Nuttaya Sumritvanitcha

‘เป็ดปักกิ่ง’ หนังเป็ดแล่บางกรอบ วางพร้อมแผ่นแป้งนุ่ม ครบชุดด้วยเครื่องเคียงและซอสหวานหอมสูตรพิเศษ จานยอดฮิตที่รวมญาติทีไรเป็นต้องสั่ง และเชื่อเถอะว่าหนังเป็ดย่างเงากรอบวางแผ่เต็มจานใหญ่นี้ ไม่เคยได้อยู่ถึงตอนอาหารจานถัดไปมาเสิร์ฟสักที แต่ที่เด็ดกว่านั้นคือแต่ละร้านก็มีสูตรลับและเทคนิคเฉพาะตัวในการย่างเป็ดให้ได้ความหอมและความกรอบที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะช่วงปลายเดือนมีนานี้ - วันที่ 8 เมษายน เป็นเทศกาลไหว้บรรพบุรุษ (เชงเม้ง) ของบ้านคนไทยเชื้อสายจีน วันนี้เราเลยขอพาไปเปิดลิสต์ร้านเป็ดปักกิ่งที่ต้องไปลองสักครั้ง บอกเลยว่าแต่ละร้านมีทีเด็ดไม่แพ้กัน เตรียมท้องให้พร้อม แล้วไปลุยกันเลย!

สภาพอากาศเชียงใหม่ช่วงนี้อาจไม่ค่อยเป็นใจเท่าไหร่ แต่ก็ไม่มีอะไรหยุดกิจกรรมน่าสนใจได้ สุดสัปดาห์นี้เต็มไปด้วยอีเวนต์หลากอารมณ์ ไม่ว่าจะปาร์ตี้แบบไม่สนใครในคอนเสิร์ตร็อกสุดเดือด นั่งชิลฟังแจ๊สพร้อมจิบไวน์ดีๆ ละลายทรัพย์ในตลาดลับก็มีให้เลือกครบ หรือจะชวนแก๊งไปไปดวลแร็ปแบบจัดเต็มก็ยังทัน รับรองว่าได้ไปงานไหนก็สนุกไม่ผิดหวังแน่นอน!

ช่วงนี้มัตฉะฮิตติดลมบนจนขาดตลาด แบบที่พูดได้เลยว่า ‘ชา’ ไม่เคยห่างหายไปจากกระแส และในยุคนี้ชาก็ไม่ได้จำกัดให้อยู่แค่ในถ้วยอีกต่อไป แต่กลายเป็นส่วนหนึ่งของศิลปะการกินที่สนุกขึ้นเรื่อยๆ อย่างกระแสมัตฉะมาเนียที่บูมไปทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมมัตฉะ ครัวซองต์มัตฉะ หรือชาเขียว ชาดำ รวมถึงชาไทยที่โด่งดังระดับโลก เมื่อพูดถึง Afternoon Tea หลายคนอาจนึกถึงฉากสุดคลาสสิกของอังกฤษ ที่ต้องกรีดนิ้วจิบชาในถ้วยเซรามิก วางคู่กับสโคนและแยมผลไม้ แต่จริงๆ แล้วการจัดโต๊ะน้ำชาก็เป็นเหมือนพื้นที่เปิดให้ชารูปแบบใหม่ได้เฉิดฉาย และมักเสิร์ฟพร้อมของว่าง หรือขนมหวานคำเล็กหลากหลายรสชาติ ซึ่งอาจเสิร์ฟคู่กับขนมหวานที่ออกแบบมาให้เข้ากับโน้ตของชาโดยเฉพาะ หรือมีไอเดียมาจากแรงบันดาลใจในการครีเอตธีมเดียวกันทั้งเซต วันนี้เรารวม Afternoon Tea ที่ไม่ใช่แค่สวยและอร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยไอเดียที่หลากหลายมาให้ลองกัน

‘กลิ่น’ เป็นสิ่งที่มองไม่เห็น สัมผัสไม่ได้ แต่อยู่กับเราทุกครั้งที่สูดหายใจ และสามารถนำพาเราไปสู่ช่วงเวลาพิเศษ หรือพาเราไปยังสถานที่ที่ไม่เคยไปมาก่อน น้ำหอม JOURNAL ก็เป็นอีกหนึ่งแบรนด์น้ำหอมสัญชาติไทย ที่รังสรรค์ขึ้นมาจากประสบการณ์ บรรยากาศ และความทรงจำจากเอกลักษณ์ของเมืองไทยในการเดินทางครั้งใหม่นี้ ‘One For The Road: A Journey into City Nights’ คอลเลกชันน้ำหอมล่าสุดจาก JOURNAL ได้ตีความเสน่ห์ของค่ำคืนใน 4 ย่านที่โดดเด่นในไทย ได้แก่ นิมมานเหมินท์ (เชียงใหม่) ข้าวสาร สีลม และทองหล่อ ลงในขวดแก้วสุดหรูให้ได้พกติดตัวไปได้ทุกที่

กรุงเทพฯ ไม่เคยขาดร้านอาหารใหม่ๆ ที่พร้อมให้สายกินได้ตื่นเต้นอยู่เสมอ และเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมาก็เช่นกัน มีหลายร้านน่าสนใจหลายแห่งที่เปิดตัวแล้วเป็นที่พูดถึง (และกำลังรอให้ถูกพูดถึงมากขึ้นอีก!) ตั้งแต่อาหารเกาหลีไฟน์ไดนิงสุดประณีต ไปจนถึงร้านจีนที่มาพร้อมกับความดิสโก้สุดเท่ หรือแม้แต่ร้านไทยที่นำเสนอเมนูท้องถิ่นในแบบที่ไม่เคยเห็นมาก่อน ถ้าพร้อมแล้ว ลองมาดูกันว่ามีร้านไหนที่น่าปักหมุดไปลองบ้าง

