Paola Sánchez

Nos encanta mostrarte nuevas propuestas gastronómicas y que mejor que hacerlo en un tour de la Roma-Condesa, ricas en cultura gastronómica y que lamentablemente con los sismos que nos azotaron en septiembre ahora necesitan que los comensales ávidos retomemos nuestra pasión por visitarlas. Entre un 70 y 80% de la industria turística de la Roma y la Condesa se vieron afectados por el temor de la gente y otros por los edificios afectados, así que hoy más que nunca necesitan de nuestro apoyo. Gracias a una iniciativa de Eat Like a Local, se creó el concepto Gastrotours D.F, encabezado por Rocío Vázquez Landeta y dedicado a las expediciones gastronómicas en la CDMX, que además ofrecen la ventaja de un acercamiento con los chef y bartenders de los restaurantes y bares participantes. Decidimos recorrer con ellos 10 hot spots gastronómicos de estas colonias. Para mas información sobre los siguientes tours sigue en twitter @EatLikeALocalMX y a @RoVazquezl.  Te invitamos a que formes parte de este proyecto, estos son los lugares que conocimos: 

El veganismo es un estilo de vida que continúa creciendo. Ya sea por dietas motivadas o convicción propia, quienes se asumen como veganos han decidido cuidar a los animales y su salud. Cada 1 de noviembre desde 1994 se celebra el Día Mundial del Veganismo, que está enfocado en los productos nutritivos que la tierra ofrece para la preparación de los alimentos. Además, nos muestra que existen diferentes opciones para comer y no caer en lo mismo de siempre.   Con el objetivo de concientizar sobre esta tendencia, Bazar La Veganería congrega a productores artesanales que cuidan el bienestar animal. Este año ha decidido celebrar los días 25 y 26 de noviembre a través de diferentes actividades que informan a la población para resolver las dudas hay sobre el tema, no olvidando la búsqueda de erradicar la explotación animal y el especismo. Si quieres conocer más o si ya eres vegano, no dudes en ir a Bazar La Veganería, puedes llevar a tu cachorro pues son pet friendly. Lleva tu propio plato, es para generar menos basura. Conoce los mejores restaurantes y cafés con comida vegana en la CDMX.  Bazar La Veganería Londres 26, Del Carmen. Sábado 25 y domingo 26 noviembre 11:30am-7pm. Gratis.

Dancing, dancing, and more dancing. This bar in Santa Maria la Ribera neighborhood is meant to serve one purpose only: busting a move. On the outside, it reads “Unleash your wild side” and once inside, there was no doubt that this is the place to try out that new move. There is a cover (80 MXN) but, well worth it. After a short climb up the stairs, you’ll find yourself in a dimly lit and informal atmosphere with an almost African vibe because of the colors, masks, and plants. The whole concept is conducive to a fun, tropical night. There’s an undoubtedly flirtatious and unusual aura here and the cocktail menu is no exception. There are the standby drinks with rum, vodka and whiskey but, the house cocktails are the move here. Try the Osain – lemon juice, tamarin, mezcal, chocolate puree, agave syrup and Ancho Reyes chili liqueur – it’s my personal favorite. It’s spicy, cold, daring and served in a tiki glass. The food is also a mixed bag that makes you feel grateful that there’s something to consume that’ll help you replenish your energy after dancing all night. In classic cantina fashion, the first app is included with your first cocktail. We liked the cochinita pibil (Yucatan slow cooked pork) panucho, it’s a stuffed fried tortilla that’s a perfect sidekick for the drinks. After you finish eating, it’s time to hit the bamboo-lined dance floor. It didn’t take long before we heard the booming trumpets and Israel Valdez – former lead of La Original Banda El Limon - was intr

¡Que baile, que baile, al ritmo de la banda! Fue lo que escuché en cuanto llegué a este bailabar en Santa María la Ribera. Por fuera leí “desata tu lado salvaje” y supe que sería la noche en la que podría sacar mis mejores pasos de baile. Hay un económico cover de 80 pesos. Sube las escaleras y te encontrarás en la comodidad de una iluminación tenue, un ambiente informal en donde reinan los toques africanos, como colores y materiales orgánicos, máscaras e incluso plantas. Todo el concepto te envuelve para lo que seguramente será una noche larga y divertidamente tropical. Descubrí que el aura coqueta e inusual del lugar la llevaron también a la carta de cocteles. Encontrarás los tragos básicos con los destilados de cajón, como ron, vodka o whisky, y las cervezas para esos intermedios refrescantes, pero lo tribal está en los cocteles de la casa. Probé el osain con jugo de limón, puré de tamarindo y chocolate, mezcal espadín, ancho reyes (licor de chile ancho) y néctar de agave, fue mi favorito de la noche, un coctel picante y frío, igual muy atrevido y servido en un vaso tiki. La comida en este bar es un mix y se agradece que puedas comer y renovar tu energía. Desde que pides el primer coctel la botana corre por cuenta de la casa; asegúrate de probar el panucho de cochinita pibil, el típico antojito de Yucatán de tortilla frita en manteca y perfeccionado con la carnita de cerdo en achiote. Apenas terminé con la botana y se iluminó el centro de la pista, donde están los bambúes,