Articles (149)

CDMX en el top 10 de las mejores ciudades del mundo para comer

CDMX en el top 10 de las mejores ciudades del mundo para comer

La Ciudad de México se coloca en el top 10 del ranking mundial de Time Out como uno de los mejores destinos gastronómicos este 2025, según expertos. Preguntamos a nivel mundial a un panel de expertos en comida —editores, críticos, gastronómicos y chefs de Time Out Market— que compartieran sus conocimientos sobre las ciudades con más y mejor propuesta para comer este año. Este ranking incluye solo la ciudad con la puntuación más alta de cada país para asegurar que la lista refleje los mejores destinos culinarios a nivel mundial. Luego, nuestra red global de editoras y editores gastronómicos nos contaron exactamente qué hace que su ciudad sea un lugar tan único para disfrutar su oferta gastronómica en este momento. ¿El resultado? Una lista muy sabrosa, de hecho. La Ciudad de México se encuentra en el top 10 de este rico listado (el original lo puedes leer aquí) conformado por 20 ciudades.  ¿Qué hace a la gastronomía de la CDMX tan increíble en 2025? Por qué visitarla ahora: En la Ciudad de México podemos hablar de comida todo el día. Desde una torta de chilaquiles hasta una comida de autor en Lina, Malix o Voraz, hasta terminar la noche con unos tacos al pastor en tu taquería de barrio, todos tienen un lugar favorito que les da alegría. En los últimos años, los chefs han comenzado a integrar técnicas internacionales en su cocina, creando platos emocionantes que han catapultado a restaurantes como Pujol y Quintonil a la cima de las listas más reconocidas del mundo. Una ola de ex
The best restaurants in Mexico City

The best restaurants in Mexico City

Make no mistake about it; Mexico City is a foodie paradise. The gastronomy of this thrilling city reflects the history of Mexican cooking and the immense diversity of the modern city, bringing together ingredients and flavors from all over the world to create something magnificent. It should come as no surprise, but the best restaurants in Mexico City cover everything from gourmet and fine dining to lick-your-fingers homely goodness. If the belly is rumbling, you are in for a treat.Mexico City is a place packed with unmissable restaurants, we’ve worked hard to bring the best of the best together in this collection. Spend your days ticking off the best things to do here before discussing everything over some delicious food and maybe a drink or three. You deserve it.
La lista Best 2024, los mejores lugares en CDMX este año

La lista Best 2024, los mejores lugares en CDMX este año

100 palabras para resumir cada uno de los 100 lugares que forman esta lista parece muy poco. En Time Out México nos encanta reconocer las propuestas, proyectos o colectivos culinarios, artísticos y creativos que más han sobresalido en el año de manera directa e indistinta, sin ránkings ni finalistas. En este especial buscamos los grandes proyectos de la CDMX que nos han emocionado, y los reconoceremos con nuestro sticker Best 2024, que verás por la ciudad.  Lo nuestro es comer, salir, divertirnos, y estamos dispuestos a distinguir diferentes espacios y sabores con tal de tener la barriga llena y el corazón contento. Muchos son proyectos locales a los que les tomamos especial cariño. Así es como la lista se nutre. Apoyamos y consumamos lo nuestro. Lo mejor.  Aquí no hay un número uno, aquí hay 100… y contando.
The 50 best cities in the world in 2025

The 50 best cities in the world in 2025

People who don’t live in cities will tell you they’re busy, lonely and expensive places. But there’s a reason so many people choose to live in them: with world-class art and culture, unbeatable food and nightlife, buzzing neighbourhoods and a dizzying amount of stuff to do and see, there’s simply no better place to be.  Every year, we take the pulse of city living by quizzing thousands of locals across the planet about life in their hometowns. This year, more than 18,500 city-dwellers shared their insights on everything from food, nightlife and culture to affordability, happiness and the overall city vibe. When urban living can sometimes feel isolating and costly, this year we wanted to get a sense of what, exactly, makes a city feel like home. Sure, the nightlife is great, but is the city safe and walkable? Is good quality food and art available at a reasonable price? Is it easy to make friends, find love, and access nature?  Livability was a key factor in our ranking this year. But a great city to live in is, naturally, a great city to visit. So, along with the thousands of responses from locals around the world, we asked Time Out’s global network of city experts to vote on the places they think are particularly exciting right now. After crunching all that data, here we are: Time Out’s definitive ranking of the world’s best cities in 2025. Read on to see how your hometown fared… RECOMMENDED:🛍️ The coolest neighbourhoods in the world right now🌎 The best things to do in the
Decididas 2025: liderazgos femeninos en México y su impulso

