Laia Jordà

La autora irlandesa Emma Dabiri ha dedicado todo un libro a los cabellos afro, un tipo de pelo que cuando ella era pequeña había que "domar" porque no encajaba en el canon de belleza dictado por la mirada blanca, pero que están "cargados de significados sociales y raciales". 'No me toques el pelo' (Capitán Swing, 2023) explora el origen y la historia de unos peinados que son auténtica historia de la cultura negra, y que incluso se usaron como códigos secretos que podían servir para huir de la esclavitud. Para la mujer negra el pelo es política  La artista visual afro catalana Montserrat Anguiano reconoce que de pequeña se lo alisaba con productos químicos que le dañaban el pelo, hasta que redescubrió su negritud: "Para la mujer negra el cabello es política", asegura. Cuidar el pelo también significa compartir un tiempo de calidad con otras mujeres negras: "Nos ayudamos entre nosotras, nos hacemos las trenzas, es un tiempo de curas, un espacio donde nos sentimos seguras, queridas y protegidas", cuenta.Existe el tema de la apropiación cultural, como el de las trenzas de boxeadora de Kim Kardashian, de las cuales también habla Dabiri en su libro. "No estoy en contra que personas no negras las lleven, simplemente tienes que hacerlo con conciencia, tienes que saber de donde vienen", dice Anguiano.Pero no todo el mundo sabe cómo tratar los cabellos afro y es por eso que son necesarias peluquerías especializadas. Aquí tenéis algunas de las mejores de Barcelona. NO TE LO PIERDAS: 10

Si sois más de Carrie, Charlotte, Samantha o Miranda no es importante, lo que de verdad nos interesa es que seáis fanáticos de 'Sexo en Nueva York' porque este establecimiento de brunch gira en torno a la mítica serie de HBO; desayunos internacionales y coctelería. Además de los clásicos panqueques, las tostadas de aguacate y el té macha, también podréis degustar el 'Carrie', una especie de barco de pan de queso y yema de huevo por encima, o los huevos Benedict Mr. Big, que van con pechuga de pollo rebozado. Para beber, cafés de especialidad y seis cócteles también bautizados a partir de los personajes. En las paredes, evidentemente, fotos de las actrices. El local cuenta con terraza y es 'dog friendly'.

Si sou més de Carrie, Charlotte, Samantha o Miranda no és important, el que de debò ens interessa és que sigueu fanàtics de 'Sexe a Nova York' perquè aquest establiment de brunch gira entorn de la mítica sèrie d'HBO; esmorzars internacionals i cocteleria. A més dels clàssics 'pancakes', les torrades d'alvocat i el té matxa, també s'hi pot degustar el 'Carrie', una mena de vaixell de pa de formatge i rovell d'ou per sobre, o els ous Benedict Mr. Big que van amb pit de pollastre arrebossat. Per beure, cafès d'especialitat i sis còctels també batejats a partir dels personatges. A les parets, evidentment, fotos de les actrius. El local compta amb terrassa i és ¡ 'dog friendly'.

Barcelona volverá a convertirse en la capital europea de la cerveza artesana con la duodécima edición del Barcelona Beer Festival. Durante los próximos 22, 23 y 24 de marzo, si os acercáis al Pabellón Hall2 de la Fira Barcelona, podréis probar hasta 400 cervezas artesanas locales y de todo el mundo de la mano de empresas catalanas y del resto de España y de países como Polonia, entre otros. Según ha avanzado la organización, en esta edición, aproximadamente un 40% de las cervezas serán catalanas, un 30% del resto de España y un 30% de todo el mundo. El festival tendrá cervezas para todos los gustos: desde las más innovadoras y transgresoras, pasando por las ecológicas y las más nuevas hasta las más exitosas. Todas ellas se servirán en una barra con más de un centenar de grifos en línea, que se ha convertido en un icono del festival. En la misma barra, también habrá una gran presencia de cervezas emergentes locales en el espacio 'Cervezas catalanas - Consume local'. Además de la barra, también habrá varios estands de cerveceras catalanas repartidas por el espacio como las de Cerveza del Montseny, Garage Beer, así como del resto de España e internacionales como 1906 y BrewDog. Entre los estands, también habrá una zona gastronómica de Euskadi. Este año también habrá novedades. Por primera vez, el festival tendrá un stand dedicado a varios vinos artesanales y de proximidad con la participación de diferentes bodegas de Cataluña. El evento quiere ir más allá de vino, cerveza y si

