Nuttaya Sumritvanitcha

ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักศิลปะ คนชอบกินของอร่อย หรือชอบใช้เวลาว่างไปกับเสียงดนตรี ในช่วงนี้ก็มีกิจกรรมที่ตอบโจทย์สำหรับทุกคน ตั้งแต่นิทรรศการศิลปะ เทศกาลอาหารรสเลิศ ไปจนถึงงานดนตรีที่มีหลากหลายแนว แถมยังเป็นช่วงอากาศกำลังเย็นสบาย เหมาะสำหรับการออกไปทำกิจกรรมต่างๆ รับรองว่าสุดสัปดาห์นี้จะไม่น่าเบื่อแน่นอน

มหกรรมศิลปะระดับโลกอย่าง Bangkok Art Biennale กลับมาอีกครั้งในปี 2024 คราวนี้พิเศษกว่าที่เคย ด้วยแนวคิด 'Nurture Gaia' ที่จะพาเราย้อนกลับไปคิดถึงความสัมพันธ์อันลึกซึ้งระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ ผ่านสายตาของศิลปิน 76 ท่าน จากทั่วโลก กับสถานที่จัดแสดง 11 แห่ง ทั่วกรุงเทพฯ  ในยามที่โลกของเรากำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย ทั้งวิกฤตสภาพภูมิอากาศ โรคระบาด และความขัดแย้งต่าง ๆ งานศิลปะเหล่านี้จะพาเราย้อนกลับไปหาความหมายของคำว่า 'แม่' ผู้ให้กำเนิด ไม่ว่าจะเป็นเทพีไกอา ในตำนานกรีก หรือ พระแม่ธรณี ในความเชื่อของบ้านเรา  มาเริ่มการเดินทางกับที่สุดแห่งงานศิลป์นี้กันเลย!

เดือนนี้กรุงเทพ ฯ  มาเปลี่ยนพฤศจิกายนนี้ให้เป็น 30 วันแห่งการเฉลิมฉลองก่อนสิ้นปี เช่นเคย เรานำกิจกรรมและอีเวนต์มากมายมาให้ทั่วกรุงเทพฯ ตั้งแต่แจ๊สสุดชิลล์ไปจนถึงเทศกาลอาหาร งานการกุศลที่ไม่ควรพลาด และคอนเสิร์ตสุดมันส์จาก Dua Lipa ในกรุงเทพ ฯ มาสร้างความทรงจำดีๆ ด้วยกันก่อนหมดปีนี้

เที่ยวเชียงใหม่คึกคักรับลมหนาว! สุดสัปดาห์นี้เมืองเหนือจัดเต็มทั้งงานอาร์ต ดนตรี และตลาดคริสต์มาส นำโดย Poy Fest เทศกาลแผ่นเสียงครั้งแรกของเชียงใหม่ที่รวมตัวคนรักเสียงเพลงและศิลปินมากมาย ตามด้วย Khao Soi Art Festival ที่ผสมผสานอาหารเอกลักษณ์ของเชียงใหม่เข้ากับงานศิลปะทั่วเมืองเก่า ส่วนใครอยากเริ่มต้นบรรยากาศคริสต์มาส ห้ามพลาดตลาดคริสต์มาสถึงสามที่สามสไตล์ทั้งที่ Mosaic Market, InterContinental และ Owl Brasserie มาดูกันว่าสุดสัปดาห์นี้มีที่ไหนน่าไปบ้าง

กรุงเทพฯ แข่งกันคึกคักแล้ว แต่สุดสัปดาห์นี้ภูเก็ตก็ไม่น้อยหน้า! เตรียมพบกับอีเวนต์สุดพิเศษที่จะมาเติมสีสันให้ช่วงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ของคุณ ตั้งแต่การแสดง A Christmas Carol แนวแพนโทมายม์สุดฮา ไปจนถึงปาร์ตี้ HEDKANDI ฉลองครบรอบ 25 ปี พร้อมด้วยดินเนอร์สุดพิเศษริมทะเล อาฟเตอร์นูนทีธีมเทศกาล และการแสดงดนตรีจาก Timmy Trumpet หนึ่งใน DJ ที่ดีที่สุดของโลก มาดูกันว่าสุดสัปดาห์นี้ภูเก็ตมีอะไรน่าสนใจบ้าง

เทศกาลคริสต์มาสใกล้เข้ามาแล้ว และจะมีอะไรดีไปกว่าการถ่ายภาพสวย ๆ กับต้นคริสต์มาสสุดอลังการเป็นแบ็กกราวด์? กรุงเทพฯ เต็มไปด้วยสถานที่ที่เหมาะสำหรับการถ่ายภาพ ตั้งแต่ต้นคริสต์มาสขนาดใหญ่ที่ประดับประดาด้วยไฟระยิบระยับ ไปจนถึงการจัดแสดงธีมเทศกาลที่ไม่เหมือนใคร มาดูสถานที่ที่คุณไม่ควรพลาดในปีนี้  

ในปีนี้ กรุงเทพฯ ต้อนรับร้านอาหารหนึ่งดาวมิชลินแห่งใหม่ 4 ร้าน และอีก 1 ร้านในภูเก็ต ซึ่งมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารไทยต้นตำรับไปจนถึงอาหารฟิวชันฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น ถึงเวลาจองร้านและลิ้มลองให้ครบก่อนงานประกาศรางวัลในปีหน้า!  