ถ้าพูดถึงทริปสั้นๆ ขับรถ 2 ชั่วโมงจากกรุงเทพฯ หลายคนคงนึก ‘เขาใหญ่’ เป็นอันดับต้นๆ ทั้งได้สัมผัสอากาศดี ลมเย็น และยังมีวิวภูเขาให้มอง เมืองปากช่องนี้มีอะไรให้ทำเยอะแยะ ถ้าใครรู้สึกว่าขับรถไปกลับจะเหนื่อยเกินไป ที่นี่ก็มีโรงแรมให้เลือกพักตามใจชอบ ร้านอาหารก็หลากหลายทั้งอาหารไทย อาหารอิตาเลียน ไปจนถึงอาหารอีสานแซ่บๆ รวมถึงที่เที่ยวให้แวะอีกเพียบ เรียกได้ว่าเป็นอีกเมืองน่าเที่ยวของใครหลายคน

สุขไหนจะเท่าศุกร์ที่ได้ไปทานข้าวกับคนรู้ใจ เนื่องในโอกาสวันแห่งความรักนี้ แต่ละห้องอาหารก็แข่งกันออกเมนูหวานออกมาให้แต่ละคู่ได้เลือกสรรกันตามใจชอบ คู่ไหนยังไม่มีไอเดียว่าจะไปฉลองที่ไหนดี วันนี้เรารวมลิสต์เมนูพิเศษเฉพาะช่วงวาเลนไทน์นี้ให้ตัดสินใจกัน

กรุงเทพฯ เดือนนี้ อากาศกำลังโปร่ง ท้องฟ้ากำลังเปิด มาเอนจอยค่ำคืนหรู จิบค็อกเทลพร้อมชมวิวเมืองกรุงจากมุมสูง ดูแสงอาทิตย์สาดกระทบตึก ไฟแดงสายยาวจากท้ายรถวิ่งฉิวขึ้นทางด่วน วันนี้เรามาแนะนำ 10 รูฟท็อปบาร์น่านั่งชิล เผื่อใครกำลังมองหาที่นั่งรับประทานอาหาร ในบรรยากาศโรแมนติก หรือปาร์ตี้ในธีมแฟนซีในช่วงนี้

เทศกาลคริสต์มาสใกล้เข้ามาแล้ว และจะมีอะไรดีไปกว่าการถ่ายภาพสวย ๆ กับต้นคริสต์มาสสุดอลังการเป็นแบ็กกราวด์? กรุงเทพฯ เต็มไปด้วยสถานที่ที่เหมาะสำหรับการถ่ายภาพ ตั้งแต่ต้นคริสต์มาสขนาดใหญ่ที่ประดับประดาด้วยไฟระยิบระยับ ไปจนถึงการจัดแสดงธีมเทศกาลที่ไม่เหมือนใคร มาดูสถานที่ที่คุณไม่ควรพลาดในปีนี้  

เชียงใหม่ เมืองที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์และบรรยากาศเฉลิมฉลองสุดพิเศษในช่วงปีใหม่ เมืองนี้จะเปล่งประกายไปด้วยผู้คนและแสงไฟ ที่ไม่ว่าคุณจะเลือกสัมผัสประเพณีล้านนา ปาร์ตี้สุดหรู หรือบรรยากาศธรรมชาติในสวน เชียงใหม่มีตัวเลือกมากมายที่จะทำให้ค่ำคืนเคานต์ดาวน์ปี 2568 ของคุณเต็มไปด้วยความทรงจำที่น่าประทับใจ เตรียมพร้อมและวางแผนการฉลองของคุณได้เลย!

K, the first overseas project from the Michelin-star chef by Vicky Cheng and owner of VEA and Wing in Hong Kong.  Combining Chinese cuisine with French techniques, you'll be dazzled by the colourful garnishes and techniques that elevate the robust Cantonese and Chiu Chow fare at the heart of her dishes. K offers a variety of Cantonese menu options for your liking. If you're into spicy food, whole squid with green Sichuan pepper might catch your eye. K's signature crab with Chinese black olives and garlic might be a bit messy, but the succulent meat inside is well worth the effort. Finish your meal with mango pomelo sago with coconut ice cream, chef Vicky’s interpretation of mango sticky rice.  The tea bar is also worth a shout out. Here, tea culture is blended into a wide range of inspired drinks, from brewed Chinese leaves to crafted tea-infused cocktails and mocktails. Don't let the menu intimidate you – the tea experts will help you choose the right one for your cup.

