Pilar Tapia

With just two years in the market, Cauce de los Fuegos has established itself as one of the most prominent restaurants in Buenos Aires. Located in the touristy Puerto Madero neighborhood, this restaurant, led by Chef Edgar Pronio, has caught the attention of the Michelin Guide in 2024, which included it among its recommended spots in Buenos Aires. Rodrigo Ruiz Ciancia Recently, Cauce unveiled its new spring-summer menu, making the most of seasonal ingredients. Here’s a spoiler: we’re sharing our favorites with you. CauceDegustación de chacrutería To start, it’s worth trying the charcuterie at Cauce—it’s a real treat. Always accompanied by a good glass of wine, which flows abundantly here. Sommelier Celestino Rodríguez is present daily to advise diners on the best wine pairings for their dishes. They even organize monthly wine tastings in collaboration with top-tier wineries. If the weather is nice, we recommend sitting outdoors to enjoy the food with the best views of Puerto Madero. Rodrigo Ruiz CianciaMesa al aire libre en Cauce de los Fuegos After the appetizer, it’s time for the starters. And here the decision is unanimous: go for the pacú empanada. Vegetarians will love the grilled asparagus, hummus, poached egg, and spiced peanuts. Rodrigo Ruiz CianciaEmpanada de pacú Rodrigo Ruiz CianciaEspárragos y huevo poché For the main course, the choice is tough, dear reader. Meat lovers must opt for a grilled dish, no question. Our favorite is the Argentine Asado with f

Mena Duarte es mamá de dos, bah, de tres, porque “Tita, la vedette”, su restaurante, es como un hijo más. Además, es emprendedora. Durante la pandemia, cansada de su trabajo en los medios audiovisuales, decidió patear el tablero y animarse a incursionar en la cocina, una pasión heredera de su padres gastronómicos. Por lo tanto, apostó por montar un restaurante y fábrica de pastas veganas, como un hobby que le duró poco, porque Tita, explotó y acabó convirtiéndose en un trabajo full-time y en un modo de vida-. Y, como si fuera poco, Mena es una estrella de las redes, título que se ganó -a toda honra y carisma- luego de que un reel de Time Out que protagonizó, se volviera viral.    Tita la vedette   ¿Cómo fue que pasaste de trabajar en los medios a ser dueña de un restaurante?  Pasé estrepitosamente, como todo lo que hago. Pensé que iba a ser un poquito más liviano el pase, pero bueno, fue alocado, porque Tita explotó instantáneamente. Mi idea siempre fue hacer las dos cosas en paralelo. Me propuse hacer un proyecto gastronómico más como un hobby, pero enseguida me tomó al cien, porque Tita tuvo una repercusión muy inmediata y una gran demanda y decidí abocarme de lleno porque me encantó.  ¿Y por qué decidiste incursionar en la gastronomía? Empecé con la idea de hacer algo gastronómico porque siempre me gustó ese mundo y, además, tengo padres gastronómicos. Me agarró la pandemia, el trabajo en los medios cambió bastante, yo estaba abrumada de trabajar en casa y de cómo se est

Antü Coimbra, also known as Øostil, is one of the artists performing at the upcoming Creamfields Argentina, the massive electronic music festival taking place on November 16 and 17—he will be performing on Sunday—in Parque de la Ciudad, Buenos Aires. We talked with the Argentine DJ, who currently resides in Spain, about his extensive career in electronic music, his creative inspirations, his dreams, and much more. Oostil You were born in Buenos Aires. Do you feel that your roots influenced your musical style? If so, how? First, thank you so much for this space; it’s always nice to have the chance for people to get to know you better. Without a doubt, my mother is my great source of inspiration. When I was young, I was marked by Pink Floyd, Enigma, and other artists who are much more experimental than usual. I’ve also always loved listening to Gustavo Cerati and Soda Stereo. I believe that the music you hear as a child at home plays an important role in shaping your musical tastes throughout your life. How did you start in electronic/house music? When did you realize, “This is my world”? I’ve always been a fan of electronic music, but my beginnings were quite “accidental” in Punta del Este, Uruguay. I was working with a group of guys on PR for a club and started connecting with the resident DJ there. One day, he had to leave unexpectedly, and I ended up DJing that night. I had to give it my all, and it was an experience I’ll never forget. This happened in 2005. I’ve also alw

