador, 43. Però el canvi mai es va arribar a fer. I aquest mes de febrer venç el contracte de lloguer, la dalla del tancament definitiu.  L'Ajuntament de Barcelona no pot assumir la llibreria, però va intercedir amb la propietat i el Gremi de Llibreters per intentar rebaixar el lloguer i trobar un llibreter que se'n volgués fer càrrec. Però ara com ara, ningú ha fet un pas endavant. Així doncs, a la llibreria li queden sis dies de vida, i ha decidit assumir aquesta realitat fent el seu propi Sant Jordi: ha posat a la venda tots els seus llibres a meitat de preu. I això inclou un impressionant catàleg de llibres d'art, fotografia, il·lustració, disseny, arquitectura i filosofia. Per Nadal ja van posar a la venda lots de tres llibres a preus interessants, i sembla que aquesta serà l'acció de comiat definitiva.  Foto: ViquipèdiaLlibreria Sant Jordi El tancament de la Llibreria Sant Jordi també serà una pèrdua per als amants del bon gust: a banda de curset i activitats diverses, es distingeix per un mobiliari interior de finals del segle XIX, atapeït de llibres, que li confegeixen un aspecte d'escenari de novel·la de Dumas. Per no parlar del