กลับมาอีกครั้งกับ Districts of Bangkok Vol.2  ของ ABar Rooftop ค็อกเทลบาร์บรรยากาศดีย่านสุขุมวิทใกล้สวนเบญจกิตติ ที่ตั้งอยู่บนชั้น 37 ของ Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park เริ่มจากปีที่แล้วกับเมนูค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจจากสถานที่เด่นๆ ของกรุงเทพ เช่น ตึกไปรษณีย์กลาง สนามมวยราชดำเนิน และสถานีรถไฟหัวลำโพง ตอนนี้ถึงเวลาออกเดินทางกันอีกครั้งกับ 6 เมนู 6 สถานที่สำคัญของกรุงเทพฯ ได้แก่ วัดอรุณฯ อาคารกระทรวงกลาโหม​ ก๋วยเตี๋ยวเรือหน้าอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ภูเขาทอง อุทยานจุฬาฯ 100 ปี และหอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพฯ    Photograph: Nuttaya Samritvanitcha Time Out Thailand     เริ่มกันที่ Come Dawn ที่ใช้น้ำแตงโมและจินเป็นเบส เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำโทนิคที่เปิดแล้วมาอัดก๊าซเข้าไปใหม่ ก่อนจะท็อปด้วยไอโซมอลต์สีเหลืองทอง เหมือนแสงอาทิตย์ของวัดอรุณฯ Photograph: Nuttaya Samritvanitcha Time Out Thailand และที่เซอร์ไพรส์เรามาก คือ Boat Noodle ที่ดึงเอากลิ่นอายก๋วยเตี๋ยวเรือมานำเสนอได้อย่างครบเครื่อง ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นกระเทียมเจียวจางๆ รากผักชี ผักชีฝรั่ง โหระพา และใบเตย ผสมเข้ากับจิน la travesia mezcal เสิร์ฟมาในชามตราไก่ ท็อปด้วย เส้นบะหมี่ทอด ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งกินก๋วยเตี๋ยวเรือหน้าอนุสาวรีย์ฯ อยู่จริงๆ   Photograph: Nuttaya Samritvanitcha Time Out Thailand อีกเมนูที่น่าสนใจไม่แพ้กัน คือ Monkey Cheeks ค็อกเทลจินเบสที่ไม่ได้โดดเด่นแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังใส่แนวคิดเรื่องความยั่งยืนลงไปด้วย เพราะทางบาร์ได้นำเปลือกหอยนางรมจากห้องอาหารของโรงแรมไปผ่านกระบวนการ upcycling กลายมาเป็นแก้วเซรามิกสุดเท่ ซึ่งเป็นการจำลองพื้นที่หน่วงน้ำหรือ 'แก้มลิง' ที่อยู่ภายในอุทยานจุฬาฯ 100 ปี    Photograph:

เรียกได้ว่ากรุงเทพฯ ไม่เคยแผ่วจากการคว้ารางวัล หลังจากได้อันดับ 2 เมืองที่ดีสุดของโลกจาก Time Out ล่าสุดยังติดอันดับ 2 เมืองแห่งอาหารที่ดีที่สุดจากโพลล์เดียวกัน ซึ่งเป็นรองเพียงนิวออร์ลีนส์ สหรัฐอเมริกา และถือเป็นการไต่ขึ้นจากอันดับ 6 ในปีที่แล้ว  ย้อนกลับไปตอนที่ Time Out ทำแบบสอบถาม คำตอบที่มาเป็นอันดับหนึ่งเกี่ยวกับอาหารไทยก็คือ ‘ความอร่อย’ ซึ่งแน่นอนว่าไม่ได้ผิดคาดเท่าไร เพราะไม่ว่าเราจะเดินทางไปที่ไหนบนโลกก็ย่อมมีร้านอาหารไทยให้เดินเข้าไปลิ้มรสอยู่แทบทุกที่  ส่วนอันดับสองคือ ‘ความสะดวกและรวดเร็ว’ เพียงแค่เดินเข้าไปในตลาดหรือร้านริมทาง เราก็จะได้ทานสตรีตฟู้ดรสชาติถูกปากได้ภายในไม่กี่นาที ถ้าไม่สะดวกไปเองก็สามารถใช้บริการพี่วินให้มาส่งได้ถึงที่ นอกจากนี้ยังรวมถึงร้านอาหารชั้นเลิศกระจายตัวอยู่ทั่วเมือง อย่างที่รู้กันว่ากรุงเทพฯ มีชื่อเสียงเรื่องสตรีตฟู้ดอยู่แล้ว แต่อาหารไฟน์ไดนิงอาจไม่ได้เป็นที่ขึ้นชื่อมากนัก บางคนอาจมองว่าอาหารประเภทนี้ราคาค่อนข้างสูง หรือเป็นมื้อที่บิดมาจากอาหารไทยชาววัง แต่ปรับรสชาติให้เข้ากับชาวต่างชาติ อีกหนึ่งความเห็นที่เราเคยได้ยินมาคือ ไฟน์ไดนิงเราก็เหมือนกับเมนูคลาสสิกของยุโรปที่อาจไม่ได้ถูกยกระดับ หรือมีความสร้างสรรค์จนสะดุดตา เมื่อเทียบกับไฟน์ไดนิงของประเทศอื่นๆ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าความคิดเห็นนี้จะเป็นจริงเสมอไป เพราะเยาวราชยังคงขึ้นชื่อเรื่องกวยจั๊บ ข้าวต้มโต้รุ่ง และเกาลัดเจ้าดัง แถมตอนนี้ยังเป็นศูนย์รวมของบาร์ค็อกเทลสุดคูล ไม่ว่าจะเป็นสายกินหรือสายดื่มก็สามารถมาแฮงเอาต์ได้ที่นี่ตลอดทั้งคืน ไม่เพียงแต่เยาวราช แต่ถนนบรรทัดทองที่ตั้งอยู่บริเวณตลาดสามย่าน จากที่เคยเงียบเหงาก็ได้ขึ้นแท่นเป็นถนนสุดยอดเยี่ยมอันดับ 14 ของโลกจาก Time Out นอกจากนี้เหล