จากดงอุปกรณ์กีฬาแถวจุฬาฯ กลายเป็นถนนรวมร้านอาหารสายยาวกว่าสองกิโลเมตร แม้บางจังหวะอาจคิวยาวสักหน่อย แต่ตั้งแต่ของกินเล่น ไปจนถึงมื้อใหญ่ๆ ลองมาดูกันว่าทำไมถนนสายนี้ถึงได้ขึ้นแท่นถนนอาหารในย่านสามย่าน

วันนี้ กรุงเทพ ฯ เปลี่ยนเป็นเมืองแห่งแสงสว่างเพื่อเฉลิมฉลองกับเทศกาลลอยกระทง ภายใต้แสงจันทร์อันสว่างไสว เป็นสัญลักษณ์ของการปล่อยวางความโชคร้ายในอดีตและการขอพรสำหรับอนาคต ซึ่งในปัจจุบัน เป็นที่ตระหนักถึงผลกระทบของ ‘กระทง’ ที่ต้องยอมรับว่าเป็นสิ่งแปลกปลอมของแหล่งน้ำ และทำให้เกิดปัญหาต่อระบบนิเวศของสิ่งมีชีวิตที่อาศัยในบริเวณใกล้เคียง ถ้าวันนี้ยังไม่รู้ว่าจะไปฉลองลอยกระทงที่ไหน กรุงเทพ ฯ ปีนี้มีทั้งงานเลี้ยงริมแม่น้ำสมัยใหม่ กิจกรรมทำกระทงจากวัสดุธรรมชาติ และการลอยกระทงในสถานที่ที่คุณสามารถซึมซับวัฒนธรรมและดื่มด่ำกับบรรยากาศเทศกาลโดยอาจไม่จำเป็นต้องลอยกระทงลงแม่น้ำ

พูดถึงหน้าหนาวแล้ว ออนเซ็นก็กลายเป็นหนึ่งในที่เที่ยวสุดฮิตในญี่ปุ่น บทความนี้ได้รวบรวม 10 ออนเซ็นเด็ด ๆ มาให้แล้ว แถมเดินทางง่าย ๆ จากโตเกียว

K, the first overseas project from the Michelin-star chef by Vicky Cheng and owner of VEA and Wing in Hong Kong.  Combining Chinese cuisine with French techniques, you'll be dazzled by the colourful garnishes and techniques that elevate the robust Cantonese and Chiu Chow fare at the heart of her dishes. K offers a variety of Cantonese menu options for your liking. If you're into spicy food, whole squid with green Sichuan pepper might catch your eye. K's signature crab with Chinese black olives and garlic might be a bit messy, but the succulent meat inside is well worth the effort. Finish your meal with mango pomelo sago with coconut ice cream, chef Vicky’s interpretation of mango sticky rice.  The tea bar is also worth a shout out. Here, tea culture is blended into a wide range of inspired drinks, from brewed Chinese leaves to crafted tea-infused cocktails and mocktails. Don't let the menu intimidate you – the tea experts will help you choose the right one for your cup.

ในซอยเล็กๆ ของกรุงเทพมหานคร เสียงฉายภาพยนตร์ที่เคยดังแว่วมาจากโรงหนังขนาดเล็กกำลังจะเงียบลง Doc Club & Pub หนึ่งในพื้นที่ฉายหนังนอกกระแสและสารคดีคุณภาพ ได้ประกาศปิดให้บริการในส่วนของการฉายภาพยนตร์อย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 16 ธันวาคมนี้ (ยังคงจัดกิจกรรมและการบริการส่วนอื่นๆ ต่อ) เรื่องราวนี้ไม่ได้เป็นเพียงการปิดตัวของโรงหนังเล็กๆ แห่งหนึ่ง แต่สะท้อนให้เห็นถึงอุปสรรคที่ใหญ่กว่านั้นในวงการภาพยนตร์ไทย นั่นคือกฎหมายที่ไม่เอื้อต่อการเติบโตของ ‘micro cinema’ หรือโรงภาพยนตร์ขนาดเล็ก ‘โรงหนังห้องแถว’ คำที่ฟังดูคุ้นหูแต่กลับไม่มีตัวตนในทางกฎหมาย  เพราะพระราชบัญญัติภาพยนตร์และกฎกระทรวงในปัจจุบันกำหนดหลักเกณฑ์การอนุญาตตัวอาคารและโรงมหรสพไว้เกณฑ์เดียวกันหมด การจะเปิดโรงหนังเล็กสักแห่งต้องผ่านมาตรฐานเดียวกับโรงภาพยนตร์ขนาดใหญ่ ทั้งเรื่องระยะทางเดิน ความกว้างของบันได และข้อกำหนดอื่นๆ อีกมากมาย จึงอาจจะกล่าวได้ว่า เป็นไม่ได้เลยที่จะได้รับอนุญาตการเป็น ‘โรงมหรสพ’  ที่น่าสนใจคือในหลายประเทศ รวมถึงเพื่อนบ้านอย่างเวียดนาม โรงหนังขนาดเล็กไม่ถูกจัดอยู่ในหมวด ‘โรงมหรสพ’ จึงมีข้อกำหนดกฏเกณฑ์ด้านความปลอดภัยที่เหมาะสมต่อขนาดของอาคารขนาดเล็ก การขออนุญาตเป็นไปตามลักษณะของการประกอบการขนาดย่อมมากกว่า  Doc Club & Pub เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของความพยายามที่จะสร้างพื้นที่วัฒนธรรมการชมภาพยนตร์แบบใหม่ หลังจากรับช่วงต่อจากเจ้าของเดิมที่ปิดตัวลงในช่วงโควิด-19 ด้วยความหวังที่จะรักษาพื้นที่แห่งนี้ไว้ แต่การดำเนินการภายใต้กฎหมายที่ไม่ยืดหยุ่นทำให้ความฝันนั้นต้องสะดุดลง ทีมงานยังคงพยายามผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงกฎหมาย โดยชี้ให้เห็นว่าการมีโรงหนังขนาดเล็กกระจายอยู่ทั่วประเทศจะช่วยสร้างวัฒนธรรมการชมภาพยนตร์ที่หลากหล