"She comes in colours everywhere," sing The Rolling Stones in their song She’s A Rainbow. It seems like they dedicated it to the young Argentine illustrator Agus Minuto, who stands out for her vibrant, full-color designs, with a keen eye for detail and, above all, an abundance of style. You’ve probably come across one of her phone cases, Tarot cards, or planners… I chatted with the artist who illustrated the Time Out Experience by Imperial map to learn more about how she thinks, what she feels, and what inspires her. Agus Minuto So, we're colleagues! Even though you’re an artist, did you ever work in journalism? I often say I'm an illustrator and forget that I’m also a journalist! I studied journalism, worked in communications for a year, but life led me to illustration. I feel that in my work today, I draw heavily on everything I learned in journalism because through illustrations, I seek to communicate a message. How did illustration enter your life? It started when I began organizing art events in bars with my current business partner. I made the event flyers and discovered a real passion for digital illustration. I’ve always drawn and painted since I was young, but I never imagined it could be a career option. I'm not sure why; my family was open-minded, and I was never pressured to study something specific. But I think it was an unconscious bias of mine, not considering art as an option. However, today I spend my entire week drawing, and it's my great passion. Agus Mi

“She comes in colours everywhere”, dicen los Rolling Stones en su tema She 's A Rainbow. Y pareciera que se lo dedicaron a la joven ilustradora argentina Agus Minuto, quien se caracteriza por sus diseños full colores vibrantes, con mucho foco puesto en cada detalle, y sobre todo, con mucha - pero mucha- onda. Seguro, te topaste alguna vez con un case de celular diseñado por ella, o con unas cartas de Tarot, o con una agenda... Charlé con la artista que ilustró el mapa del Time Out Experience by Imperial, para conocer un poco más sobre cómo piensa, qué siente y en qué se inspira. Agus Minuto ¡Así que somos colegas! Si bien sos periodista, ¿te dedicaste al periodismo en algún momento?  ¡Digo que soy ilustradora y me olvido que también soy periodista! Hice la carrera, trabajé durante un año en comunicación y pero, la vida me llevó a ilustrar. Siento que en mi trabajo de hoy en día aprovecho mucho todo lo estudiado y aprendido en el periodismo, porqué a través de las ilustraciones busco comunicar un mensaje.  ¿Y cómo fue que surgió la ilustración en tu vida? Surgió porque comencé a organizar con quien hoy es mi socia, eventos de arte en bares. Yo realizaba los flyers y ahí empecé a disfrutar mucho de ilustrar de forma digital. Siempre, desde chica dibujé y pinté, pero nunca me imaginé que era una opción de la cual podía trabajar. No sé por qué, ya que en mi casa eran abiertos y nunca tuve obligación de estudiar algo en particular, pero creo que era más por un prejuicio mío, muy

I'd like to start this article with some facts provided by the consulting firm VOICES!: More than half of Argentinians live with a cat in their home. 7 out of 10 cat owners see their cat as part of the family. In 4 out of 10 households with cats, there's more than one, and in most homes, cats live with dogs. 2 out of 10 cat owners feed them homemade food. It's clear that cats are an essential part of Argentine families, right? In this context, veterinarian Virginia Vallejos decided to offer a solution to those owners who need to temporarily board their cats. That's how Mishmosos was born, a chain of hotels for cats that provides all the comforts and amenities so pets feel at home and their owners can rest easy and confident. Virginia, how did the idea to create cat hotels come about? In 2011, at the age of 17, I traveled from Trelew, Chubut, to Buenos Aires with the dream of becoming a veterinarian. In 2013, when I was going through a tough financial time, I came up with the idea of becoming a cat-sitter. That's how I later founded Mishmosos, and my first guest was Pancho, a kitten who stayed for one day. In 2019, I achieved my dream of becoming a veterinarian and expanded my business. Today, Mishmosos has locations in Parque Chas, Vicente López, and Quilmes, and we host over 1,500 guests a year, providing them with love and care just like at home. "We host over 1,500 guests a year, providing them with love and care, just like at home" What sets your hotels apart? More than