วินาทีนี้คำว่า หายใจลึกๆ คงไม่แก้เครียดแล้ว เพราะค่าฝุ่น PM2.5 ในกรุงเทพฯ ตอนนี้มาแรงยิ่งกว่ารถไฟฟ้าสายสีชมพู เกินมาตรฐานปีนขึ้นชาร์ตในทุกเขต พาประเทศไทยขึ้นแรงค์อันดับ 10 เมืองที่อากาศแย่ที่สุดในโลก  จนน่าเป็นห่วงกับพื้นที่สีส้มทั้ง 38 เขต โดยเฉพาะเขตหนองจอกที่ครองแชมป์ค่าฝุ่นสูงสุดที่ 51.8 มคก./ลบ.ม. ที่ถึงแม้แนวโน้ม ลดลงแล้วแต่ก็ยังเรียกได้ว่า อากาศตอนนี้เริ่มมองเห็น จนแทบจะจับต้องได้แล้ว!  อากาศแบบนี้ คนกรุงอย่างเราทำอะไรได้บ้าง? ใครไม่มีหน้ากาก ตอนนี้ต้องรีบไปหามาใส่ ไม่ใช่ว่าแฟชั่นกำลังมา แต่เพื่อปอดของเราเอง ทางที่ดีขอแนะนำหน้ากาก N95 เกรดมาตรฐานป้องกันฝุ่นละอองฝุ่นขนาดเล็ก ปิดมิดจนฝุ่นเล็กขนาดไหนก็เข้าไม่ได้ ใส่แล้วอาจจะร้อนและอับไปหน่อย แต่ก็ดีกว่าหายใจแล้วรู้สึกเหมือนกำลังถูกรมควันอยู่หน้าเตา สายเอกทีฟอย่าเพิ่งออกไปวิ่งสวนลุมฯ หรือสวนไหนๆ ลองเปลี่ยนมาเข้ายิม หรือเปลี่ยนห้องนอนเป็นฟิตเนสขนาดย่อมก็ยังได้ ถ้าลดกิจกรรมนอกอาคารได้ ก็ขอแนะนำให้เก็บตัว เปิดเครื่องกรองอากาศรักษาสุขภาพปอดเอาไว้ก่อน หรือถ้าจำเป็นจะต้องออกจากบ้าน ก็อย่าลืมเช็กค่าฝุ่นแล้วใส่หน้ากากก็ช่วยกรองฝุ่นออกไปได้บ้าง   ปัญหาฝุ่นไม่ใช่แค่เรื่องของรัฐบาล แต่มันคือการช่วยกันลดการเผาขยะ ลดการใช้รถยนต์ส่วนตัว และถ้าใครกำลังจุดธูป ปักเทียน เผากระดาษตรุษจีนนี้ อาจจะลองลด หรือเปลี่ยนเป็นแบบเวอชวลดูสักปี ใครมีอาการแสบจมูก ไอ หรือน้ำตาไหล หรือกลุ่มที่ไวต่อการเจ็บป่วยอย่างเด็ก ผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ และผู้สูงอายุ อย่าคิดว่าฝุ่นเป็นเรื่องเล็กๆ รีบหาหมอตรวจสุขภาพกันไว้ดีกว่าแก้ เพราะสุขภาพเราไม่ใช่เรื่องขำขัน แม้สถานการณ์นี้จะชวนให้เหน็บแนมก็ตาม ทั้งกรุงเทพฯ ต่างก็เผชิญกับวิกฤติฝุ่นกันไปไม่มากก็น้อย ถ้าอยากรู้พื้น

กรุงเทพฯ เมืองอันเต็มไปด้วยมนเสน่ห์ที่ทุกคนต่างหลงรัก ปีนี้ พุ่งขึ้นจากอันดับที่ 24 สู่อันดับที่ 2 ในการจัดอันดับ 50 เมืองที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2568 ของแพล็ตฟอร์มไลฟ์สไตล์ระดับโลก Time Out ซึ่งเป็นรองเพียงแค่เมืองเคปทาวน์ ประเทศแอฟริกาใต้  จากผลการสำรวจนักท่องเที่ยวกว่า 20,000 คน กรุงเทพฯ ได้รับการยกย่องในด้าน วัฒนธรรม อาหาร และ ความสุขของคนในเมือง ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่ดึงดูดทั้งคนไทย และนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก โดยกรุงเทพฯ โดดเด่นในด้านความสุขของคนในเมืองด้วยคะแนน 82% ซึ่งอาจเกิดจาความหลากหลายในย่านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เยาวราชอันเต็มไปด้วยเสน่ห์ของสตรีตฟู้ด หรือย่านทองหล่อ-เอกมัยที่ไม่เคยหลับใหล เมืองนี้จึงเป็นทั้งศูนย์กลางความบันเทิงและบ้านที่อบอุ่นสำหรับทุกคน คุณไนเจล โอคินส์ (Nigel Oakins) ผู้บริหาร Time Out Bangkok ได้ให้ความเห็นเกี่ยวกับการจัดอันดับของกรุงเทพฯ คว้าอับดับที่ 2 เมืองที่ดีที่สุดในโลกว่า ‘ไม่ว่าจะเป็นของสตรีทฟู้ดรสเด็ดไปจนถึงร้านอาหารหรู ความหลากหลายของกรุงเทพฯ นั้นหาที่เปรียบไม่ได้ ทั้งแม่น้ำเจ้าพระยาที่ไหลผ่านโรงแรมที่โดดเด่นที่สุดในโลก ขณะที่สวนสาธารณะแห่งใหม่ๆ ช่วยเพิ่มพลังให้กับเมืองที่ไม่ใช่แค่จุดแวะพักก่อนไปทะเลอีกต่อไปแล้ว’ นอกจากนี้ในปีที่ผ่านมา กรุงเทพฯ ยังเป็นศูนย์กลางของอีเวนต์ระดับโลกที่ทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวต้องพูดถึง ไม่ว่าจะเป็น Bangkok Art Biennale 2024 เทศกาลศิลปะระดับโลกที่จัดเต็มทั่วเมืองในธีม ‘Nature Gaia – รักษา กายา’  รวมถึงงานกีฬาอย่าง Amazing Thailand Marathon 2024 กับเส้นทางวิ่งผ่านแลนด์มาร์กสำคัญ หรือคอนเสิร์ตจากศิลปินดังอย่าง Ed Sheeran Dua Lipa หรือ บอยแบนด์ระกับตำนานอย่าง SUPER JUNIOR และศิลปินคุณภาพอีกมากมาย ก่อนจะปิดท้ายปี