เทศกาลท่องเที่ยวพิพิธภัณฑ์ยามค่ำคืนกลับมาอีกครั้ง หลังจากได้รับเสียงตอบรับที่ดีในปีที่ผ่านมา Night at the Museum Festival 2024 จัดเต็มตลอดเดือนธันวาคมนี้ ชวนทุกคนมาสัมผัสมนต์เสน่ห์ของพิพิธภัณฑ์ในยามค่ำคืนที่จะทำให้คุณได้เห็นมุมมองที่แตกต่างไปจากเดิม สำหรับในกรุงเทพฯ และปริมณฑล เริ่มต้นกลางเดือนด้วยศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษา (ท้องฟ้าจำลอง) ตามด้วยพิพิธภัณฑ์ในจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยทั้งพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติวิทยา พิพิธภัณฑ์เทคโนโลยีทางภาพ พิพิธภัณฑ์ธรณีวิทยา และพิพิธภัณฑ์พืช นอกจากนี้ยังมีบ้านจิม ทอมป์สัน และหอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ช่วงปลายเดือนพบกับพิพิธภัณฑ์ชื่อดังอีกมากมาย ทั้งพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร พิพิธภัณฑ์พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว ศูนย์การเรียนรู้ธนาคารแห่งประเทศไทย พิพิธภัณฑ์อัญมณีและเครื่องประดับ และพิพิธภัณฑ์กองทัพอากาศ แต่ละที่จัดเตรียมแสงสีและกิจกรรมพิเศษมากมาย สำหรับต่างจังหวัด มีทั้งภาคเหนือ อีสาน และภาคใต้ให้เลือกเที่ยว ไม่ว่าจะเป็นพิพิธภัณฑ์วิลล่า มูเซ่ ที่เขาใหญ่ พิพิธภัณฑ์ซากดึกดำบรรพ์ที่ลำปาง พิพิธภัณฑ์เรือนโบราณล้านนา เชียงใหม่ พิพิธภัณฑ์ธนารักษ์ ขอนแก่น และที่ภูเก็ตก็มีทั้งพิพิธภัณฑ์ตราไปรษณียากรและหม่อเส้งมิวเซียม ไฮไลท์พิเศษช่วงปลายเดือนกับการชมดาวที่หอดูดาวเฉลิมพระเกียรติฯ ทั่วประเทศ ทั้งที่ฉะเชิงเทรา นครราชสีมา ขอนแก่น สงขลา และอุทยานดาราศาสตร์สิรินธร เชียงใหม่ พร้อมปิดท้ายความพิเศษที่สเปซอินสไปเรี่ยม จังหวัดชลบุรี ที่เปิดให้เข้าชมยาวถึงวันที่ 1 มกราคม 2568 แนะนำให้เช็กตารางวันเวลาที่แต่ละที่จัดงานก่อนไป เพราะแต่ละแห่งจัดไม่พร้อมกัน บางที่จัดเฉพาะวันศุกร์-อาทิตย์ บางที่จัดติดต่อกันหลายวัน แต่รับรองว่าทุกที่เตรียมความพิเศษไว้ต้อนรับนัก

