Mayssam Samaha

While the city loves to get up in arms over who's making the best bagels and the best smoked meat, the best poutine in Montreal is the most hotly contested comfort food. Everyone's got their favourite spot, even if they know first-timers should eat at places like La Banquise, and every restaurant makes subtle tweaks and takes on what makes a good one: Fries that are crispy on the outside but soft on the inside, flavorful brown gravy and cheese curds that squeak against your teeth. As the city’s most popular dish found at both fine dining and diners alike, it's one of the best cheap eats year after year, and is the perennially perfect remedy to a night out at the city’s best bars.  RECOMMENDED: Full guide to the best restaurants in MontrealBest cheap eats in MontrealBest sandwiches to eat in Montreal right now

Alors que la ville adore se disputer pour savoir qui fait les meilleurs bagels et le meilleur smoked meat, la meilleure poutine de Montréal est le plat le plus disputé. Chacun a son endroit préféré, même s'il sait que les novices devraient manger dans des endroits comme La Banquise, et chaque restaurant apporte des modifications subtiles à ce qui en fait une bonne poutine : Des frites croustillantes à l'extérieur mais moelleuses à l'intérieur, une sauce brune savoureuse et un fromage en grains qui grince contre vos dents. C'est le plat le plus populaire de la ville, que l'on trouve aussi bien dans les restaurants gastronomiques que dans les casse-croûtes. C'est aussi l'un des meilleurs plats bon marché, année après année, et c'est toujours le remède parfait après une soirée dans les meilleurs bars de la ville. RECOMMANDÉ: Guide complet des meilleurs restaurants à MontréalLes repas les plus emblématiques de MontréalLes meilleurs bagels à Montréal, classés