Decididas 2025: liderazgos femeninos en México y su impulso

Decididas 2025, se propone ser la plataforma líder en el empoderamiento femenino en Latinoamérica, que ahora con su tercera edición abraza el lema “Decido Atreverme”. Este evento, que se llevará a cabo del 27 de febrero al 1 de marzo en la Ciudad de México y busca promover la equidad de género, el crecimiento económico y la sostenibilidad a través de alianzas estratégicas. Summit y Festival en Decidadas 2025 El evento principal, el Decididas Summit, se realizará los días 27 y 28 de febrero en el hotel Four Seasons. Reunirá a más de 700 líderes de diversos sectores y más de 15 países para discutir temas cruciales como innovación, inclusión financiera, justicia social y sostenibilidad. Además, se entregarán los Decididas Awards, que reconocen a mujeres y organizaciones por su liderazgo y contribución social. El 1 de marzo, el Decididas Festival tomará las colonias Roma Norte y Juárez, celebrando la creatividad y el impacto femenino en música, cine, deportes, negocios y tecnología. Habrá música en vivo y espacios de diálogo que no te puedes perder.  Alianzas estratégicas y compromiso Mastercard se une como patrocinador principal, reforzando su compromiso con el empoderamiento femenino. Las cofundadoras de Decididas, Bárbara Arredondo Ayala, Olga Segura y Karina Ojeda Valle, destacan el liderazgo femenino latinoamericano y la importancia de crear espacios para la igualdad de oportunidades. También lee: Más de 150 actividades y 23 sedes distintas formarán parte del Festival Tiempo
Cerveza Hércules se renueva: nueva planta, más sabor y misma vibe

Cerveza Hércules se renueva: nueva planta, más sabor y misma vibe

Si eres amante de la buena chela y los lugares con vibe, seguro ya te enteraste de lo nuevo que trae Cerveza Hércules. ¡Se están renovando con todo! Y no solo en tamaño, sino también en calidad. Resulta que estos capos de la cerveza artesanal, que nacieron en Querétaro en 2011, se mudaron a una nueva planta que es una verdadera joya. ¡Imagínense! ¡Una fábrica hecha por la mismísima Kaspar Schulz de Alemania! 🇩🇪 ¡De otro nivel! Y con esta nueva planta, no solo van a producir más chela para saciar nuestra sed, sino que también van a mejorar la calidad de sus cervezas. ¡Así es! Su maestro cervecero, Josh Brengle, nos contó que ahora se van a tomar más tiempo para hacer la cerveza, para que quede aún más deliciosa. Cerveza Hércules Stefano Marín, responsable de la producción, también está superemocionado. Dice que este año van a sacar cervezas de mejor calidad, con más variedad y un sabor que nos va a volar la cabeza. También lee: Cerveza Hércules estrena bar de cerveza artesanal, tienda de charcutería y tortería, todo en un solo lugar Pero Hércules es mucho más que solo cerveza. ¡Es todo un mundo! Tienen un "beer garden" bien chido para echarte unas risas con tus amigos, un hotel para que te quedes a dormir después de la fiesta, un salón de baile para que saques tus mejores pasos, y hasta talleres de diseño y arte. ¡Es como un miniuniverso de diversión! Y no se olviden de sus otros lugares: el Almacén Hércules en Querétaro, donde venden su cerveza recién hecha y comida mexic
La Cruz nos cuenta todo sobre EL NENE Vol. 1 "estoy orgulloso de lo que soy"

La Cruz nos cuenta todo sobre EL NENE Vol. 1 "estoy orgulloso de lo que soy"