Me gustaría empezar esta nota con algunos "factos", provistos por la consultora VOICES! Más de la mitad de los argentinos conviven con un gato en su hogar 7 de cada 10 dueños de gatos, lo sienten como parte de su familia. 4 de cada 10 hogares con gato, hay más de uno y en la mayoría de los hogares, los michis conviven con perros 2 de cada 10 dueños de gatos los alimentan con comida casera Queda claro que los gatitos son una parte fundamental en las familias argentinas ¿no? Ante este panorama, la veterinaria Virginia Vallejos decidió ofrecer una solución a todos aquellos dueños que necesitan hospedar temporalmente a sus michis. Así fue como nació Mishmosos, una cadena de hoteles para gatos con todas las comodidades y facilidades para que las mascotas se sientan como en casa, y sus dueños, tranquilos y confiados. Virginia, ¿cómo surgió la idea de crear hoteles para gatitos? En 2011, a mis 17 años viajé desde Trelew -Chubut- a Buenos Aires con el sueño de convertirme en veterinaria. En 2013, cuando atravesaba un momento económico complicado, se me ocurrió convertirme en catsitter. Así fue como luego fundé Mishmosos y mi primer huésped fue Pancho, un gatito que se alojó por 1 día. En el 2019, cumplí mi sueño de recibirme de veterinaria y amplié mi negocio. Actualmente, Mishmosos tiene sedes en Parque Chas, Vicente López y Quilmes y alojamos a más de 1500 huéspedes al año, que reciben amor y cuidado tal como en su hogar. Alojamos a más de 1500 huéspedes al año que reciben amo

Se ha convertido en una marca de culto y las generaciones más jóvenes la veneran. Hay cierto misterio en torno a Bullbenny y a sus creadores, quienes al contrario de muchos diseñadores que se han convertido en figuras públicas, le huyen al spotlight. Bullbenny Bullbenny nació en 2011, pero “explotó” en 2020 en plena pandemia. El año pasado tuvieron su primer desfile mainstream, que repitieron éste año para presentar su colección "la RÉPLICA", en el marco del Buenos Aires Fashion Week. Conversamos con Martín Otero - director general - y Francisco Gromada -director del Departamento de Diseño- amigos y cofundadores de Bullbenny, una firma que está dando muchísimo que hablar, sobre todo, entre los centennials. Bullbenny ¿Cómo surgió Bullbenny? Martín: Elegimos hacer Bullbenny en un momento en el cual no nos sentíamos representados por ninguno de los proyectos de indumentaria que existían o que conocíamos por aquella época. Por eso tomamos la decisión de hacer esto, primero para nosotros y sin ningún tipo de expectativa más que crear, explorar nuestras capacidades y comunicar nuestra manera de ver el mundo. Si bien nació en febrero de 2011, “explotó” en 2020 con la pandemia… Fran: Sí, el salto fuerte de Bull fue en 2020 por buenas decisiones en el momento justo con el contexto de pandemia. Ese momento impulsó la visibilidad de nuestro trabajo, que luego se consolidó con el transcurso del tiempo. ¿Cuál es el mayor desafío que les presenta hoy la marca? Martín: ¡Son varios! Tene

In 2024, what exactly makes a neighbourhood cool? Craft breweries, natty wine bars and street art are well and good, but the world’s best, most exciting and downright fun neighbourhoods are much more than identikit ‘hipster hubs’. They’re places that reflect the very best of their cities – its culture, community spirit, nightlife, food and drink – all condensed in one vibey, walkable district. To create our annual ranking, we went straight to the experts – our global team of on-the-ground writers and editors – and asked them what the coolest neighbourhood in their city is right now, and why. Then we narrowed down the selection and ranked the list using the insight and expertise of Time Out’s global editors, who vetted each neighbourhood against criteria including food, drink, arts, culture, street life, community and one-of-a-kind local flavour. The result? A list that celebrates the most unique and exciting pockets of our cities – and all their quirks. Yes, you’ll find some of those international hallmarks of ‘cool’. But in every neighbourhood on this list there’s something you won’t find anywhere else. Ever been to a photography museum that moonlights as a jazz club? Or a brewery with a library of Russian literature? How about a festival dedicated to fluff? When communities fiercely support and rally around their local businesses, even the most eccentric ideas can become a reality. And that, in our eyes, is what makes a neighbourhood truly cool. From formerly overlooked sub

