Rafael Tonon é um premiado jornalista de gastronomia brasileiro que viaja o mundo para comer e escrever. Mas que escolheu o Porto como poiso para sempre voltar. Seu trabalho já foi publicado nos mais importantes meios de comunicação do mundo, como Eater, Slate, The Washington Post, El País, Folha de S.Paulo, e em jornais portugueses como Público e Expresso. Se não fosse o bastante, ainda encontra tempo para coordenar o Máster em Jornalismo Gastronómico do Basque Culinary Center (em Espanha), editar a Farta, escrever livros e dar palestras, não necessariamente nesta ordem.