Barcelona tornarà a convertir-se en la capital europea de la cervesa artesana amb la dotzena edició del Barcelona Beer Festival. Durant els pròxims 22, 23 i 24 de març, si us apropeu al Pavelló Hall2 de Fira Barcelona podreu tastar fins a 400 cerveses artesanes locals i d'arreu del món de la mà d'empreses catalanes i de la resta de l'Estat i de països com Pòlonia, entre d'altres. Segons ha avançat l'organització, en aquesta edició, aproximadament un 40% de les cerveses seran catalanes, un 30% de la resta de l'Estat i un 30% d'arreu del món. El festival tindrà cerveses per a tots els gustos: des de les més innovadores i transgressores, passant per les ecològiques i les més novelles fins a les més exitoses. Totes elles se serviran en una barra amb més d'un centenar d'aixetes en línia, que s'ha convertit en una icona del festival. A la mateixa barra, també hi haurà una gran presència de cerveses emergents locals a l'espai 'Cerveses catalanes - Consumeix local'. A més de la barra, també hi haurà diverses paradetes de cerveseres catalanes repartides per l'espai com les de Cervesa del Montseny i Garage Beer, així com de la resta de l'Estat i internacionals com 1906 i BrewDog. Entre les paradetes, també hi haurà una zona gastronòmica d'Euskadi.  Aquest any, però, també hi haurà novetats. Per primer cop, el festival tindrà un estand dedicat a diversos vins artesanals i de proximitat amb la participació de diferents cellers de Catalunya. L'esdeveniment vol anar més enllà de vi, cerv

Después de muchos meses de espera, finalmente ya podemos decir que el Time Out Market Barcelona ya es una realidad. Desde el viernes 5 de julio, podéis disfrutar de lo mejor de la escena gastronómica de la ciudad de la mano de 14 de los mejores establecimientos de Barcelona: un restaurante de servicio completo y cuatro bares, dos interiores y dos exteriores. Los 5.250 m² del mercado gastronómico son un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, la cultura y la ciudad. Para haceros una idea de lo espectacular que es el espacio, aquí tenéis unas cuantas fotos (¡la comida, tendréis que escaparos hasta Barcelona para probarla!):   Time Out BarcelonaTime Out Market Barcelona Para acceder no tendréis que dar demasiadas vueltas. Las escaleras para subir al mercado se encuentran a pie de la Rambla del Mar, aunque si antes queréis echar un vistazo a las tiendas del Maremagnum, también podéis acceder desde las escaleras mecánicas que hay dentro del centro comercial.   Time Out BarcelonaTime Out Market Barcelona El Time Out Market es un espacio diáfano donde la luz natural, la vegetación y las vistas al Port Vell reciben a los visitantes con los brazos abiertos. Todos los restaurantes se encuentran repartidos en el espacio, donde se encuentran desde cocina de autor, hasta sushi, tapas y pizzas. Las cocinas están abiertas y permiten a los visitantes ver el proceso de creación de los platos en directo, un diseño que ofrece una especie de experiencia inmersiva gastronómica.