La Cruz, la estrella del género urbano que le canta (y perrea) a los chicos nos cuenta sobre su viaje y su nuevo material, EL NENE Vol. 1. Ya disponible en todas las plataformas de streaming.  Desde “Quítate la ropa” a “Te conocí bailando” y ahora El NENE Vol. 1 ¿cómo han cambiado las cosas para La Cruz?   Un camino increíble en el que he aprovechado la inspiración lo bastante para ir al estudio y crear canciones nuevas. Poco a poco voy encontrando ese sonido que quiero tener para cada proyecto y El Nene Vol. 1 es prueba de eso.  La gente sigue escuchando los temas, voy a un concierto después de un año de estas canciones y es una locura el recibimiento Alejandra Carbajal   Me sumergí completamente en mis melodías, en las baterías del reggaetón con mi productor, y creo que el resultado fue muy bonito. La gente está empatizando superbién con este LP, que básicamente es un proyecto creado para ese niño interior que siempre había estado persiguiendo sus sueños.  Espero que la gente también lo esté disfrutando con todo el amor y con todo el cariño. Desde “Quítate la ropa” y “Te conocí bailando”, han pasado cosas maravillosas; no puedo estar más agradecido. La gente sigue escuchando los temas, voy a un concierto después de un año de estas canciones y es una locura el recibimiento. Agradezco de verdad por el cariño y por el amor que le dan a mi música. ¿Cómo ha cambiado la vida de Alfonso La Cruz desde “Nadie te va a querer” a la estrella global del reygetón que es ahora?  A vece
5 destinos en México que puedes visitar con amigas

5 destinos en México que puedes visitar con amigas

Si siempre una es la que organiza y ninguna logra que las demás se pongan de acuerdo para organizar el viaje con amigas, quizá esta sea la señal que necesitaban. Te dejamos 5 destinos para viajar con amigas; sigue leyendo.  Ya sea que quieran nadar en aguas cristalinas o escalar una montaña, si tus amigas y tú buscan aventura, cultura y relax, chequen estos 5 destinos ideales para viajar en grupo. La tendencia de viajar en grupo sigue en auge, y qué mejor manera de explorar México que con tus mejores amigas, y los tips de Airbnb.  Celestún, Yucatán: Un espectáculo rosa Adéntrense en la Reserva de la Biosfera de Celestún, donde los flamencos más rosas del mundo las recibirán con su majestuoso vuelo. Un paseo en bote por la reserva las llevará a un encuentro cercano con estas aves únicas, mientras que las playas de arena blanca las invitan a relajarse y disfrutar de atardeceres de ensueño. Airbnb5 destinos para viajar sola airbnb Villa de Santiago, Nuevo León: Adrenalina y naturaleza Para las amigas más aventureras, Villa de Santiago ofrece emociones fuertes y paisajes . Desafíen sus límites saltando del bungee más alto de México y refrésquense en la cascada Cola de Caballo, un escenario perfecto para fotos espectaculares y momentos de conexión con la naturaleza. Guadalajara, Jalisco: Un festín para los sentidos Sumérjanse en la vibrante cultura de Guadalajara, donde el Mercado San Juan de Dios las espera con una explosión de colores, sabores y artesanías. Piérdanse entre sus
Los mejores lugares para pedir la mano en la CDMX

Los mejores lugares para pedir la mano en la CDMX

Si quieres formalizar tu relación y no sabes dónde hacer esa pregunta tan importante, te recomendamos estos lugares que son grandes escenarios y haran tu experiencia inolvidable. También visita los restaurantes para dar el anillo y los lugares más románticos de la Ciudad de México.
Festival Internacional del Taco y la Barbacoa 2025 llega a Amecameca

Festival Internacional del Taco y la Barbacoa 2025 llega a Amecameca

Ya viene la tercera entrega del Festival Internacional del Taco y la Barbacoa 2025 en Amecameca, Estado de México, y no te lo puedes perder. Lee los detalles de esta comilona.  Una escapada de los tacos capitalinos muchas veces suena arriesgada, pero en este encuentro dedicado a la más emblemática de las creaciones en la cocina mexicana, suena prometedor. Entre las amenidades de este encuentro taquero, los organizadores, aseguran que podrás disfrutar de tacos de todos los rincones del mundo —no imaginamos un taco de gioza, pero bueno. También lee: Fabia, la propuesta del campo a la mesa que debes conocer en San Ángel El Festival Internacional del Taco y la Barbacoa Amecameca 2025 se llevará a cabo el 15 y 16 de marzo de 2025. Se espera que participen más de 35 taquerías que servirán tacos de México y otros países, así como otras actividades como lucha libre, música en vivo y un área para niños. La entrada es completamente gratuita, pero hay que llevar dinero suficiente para probar de todo.  El festival figura como esa gran oportunidad que esperas durante el fin de semana para probar diferentes tipos de tacos de todo el mundo y darte gusto.  Unidad Deportiva Amecameca. Carretera Amecameca-Ayapango s/n. 15 y 16 de marzo, 11am-7pm. Gratis 
Penacho de Moctezuma se moderniza en el Museo de Antropología