ค่ำคืนวันอังคารที่ Pastel Rooftop Bar เป็นช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและกลิ่นอายของการเฉลิมฉลองที่ไม่ต้องเร่งรีบ 'Lobster Tuesday' กลายเป็นกิจกรรมที่หลายคนตั้งตารอ เพราะไม่ใช่แค่โอกาสในการลิ้มลองลอบสเตอร์หลากเมนูที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน แต่ยังเป็นโอกาสได้ใช้เวลาสบายๆ บนดาดฟ้าชั้น 22 ที่มองเห็นวิวกรุงเทพฯ ยามค่ำคืนได้ไกลสุดสายตา อาหารที่เสิร์ฟในค่ำคืนนี้ถูกออกแบบมาให้เรียบง่ายแต่พิถีพิถันในรายละเอียด เช่น Surf and Turf ที่ผสมผสานลอบสเตอร์สดเนื้อแน่นกับสเต็กเนื้อนุ่ม เพิ่มรสชาติด้วยผักสดและซอสที่ไม่ซับซ้อนเกินไป อีกเมนูที่หลายคนชื่นชอบคือ Lobster Toast ขนมปังกรอบหอมเนยที่ท็อปด้วยสลัดลอบสเตอร์คลุกเคล้าซอสครีมเบา ๆ พร้อมตกแต่งอย่างสวยงาม ในบรรยากาศที่เปิดโล่งของ Pastel Rooftop Bar การนั่งมองท้องฟ้าที่เปลี่ยนสีไปเรื่อย ๆ ในช่วงพระอาทิตย์ตก ทำให้มื้ออาหารมีความพิเศษยิ่งขึ้น เสียงเพลงเบาๆ และการตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่นของร้านช่วยเติมเต็มประสบการณ์ให้รู้สึกผ่อนคลาย ใครที่ชอบการใช้เวลาในร้านอาหารที่มีความเป็นกันเอง แต่ยังคงความพิถีพิถันในรายละเอียด Lobster Tuesday เป็นอีกหนึ่ง มื้ออาหารที่น่าลอง ไม่ว่าคุณจะมองหาค่ำคืนที่เงียบสงบหรือโอกาสที่จะได้ใช้เวลากับคนใกล้ตัว Pastel Rooftop Bar ก็พร้อมที่จะเป็นฉากหลังที่ทำให้ทุกช่วงเวลาของคุณพิเศษขึ้น  

ใครที่กำลังมองหาปาร์ตี้ เคานต์ดาวน์สุดพิเศษอยู่ Time Out Bangkok ขอเชิญร่วมฉลองส่งท้ายปีกับเราที่ Raynue และ Gaysorn Urban Resort งานนี้เราจัดเต็มถึงสองปาร์ตี้ใจกลางเมือง ให้ได้เลือกตามสไตล์ระหว่างงานเลี้ยงมื้ออาหารสุดอลังหรือปาร์ตี้ดิสโก้สุดมันส์ ที่ Raynue ในตึกเกษรอมรินทร์ พบกับ The Great Supper Club งานดินเนอร์สุดพิเศษจากร้านดังที่จะยกพาเรดอาหารมาเสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มสุดพิเศษเฉพาะงานนี้! ดื่มด่ำกับบรรยากาศและดนตรีจาก DJ SAHINA, PAT THAI, Aneesh Medina และ ALEX EDEL ที่จะมาสร้างสีสันด้วยเพลงแนว Urban, House และ Afro vibes พร้อมการแสดงคาร์นิวัลสุดตระการตา จัดเต็มกับเมนูพิเศษจากร้านดังในเกษรอมรินทร์ อาทิ Fatboy, Kai และ Raynue เติมความหวานกับ Sugar Daddy และ PRIDI นอกจากนี้ยังมีป็อปอัพบาร์จาก Time Out ที่รังสรรค์ค็อกเทลสูตรพิเศษโดยบาร์เทนเดอร์มากฝีมือ ที่เราขออุบไว้ก่อนว่าเป็นใคร! Sparkling NY สำหรับสายปาร์ตี้ ที่ Gaysorn Urban Resort จับมือกับ Disco Diaries ผู้จัดงาน Kolour in the Park จัดปาร์ตี้ธีม House และ Disco ให้คุณได้แดนซ์มันส์ๆ ส่งท้ายปี สนุกกับเพลงจัดเต็มจาก DJ ชั้นนำมากมาย และพลุไฟที่จะส่องสว่างฉลองการเริ่มต้นปีใหม่อย่างยิ่งใหญ่ มาปาร์ตี้ด้วยกันในบรรยากาศสุดเอกซ์คลูซีฟ ถ่ายรูปอวดแฟชั่นชุด เคานต์ดาวน์กับ Time Out Bangkok backdrop ภายในงานและร่วมแชร์ความความประทับใจส่งท้ายปีกับเราที่ Facebook Time Out - กรุงเทพฯ  หรือ Instagram - timeoutbangkok_th สนใจซื้อบัตร คลิกลิงก์ได้เลย   The Great Supper Club ที่ Raynue, Gaysorn Amarin  Sparkling NY ที่ Gaysorn Urban Resort