มาอัพเดทเมนูฤดูหนาวที่ R-HAAN ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ที่ขึ้นชื่อเรื่องการนำเสนออาหารไทยในแบบร่วมสมัย ล่าสุดพวกเขาเปิดตัวสำรับพิเศษ "ข้าวใหม่ปลามัน แห่งภูมิปัญญาอาหารไทย" ที่รวบรวมวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากทั่วประเทศ ตั้งแต่ยอดดอยอินทนนท์ยันเบตง ไฮไลท์ของสำรับนี้อยู่ที่การนำเสนอวัตถุดิบตามฤดูกาลในช่วงเก็บเกี่ยวข้าวใหม่ ที่ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ที่สุด เริ่มต้นด้วย Amuse Bouche ที่นำเสนอรสชาติจากทั้ง 5 ภูมิภาค ไม่ว่าจะเป็นสลัดมะเขือเทศคอนฟิตสไตล์ล้านนา เสิร์ฟพร้อมมูสอโวคาโดจากโครงการหลวง ห่อใส้เห็ดชิตาเกะในขนมจีบทรงดอกไม้ และเมนูแปลกตาอย่างครอกเกต์ปลาดุกผสมผักบุ้ง ต่อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 4 รายการ และไฮไลท์ของคอร์สดินเนอร์อยู่ที่เมนูอย่าง ‘กุ้งแม่น้ำราชบุรีต้มยำน้ำใส' ที่ใช้กุ้งแม่น้ำคุณภาพเยี่ยม ‘หลนปูไข่ทานคู่ผักเคียง’ รวมถึงอาหารจานหลักให้เลือกระหว่าง ’พะแนงไทยคู่ใจเป็ดย่าง’ หรือ ‘แกงพริกขี้หนูสวนเนื้อซี่โครงไทยวากิว’ ที่ต้องบอกว่าทีเด็ดคือ ‘ข้าว’ ที่เสิร์ฟมาในหม้อดินเผา เป็นข้าวอบด้วยสมุนไพรไทยและกระเทียมดำ ที่ทางเราถึงกับขอเพิ่มอีกหม้อเลยทีเดียว ปิดท้ายมื้อด้วยของหวานสุดพิเศษ ‘สังขยาหน้าหนาว 110 วัน’ และ Petit Four ที่รวมขนมหวานขนาดพอดีคำ ทั้งมาเดอลีนวานิลลา นํ้าผึ้ง ทองเสน่หากุหลาบ ดาราทอง และช็อกโกแลตชาไทย เซตเมนูราคา 5,212++ บาทต่อท่าน ไวน์แพริ่ง 3,512++ บาทต่อท่าน สำรองที่นั่งได้ที่ R-HAAN เพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารไทยที่ถ่ายทอดผ่านฤดูกาลได้อย่างงดงาม

ชวนเดินงานกาชาด งานใหญ่ประจำปีจัดขึ้นที่สวนลุมพินี เปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00-22.00 น. ไปจนถึง 22 ธันวาคม มาดูกันว่าปีนี้งานกาชาดมีอะไรบ้าง ภายในงานพบกับร้านค้ากว่า 300 ร้านจากทั้งภาครัฐและเอกชน ทั้งสินค้าราคาพิเศษ อาหารรสเด็ดเกมสนุก และการจับรางวัลกิจกรรมหลากหลาย ที่จะต้องมีคนหอบหิ้วของรางวัลจากสอยดาวกลับบ้านกันไปทุกปี พบกับการแสดงจากมหาวิทยาลัยทั่วประเทศไทยซึ่งสังกัดกระทรวง อว. วันหนึ่งเกือบ 10 การแสดง มีทั้งการแสดง ดนตรี โชว์วิทยาศาสตร์ โชว์มายากล มีกล้องดูดาว ขนาด14 นิ้ว ไม่สะดวกมางาน? ไม่ต้องห่วง สามารถเข้าร่วมกิจกรรมออนไลน์ได้ที่ redcrossfair.com มีเกมให้ร่วมเล่นสนุกเพื่อชิงรางวัล เหมือนกับยกงานวัดมาจัดขึ้นในหน้าจอ กับการประกวดแต่งกายชุดไทย ทำบุญ 9 วัดเสมือนจริง ดูดวงออนไลน์ บ้านผีสิงออนไลน์ และชมหนังสั้นหายาก 17 เรื่อง พิเศษปีนี้ สามารถซื้อสลากกาชาดออนไลน์ได้เป็นครั้งแรก สำหรับการเดินทาง รถไฟฟ้า BTS สถานีราชดำริ (ทางออก 4) และศาลาแดง (ทางออก 6) รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT สถานีสีลม (ทางออก 1) และลุมพินี (ทางออก 3) รถเมล์สาย 4, 13, 45, 47, 50, 62, 74, 76, 77, 141, 504, 505, 514, 547 และ A3 รถบริการ BMA feeder รับ-ส่งฟรี ที่ BTS สนามกีฬาแห่งชาติ (ทางออก 2) - สวนลุมพินี (ประตู 1) เพื่ออำนวยความสะดวก ทุก ๆ 30 นาที รวมถึงรองรับผู้ใช้รถเข็นวีลแชร์ ให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00 - 22.00 น. ทั้งนี้ อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสมและสภาพการจราจรในพื้นที่ สำหรับใครที่ขับรถมาเอง สวนลุมพินีมีที่จอดรถรองรับได้ถึง 750 คัน  