Penacho de Moctezuma se moderniza en el Museo de Antropología

¿Cómo se vería el mítico penacho del mandatario final de Tenochtitlán en nuestros días? La artista mexicana y diseñadora textil, Valeria Corona, en compañía de otros artistas, imaginó una visión moderna y así luce en la muestra El penacho del México moderno del Museo de Antropología e Historia. Lee qué hay en la nueva sala en este museo capitalino que te falta conocer   Ahora, un penacho de Moctezuma más moderno habita los pasillos del Museo Nacional de Antropología. La pieza central reinterpreta el famoso tocado mexica con materiales contemporáneos y técnicas tradicionales del arte popular. Esta exposición temporal estará disponible hasta el 16 de febrero de 2025 y tiene la intención de “devolver” de manera simbólica este legado tenochca a su ciudad de origen. La pieza está hecha con lámina negra, acrílico, nodos de luz led y aluminio y mide 130 por 220 centímetros, pesa 17 kilos. Para su ensamble se combinó la técnica de picado tradicional de metalistería y corte láser. El original, presuntamente, fue un regalo de Moctezuma a Cortés durante la invasión española y, por su fragilidad, permanece en el Museo Etnológico de Viena, en Austria.   Museo Nacional de Antropología. Reforma y Gandhi s/n, Chapultepec. Metro Auditorio. Mar-dom, 9am a 6pm. Gratis  
Regresa el Festival de Luces más grande con GDLUZ 2025

Regresa el Festival de Luces más grande con GDLUZ 2025

La octava edición del Festival Luz Temático regresa con tecnología de punta, instalaciones artísticas y entretenimiento para toda la familia. La edición 2025 estará dedicada a las mujeres, su relevancia cultural, social y política en Guadalajara, por medio del folklore de la ciudad.   Este evento es un recorrido mágico de dos kilómetros, desde la Catedral Metropolitana de Guadalajara hasta el Instituto Cultural Cabañas, donde los visitantes podrán ver espectáculos multimedia, instalaciones artísticas e inmersivas, fusionando el arte, la tradición y la tecnología en una experiencia única para todas las personas.  GDLUZ 2025 El show posee más de 35 atracciones inspiradas en la luz. El Centro Histórico de la capital tapatía se ilumina con GDLUZ 2025 gracias al recorrido, dividido por 5 zonas temáticas, en donde, en diferentes momentos, habrá un show de la Banda Municipal que se iluminará con mapping sobre la fachada de Catedral para seguir a la instalación artística llamada "palillismo" inspirada en la Minerva. Te podría gustar saber: 50 lugares para salir con tu pareja  Enseguida, la Plaza Liberación será sede de un espectáculo multimedia para conmemorar la creatividad de las mujeres en el folklore mexicano que aprovechará la tecnología a través de una orquesta en vivo y música electrónica. Después conocerás el escenario Máxima FM, lleno de bandas musicales emergentes. Cerca del final del recorrido, verás en la Plaza Tapatía el Túnel de Luz con iluminación, jetsinteractivos,

Listings and reviews (29)