เปิดตัวสุดยิ่งใหญ่! ตุ๊กตายองฮี หรือตุ๊กตาโกโกวา ไซส์ยักษ์จอดเทียบท่า ICONSIAM สร้างปรากฏการณ์อีกครั้ง กับตุ๊กตายองฮี หรือที่คนไทยรู้จักกันดีในชื่อ “ตุ๊กตาโกโกวา” จากซีรีส์ดังระดับโลก Squid Game เปิดตัวสุดอลังการกลางแม่น้ำเจ้าพระยา เพื่อต้อนรับซีซัน 2 ที่ทุกคนตั้งตารอ โดยซีซันใหม่นี้มีกำหนดฉายพร้อมกันทั่วโลกทาง Netflix ในวันที่ 26 ธันวาคมนี้ ช่วงวันที่ 21-22 ธันวาคมที่ผ่านมา ตุ๊กตายองฮีขนาดมหึมาได้ล่องผ่านจุดไฮไลต์สำคัญของกรุงเทพฯ เช่น สะพานพระราม 8, วัดอรุณ และ ICONSIAM เรียกเสียงฮือฮาจากชาวกรุงเทพที่พบเห็นบนเส้นทางการล่องเรือ ตอนนี้ตุ๊กตายักษ์ได้จอดเทียบท่าที่ ICONSIAM ให้แฟน ๆ ได้สัมผัสความอลังการอย่างใกล้ชิดและถ่ายรูปคู่แบบเต็มอิ่ม ตั้งแต่วันนี้ - 2 มกราคม 2568 (ยกเว้นวันที่ 31 ธันวาคม) งานนี้ไม่ว่าจะสายเซลฟี่หรือแฟนซีรีส์ตัวจริงต้องไม่พลาด สำหรับซีซันใหม่ Squid Game 2 จะพาผู้ชมติดตามเรื่องราวของ กีฮุน (รับบทโดย อี จองแจ) ผู้เล่นหมายเลข 456 ที่กลับมาเผชิญหน้ากับความโหดร้ายของเกมอีกครั้ง คราวนี้เขามีเป้าหมายเพื่อทำลายการแข่งขันลึกลับที่คร่าชีวิตคนไปมากมาย นอกจากนี้ ผู้กำกับ ฮวัง ดงฮยอก ยังเผยว่าซีซันนี้จะมีความเข้มข้นยิ่งกว่าเดิม พร้อมนำเสนอแง่มุมใหม่ๆ ของเกม และเปิดเผยแรงจูงใจที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังการแข่งขัน ทำให้ซีรีส์นี้ยิ่งทวีความน่าติดตาม! ใครที่รอคอย Squid Game 2 อยู่ บอกเลยว่าห้ามพลาด เตรียมตัวนับถอยหลังไปพร้อมกันในวันที่ 26 ธันวาคมนี้ ทาง Netflix และอย่าลืมมาแวะถ่ายรูปกับตุ๊กตายองฮีที่ ICONSIAM แล้วมาแชร์โมเมนต์สนุกๆ กันในคอมเมนต์ หรือแท็กเพื่อนมาด้วยกันเลย

ในซอยเล็กๆ ของกรุงเทพมหานคร เสียงฉายภาพยนตร์ที่เคยดังแว่วมาจากโรงหนังขนาดเล็กกำลังจะเงียบลง Doc Club & Pub หนึ่งในพื้นที่ฉายหนังนอกกระแสและสารคดีคุณภาพ ได้ประกาศปิดให้บริการในส่วนของการฉายภาพยนตร์อย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 16 ธันวาคมนี้ (ยังคงจัดกิจกรรมและการบริการส่วนอื่นๆ ต่อ) เรื่องราวนี้ไม่ได้เป็นเพียงการปิดตัวของโรงหนังเล็กๆ แห่งหนึ่ง แต่สะท้อนให้เห็นถึงอุปสรรคที่ใหญ่กว่านั้นในวงการภาพยนตร์ไทย นั่นคือกฎหมายที่ไม่เอื้อต่อการเติบโตของ ‘micro cinema’ หรือโรงภาพยนตร์ขนาดเล็ก ‘โรงหนังห้องแถว’ คำที่ฟังดูคุ้นหูแต่กลับไม่มีตัวตนในทางกฎหมาย  เพราะพระราชบัญญัติภาพยนตร์และกฎกระทรวงในปัจจุบันกำหนดหลักเกณฑ์การอนุญาตตัวอาคารและโรงมหรสพไว้เกณฑ์เดียวกันหมด การจะเปิดโรงหนังเล็กสักแห่งต้องผ่านมาตรฐานเดียวกับโรงภาพยนตร์ขนาดใหญ่ ทั้งเรื่องระยะทางเดิน ความกว้างของบันได และข้อกำหนดอื่นๆ อีกมากมาย จึงอาจจะกล่าวได้ว่า เป็นไม่ได้เลยที่จะได้รับอนุญาตการเป็น ‘โรงมหรสพ’  ที่น่าสนใจคือในหลายประเทศ รวมถึงเพื่อนบ้านอย่างเวียดนาม โรงหนังขนาดเล็กไม่ถูกจัดอยู่ในหมวด ‘โรงมหรสพ’ จึงมีข้อกำหนดกฏเกณฑ์ด้านความปลอดภัยที่เหมาะสมต่อขนาดของอาคารขนาดเล็ก การขออนุญาตเป็นไปตามลักษณะของการประกอบการขนาดย่อมมากกว่า  Doc Club & Pub เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของความพยายามที่จะสร้างพื้นที่วัฒนธรรมการชมภาพยนตร์แบบใหม่ หลังจากรับช่วงต่อจากเจ้าของเดิมที่ปิดตัวลงในช่วงโควิด-19 ด้วยความหวังที่จะรักษาพื้นที่แห่งนี้ไว้ แต่การดำเนินการภายใต้กฎหมายที่ไม่ยืดหยุ่นทำให้ความฝันนั้นต้องสะดุดลง ทีมงานยังคงพยายามผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงกฎหมาย โดยชี้ให้เห็นว่าการมีโรงหนังขนาดเล็กกระจายอยู่ทั่วประเทศจะช่วยสร้างวัฒนธรรมการชมภาพยนตร์ที่หลากหล