We’re excited to finally announce it! A spring Saturday. The golden hour in Buenos Aires. You sip on some Imperial beers, listen to great music, and enjoy delicious food made by the top chefs in the country. It's the very definition of an AMAZING PLAN, right? So, start marking your calendars for Saturday, October 19th, because all of this will be happening at the 1st Edition of the Time Out Experience by Imperial. From 6 PM to midnight, at the Beerhouse of the Campo Argentino de Polo. Time Out Experience Who will be there at the Time Out Experience? We’ll be taking over the Imperial Beerhouse: the venue will feature stands from Buenos Aires' top chefs, so you can try their signature dishes at special prices. And of course, you'll be able to pair them with Imperial beer while enjoying live music in the background. We don’t want to tempt you too much, buuuut we’ll be joined by: Olivia Saal, chef and owner of Oli Maru Botana. Spoiler: She’ll be making her iconic rogel! Gastón Riveira from La Cabrera The Santoro sisters from Ti Amo Pizza Chula Gálvez from Las Flores Mena Duarte from Tita, La Vedette Mercedes Román, chef and owner of Obrador Florida Pedro Demuru, chef at Imperial Beerhouse The team from Cuervo Café Plus, Dolly Irigoyen will give a masterclass, and Donato de Santis, Imperial’s ambassador, will be present via live streaming. Time Out Experience Time Out Experience Time Out Experience After you’ve filled your belly – and your heart – get ready to dance it a

Cuando, hace unos 10 o 15 años, pensábamos en la posibilidad de que en Argentina existiera toda una movida foodie dedicada 100% a la gastronomía plant based, nos parecía una locura. Con una cultura en donde la carne es parte tan fundamental de nuestro ADN y siendo nuestro circuito parrillero un gran atractivo turístico que convoca anualmente a millones de visitantes de todo el mundo, los restaurantes vegetarianos fueron haciendo su propio camino. Hoy, la movida veggie de Buenos Aires disfruta de una enorme diversidad y propone sabores que conquistan, tanto a quienes decidieron adoptar este estilo de vida, como a los curiosos que tienen ganas de probar cosas nuevas. Así que, esta es la invitación: elegimos nuestros restaurantes vegetarianos favoritos de Buenos Aires, para que puedas elegir entre ellos, armar tu próxima salida a comer  y descubrir propuestas que te van a sorprender por su combinación de sabores y texturas. 

Cynthia Kern es la creadora de Kosiuko, una de las marcas de moda más conocidas e instaladas del país. Junto a su marido y socio, Federico Bonomi, crearon en 1992 esta firma de moda que fue creciendo a pasos agigantados y dio lugar a otros proyectos como, una marca de hoteles y decoración - Casa Chic- y una de indumentaria masculina -Herencia Custom Garage - liderada por los hijos de Cynthia y Fede. Conversamos con esta talentosa empresaria y emprendedora que puede jactarse de haber fundado una de las marcas más icónicas del país con 32 - ¡sí 32!- exitosos años vistiendo a las mujeres argentinas. Podemos hablar de que Kosiuko cumple 32 años. ¡Toda una vida! ¿Cómo lográs mantener una marca tan vigente durante tantos años? Son muchas las claves para mantener una marca vigente, actualizada, que preforme siempre como una empresa rentable y con un público que se renueva, inclusive a través de las décadas. Hemos sostenido al público que fue creciendo con nosotros y ahora son adultas y también sumamos a las nuevas generaciones que están súper interesadas por la marca. Por lo tanto, son múltiples los desafíos que tenemos por delante, a los cuales les ponemos muchísima pasión, amor y valor. Eso sí, creo que una de las claves más importantes para alcanzar todo lo que hemos logrado, es nunca dejar de trabajar como el primer día. Creo esa es la clave mayor. La clave del exito de Kosiuko es trabajar como el primer día Más de tres décadas ininterrumpidas de trabajo en la marca, toda una ha

Antü Coimbra, más conocido como Øostil es una de las figuras que se presentará en la próxima edición de Creamfields Argentina, el gran festival de música electrónica que se llevará a cabo el 16 y 17 de noviembre -él se presentará el domingo- en el Parque de la Ciudad de Buenos Aires. Charlamos con el dj argentino quien reside en España, sobre su larga trayectoria en la industria de la música electrónica, en qué se inspira para crear música, sus sueños pendientes y mucho más. Oostil Naciste en Buenos Aires. ¿Sentís que tus raíces marcaron tu estilo musical? De ser así, ¿de qué manera?  Primero, muchísimas gracias por este espacio, siempre es lindo poder tener la oportunidad de que la gente te conozca más. Sin dudas, mi madre es mi gran fuente de inspiración. Cuando era chico, me marcaron Pink Floyd, Enigma y otros artistas que son mucho más experimentales de lo habitual. Igualmente, siempre amé escuchar a Gustavo Cerati y Soda Stereo. Creo que lo que se escucha en la niñez, en el hogar, es importante para determinar los gustos musicales, luego a lo largo de tu vida. ¿Cómo te iniciaste en la música electrónica/house? ¿En qué momento dijiste: “Este es mi mundo”? Siempre fui fanático de la música electrónica, pero mis inicios fueron bastante “accidentales”, en Punta del Este, Uruguay. Yo estaba trabajando con un grupo de chicos en la comunicación de un club y empecé a interiorizarme con el dj residente del lugar y un día hubo una situación por la que él se tuvo que ir y yo qued