Lempicka Bistro

Lempicka Bistro

4 out of 5 stars
¿Qué es? Lugar que se aleja de la cocina de autor para inspirarse en las raíces cantineras del chef, empleando técnicas francesas y fusión de sabores mexicanos. Ah, sí, también es una galería de arte con una selección de vinos perfectamente curada.  ¿Por qué nos gusta? El chef Raúl Valencia (Pehüa, Ostreria 109) invita, con su cocina y la barra que le acompaña, a disfrutar en la mesa lo que ves en las paredes: arte. La intención del chef es que vivas toda una experiencia de sabores, si bien inspirada en el fine dinning, desde que pruebas el menú de degustación, sabes que el lugar va de pasar un buen rato, claro, con sus eclécticas sorpresas. Nosotros probamos ostiones frescos con mignonette de limón, sope de carnitas de pato con cenizas de mole, un raviolli relleno de alcachofa en salsa de queso con plátano dominico, y lo más atrevido en presentación; pesca del día bañada en algas con espirulina que dotan el mole de color azul. La presentación y el método de los platillos intentan cautivar al consumidor con texturas, sabores y colores. Todo se consigue. Resaltamos la importancia que el chef Valencia otorga a los ingredientes mexicanos, pues el menú de Lempicka Bistro se asemeja a un recorrido por México; desde San José del Cabo, Querétaro y hasta La Merced, se respalda y se experimenta el producto autóctono.  El cierre se completa con el postre y el postre más dulce, con las crepas servidas con helado y rasguños de naranja con crème fraiche. Debes poner especial atención a la
Zimo

Zimo

4 out of 5 stars
Dicen que todos los caminos llevan a Roma y Zimo, la trattoria en la esquina de la rotonda que conecta Campeche y Saltillo te conduce a donde el fetuccini y spaghetti colgados estratégicamente en la ventana para deleite de los transeúntes son los protagonistas.  Mientras disfrutamos de un refrescante “Flavor love” –combinación de vermouth blanco, licor Itálicus, limón, cardamomo y aqua faba–, ponemos atención a la cocina semiabierta donde la manivela es girada por el maestro de la pasta en la ventana que da a la calle. El lugar es acogedor, con apenas diez mesas, una discreta barra y, por supuesto, la tornamesa del dj con una curada selección de vinilos. El diseño íntimo y minimalista logra que los comensales entren en atmósfera casera al compartir un espagueti o lasaña como en la Dama y el Vagabundo. Pedimos la entrada de temporada: un dip de flor de calabaza y espinaca bastante cremoso que va bañando en bechamel y se acompaña de pan de masa madre, que también elaboran en el lugar, la porción nos abrió el apetito para seguir con la pasta.  En el menú hay lasaña y carbonara, pero quisimos ir más allá, y pedimos ravioles de mascarpone con limón que van impregnados de una salsa de mantequilla que realza el aroma cítrico, te llevan de inmediato a un verano en Cinque Terre, muy fina y fresca se nota que es preparada al momento. Nos aventuramos con un taglioni al ragú de ossobuco donde la ternera y el queso predominan sobre la pasta y ambas porciones bastaron para compartir en pa
Bar Polilla

Bar Polilla

4 out of 5 stars
Una cortina de terciopelo negro resguarda un tesoro para las y los amantes de los tragos con personalidad y lugares con estética bien cuidada en la Roma. Subiendo la escalera de Puerto Prendes, al entrar te recibe una atmósfera íntima, un salón privado decorado con destilados e iluminación tenue en cada mesa; después de todo las polillas son discretas, ¿no? Aunque cuentan con seis elecciones de introducción, acertada elección de destilados nacionales, se pueden probar reversiones del negroni o martini con finas técnicas de coctelería, inspiradas todas en el apodo de Paola Álvarez, “Polilla”, la dueña de este bar.   Paola tuvo esta idea radical de operar un bar y tomar un espacio de hombres para hacerlo 100% femenino. Pensó que resignificar el mote de “oveja rebelde” de la familia sería una fórmula ganadora de la mano de Gabriela Lozada, de Bar Brujas, que le dio a la barra el banderazo de salida. La carta está inspirada en las polillas, su alimentación, su hábitat y la belleza que se encuentra en ellas, en lo diferente.  Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Time Out México (@timeoutmexico) Nosotras probamos Oria que usa Abasolo como base para integrar el toque de fresa y menta al Lillet blanc, bastante bien para empezar. Pedimos unas palomitas de pollo y humus para compartir de buen sabor, destacamos lo asequible del precio —por la zona– que es bastante decente. Seguimos con una Bilienata que lleva Campari, Carpano Rosso y co
Museo Paleontológico de Santa Lucia: Quinamétzin

