Erica Aspas

A Catalunya hi ha més de 8.000 celíacs, i quan volen menjar fora de casa no només no poden consumir aliments amb gluten sinó que han de vigilar la contaminació creuada: evitar que els estris estiguin en contacte amb productes amb gluten, i això implica vigilar des de la planxa fins al ganivet del pa. Ara bé, és un fet que cada cop es pot menjar més i millor sense gluten. Aquí teniu aquesta llista assessorada per l'Associació de Celíacs de Catalunya: una llarga ruta de confort gastronòmic on no cal que us preocupeu per què demaneu per menjar o per si el pa i pastissos us cauran malament a la panxa. NO T'HO PERDIS: I si no sou celíacs, però us preocupa embussar-vos les artèries, aquí teniu una llista dels millors restaurants vegetarians de Barcelona. 

Hemos conseguido reunir distintos sitios que tanto los barceloneses como los turistas deberían visitar en Barcelona al menos una vez en la vida. Encontraréis sitios imprescindibles que tenéis que visitar –edificios modernistas, parques, museos y mucho más–,  restaurantes espectaculares –desde los que tienen estrellas Michelin a los bares y bodegas de toda la vida–, sitios curiosos, planes ideales para hacer en familia, fiestas para descubrir la Barcelona nocturna y tiendas para comprar talento local. ¿Tenéis un poco de tiempo libre y queréis saber qué hacer en Barcelona? Esta es la guía definitiva. ¿Cuántas habéis visto? NO TE LO PIERDAS: 50 lugares de Barcelona que no te puedes perder

Forma part de la carta de postres de molts restaurants de Barcelona, però els fanàtics del cheesecake saben que no a tot arreu serveixen l'autèntic i deliciós pastís de formatge. Per sort, a Barcelona tenim molts llocs on tracten amb cura i respecte aquest espectacular –i potent– dolç i us assegurem que els llocs d'aquesta llista no us defraudaran. Els més puristes trobaran el pastís de formatge tradicional i, si us agrada innovar, també tenim receptes que inclouen altres ingredients. El resultat és el mateix: una deliciosa i cremosa bomba de plaer. NO T'HO PERDIS: Els millors dolços de Barcelona

Forma parte de la carta de postres de muchos restaurantes de Barcelona, pero los fanáticos del cheesecake saben que no en todas partes sirven la auténtica y deliciosa tarta de queso. Por suerte, en Barcelona tenemos muchos lugares donde tratan con mimo y respeto este espectacular –y potente– dulce y os aseguramos que los sitios de esta lista no os defraudarán. Los más puristas encontrarán la tarta de queso tradicional y, si os gusta innovar, también tenemos recetas que incluyen otros ingredientes. El resultado es el mismo: una deliciosa y cremosa bomba de placer. NO TE LO PIERDAS: Los mejores dulces de Barcelona

Es difícil hacer una lista con todos los monumentos (museos, parques, jardines, restos arqueológicos, edificios reconocidos, mercados...) que tiene una ciudad como la capital de Catalunya. Pero nos hemos envalentonado y hemos seleccionado nuestros 50 lugares imprescindibles, aquellos que, tanto si sois locales como si venís unos días de turismo, deberíais ver. ¿Venís poco tiempo y queréis saber qué ver en Barcelona en un día? ¡Id directamente a los primeros puestos de la lista! Aunque debéis saber que todos los lugares de este ranking están más que justificados: algunos aparecen por su encanto, otros tienen un enorme valor histórico y artístico, y otros no son muy conocidos, pero merecen una visita. ¡Disfrutadlos todos!  NO TE LO PIERDAS: Y si te apetece ampliar horizontes, descubre los 51 lugares de Catalunya que debes visitar

No importa si ets de Barcelona de tota la vida o acabes d'arribar, si prefereixes la vida nocturna o gaudir de la ciutat de dia, si el que més t'agrada és la natura o passar-ho bé en família. Hem seleccionat plans originals que t'ajudaran a convertir-te en un expert sobre Barcelona i treure'n tot el suc!  