¡Estamos felices de finalmente poder anunciarlo! Sábado de primavera. Plena golden hour en la Ciudad de Buenos Aires. Te tomás unas cervecitas Imperial, escuchás buena música y comés cosas ricas elaboradas por los chefs número uno del país. Es la mismísima definición de PLANAZO, ¿no? Entonces, andá ya mismo reservando el sábado 19 de octubre, porque todo eso lo vas a poder disfrutar en la 1era Edición del Time Out Experience by Imperial. De 18 a 00hs., en el Beerhouse del Campo Argentino de Polo. Time Out Experience ¿Quiénes estarán presentes en el Time Out Experience? Vamos a hacer un takeover del Imperial Beerhouse: el predio tendrá stands de los chefs más importantes de Buenos Aires, para que puedas probar sus platos emblema a precios especiales. Ni hablar de que vas a poder acompañarlos con cerveza Imperial, y de fondo, escuchar buena música en vivo. No te queremos enamorar, peeeeero nos acompañan: Olivia Saal, chef y owner de Oli Maru Botana. Spoiler: ¡hará su rogel emblema! Gastón Riveira, de La Cabrera Las hermanas Santoro de Ti Amo Pizzeria Chula Gálvez, Sol Barone y Victoria Di Genaro de Las Flores Mena Duarte de Tita, La Vedette Mercedes Román, chef y owner de Obrador Florida Pedro Demuru, chef Imperial Beerhouse La gente de Cuervo Café Además, Dolli Irigoyen dará una masterclass y Donato de Santis, embajador Imperial, estará presente desde el Streaming. Time Out Experience Time Out Experience Time Out Experience Ya con la panza llena - y el corazón -conte

Nos remontamos a 2001, cuando María Cherñajovsky de veintipico de años, se aventuraba a crear una marca de ropa, Maria Cher, en la cual, como suele suceder en los emprendimientos cuando recién arrancan, se ocupaba al 100% de todo: desde diseñar la colección, pasando por la venta, las tareas administrativas y la atención al cliente. Con el tiempo, el esfuerzo y la aceptación del público, la marca fue creciendo. Maria Cher se expandió por todo el país, el equipo de trabajo creció considerablemente e incluso, Maria sumó a una persona clave a la marca: Gabriel Brener, su marido, quien se convirtió en su socio, también. Años después y ya consolidada en el mercado de la moda local, Maria Cher trascendió las fronteras argentinas y se expandió internacionalmente a Uruguay, Paraguay, Chile y Estados Unidos.  Hoy y a más de veinte años del lanzamiento de la marca, charlamos con la Directora Creativa de Maria Cher sobre su rol en la empresa, el presente de la firma y los proyectos a futuro.   Jojo Korsh   También te puede interesar: Marcas argentinas de moda inclusiva Sos la creadora de una marca de moda que, hace más de dos décadas, continúa cautivando a las mujeres. ¡Van camino a las bodas de plata! ¿Cuál es el secreto para esta relación tan perdurable con tus clientas?  La fórmula creo que pasa por estar entusiasmada en cada temporada tratando de construir una historia nueva, que va más allá de una colección. Tiene que ver con conceptos, con visiones, pensando en lo que está pasand