ใครที่กำลังมองหาปาร์ตี้เคาท์ดาวน์สุดพิเศษอยู่ Time Out Bangkok ขอเชิญร่วมฉลองส่งท้ายปีกับเราที่ Raynue และ Gaysorn Urban Resort งานนี้เราจัดเต็มถึงสองปาร์ตี้ใจกลางเมือง ให้ได้เลือกตามสไตล์ระหว่างงานเลี้ยงมื้ออาหารสุดอลังหรือปาร์ตี้ดิสโก้สุดมันส์ ที่ Raynue ในตึกเกษรอมรินทร์ พบกับ The Great Supper Club งานดินเนอร์สุดพิเศษจากร้านดังที่จะยกพาเรดอาหารมาเสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มสุดพิเศษเฉพาะงานนี้! ดื่มด่ำกับบรรยากาศและดนตรีจาก DJ SAHINA, PAT THAI, Aneesh Medina และ ALEX EDEL ที่จะมาสร้างสีสันด้วยเพลงแนว Urban, House และ Afro vibes พร้อมการแสดงคาร์นิวัลสุดตระการตา จัดเต็มกับเมนูพิเศษจากร้านดังในเกษรอมรินทร์ อาทิ Fatboy, Kai และ Raynue เติมความหวานกับ Sugar Daddy และ PRIDI นอกจากนี้ยังมีป็อปอัพบาร์จาก Time Out ที่รังสรรค์ค็อกเทลสูตรพิเศษโดยบาร์เทนเดอร์มากฝีมือ ที่เราขออุบไว้ก่อนว่าเป็นใคร! Sparkling NY สำหรับสายปาร์ตี้ ที่ Gaysorn Urban Resort จับมือกับ Disco Diaries ผู้จัดงาน Kolour in the Park จัดปาร์ตี้ธีม House และ Disco ให้คุณได้แดนซ์มันส์ๆ ส่งท้ายปี สนุกกับเพลงจัดเต็มจาก DJ ชั้นนำมากมาย และพลุไฟที่จะส่องสว่างฉลองการเริ่มต้นปีใหม่อย่างยิ่งใหญ่ มาปาร์ตี้ด้วยกันในบรรยากาศสุดเอกซ์คลูซีฟ ถ่ายรูปอวดแฟชั่นชุดเคาท์ดาวน์กับ Time Out Bangkok backdrop ภายในงานและร่วมแชร์ความความประทับใจส่งท้ายปีกับเราที่ Facebook Time Out - กรุงเทพฯ  หรือ Instagram - timeoutbangkok_th สนใจซื้อบัตร คลิกลิงก์ได้เลย   The Great Supper Club ที่ Raynue, Gaysorn Amarin  Sparkling NY ที่ Gaysorn Urban Resort

Gaze Cocktail Bar บาร์ค็อกเทลที่นำแรงบันดาลใจจากดวงดาวมาร้อยเรียงผ่านเมนูเครื่องดื่ม พร้อมฉายภาพวิวทิวทัศน์ของดวงดาวและสถานที่สวยงามจากทั่วโลกบนจอขนาดใหญ่ ราวกับพาคุณไปนั่งดื่มท่ามกลางบรรยากาศเหล่านั้นจริงๆ ในเดือนนี้จนถึงวันที่ 15 ธันวาคม Gaze Cocktail Bar ได้ร่วมมือกับแบรนด์ไวน์ชื่อดังจากออสเตรเลียอย่าง 19 Crimes สร้างสรรค์เมนูค็อกเทลไวน์สุดพิเศษภายใต้คอนเซปต์ 'นักโทษจากอังกฤษที่ถูกเนรเทศไปยังออสเตรเลีย' โดยฉลากไวน์แต่ละขวดของ 19 Crimes ล้วนถ่ายทอดเรื่องราวของนักโทษ 19 คน ทาง Gaze Cocktail Bar ได้นำแรงบันดาลใจจากเรื่องราวเหล่านั้นมาผสมผสานกับความเป็นไทย กลายเป็นค็อกเทลที่ไม่เพียงโดดเด่นในรสชาติ แต่ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวที่ชวนติดตาม ในโอกาสพิเศษนี้ ทางบาร์นำเสนอเมนูค็อกเทลพิเศษ 3 แก้ว ได้แก่ Voice From The Tomb (420 บาท)ค็อกเทลที่ใช้ไวน์ Blanc de Blanc เป็นเบส ได้แรงบันดาลใจจากนักโทษ เจมส์ วิลสัน ผู้หนีออกจากคุกและเริ่มต้นชีวิตอิสระในอเมริกา ส่วนผสมของแก้วนี้มีกลิ่นหอมจางๆ ของมะลิและเลมอน สื่อถึงความสดชื่นและเสรีภาพที่เขาได้รับ Cursed To Be Distant (420 บาท)เมนูที่ใช้ไวน์ Chardonnay เป็นเบส ถ่ายทอดเรื่องราวของ เจน คาสติ้ง นักโทษหญิงที่ถูกเนรเทศหลังถูกจับฐานขโมยชีสและเบคอน ทางบาร์เพิ่มวัตถุดิบอย่างขิงและน้ำดองมะกอก เพื่อสร้างรสหวาน เค็ม และเผ็ด ผสานกับการตกแต่งแก้วด้วยชีส เพื่อสะท้อนชีวิตของเธอ Left Behind (420 บาท)แก้วสุดท้ายนี้เล่าถึง เจมส์ เคลลี นักต่อต้านชาวไอริชที่ถูกส่งตัวไปยังออสเตรเลียและพลาดโอกาสหลบหนีครั้งใหญ่ ส่วนผสมหลักคือโกโก้และ Campari ให้รสชาติเข้มข้นและขมนุ่ม สื่อถึงความเจ็บปวดในเรื่องราวของเขา

โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ ได้นำ JUYONDAI และ N by HIDETOSHI NAKATA สองสุดยอดสาเกจากโรงผลิตสาเก ทาคางิ มาร่วมมอบประสบการณ์แห่งความละมุนละไมของสาเกญี่ปุ่น ในงาน Okura Master Class ณ โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ JUYONDAI เป็นชื่อที่ได้รับการยกย่องมายาวนานในฐานะแบรนด์สาเกระดับพรีเมียม มีจุดเริ่มต้นจากโรงผลิตสาเกทาคางิ ในเมืองยามากาตะ ทางตอนเหนือของญี่ปุ่น ด้วยภูมิประเทศที่ถูกปกคลุมด้วยหิมะหนา และภูมิปัญญาการผลิตที่ดำเนินกิจการต่อเนื่องมากว่า 400 ปี ผ่านมือผู้สืบทอดกว่า 15 รุ่น ทำให้ JUYONDAI มีจำนวนการผลิตที่จำกัด เพื่อรักษาคุณภาพสูงสุด ทั้งความใสและรสชาติเยี่ยม จนเป็นที่ยอมรับในระดับโลก ความพิเศษของ JUYONDAI ได้ดึงดูดความสนใจของ ฮิเดโทชิ นากาตะ อดีตนักฟุตบอลทีมชาติญี่ปุ่น ผู้หลงใหลในวัฒนธรรม งานฝีมือ และสาเก โดยนากาตะมีเป้าหมายสำคัญในใจว่า “จะนำทรัพย์สินอันมีค่าของญี่ปุ่นไปสู่โลกกว้าง และต้องทำจนแน่ใจว่าทรัพย์สินเหล่านั้นสามารถยืนหยัดได้อย่างยั่งยืน” ด้วยวิสัยทัศน์นี้ นากาตะจึงได้ร่วมมือกับ ทัตสึโกโระ ทาคางิ ทายาทรุ่นที่ 15 ของโรงผลิตสาเกทาคางิ สร้างสรรค์สาเก N by HIDETOSHI NAKATA ซึ่งผลิตจำกัดเพียงรุ่นละ 1,000 ขวดเท่านั้น โดยใช้ข้าวคุณภาพสูงสองสายพันธุ์ ได้แก่ ยามาดะ นิชิกิ และ ไอยามะ เกรด A จากเมืองโยกาวา ผสานกับน้ำพุบริสุทธิ์จากยามากาตะ พร้อมกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอน จึงได้สาเกที่มีรสชาติเข้มข้น และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผลไม้สุกและดอกไม้สีขาวที่แฝงความสง่างาม ล่าสุด Bacchus Global บริษัทนำเข้าสปิริตชั้นนำของประเทศไทย ได้รับเลือกให้เป็นผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายอย่างเป็นทางการรายแรกและรายเดียวในประเทศไทย โดยใช้ระบบการจัดเก็บและขนส่งที่ควบคุมอุณหภูมิ -8 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาคุณภ

ต้มยำกุ้งไม่ใช่แค่อาหารไทยธรรมดา แต่เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นไทยที่สะท้อนวัฒนธรรมและภูมิปัญญาในครัวเรือน ล่าสุด ต้มยำกุ้งได้รับการยกย่องจากองค์การยูเนสโกให้เป็น ‘มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ’ (Intangible Cultural Heritage) ประจำปี 2567 ซึ่งสร้างความฮือฮาและภาคภูมิใจให้กับประเทศไทยอย่างยิ่ง ต้มยำกุ้งมีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยรสชาติที่ซับซ้อน ทั้งเปรี้ยว เผ็ด และหอมกลิ่นสมุนไพรไทย เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด และข่า ผสานกับกุ้งสดเนื้อเด้งที่ช่วยให้จานนี้ครบรส เป็นอาหารที่ไม่เพียงถูกใจคนไทย แต่ยังได้รับความนิยมในระดับโลก ด้วยวัตถุดิบที่เรียบง่าย แต่แฝงไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ การได้รับรางวัลครั้งนี้เป็นการยืนยันว่าต้มยำกุ้งไม่ได้มีดีเพียงแค่รสชาติ แต่ยังสะท้อนวิถีชีวิต ความใกล้ชิดกับธรรมชาติ และความสัมพันธ์ระหว่างคนกับอาหารในแบบไทยแท้ นับเป็นอีกก้าวสำคัญในการอนุรักษ์อาหารไทยให้คงอยู่สืบไป และยังได้รับการยอมรับในระดับสากล