Estábamos deseado anunciar que Time Out Market Barcelona ya tiene fecha de inauguración y nuevas incorporaciones de lujo. El gran mercado gastronómico será un espacio de 5.250 metros cuadrados situado en la planta superior del Maremagnum y reunirá una afinada selección editorial de catorce cocinas, un restaurante de servicio completo y cuatro bares (dos interiores y dos exteriores) con unas vistas despampanantes al mar y en la urbe. Este 'food hall' –sin precedentes similares en la ciudad abrirá el próximo viernes 5 de julio a las 12 h y estará abierto 364 días al año de lunes a domingo desde las 10 de la mañana hasta medianoche. Tras anunciar la primera y segunda tanda de incorporaciones al mercado, ahora llega la tercera, con un restaurante de cocina catalana con dos estrellas Michelin, uno de los mejores bares del mundo y el mejor café natural y artesanal. Un chef con dos estrellas Michelin Time Out Market Barcelona no se pone por poco: tendrá al chef Jordi Artal, con dos estrellas Michelin gracias a su visión singular y creativa de la cocina catalana en su restaurante Cinc Sentits de Barcelona. Artal se caracteriza por servir platos con productos de proximidad y de temporada como protagonistas que se inspiran en las tradiciones y sabores del territorio, tanto de mar como de montaña. Artal pasó de ser director de una empresa de alta tecnología en Silicon Valley, a convertirse en un chef y empresario autodidacta que, en el 2004, inauguró su primer restaurante en Barcelona,

Con el Time Out Market de Barcelona a punto de abrir sus puertas, ya podéis haceros una idea de cómo será visitando el recién abierto Time Out Market de Oporto, con 2.000 metros cuadrados y 11 restaurantes (y aún queda uno más por abrir), un bar, una sala de degustación y la tienda A Vida Portuguesa. El nuevo espacio abrió al público el viernes 3 de mayo en una joya arquitectónica de la ciudad: la estación de São Bento. Además de impresionantes azulejos azules y líneas de tren que unen la segunda ciudad de Portugal con el valle del Duero, São Bento es ahora el hogar de algunos de los mejores restaurantes y chefs de la ciudad. El Time Out Market se encuentra en el ala sur de la estación, un espacio que hace años funcionaba como almacén y aparcamiento. "Nos encontramos en un espacio centenario al que los locales no podían acceder antes", ha explicado la directora general, Inês Santos Almeida. "Era una zona de almacenamiento que no estaba activa. La idea es revitalizar toda esa zona, devolviéndola a la gente de Oporto". Foto: Time Out Market Porto Además de los restaurantes, que muestran lo mejor de la escena gastronómica de Oporto, existe una nueva incorporación a la larga lista de lugares de referencia de la ciudad. La torre Time Out Market, que será pronto icónica, diseñada por Eduardo Souto de Moura y que tendrá un papel clave en la vida cultural de la ciudad. En la parte superior, con una vista privilegiada de la Torre de los Clérigos y del 'skyline' de la ciudad, se encu

El proyecto de ampliación del Museo de Arte Contemporáneo de Barcelona (MACBA), que creará nuevos espacios en la actual plaza dels Àngels (conocida popularmente como 'la plaza del MACBA') ha superado el último trámite municipal que necesitaba para poder salir adelante. El Consejo Plenario del Ayuntamiento de Barcelona ha dado luz verde al Plan Especial Integral y de Mejora Urbana (PEIMU) del museo. Aunque todavía no existen fechas oficiales para el inicio de los trabajos, las obras se podrán licitar este mes de junio y la construcción podría dar el pistoletazo de salida el próximo mes de noviembre. La ampliación incluye la creación de un nuevo edificio del museo en el Convent dels Àngels con 2.110 m² de nuevas salas de exposición, galerías, almacenes y otras instalaciones y un mirador abierto y de acceso libre de 349 m². Aunque no hay fechas exactas, se prevé que ambos espacios estén terminados a lo largo de 2027. Además de la ampliación del museo y los nuevos equipamientos, la plaza dels Àngels también sufrirá una renovación integral que convertirá la zona en un espacio verde con zonas de estancia más dinámico y con un nuevo sentido por el vecindario.   Ajuntament de BarcelonaNova terrassa del MACBA El cambio integral del MACBA y sus alrededores incluirán la construcción de un nuevo Centro de Atención Primaria, el CAP Raval Nord, que se ubicará en el edificio de la Capella de la Misericòrdia, a uno de los lados de la plaza. El centro sanitario se inaugurará un año antes qu