Tras el éxito que cosechó en la Calle Corrientes, “Pequeños grandes momentos” vuelve al Paseo La Plaza durante agosto, para luego iniciar una gira que incluye paradas como Avellaneda el 7 de septiembre y La Plata el 12 de octubre. Protagonizada por Tomás Fonzi, Sabrina Garciarena, Malena Sánchez y Michel Noher, bajo la dirección de Dalia Elnecavé, la comedia dramática está basada en la popular serie "Tiny Little Things" y es, sin lugar a dudas, un deleite para el espectador. Resulta imposible “salir ileso” de esta obra, que con sutileza, minimalismo en la puesta en escena y una gran entrega de los actores, aborda temáticas como el abuso, la infidelidad, el desamor, los conflictos vinculares con los padres y más issues que nos interpelan directa o indirectamente, a todos. Nos dimos el lujo de conversar con Tomás acerca de este proyecto y los que se vienen en su carrera.  Simón Quezada   ¿Qué fue lo que te impulsó a dar tu sí para este proyecto?  En principio, me pareció un proyecto indescifrable. Al leer el guión me costó imaginar una puesta de estos monólogos que, en realidad son transcripciones de cartas y de testimonios escritos, así que ahí surgió como una curiosidad inicial. Después, una vez abordado el material, me di cuenta lo que teníamos entre manos, esta pieza tan entrañable, tan sanguínea, de tanto corazón que apela a tocar fibras y a interpelar al público... Así que todo eso ya me terminó de convencer.  ¿De qué manera te interpela a vos esta obra?  Es una histor

A Tomás Treschanski le faltan aún cuatro años para cumplir tres décadas de vida, sin embargo, ya viajó por el mundo, cocinó juntó a reconocidos chefs y montó su propio restaurante, Trescha, en su ciudad natal. Pero la cosa no queda acá, su casa matriz con apenas un año y pico de vida, se ha convertido en un referente del fine dining de Buenos Aires, ha sido distinguida con una estrella Michelin y él, incluso se ha consagrado con el premio Young Chef Award 2024 - es el cocinero más joven de América en conseguirlo-. Lo que a muchos gastronómicos pudiera costarles varias décadas - o hasta podrían jamás conseguirlo - este joven nacido en Saavedra lo alcanzó con apenas 26 años. Charlamos con Tomás acerca de cómo se lleva con el reconocimiento mundial, los proyectos que tiene por delante y hasta nos contó qué le gusta a hacer cuando tiene tiempo libre.  Con ustedes, el chef del momento. Trescha Para la sede de Trescha no elegiste un lugar fancy, ni un barrio coqueto. Optaste, en cambio, por montar tu restaurante en una casa recuperada en Villa Crespo, ¿por qué fue?  Desde un primer momento quise que la fachada de mi restaurante fuese una casa antigua. Esto, ya desde el vamos, era una tarea difícil por el hecho de encontrar una casa antigua que estuviera habilitada para gastronomía. Entonces, en esa búsqueda apareció la oportunidad, cuando los chicos de i Latina -restaurante del chef colombiano Santiago Macías -  quienes estaban anteriormente en la propiedad, se fueron y me ofreci

Secret Garden Orígenes fue una de las propuestas más elegidas por las familias para disfrutar durante las vacaciones de invierno. Debido al éxito y la alta convocatoria de esta exposición que cada noche convierte a el Rosedal de Palermo en un museo a cielo abierto, se extenderá durante agosto, para que todos puedan vivir la experiencia única y aquí podés ver las fechas disponibles. ¿Qué es Secret Garden Orígenes? Con cita a partir de las 18:30hs., Secret Garden Orígenes es un recorrido artístico y 100% experimental pensado para todos los integrantes de la familia. En el  transcurrir de un paseo por diecinueve instalaciones inmersivas, te vas a maravillar con las distintas recreaciones que representan el origen de la vida, del universo, de la naturaleza, de  los animales, de las emociones, de las conexiones humanas y del cosmos.  Asimismo, nos convoca a repensar sobre nuestro rol en el cuidado y la  preservación de la naturaleza y nos recuerda la importancia del planeta Tierra como nuestro hogar  compartido.   Secret Garden Secret Garden por el mundo La muestra inmersiva Secret Garden, que en su primera edición en 2023 visitó el Jardín Botánico Carlos Thays de Buenos Aires, luego -en octubre de mismo año- se presentó en el Botánico Atilio Lombardo de Montevideo, y actualmente está presente en el Parque Bicentenario de la Ciudad de México. Cabe destacar que conlleva en su realización probados estándares de cuidado ambiental y tiene como premisa la protección de los parques q