Museo Paleontológico de Santa Lucia: Quinamétzin

El nombre 'Quinametzin', que en náhuatl significa ‘gigante’, es un homenaje a los majestuosos mamuts cuyos restos se encontraron en esta región y que ahora son los protagonistas del Museo Mamut en Santa Lucía. Al entrar, una de estas bestias de tamaño real te recibe en el vestíbulo del museo.  Durante los trabajos para montar el AIFA (Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles) en 2019, se encontraron restos de camellos, caballos y, por supuesto, mamuts que dan cuenta de que la Cuenca de México es la región del país con el mayor número de hallazgos de esta especie. Toda esta fauna del Pleistoceno ofrece un viaje en las seis salas que conforman el Museo del Mamut en Santa Lucía, donde, además de conocer acerca de la vida y el hábitat de estos gigantes, también se pueden apreciar réplicas de otros animales como el bisonte o el tigre dientes de sable. La museografía interactiva y las salas con audioguía invitan a los asistentes a convertirse en paleontólogos por un día. A través de pantallas táctiles, pueden explorar fósiles en realidad aumentada, reconstruir esqueletos de mamuts y revisar una excavación arqueológica de tamaño real. El museo cuenta con sala de proyección 4K donde a veces se presentan películas o conferencias acerca de la paleontología.  También hay con un atractivo jardín temático donde se puede ver (y tomar foto) a la biodiversidad expuesta en el recinto en una escala real. Si quieres conocer más acerca de los fósiles y el proceso de excavación, en la última sala
Hilton All Inclusive Puerto Vallarta

Hilton All Inclusive Puerto Vallarta

4 out of 5 stars
El sello de los hoteles con todo incluido debe ser, estamos seguros, el ambiente de relajación, la comida deliciosa y el descanso absoluto. Este Hilton All Inclusive Puerto Vallarta se ha reinventado para garantizar que en su complejo puedas tener la boda de tus sueños o una escapada linda en familia.  ¿Por qué Hilton All Inclusive Puerto Vallarta? Sencillo. La comida. Amamos la cocina mar y tierra, pero cuando las posibilidades de un buffet mexicano para el desayuno, finos cortes, comida oriental o pastas italianas se nos presentan, no estamos para negarnos. Sus restaurantes Sunan, Maxal y La Luce nos deleitaron con cocina internacional e insumos frescos conseguidos vía comercio justo en la región. En algunos debes hacer reserva, pero vale la pena. Cuenta con trece niveles en un complejo de dos torres, los últimos tres pisos con vista al Pacífico y tina de hidromasaje en el roof son una delicia. Puedes pedir a la habitación, beber en el pool bar o en las balinesas, picar algún antojito. Las margaritas y mojitos no dejan de correr, mientras los shows infantiles o para la familia suceden frente a la piscina principal.   Su discreto spa cuenta con todas las amenidades para tu relajación y un circuito hídrico que se disfruta mejor en pareja. Te recomendamos quedarte en las suites más altas del complejo para disfrutar las noches dentro de tu tina de hidromasaje mientras ves el cielo nocturno y te dejas llevar por el sonido de las olas del mar. 
Design Week México 2024

Design Week México 2024

4 out of 5 stars
¿Cómo se diseña el futuro? Esta es la premisa con la que Desing Week México 2024 llega en sus dulces dieciséis a la CDMX. Pensando en la innovación como pilar y la eficiencia que el diseño supone, es que encontramos soluciones, tecnologías emergentes y estrategias que mejoran la vida y nuestra relación con el ambiente, en esta edición.  Aquí puedes ver Desing House 2024    Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Time Out México (@timeoutmexico)   Algunas de las actividades más importantes en esta semana son gratuitas. Inédito, que expone piezas de diseño utilitario y arte-objeto no vistas en Design Week México 2024. Además, reconoce el talento de las juventudes con una serie de premios. Otra de nuestras favoritas es el pabellón que podrás ver en la calle Julio Verne, en el Parque Lincoln, Polanco.  20 contenedores funcionan de showrooms para mostrar el trabajo de diseñadores contemporáneos mexicanos.  Y, finalmente, pero no menos importante, se encuentra en nuestra agenda Expo Territorio, que meramente al estilo de los creadores de sonidos de la música hip-hop en los 90, llega el Hall Haus a México desde Francia para crear la exposición Mixtape en la galería Territorio.  Consulta la cartelera completa en la página oficial de la semana más esperada en octubre por todos los capitalinos. 
Pepe