Què és el que més val la pena veure de Barcelona? És difícil fer una llista amb tots els monuments (museus, parcs, jardins, places, restes arqueològiques, edificis reconeguts, mercats...) que té la nostra ciutat, on és impossible avorrir-se perquè sempre està plena coses per fer. Però ens hem animat i hem seleccionat els nostres 51 llocs preferits per visitar de Barcelona, els imprescindibles, aquells que, tant per als barcelonins com pels passavolants, s'han de veure. Alguns estan en aquesta llista pel seu encant, altres tenen un enorme valor històric i artístic, i altres no són gaire coneguts, però mereixen una visita. Gaudiu-los tots! NO T'HO PERDIS: 50 llocs de Catalunya que has de visitar un cop a la vida

Barcelona amb nens: tot un món per descobrir. Us donem un ventall de possibilitats perquè no us quedi temps per avorrir-vos. 50 llocs perquè porteu els nens a veure teatre, a llegir, a concerts, a veure una pel·lícula o a fer tallers. Opcions per a tota mena de famílies i butxaques perquè passeu un temps junts de qualitat. Per estar al dia de tot el que passa, no deixeu de visitar la secció Nens de Time Out, on també trobareu altres idees genials pensades especialment per la canalla. Quines activitats podeu fer a Barcelona amb nens? Us les expliquem. NO T'HO PERDIS: Les 50 millors pel·lícules per veure en família.

Regalar, i que et facin regals, és un acte d'afecte molt maco, però també pot ser un mal de cap si no saps ni per on començar. Per ajudar-vos en aquesta tasca, hem fet llistes amb regals fets a mida per a esportistes, per als més 'foodies' de casa i també per als que no es tallen un pèl. Però no podem, ni volem, oblidar-nos dels creadors de Barcelona i dels petits comerços que tant ens necessiten, per això us animem a posar sota l'arbre tot de regals fets a Barcelona. Hem fet una tria per fer feliç des de la tieta fins al company de feina. Regals per a tots els gustos, moda i complements, objectes per decorar la casa, articles pels més petits...  NO T'HO PERDIS: Les botigues per comprar regals originals a Barcelona

Regalar, y que te hagan regalos, es un acto de afecto muy bonito, pero también puede ser un dolor de cabeza si no sabes por dónde empezar. Para ayudaros con esta labor, hemos hecho listas con regalos hechos a medida para deportistas, para los más 'foodies' de casa y también para los que no se cortan ni un pelo. Pero no podemos, ni queremos, olvidarnos de los creadores de Barcelona y de los pequeños comercios que tanto nos necesitan, por eso os animamos a poner debajo de árbol regalos hechos en Barcelona. Hemos hecho una selección para hacer feliz desde a la tía hasta el compañero de trabajo. Regalos para todos los gustos, moda y complementos, objetos para decorar vuestra casa, artículos para los más pequeños... NO TE LO PIERDAS: Las mejores tiendas de regalos originales en Barcelona

Everyone should visit Barcelona at least once. Everyone. No excuses. The Catalan capital is a bustling city that lives up to its reputation, a thriving cultural centre with brilliant museums, magnificent restaurants and a club scene to go all night.  Barcelona is brilliant, bombastic, and bloomin’ marvellous. And what are the best things to do while you’re here? We’re glad you asked, because we’ve done the hard yards and put together the ultimate Barna bucket list. You can’t go wrong with this place. Here are its best things to do right now.  RECOMMENDED: 🥘 The best restaurants in Barcelona🍸 The best bars in Barcelona📍 The best attractions in Barcelona🏨 The best hotels in Barcelona Maria Jose Gomez is the Time Out Barcelona editor. This piece was written by the editorial team. At Time Out, all of our travel guides are written by local writers who know their cities inside out. For more about how we curate, see our editorial guidelines. 