เทศกาลท่องเที่ยวพิพิธภัณฑ์ยามค่ำคืนกลับมาอีกครั้ง หลังจากได้รับเสียงตอบรับที่ดีในปีที่ผ่านมา Night at the Museum Festival 2024 จัดเต็มตลอดเดือนธันวาคมนี้ ชวนทุกคนมาสัมผัสมนต์เสน่ห์ของพิพิธภัณฑ์ในยามค่ำคืนที่จะทำให้คุณได้เห็นมุมมองที่แตกต่างไปจากเดิม สำหรับในกรุงเทพฯ และปริมณฑล เริ่มต้นกลางเดือนด้วยศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษา (ท้องฟ้าจำลอง) ตามด้วยพิพิธภัณฑ์ในจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยทั้งพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติวิทยา พิพิธภัณฑ์เทคโนโลยีทางภาพ พิพิธภัณฑ์ธรณีวิทยา และพิพิธภัณฑ์พืช นอกจากนี้ยังมีบ้านจิม ทอมป์สัน และหอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ช่วงปลายเดือนพบกับพิพิธภัณฑ์ชื่อดังอีกมากมาย ทั้งพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร พิพิธภัณฑ์พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว ศูนย์การเรียนรู้ธนาคารแห่งประเทศไทย พิพิธภัณฑ์อัญมณีและเครื่องประดับ และพิพิธภัณฑ์กองทัพอากาศ แต่ละที่จัดเตรียมแสงสีและกิจกรรมพิเศษมากมาย สำหรับต่างจังหวัด มีทั้งภาคเหนือ อีสาน และภาคใต้ให้เลือกเที่ยว ไม่ว่าจะเป็นพิพิธภัณฑ์วิลล่า มูเซ่ ที่เขาใหญ่ พิพิธภัณฑ์ซากดึกดำบรรพ์ที่ลำปาง พิพิธภัณฑ์เรือนโบราณล้านนา เชียงใหม่ พิพิธภัณฑ์ธนารักษ์ ขอนแก่น และที่ภูเก็ตก็มีทั้งพิพิธภัณฑ์ตราไปรษณียากรและหม่อเส้งมิวเซียม ไฮไลท์พิเศษช่วงปลายเดือนกับการชมดาวที่หอดูดาวเฉลิมพระเกียรติฯ ทั่วประเทศ ทั้งที่ฉะเชิงเทรา นครราชสีมา ขอนแก่น สงขลา และอุทยานดาราศาสตร์สิรินธร เชียงใหม่ พร้อมปิดท้ายความพิเศษที่สเปซอินสไปเรี่ยม จังหวัดชลบุรี ที่เปิดให้เข้าชมยาวถึงวันที่ 1 มกราคม 2568 แนะนำให้เช็กตารางวันเวลาที่แต่ละที่จัดงานก่อนไป เพราะแต่ละแห่งจัดไม่พร้อมกัน บางที่จัดเฉพาะวันศุกร์-อาทิตย์ บางที่จัดติดต่อกันหลายวัน แต่รับรองว่าทุกที่เตรียมความพิเศษไว้ต้อนรับนัก

มาอัพเดทเมนูฤดูหนาวที่ R-HAAN ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ที่ขึ้นชื่อเรื่องการนำเสนออาหารไทยในแบบร่วมสมัย ล่าสุดพวกเขาเปิดตัวสำรับพิเศษ "ข้าวใหม่ปลามัน แห่งภูมิปัญญาอาหารไทย" ที่รวบรวมวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากทั่วประเทศ ตั้งแต่ยอดดอยอินทนนท์ยันเบตง ไฮไลท์ของสำรับนี้อยู่ที่การนำเสนอวัตถุดิบตามฤดูกาลในช่วงเก็บเกี่ยวข้าวใหม่ ที่ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ที่สุด เริ่มต้นด้วย Amuse Bouche ที่นำเสนอรสชาติจากทั้ง 5 ภูมิภาค ไม่ว่าจะเป็นสลัดมะเขือเทศคอนฟิตสไตล์ล้านนา เสิร์ฟพร้อมมูสอโวคาโดจากโครงการหลวง ห่อใส้เห็ดชิตาเกะในขนมจีบทรงดอกไม้ และเมนูแปลกตาอย่างครอกเกต์ปลาดุกผสมผักบุ้ง ต่อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 4 รายการ และไฮไลท์ของคอร์สดินเนอร์อยู่ที่เมนูอย่าง ‘กุ้งแม่น้ำราชบุรีต้มยำน้ำใส' ที่ใช้กุ้งแม่น้ำคุณภาพเยี่ยม ‘หลนปูไข่ทานคู่ผักเคียง’ รวมถึงอาหารจานหลักให้เลือกระหว่าง ’พะแนงไทยคู่ใจเป็ดย่าง’ หรือ ‘แกงพริกขี้หนูสวนเนื้อซี่โครงไทยวากิว’ ที่ต้องบอกว่าทีเด็ดคือ ‘ข้าว’ ที่เสิร์ฟมาในหม้อดินเผา เป็นข้าวอบด้วยสมุนไพรไทยและกระเทียมดำ ที่ทางเราถึงกับขอเพิ่มอีกหม้อเลยทีเดียว ปิดท้ายมื้อด้วยของหวานสุดพิเศษ ‘สังขยาหน้าหนาว 110 วัน’ และ Petit Four ที่รวมขนมหวานขนาดพอดีคำ ทั้งมาเดอลีนวานิลลา นํ้าผึ้ง ทองเสน่หากุหลาบ ดาราทอง และช็อกโกแลตชาไทย เซตเมนูราคา 5,212++ บาทต่อท่าน ไวน์แพริ่ง 3,512++ บาทต่อท่าน สำรองที่นั่งได้ที่ R-HAAN เพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารไทยที่ถ่ายทอดผ่านฤดูกาลได้อย่างงดงาม