Pepe

4 out of 5 stars
Arriesgarse con la mezcla de sabores o elevar la cocina tradicional con influencias de otro país en estos días resulta relevante cuando hablamos de propuesta y sabor. En Pepe, Mesa Española lo logran sin pretensiones.  En el corazón de Polanquito otro restaurante español no suena lo más innovador, pero aquí la cocina ibérica recibe un giro interesante de técnicas. Su terraza y comedor principal lo dotan de personalidad única, que es precisamente el sello de Kimpton, que ya cuenta con estrellas Michelin en sus restaurantes. Aunque forma parte de Hotel Kimpton Virgilio, el lugar bien puede ser opción para una comida de negocios o una charla casual con amigos.  Lo particular está en la combinación ecléctica de especias, ingredientes y técnicas de su carta que renuevan, por ejemplo, la tortilla de patata, los dumplings ibéricos o la versión del chef de pulpo a la gallega. Donde las texturas y el sabor balanceado funcionan como propuesta. Las porciones son ideales para compartir y los emplatados hacen que se te antoje comer antes de tomar la foto. Las tapas de mejillones con kimchi, mezcla de setas y hongos, se acompañan perfecto con el pisco con mezcal y jamaica; eso fue con lo que abrimos el apetito. Probamos los pulpos a la gallega servidos con coulis de pimiento, papas crujientes y pimentón como plato principal. Nos dejamos recomendar por el chef ejecutivo, Carlos Juárez, y descubrimos lo que pensamos es el mejor platillo de la carta; su cordero prensado que va servido con al
Kimpton Virgilio

Kimpton Virgilio

4 out of 5 stars
⁠Es el primer hotel boutique de la cadena en Ciudad de México, es el segundo en todo México y Polanquito es la zona elegida para que las experiencias personalizadas, los tragos de La Caña y el sabor de Pepe atraigan a todos al nuevo Hotel Kimpton Virgilio.  Lleno de espacios cuidados a detalle y ambientes llenos de muebles y decoración local, su propuesta gastronómica y conceptos de mixología buscan que el complejo cumpla con las exigencias de huéspedes y locales. Además, es el único en la zona que cuenta con una pequeña piscina para pasar el rato en el roof. Eso le suma puntos  Sus 48 habitaciones lo dotan de un aire amistoso para los que buscan estancias cortas y un espacio para sentirse como en casa para los que desean permanecer más tiempo en la ciudad. El diseño de interiores es contemporáneo y en general, la vibra del hotel invita a disfrutar unas tapas en el restaurante Pepe Mesa Española o disfrutar unos tragos en el The Roof Bar La Caña mientras te olvidas del exterior.  
HAUSE Golden Goose

HAUSE Golden Goose

No hay nada que grite más “esto es vintage” que unos tenis o una chaqueta con un desgaste intencional y hecho a mano. Esta firma, que se destaca por su proceso artesanal y piezas confeccionadas a detalle y de origen italiano, decidió abrir Golden Goose la Roma. Pero no solo es una mera tienda, las trece habitaciones que componen la casa son una experiencia realmente sensorial, desde el jardín «dónde los sueños se hacen realidad» y puedes customizar tus sneakers hasta la alcoba ideal para ver una película de Raffaella Carrà, tirado en la cama. HAUS está llena de minuciosos detalles en el interiorismo, como los muros con parafernalia de la marca o la cocina, donde se hace gala de las colaboraciones con artistas mexicanos. Su archivo de bolsos, prendas y tenis es bastante amplio, pero ya sabes, solo tú puedes darle ese toque único, ya sea con ayuda de los dream makers o tu creatividad. Nos gustó que cuentan con un taller (con máquinas que usan en Europa) para darle una segunda vida a tus pares. Este servicio ofrece limpieza, desinfección, reparaciones o revitalización según lo necesite tu par favorito.  En el segundo piso puedes pinchar un vinilo y encontrar tu chaqueta ideal, pasearte por el armario o el baño y personalizar tus accesorios o si lo deseas pedir un par hecho especialmente a tu gusto y medida: las posibilidades son amplias.  Aunque el espacio es nuevo, ya cuentan con un mural en la entrada hecho por un mexicano y muchos detalles que seguro se verán igual de increí
NUMU Boutique Hotel