Se abrieron las inscripciones para la 18va edición de la Caminata Avon, organizada por la firma de cosmética Avon y la Fundación Avon, que se llevará a cabo el próximo domingo 29 de septiembre a las 7.30 a.m., en Av. Figueroa Alcorta y Av. Monroe. Así que, si te gusta hacer ejercicio físico al aire libre y sos un caminante nato, ésta es tu oportunidad. Porque además de estar en movimiento y hacerle bien a tu salud, aportás tu granito de arena en una buena causa: la concientización sobre la importancia de la detección temprana del cáncer de mama. De hecho, las cifras avalan la necesidad de levantar el punto sobre esta causa, pues sólo 6 de cada 10 mujeres de más de 40 años se hacen la mamografía de modo anual en Argentina.  Sólo 6 de cada 10 mujeres de más de 40 años se hacen la mamografía de modo anual en Argentina #EstarParaLelas EN CADA PASO, es la consigna elegida este año, en una invitación a reflexionar colectivamente sobre la importancia de la detección temprana del cáncer de mama y a repensar qué rol tiene cada persona, organismo e institución en ella.  Recordemos que el cáncer de mama es la principal causa de muerte oncológica de las mujeres, y la falta de conocimiento de la gravedad de la problemática, es alto.  El cáncer de mama es la principal causa de muerte oncológica de las mujeres Como dijimos antes, sólo 6 de cada 10 mujeres de más de 40 años se hacen la mamografía de modo anual en Argentina, según datos provistos por la Fundación Avon. ¿El motivo? En muchos

Hace 10 años, Tomás Kalika - por ese entonces, un talento emergente dentro del mundillo gastronómico local - se aventuró a montar un restaurante para resignificar la cocina de sus raíces, de los inmigrantes judíos, pero con un twist para acercarla al fine dining.  Eligió montar su espacio en un local en Palermo Botánico, en donde funcionaba una sucursal de la confitería Nucha y lo llamó Mishiguene - que significa “loco” en idish-. Tomás, quien venía de cerrar un restaurante en Palermo Hollywood, barajó y apostó de nuevo - como un auténtico “mishiguene”, ¿tal vez? - pero, se animó: con muchas dudas seguramente, pero también con la certeza de saber que estaba aportando (gran) valor con su propuesta.  Mishiguene Y no se equivocó... Desde aquella apertura en octubre de 2014, ha pasado una década, varias crisis económicas, la pandemia, diversas modas y tendencias y, sin embargo, Mishiguene permanece estoico. El hub de Kalika, incluso, se ha consagrado como un clásico del circuito gastronómico porteño, mérito nada fácil de lograr en un país tan volátil y a la vez tan competitivo, como la Argentina. Ni hablar que, en todo este tiempo, Mishiguene y Kalika, han logrado atraer la atención de los más exigentes críticos y de prestigiosos galardones internacionales, como por ejemplo, ser parte de los 50 mejores restaurantes de América latina y en 2019, Tomás fue distinguido como "Chef del Año" en Latinoamérica con el Chef 's Choice Award. En 2022, Mishiguene fue incluido en la lista de

Ubicado en Puerto Madero, Cauce de los Fuegos es la mezcla perfecta entre un restaurante de la vieja escuela, con mozos de oficio, servicio inmejorable y materia prima de primerísima calidad; y un spot moderno, con un ambiente ideal para disfrutar en pareja o en familia y una barra de tragos cuidadosamente pensada por la bartender Mona Gallosi. Es decir, Cauce nos ofrece lo mejor de los dos mundos en un solo lugar. Nuestros platos favoritos de Cauce Son muchos los platos que destacan de la carta creada por el chef Edgar Pronio, por lo que elegir solo unos pocos es una tarea compleja. No obstante, nos permitimos recomendarte algunos que, para nosotros, sobresalen en el menú del restaurante que ha sido recomendado por la prestigiosa Guía Michelin. ¡Pasen, vean, tiéntense y comprueben por ustedes mismos! Para empezar, de las entradas nos enamoramos de la burrata con crema de nueces, zucchini crudo, tomates cherry y uvas, todo emulsionado con aceite verde y almíbar cítrico a base de mandarinas. ¡De otro mundo!   Cauce   Para el plato principal la elección está difícil, pero vamos a ir con dos opciones para los meat lovers. El hitazo de Cauce, sin dudas, es el asado Emperador (ya su nombre nos vaticina que se trata de algo power). Es una costilla entera, asada en leña y carbón durante seis horas a fuego lento.  Cauce También, en la carta destaca el ojo de bife de 500 gramos, que recomendamos acompañar con unas zanahorias orgánicas con una base de yogur griego, menta y pepino.

