Mireia Miró

PRIMAVERA DEL 2025: Oi que s'ha fet llarg, l'hivern? Fred i humit. Però no ens queixem. Si coneixeu pagesos i elaboradors d'oli i vi, veureu que tornen a riure. La pluja ha tornat la vida i l'alegria als camps, baixarà el preu de l'oli d'oliva, essència de la cuina mediterrània, i tindrem més vegetals i de més bona qualitat. La nostra llista també ho ha notat, i per això el Margarit, prodigi mediterrani amb arrels gregues, grimpa fins al primer lloc. I parlant de mediterraneïtat moderna: reposeu el cul a Casa Luz i deixeu-vos enlluernar per les vistes i la personalitat d'una cuina molt barcelonina, amb més personalitat que no pas efectisme. La creativitat pot ser terrenal: com ho demostren els rotunds plats de xup-xup d'en Joan Vallès al Gegant, la nova sensació de cuina catalana a Poblenou, o l'encreuament de Jaén i Catalunya de Zaytun, on en Juanan Vizcaíno s'atreveix a desconstruir el romesco.     Benvinguts a la llista dels 50 millors restaurants de Barcelona, on trobareu les adreces més delicioses de la ciutat, els millors llocs on menjar escollits amb cura, empirisme i precisió (que hi hem anat, vaja!). Aquesta és una de les millors ciutats del món per menjar i beure. L'oferta és variada, de qualitat, monumental: des del petit bar de tapes de tota la vida, passant pels restaurants amb estrelles Michelin, la millor cuina italiana  i també llocs on menjar bo i molt barat.  NO T'HO PERDIS: Teniu més set que gana? Aquests són els millors bars de Barcelona

¡Olvidaos de los telesillas! El esquí de montaña está hecho de otra pasta. La idea es subir y bajar montañas con la única ayuda de nuestros esquís. El skimo viene a ser como una unión de esquí y alpinismo donde se supera el ascenso a un pico con los esquís puestos, se avanza en plano o se desciende por todo tipo de nieves y pendientes. Mireia Miró, campeona del mundo de esquí de montaña, nos recomienda 3 rutas sencillas para aquellos que apenas empezamos en esto del skimo. "La nieve es un elemento en constante cambio. Aunque de entrada la ruta propuesta marque seguir un camino no siempre estará en buenas condiciones para ir. En invierno no hay caminos, así que es imprescindible saber orientarse", nos recuerda Miró. De hecho, antes de lanzaros solos al skimo, debéis prometernos que tenéis nociones de meteorología, interpretación de mapas y sabéis cómo utilizar el material de seguridad y orientación. Ah, y que el ascenso y descenso con esquís está dominado. Si lo de las pieles, las cuchillas o el ARVA os suenan a chino, lo mejor es apuntarse a un curso de iniciación. Muchos clubes de esquí los ofrecen y es la mejor opción para conocer este deporte.

Oblideu-vos dels telecadires! L’esquí de muntanya està fet d’una altra pasta. La idea és pujar i baixar muntanyes amb l'única ajuda dels nostres esquís. L’skimo ve a ser com una unió d’esquí i alpinisme on se supera l’ascens a un pic amb els esquis posats, s’avança en pla o es llisca per tot tipus de neus i pendents. La Mireia Miró, campiona del món d’esquí de muntanya, ens recomana 3 rutes senzilles per aquells que tot just comencem en això de l’skimo. “La neu és un element en canvi constant. Encara que d’entrada la ruta proposada marqui seguir un camí no sempre estarà en bones condicions per anar-hi. A l’hivern no hi ha camins, així que és imprescindible saber orientar-se!”, ens recorda Miró. De fet, abans de llençar-vos sols a l’skimo, ens heu de prometre que teniu nocions de meteorologia, interpretació de mapes i sabeu com utilitzar el material de seguretat i orientació. Ah, i que l’ascens i descens amb esquís està dominat. Si això de les pells, les ganivetes o l’ARVA us sonen a xino, el millor és apuntar-se a un curs d’iniciació. Molts clubs d’esquí n’ofereixen i és la millor opció per iniciar-se en aquest esport.