NUMU Boutique Hotel

4 out of 5 stars
Sabes que te sentirás relajado y sin preocupaciones cuando Pancho, el dueño del hotel, te recibe a la entrada con su dulce mirada. De inmediato el amistoso canino se tira de panza para que le des amor; así comienza tu estancia en NUMU Boutique Hotel en San Miguel de Allende.  Su arquitectura contemporánea destaca la tradición colonial en la ciudad, pero integra elementos propios del lugar en los textiles y la decoración. Una sinergia ideal que grita modernidad y lujo. Lo más interesante es su patio central donde se encuentra su restaurante insignia, Enrique, que parece engullido por la vegetación y los muros. Te recomendamos ordenar en su all day brunch el roullete de salmón fresco, un jugo de maracuyá fresco y el esponjoso chocolatín. Por la tarde, unos mejillones con vino blanco son ideales para disfrutar la música en vivo. Pide el vino de la casa.  Otra de las joyas dentro del hotel es el roof que guarda sus encantos junto a otro restaurante recién abierto, NOIA, de cocina mediterránea, ubicado frente a una piscina bastante cómoda. Imperdible empezar el festín en NOIA sin unos ultramarinos o la burrata al carbón. Nosotros probamos el jugoso pollo asado con jus de miel y chimichurri y la col asada como complemento. Si vas con amigos o en grupo, la mezze para degustar en compañía de un vino naranja o pinot noir, es perfecta. Siempre es buena idea tomar algo del bar y disfrutar los atardeceres de una de las mejores ciudades en el mundo.  También organizan experiencias enfocad
Retrospectiva de Akira Kurosawa

Retrospectiva de Akira Kurosawa

4 out of 5 stars
El cine de uno de los autores más grandes de Japón (y quizá de los más juzgados) llega a la Cineteca Nacional. Si disfrutaste de Kill Bill, inspirada en esta filmografía, y quieres ver cine existencialista que inspiró al creador de E.T. o Star Wars, no te puedes perder esta retrospectiva única.  El subgénero chanbara —cine de samuráis, pues— es sello de Akira, pero no por ello deja atrás tramas como la guerra o los conflictos morales sobre quién es víctima y abusador. Sin duda, con los años estas cintas despiertan el interés de nuevas generaciones, que descubren en “Vivir”, “Rashomon” o “Los siete samuráis” los metrajes que nos ayudan a entender que el cine es un legado universal contado en ciertos contextos políticos y sociales a través de la mirada de directores osados como Akira Kurosawa. Nosotros te recomendamos ver “La fortaleza escondida”, “Jojimbo” y “El infierno del odio”, todas joyas de los 60 antes de que llegara su filmografía a todo color. Aún más asombrosa. También ve: Lista de salas para ver cine alternativo Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Time Out México (@timeoutmexico)  
MUTEK 2024

MUTEK 2024

4 out of 5 stars
El increíble festival de música, creatividad digital y arte sonoro internacional, MUTEK 2024, celebra 20 ediciones en la CDMX. Se mantiene fiel a ser ese evento multidisciplinario que sigue desafiando nuestros oídos, mientras abre las puertas de nuestra percepción hacia horizontes inexplorados. Esta celebración será muy especial, lo supimos cuando la legendaria Patti Smith nos dio una probada en el Teatro Esperanza Iris, con nuevas artistas y experiencias provenientes de Canadá, México, Alemania, Francia, Italia, Holanda, España, Japón y Londres.  A ello súmale los tres días de música y celebración de, A/Visions, donde los talentos como THINK AND SENSE & Intercity-ExpressJP, Heleen BlankenNL, Lucas GutierrezAR, LedPulseMX, SabmeMX, WeMakeMX, Sahar HomamiIR/QC/DE por mencionar algunos harán las delicias de las y los parroquianos con sus actos.  ¿Dónde sucederá MUTEK 2024? MUTEK MX Experiences  te da acceso a las experiencias:A/Visions, Exibición innmersiva  Sucede del 7 al 20 de octubre, en InSpace, Enrique Pestalozzi 35, Narvarte.  Nocturne 360 1 y 2  El 18 y 19 de octubre en Sabino 310, Atlampa, Cuauhtémoc.  MUTEK 2024 es un festival que ha desafiado las convenciones desde que se originó en Montreal y ha redefinido nuestra relación con la música electrónica y la cultura visual, digital, performance e instalaciones entre creadores de todo el mundo.