มิชลินปีนี้ต้อนรับข่าวดีกับสามดาวครั้งแรกของประเทศไทย กับร้านศรณ์ ของเชฟไอซ์ ศุภักษร จงศิริ มาสร้างความฮือฮาให้กับการประกาศรางวัลใหญ่ของวงการอาหาร ‘MICHELIN Guide Ceremony Thailand 2025’ ของ #MichelinGuide ประจำประเทศไทย ที่รวบรวมร้านอาหารคุณภาพจัดเต็มจาก 11 จังหวัดทั่วประเทศไทย ทั้ง กรุงเทพฯ ภูเก็ต พังงา เชียงใหม่ พระนครศรีอยุทธา นครราชสีมา ขอนแก่น อุบลราชธานี อุดรธานี เกาะสมุย สุราษฎร์ธานี ปีนี้ได้เพิ่มชลบุรี อีกจังหวัดใกล้กรุงเทพฯ ที่เพิ่มเข้ามาอย่างน่ายินดี มาคัดสรรหาร้านคุณภาพที่จะครองใจ ครองระดับดาวมิชลินไปในปีนี้ ในสัปดาห์ที่ผ่านมา ทาง #MichelinGuide ได้มีการเปิดรายชื่อร้านอาหารและสตรีทฟู้ดที่ได้รางวัล Bib Gourmand selection เพื่อประกาศถึงร้านคุณภาพดีราคาย่อมเยาสมเหตุสมผลประจำปี 2568 รวมทั้งสิ้น 156 ร้าน และที่น่าสนใจคือจังหวัดน้องใหม่ในเวทีมิชลินอย่างชลบุรี ได้เปิดตัวด้วยรางวัล Bib Gourmand ไปถึง 5 ร้านเข้าด้วยกัน คือ ร้านจันทน์หอม ร้านลัคกี้ ซีฟู้ด ร้านโนเนมนู้ดเดิ้ล ร้านไทยทำ และร้านอุไรห่านพะโล้  ถือได้ว่าปีนี้เป็นปีที่คึกคัก ของวงการอาหาร ทั้งแหล่งอาหารใหม่ๆ ร้านสตรีทฟู้ด ร้านอาหาร ไปถึงไฟน์ไดนิ่ง ที่อัดแน่นไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และคุณภาพ ดึงดูดนักกินทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวที่ต่างมองหาร้านที่มั่นใจได้ว่าอยากจะฝากท้องสำหรับมื้อถัดไป ที่น่ายินดี คือ ปี 2568 ประเทศไทยได้ต้อนรับดาวดวงที่สามที่ร้าน ‘ศรณ์’ ถือว่าเป็นครั้งแรกของประเทศไทยที่ได้รับรางวัลระดับมิชลินสามดาว  ความสม่ำเสมอของมาตรฐานเป็นสิ่งมัดใจนักชิมให้กลับมา ร้านที่ยังคงรักษามาตรฐานมิชลิน 1 ดวงไว้ได้ มีทั้งหมด 28 ร้าน และขอแสดงความยินดีกับ 5 ร้านติดดาวใหม่ ร้านโคด้า ร้านอาวลิส ร้านโกท ร้านอัคคี และร้านเอว

หนาวนี้ถ้ายังมองหาทริปสัมผัสอากาศหนาวแบบสบาย ๆ สายการบินอิตาแอร์เวย์ (ITA Airways) สายการบินน้องใหม่จากอิตาลี เปิดเส้นทางบินตรงระหว่างกรุงเทพฯ และกรุงโรม ตอบโจทย์ทั้งชาวอิตาลีมาหลบหนาวในกรุงเทพฯ และชาวไทยไปสัมผัสอากาศหนาว ในเมืองแห่งเจลาโตและสถาปัตยกรรม เอมิเลียนา ลิโมซานี (Emiliana Limosani) ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายพาณิชย์ของ ITA Airways และซีอีโอของ Volare กล่าวว่า “เราภูมิใจมากที่ได้เปิดเส้นทางบินตรงใหม่ระหว่างกรุงเทพฯ และกรุงโรม ซึ่งเป็นเส้นทางบินตรงเพียงแห่งเดียวระหว่างสองเมืองหลวงนี้ เส้นทางนี้เป็นส่วนหนึ่งของแผนการขยายการบินระหว่างทวีปยุโรปและเอเชีย และกรุงเทพฯ เป็นจุดหมายปลายทางใหม่แห่งที่ 8 ในปีนี้ โดยเรามองว่าไทยเป็นตลาดสำคัญทั้งในด้านการท่องเที่ยวและธุรกิจ” โดยสายการบินจะให้บริการด้วยเครื่องบิน Airbus A330-900neo (339) บรรจุ 291 ที่นั่ง แบ่งเป็น 3 ชั้นโดยสาร พร้อมตารางบิน 5 เที่ยวบินต่อสัปดาห์ กับเส้นทางการบินกรุงเทพฯ-โรม (ฟิอูมิซิโน) ทุกวันจันทร์ อังคาร พฤหัสบดี ศุกร์ และอาทิตย์ เวลา 12:15 น. (เวลาท้องถิ่น) และถึงกรุงโรมเวลา 19:00 น. (เวลาท้องถิ่น) ส่วนเส้นทางโรม (ฟิอูมิซิโน)-กรุงเทพฯ บินทุกวันจันทร์ พุธ พฤหัสบดี เสาร์ และอาทิตย์ เวลา 15:15 น. (เวลาท้องถิ่น) และถึงกรุงเทพฯ เวลา 07:40 น. (เวลาท้องถิ่น) ราคาตั๋วไป-กลับ เริ่มต้นที่ 30,000 บาท เช็กรอบการบินและจองได้ ที่นี่ 