Si sois de los que creéis que ya está todo inventado, esta noticia os hará cambiar de opinión. El chef catalán con una estrella Michelin Joel Castanyé ha creado una gama de olores inspirados en diez de los platos de su restaurante, La Boscana. Desde crema de manos hecha con caviar y almendra, hasta un jabón elaborado a partir de una infusión de albahaca, tomate y jengibre, pasando por una crema hidratante de naranja y pesto; estos son algunos de los productos inspirados por el trabajo del chef que vienen de la mano de Eurofragance. La propuesta del leridano une el mundo de la cocina y la perfumería que, como él mismo explica, “son dos mundos que están más conectados de lo que parecen”. Cuando le propusieron la colaboración, el chef preparó una paleta culinaria de 30 platos, de los cuales finalmente se escogieron diez. Estos finalistas fueron los que inspiraron los olores y perfumes como el de whisky dulce, tabaco e higo seco y el de mandarina, hojas de cilantro y chile ardiente. Las primeras veces Desde que pusieron en marcha la propuesta en octubre de 2022, el objetivo del proyecto ha sido conectar las primeras sensaciones de cuando pruebas y hueles un plato por primera vez. Para conseguirlo, las perfumistas utilizaron las primeras sensaciones que les habían provocado los platos recreando lo que habían sentido en cada uno de los olores. Aparte, “los productos que se han utilizado son de proximidad” asegura Joel, “en el restaurante tenemos este compromiso y también lo hemos q

Si estáis buscando joyas únicas, hechas a mano y en Barcelona, esta marca os cautivará. Con solo 25 años, Anaïs es la creadora de Petit A Jewelry, una marca de joyas artesanales producidas en un pequeño taller del barrio de Sants, hechas con vidrio y oro que han llamado la atención de muchas personalidades del mundo de la música y la moda. En tan solo un año, Anaïs ha pasado de hacer pequeños proyectos en la habitación de su casa a trabajar con artistas como Belén Aguilera o ir a la Fashion Week de París. “A mí me dicen hace dos años que estaría trabajando con quien lo estoy haciendo y no me lo creería”, asegura Anaïs. Conservando la sensación de proximidad, calma y elegancia, el nombre de Petit A Jewelry refleja todos estos valores: “siempre he sido muy bajita, y en Terra Alta, de donde es mi padre, me llamaban ‘petita’, y en Francia, de donde es mi madre, ‘petit’”. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Anaïs Llop Nexon (@petiteajewelry) El borosilicato, un vidrio que usan en el mundo de la ciencia, y el oro son los dos materiales con los que Anaïs hace cada una de las joyas. Para conseguir el color dorado de las piezas, usa el ‘fuming’, una técnica que la caracteriza y que consiste en una especie de vaporización del metal, donde regulando la cantidad de oxígeno, consigue distintas tonalidades de dorado y rosados. Aunque ella se considera una ‘artista que hace joyas’, asegura que la dirección de arte y el trabajo figurat

Si te gustan el K-pop y el J-pop, la gastronomía, la moda, y la cultura asiática, guárdate esta fecha porque llega a Barcelona el primer festival de música asiática de Europa. BubblePop es el nombre del evento que se celebrará el 1 y 2 de julio en la Fira de Barcelona en Montjuïc, donde podrás disfrutar de una amplia oferta cultural y gastronómica, haciendo un homenaje a la cultura del extremo oriente. El festival nace como un 'spin off' del Salón del Manga de Barcelona, aunque es un proyecto independiente, comparten el mismo objetivo: divulgar la cultura japonesa y coreana. BubblePop contará con artistas de lujo que mundo de K-Pop y J-Pop, dos estilos de música que en los últimos años ha traspasado fronteras, acumulando millones de seguidores también en occidente. Para todos los que sois 'k-poppers', este festival ofrece la oportunidad de escuchar a los mejores artistas de estos géneros, de hecho, para muchos de ellos será su primera actuación en Europa. Además, aparte de los artistas confirmados, en los días entrantes se añadirán más nombres al cartel. ¿Quién toca en el BubblePop? Algunos de los nombres más conocidos son LeeHi y Rei Ami, los dos principales, y otros como la joven Xooos o el dúo Dongurizu, que en ambos casos, será su primer show fuera de Asia, así como Superorganism, Junny y Macross 82-99. Además de las actuaciones musicales, el festival tendrá una especie de 'art market', para dar oportunidad a artistas de estilo manga a darse a conocer y a estar en contact