ชวนเดินงานกาชาด งานใหญ่ประจำปีจัดขึ้นที่สวนลุมพินี เปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00-22.00 น. ไปจนถึง 22 ธันวาคม มาดูกันว่าปีนี้งานกาชาดมีอะไรบ้าง ภายในงานพบกับร้านค้ากว่า 300 ร้านจากทั้งภาครัฐและเอกชน ทั้งสินค้าราคาพิเศษ อาหารรสเด็ดเกมสนุก และการจับรางวัลกิจกรรมหลากหลาย ที่จะต้องมีคนหอบหิ้วของรางวัลจากสอยดาวกลับบ้านกันไปทุกปี พบกับการแสดงจากมหาวิทยาลัยทั่วประเทศไทยซึ่งสังกัดกระทรวง อว. วันหนึ่งเกือบ 10 การแสดง มีทั้งการแสดง ดนตรี โชว์วิทยาศาสตร์ โชว์มายากล มีกล้องดูดาว ขนาด14 นิ้ว ไม่สะดวกมางาน? ไม่ต้องห่วง สามารถเข้าร่วมกิจกรรมออนไลน์ได้ที่ redcrossfair.com มีเกมให้ร่วมเล่นสนุกเพื่อชิงรางวัล เหมือนกับยกงานวัดมาจัดขึ้นในหน้าจอ กับการประกวดแต่งกายชุดไทย ทำบุญ 9 วัดเสมือนจริง ดูดวงออนไลน์ บ้านผีสิงออนไลน์ และชมหนังสั้นหายาก 17 เรื่อง พิเศษปีนี้ สามารถซื้อสลากกาชาดออนไลน์ได้เป็นครั้งแรก สำหรับการเดินทาง รถไฟฟ้า BTS สถานีราชดำริ (ทางออก 4) และศาลาแดง (ทางออก 6) รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT สถานีสีลม (ทางออก 1) และลุมพินี (ทางออก 3) รถเมล์สาย 4, 13, 45, 47, 50, 62, 74, 76, 77, 141, 504, 505, 514, 547 และ A3 รถบริการ BMA feeder รับ-ส่งฟรี ที่ BTS สนามกีฬาแห่งชาติ (ทางออก 2) - สวนลุมพินี (ประตู 1) เพื่ออำนวยความสะดวก ทุก ๆ 30 นาที รวมถึงรองรับผู้ใช้รถเข็นวีลแชร์ ให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00 - 22.00 น. ทั้งนี้ อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสมและสภาพการจราจรในพื้นที่ สำหรับใครที่ขับรถมาเอง สวนลุมพินีมีที่จอดรถรองรับได้ถึง 750 คัน  

Gaze Cocktail Bar บาร์ค็อกเทลที่นำแรงบันดาลใจจากดวงดาวมาร้อยเรียงผ่านเมนูเครื่องดื่ม พร้อมฉายภาพวิวทิวทัศน์ของดวงดาวและสถานที่สวยงามจากทั่วโลกบนจอขนาดใหญ่ ราวกับพาคุณไปนั่งดื่มท่ามกลางบรรยากาศเหล่านั้นจริงๆ ในเดือนนี้จนถึงวันที่ 15 ธันวาคม Gaze Cocktail Bar ได้ร่วมมือกับแบรนด์ไวน์ชื่อดังจากออสเตรเลียอย่าง 19 Crimes สร้างสรรค์เมนูค็อกเทลไวน์สุดพิเศษภายใต้คอนเซปต์ 'นักโทษจากอังกฤษที่ถูกเนรเทศไปยังออสเตรเลีย' โดยฉลากไวน์แต่ละขวดของ 19 Crimes ล้วนถ่ายทอดเรื่องราวของนักโทษ 19 คน ทาง Gaze Cocktail Bar ได้นำแรงบันดาลใจจากเรื่องราวเหล่านั้นมาผสมผสานกับความเป็นไทย กลายเป็นค็อกเทลที่ไม่เพียงโดดเด่นในรสชาติ แต่ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวที่ชวนติดตาม ในโอกาสพิเศษนี้ ทางบาร์นำเสนอเมนูค็อกเทลพิเศษ 3 แก้ว ได้แก่ Voice From The Tomb (420 บาท)ค็อกเทลที่ใช้ไวน์ Blanc de Blanc เป็นเบส ได้แรงบันดาลใจจากนักโทษ เจมส์ วิลสัน ผู้หนีออกจากคุกและเริ่มต้นชีวิตอิสระในอเมริกา ส่วนผสมของแก้วนี้มีกลิ่นหอมจางๆ ของมะลิและเลมอน สื่อถึงความสดชื่นและเสรีภาพที่เขาได้รับ Cursed To Be Distant (420 บาท)เมนูที่ใช้ไวน์ Chardonnay เป็นเบส ถ่ายทอดเรื่องราวของ เจน คาสติ้ง นักโทษหญิงที่ถูกเนรเทศหลังถูกจับฐานขโมยชีสและเบคอน ทางบาร์เพิ่มวัตถุดิบอย่างขิงและน้ำดองมะกอก เพื่อสร้างรสหวาน เค็ม และเผ็ด ผสานกับการตกแต่งแก้วด้วยชีส เพื่อสะท้อนชีวิตของเธอ Left Behind (420 บาท)แก้วสุดท้ายนี้เล่าถึง เจมส์ เคลลี นักต่อต้านชาวไอริชที่ถูกส่งตัวไปยังออสเตรเลียและพลาดโอกาสหลบหนีครั้งใหญ่ ส่วนผสมหลักคือโกโก้และ Campari ให้รสชาติเข้มข้นและขมนุ่ม สื่อถึงความเจ็บปวดในเรื่องราวของเขา