Thailand's Favourite Restaurants 2025 งานประกาศผลสุดยอดร้านอาหารและเชฟยอดเยี่ยมแห่งปี เป็นที่คึกคักและน่าตื่นเต้นเป็นพิเศษสำหรับงานประกาศรางวัล Thailand's Favourite Restaurants ประจำปี 2567 ที่รวมตัวที่สุดของวงการอาหารกว่าหกร้อยท่าน ณ Gaysorn Urban Resort เพื่อร่วมเป็นสักขีพยานการมอบรางวัลให้กับกว่าร้อยร้านอาหารและเชฟจากทั่วประเทศไทย ที่โดดเด่นทั้งด้านรสชาติและความคิดสร้างสรรค์ ในปีนี้ เชฟ 2 ท่านและร้านอาหาร 2 แห่ง ได้รับรางวัลสูงสุดจากคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิของ Thailand’s Favourite Restaurants ซึ่งได้เดินทางไปเยี่ยมชมและรีวิวร้านอาหารกว่า 300 แห่งทั่วประเทศไทยตลอด 12 เดือนที่ผ่านมา และนี่คือผลรางวัลใหญ่ที่ทุกคนรอคอย: เชฟแห่งปี: เชฟแทม-ชุดารี เดชคาม จากร้านบ้านเทพา กรุงเทพ ฯ เชฟ Davide Garavaglia จากร้าน Côte by Mauro Colagreco กรุงเทพฯ ร้านอาหารแห่งปี: INDDEE ร้านอาหารอินเดีย ในซอยหลังสวน  Mezzaluna ห้องอาหารฝรั่งเศส บนโรงแรมเลอบัว Thailand's Favourite Restaurants จัดงานมอบรางวัลต่อเนื่องมาเป็นปีที่ยี่สิบสาม โดยมีเป้าหมายเพื่อโปรโมตประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางด้านอาหารระดับแถวหน้า การตอบรับอย่างอบอุ่นจากคนในวงการอาหารและการบริการในปีนี้ยังคงยืนยันถึงความเป็นที่หนึ่งในใจของคนในอุตสาหกรรม ในงานปีนี้ Time Out Thailand ร่วมสร้างสีสันครั้งแรกด้วยการจัดเครื่องดื่มและดีเจที่เติมบรรยากาศให้กับค่ำคืนแห่งอาหาร ค่ำคืนสุดพิเศษครั้งนี้จัดโดย MediaMagination Co., Ltd. ผู้จัดพิมพ์ Koktail Magazine, Time Out Thailand และ Thailand’s Favourite Restaurants by Koktail ร่วมกับ Gaysorn Urban Resort ในวันพุธที่ 20 พฤศจิกายน 2567 งานนี้ได้รวบรวมสุดยอดฝีมือด้านอาหารจากทั้งประเทศไทยและเอเชีย ตั้

สถาปัตยกรรมไทยโกอินเตอร์อีกครั้ง เมื่อท่าอากาศยานสุวรรณภูมิได้รับการจัดอันดับจาก UNESCO ให้เป็นหนึ่งในหกสนามบินที่สวยที่สุดในโลกประจำปี 2567 โดยเฉพาะอาคารผู้โดยสารใหม่ (SAT-1) ที่เข้าชิงรางวัล Prix Versailles รางวัลการออกแบบสนามบินที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลกอีกด้วย สุวรรณภูมิของเราเป็นที่รู้จักกันดีถึงความกว้างขวาง และสถาปัตยกรรมที่สวยงาม รวมถึงรูปปั้นยักษ์ที่เป็นจุดถ่ายรูป และน้ำตารื้นของผู้ที่กำลังเข้า-ออกประเทศ ปีนี้ ได้ร่วมอยู่ในลิสต์เดียวกับสนามบินระดับโลกอย่าง Zayed International Airport (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์), Felipe Angeles International Airport (เม็กซิโก), Changi Airport Terminal 2 (สิงคโปร์), Logan International Airport Terminal E (สหรัฐอเมริกา) และ Kansas City International Airport (สหรัฐอเมริกา)  อาคารผู้โดยสารใหม่ หรือ อาคารเทียบเครื่องบินรองหลังที่1 (Satellite 1: SAT-1) เปิดตัวเมื่อปลายปีที่แล้ว เสน่ห์ของ SAT-1 อยู่ที่การผสมผสานศิลปะไทยเข้ากับความทันสมัยได้อย่างลงตัว เริ่มตั้งแต่ชั้นสาม พบกับประติมากรรมสเตนเลสสาน พญาช้างเผือกสองเชือกยืนต้อนรับนักเดินทางทุกคน สู่ป่าหิมพานต์พร้อมด้วยสัตว์ในตำนานอย่างหงส์ กินนร และกินรี ที่เป็นสัญลักษณ์แห่งความเป็นไทยและการเดินทาง ที่ชั้นสอง มีการจัดแสดงมรดกทางวัฒนธรรมไทย ทั้งหนังตะลุง หน้ากากโขน และว่าวไทย พร้อมพระพุทธรูปที่ประดิษฐานอยู่ทางทิศตะวันออกและตะวันตก สร้างบรรยากาศแห่งความสงบและความเป็นสิริมงคล นอกเหนือจากงานศิลปะ และสถาปัตยกรรม ตัวอาคารสนามบินสุวรรณภูมินี้ยังมีการออกแบบให้แสงธรรมชาติส่องผ่าน ทำให้มีความโปร่งสบาย รวมถึงมีการติดตั้งระบบพลังงานแสงอาทิตย์ เพื่อประหยัดพลังงาน โดยโครงสร้างอาคารที่ติดอุปกรณ์กันความร้อน ระบบการนำน้