Rincones paradisíacos de aguas color turquesa del Mediterráneo (de las islas Baleares y la costa catalana) paisajes vírgenes, enclaves desérticos, los hay hasta rocosos, algunos escondidos y mágicos, otros famosos y siempre abarrotados... Tenemos la lista definitiva de mejores playas, ideales y fantásticas para todos los gustos: desde los que prefieren las aguas tranquilas para disfrutarlas con los más pequeños, a las aguas bravas perfectas para practicar surf. En esta selección seguro que encuentras la que más encaja para tu próxima escapada o un viaje de vacaciones de verano.  NO TE LO PIERDAS: Las mejores playas secretas de España

Si quieres defender su derecho a disfrutar de un 'brunch' apto para tu barriga, los fines de semana y festivos, de 10 a 12.30 h, pide el menú 'brunch' de La Martita, 100% 'gluten free' y sin lactosa y con platos salados y dulces como 'french toasts', focaccia club –revisión del club sándwich– y crepes americanas llenas de cosas deliciosamente dulces. "Cierta comida sin gluten tiene fama de mala, por aquello de lo procesado. Pero aquí todo es casero y los familiares de los celíacos disfrutan igual", explica Marta Alcántara. Entre semana encontrará un restaurante y cafetería con platos muy variados (conviven los canelones de la abuela con el 'phad thai') y con un menú de mediodía recomendable, lo que suele ser difícil de encontrar.

Gula Sana es una cafetería especialista en desayunos y 'brunch' en la que no trabajan con ninguna materia prima que contenga gluten, por lo que los celíacos se pueden sentir muy tranquilos en cuanto a la contaminación cruzada. Aquí la cosa va de alegría dulce y de una carta de 'brunch' la mar de completa, donde encontrarás todas las especialidades de desayuno copioso que te pasen por la cabeza y platos de todo el mundo: desde huevos benedictine a nachos con hummus de zanahoria, hasta una galette bretona y las inevitables hamburguesas, claro. La sección dulce y casera es potente: pasteles (de chocolate y plátano, de queso y café...), cookies, galletas y un completo apartado de bizcochos que comprende bizcochos, magdalenas, plump cakes... ¡Y 'sobaos pasiegos' sin gluten!

Si voleu defensar el vostre dret a gaudir d’un 'brunch' apte per a les vostres panxes, els caps de setmana i festius, de 10 a 12.30 h, demaneu el menú 'brunch' de La Martita, 100% 'gluten free' i sense lactosa i amb plats salats i dolços com 'french toasts', focaccia club –revisió del club sandvitx– i creps americanes plenes de coses deliciosament dolces. “Cert menjar sense gluten té fama de dolent, per allò de processat. Però aquí tot és casolà i els familiars dels celíacs en gaudeixen igual”, explica la Marta Alcántara. Entre setmana hi trobareu un restaurant i cafeteria amb plats molt variats (conviuen els canelons de la iaia amb el 'phad thai') i amb un menú de migdia recomanable, cosa que sol ser difícil de trobar. 

Gula Sana és una cafeteria especialista en esmorzars i 'brunch' on no treballen amb cap matèria primera que contingui gluten, o sigui que els celíacs es poden sentir molt tranquils pel que fa a la contaminació creuada. Aquí la cosa va d'alegria dolça i d'una carta de brunch la mar de completa, on trobareu totes les especialitats d'esmorzar copiós que us passin pel cap i plats d'arreu del món: des d'ous benedictine a nachos amb hummus de pastanaga, fins a una galette bretona i les inevitables hamburgueses, esclar.  La secció dolça i casolana és potent: pastissos (de xocolata i plàtan, de formatge i cafè), cookies, galetes i un complert apartat de pans de pessic que comprèn bescuits, magdalenes, plump cakes... ¡ I 'sobaos pasiegos' sense gluten! 

¿Es el monstruo de la sombra de Stranger things? Lo parece, pero no. Es un pulpo gigante y es el protagonista del nuevo espacio de juegos del Parque de la Pegaso, en el barrio de la Sagrera, uno de los lugares para ir con niños más especiales de la ciudad. Un pulpo metálico con tentáculos que son toboganes y una cabeza con cuerdas y pasarelas por donde los niños pueden trepar y deslizarse. El espacio forma parte del Plan del juego en el espacio público que puso en marcha el Ayuntamiento para mejorar el tiempo de recreo de los niños y estimular una actividad lúdica diferente, desterrando los parques arcaicos que todavía hay por la ciudad y acercándose más a los modelos europeos. Además de este imponente pulpo, hay más elementos según las edades de los niños, como una zona blanda, una pequeña cama elástica, columpios nido y pasarelas, todo con reminiscencias del mundo marino. Es la primera remodelación de la ciudad que se ha hecho a partir de un proceso de participación con 200 niños y niñas de sexto de primaria de las escuelas del entorno -Congrés-Indians, Pegaso y Turó Blau-. Hay pequeñas cosas a pulir, como añadir zonas de sombra, pero el parque ha ganado en modernidad.