School of Rock, El Musical, continúa rompiéndola en calle Corrientes y se posiciona como EL plan predilecto para las infancias y adolescencias en vacaciones de invierno. Están en el Teatro Gran Rex hasta el 28 de julio (sí, hasta el 28 y no vuelven más, snif...) con doble función todos los días. Días atrás, nos dimos el lujo de conversar con Agustín “Soy Rada” Aristarán, y ahora lo hacemos con Ángela Leiva, Sofía Pachano y Germán Tripel, quienes también protagonizan este exitazo.  Ángela, te lucís en el rol de la directora Rosalie Mullins y es tu debut en un musical de calle Corrientes. ¿Cómo lo estás viviendo?  Con mucha emoción, con mucho aprendizaje. Es todo nuevo para mí. Por suerte tengo unos excelentes compañeros y no sólo arriba del escenario, sino también en producción y todos entienden que es mi primera vez. Lo estoy disfrutando muchísimo. Si bien tuve la suerte de estar en el teatro con mis shows varias veces, esto es diferente. Parece que es la primera vez. ¡Es emocionante, se me pone la piel de gallina! School of Rock En tu caso Sofía, tenés mucha cancha en el género. ¿Cuál es el mayor desafío que te implica este musical?  ¡Trabajar con niños! Es una responsabilidad muy grande. Estoy siempre preocupada por ellos, procurando que lo estén pasando bien. Más allá de disfrutar arriba del escenario y cumplir con mi trabajo, me interesa mucho que ellos lo pasen bien. Germán, bendito eres entre todas las mujeres. Contanos, ¿cómo vivís el hecho de trabajar junto a tantos

Es imposible encasillar a Melania Lenoir, porque es muchas mujeres en una. Actriz, cantante, bailarina, directora de teatro, profesora de yoga y tripulante de cabina, son solo algunas de las áreas en las cuales, la ganadora de un Premio Konex (2021) como una de las artistas más destacadas del teatro de la última década, brilla. A punto de viajar a Madrid junto al elenco del musical Come from Away (la obra estará en la cartelera madrileña durante seis meses), Mela nos habla de todo: desde aquel personaje que sueña con interpretar, hasta el rol más bizarro que le propusieron hacer, pasando por su spot favorito para comer post función.  Nos costó mucho hacer la introducción de la nota porque es muy complejo definirte, sos multifacética... ¡A mi también me cuesta definirme! Yo me describo como una persona muy apasionada, me copo fácilmente con cualquier actividad que tengo que hacer, le encuentro la vuelta a todo, para apasionarme. De chica, por un tema de historia familiar, tenía tanto miedo de no tener trabajo, que iba abriendo posibilidades continuamente. Entonces, creo que la mezcla entre la pasión y la “desesperación” me lleva a ser multifacética. Por ejemplo, el hecho de ser tripulante de cabina fue porque se me presentó la oportunidad y, como soy yo, si tengo tiempo me aventuro, no lo pienso. Esta actitud me llevó, a lo largo de mi vida, a estar en situaciones impensadas e increíbles. Cuando las comparto con amigos o en entrevistas, me suelen decir que tengo como ochenta v

¿Quién hubiera dicho que un show audaz que le rinde culto al sexo y al placer, sería un exitazo y hasta se convertiría en un clásico de la cartelera porteña? Contra todo pronóstico, Sex lo ha logrado. Este año celebra media década rompiéndola sobre los escenarios y derribando paradigmas y prejuicios entre los espectadores. Nos dimos el gusto de conversar con su creador, José María Muscari, quien nos revela detalles sobre la génesis de este hermoso proyecto, cómo fue mutando desde 2019 a hoy, y todo lo que se viene a futuro. Sex, experiencia renovada No es fácil permanecer en cartelera durante tantos años, en un país como el nuestro. ¿Por qué crees que Sex lo logró?  Yo creo que Sex es un fenómeno. Gran parte de su permanencia en el tiempo, de su éxito inclasificable, es debido a que toca una cepa de algo prohibido: el sexo, que es un tema tabú. Esto nos viene legado desde hace muchísimo tiempo y nos habita más allá de cual sea nuestra formación. Y todo esto repercute en el espectador. ¡Es impresionante cómo a la gente que viene a ver la obra se le modifica algo de su propio pensamiento, algo del vínculo con su cuerpo, con su pareja, amigos o su sexualidad! Y es que Sex moviliza un montón de cepas humanas en relación al cuerpo, la sexualidad y muchas cosas más. Esta podría ser una explicación posible para el éxito del espectáculo. Sex es el primer espectáculo de sexo de la Argentina con famosos en escena  También, otra razón es que es el primer espectáculo de sexo de la Arge