Mendocina, con raíces firmes como los Andes. Escribo para conectar con la palabra. La soda (helada) es mi adicción, los abrazos del más allá y el melón de verano. Todo tiene sentido cuando se comparte, ya sea una historia o un buen plato sobre la mesa. Si hay música mucho mejor.
Para los amantes de la buena comida y la compañía, en Mendoza hay una variedad de restaurantes en donde los platos para compartir, son la estrella. Desde tapas hasta recetas clásicas en generosas porciones, estos 9 lugares te invitan a disfrutar de comidas memorables en un ambiente acogedor. Hay opciones para todos los gustos y presupuestos, ya sea que prefieras platos con sabores del mundo, platos con ingredientes de Mendoza, opciones gourmet o comidas rápidas. Con menúes variados y precios accesibles, en estos restaurantes vas a encontrar la propuesta perfecta para compartir alrededor de la mesa con amigos, familia o tu pareja.
En el mundo del vino, cada etiqueta refleja el trabajo y la visión de su creador. En esta nota, hablamos con diez hacedores de vinos de Mendoza que nos cuentan cuáles son sus vinos más representativos, las decisiones que tomaron para crearlos y su perspectiva sobre cada uno. Todo lo que influye en el producto final. A través de ellos, vas a conocer cómo el terreno, el clima y el enfoque personal se combinan para crear algo único. Esta selección cuenta el vínculo entre la tradición vitivinícola de la provincia y el talento de sus productores. Te invitamos a descubrir qué hace que cada uno de estos vinos sea tan especial.
In the world of wine, each label reflects the work and vision of its creator. In this article, we talk to ten winemakers from Mendoza who share their most representative wines, the decisions they made to create them, and their perspective on each one. Discover everything that influences the final product. Through their stories, you will learn how the land, climate, and personal approach combine to create something unique. This selection captures the connection between the winemaking tradition of the province and the talent of its producers. We invite you to discover what makes each of these wines so special.
If you’re planning a trip to Mendoza and are interested in discovering places that combine high cuisine with a strong commitment to the environment, don't miss these three restaurants awarded the Michelin Green Star. What does this prestigious guide recognize with this star? It’s an acknowledgment given to gastronomic establishments that stand out for their eco-responsibility. An interesting fact is that the name "Green Star" was chosen by the community of gastronomy lovers through a survey conducted on the guide's Instagram. Its icon, the green clover, reflects the connection with nature and biodiversity. Riccitelli, Lagarde, and Casa Vigil agree that the key to a more sustainable and ecological future lies in educating their teams, using garden-grown and seasonal ingredients, constantly practicing recycling, and improving sustainable practices. These restaurants not only offer an authentic gastronomic experience linked to Mendocinean tradition but also stand out as leaders in promoting greener and more responsible gastronomy in Argentina. Let’s get to know them! You may also be interested in: Beyond wine, 10 Mendocinean drinks you need to discover. Riccitelli Bistro and its Green Heart The Michelin Green Star recognition not only highlights the creativity of Riccitelli Bistro but also its strong commitment to the environment. In an interview with Time Out, chef and owner Juan Ventureyra shares how they have managed to integrate sustainable practices into their daily operati
Si estás planeando un viaje a Mendoza y te interesa descubrir lugares que combinen alta cocina con un fuerte compromiso con el medio ambiente, no te pierdas estos tres restaurantes galardonados con la Estrella Verde Michelin. ¿Qué premia la prestigiosa guía con esta estrella? Se trata del reconocimiento que se les da a los establecimientos gastronómicos que destacan por su ecorresponsabilidad. Un dato interesante, es que el nombre "Estrella verde" fue elegido por la comunidad de amantes de la gastronomía por una encuesta realizada a través del Instagram de la guía. Su ícono, el trébol verde, refleja la conexión con la naturaleza y la biodiversidad. Riccitelli, Lagarde y Casa Vigil coinciden en que la clave para un futuro más sostenible y ecológico es la educación de su equipo, el uso de ingredientes de huerta y de temporada, la práctica constante del reciclaje y la mejora de las prácticas sostenibles. Estos restaurantes no solo ofrecen una experiencia gastronómica auténtica y vinculada a la tradición mendocina, sino que también destacan como líderes en la promoción de una gastronomía más verde y responsable en Argentina. ¡Vamos a conocerlos! También te puede interesar: Más alla del vino, 10 bebidas mendocinas que tenés que descubrir Riccitelli bistró y su corazón verde El reconocimiento de la estrella verde Michelin no solo destaca la creatividad de Riccitelli bistró, sino también su fuerte compromiso con el medio ambiente. En entrevista para Time Out, el chef y propietario