El camping Castell Mar os hará la vida fácil si viajáis con perros, tanto que incluso tiene un restaurante con menú exclusivo para ellos donde podrán comer a vuestro lado. ¡Como lo leéis! Y variado, con 'recetas' según la edad del perro, incluso tienen un menú infantil para cachorros. El camping está al lado de la playa de la Rovina, una de las pocas en Cataluña donde está permitido el acceso y el baño para perros. Y al volver a la parcela (44 euros en temporada alta) pasad por la ducha. Creen tanto que son parte de la familia, que han habilitado una 'ducha' para ellos al lado de la de los humanos.

Hace tiempo que ir de camping no es sinónimo, exclusivamente, de tienda, colchón en el suelo, camping-gas y cero lujos. Hay tantas opciones como estilos de vida. Las caravanas vintage del camping Miramar (79 euros por día) son ideales para los urbanitas modernos. Tenéis 22 colores para escoger y también cuatro donde se aceptan mascotas. Cada una tiene sus peculiaridades: el toque marinero de la negra, la casa de muñecas que parece la rosa o el estilo campestre de la verde oliva. También tienen 245 parcelas (35,90 euros por persona y día en temporada alta) para tiendas o autocaravanas. ¡Ah! y un chiringuito en la playa de donde no querréis salir.

Aquí no encontraréis turistas ni domingueros, ni ningún elemento que os recuerde a la ciudad. Estaréis en medio de la naturaleza, a 1.700 metros de altitud, en la entrada de un espacio de interés natural y con vistas a la cara norte de la imponente sierra del Cadí. El Cortal del Gral es un camping pequeño, con espacio para unas 70 parcelas (36 euros la noche, incluye dos adultos, un coche y electricidad) y es ideal si queréis explorar el entorno y estar en casa el tiempo justo. En invierno, consultad las ofertas para esquiar. Un consejo, llevad de casa todo lo indispensable porque no hay muchos comercios cerca. ¡Desconexión total!

Este es un camping con todos los servicios que podáis imaginar, ¡incluso alquiler de lavavajillas! Pero en el mundo campista también es conocido por acoger el encuentro de furgonetas Volkswagen más multitudinaria de Europa. Así que imaginad cómo cuidan a los que optan por una segunda residencia con ruedas. Tenéis cuatro tipos de parcelas donde aparcar por 70 euros la noche en temporada alta, y en unas también se aceptan perros. Otro especialmente pensado para las caravanas y autocaravanas es el Càmping Nàutic de l’Ametlla de Mar, en medio de la naturaleza y junto a la playa, y por un precio similar.

Aquí respetan el entorno y a los animales y cultivan su huerto de forma ecológica, así que si los visitáis, respetad su funcionamiento. Podéis alquilar bungalows o tiendas de algodón nada rústicas o una parcela (entre 30 y 34 euros por días). Los coches se quedan en el aparcamiento o dentro de la parcela, pero no circulan constantemente por el camping. Tienen una granja con gallinas, cerdos y un pony, y un programa con un montón de actividades familiares relacionadas con el cuidado de la naturaleza y el entorno del camping. En la cafetería y en el restaurante se sirven productos ecológicos y locales y en la tienda también encontraréis productos básicos eco.

Glamping: camping + glamur. Es decir, pasar unos días en la naturaleza –a los pies de los Pirineos– como si estuvierais en una peli de Wes Anderson. Solo tendréis los elementos necesarios (una tienda, un lavabo ecológico privado pero exterior y espacio de cocina y duchas compartidas), pero, eso sí, que parecen salidos de una revista de decoración. En temporada alta el precio es de 175 euros la noche e incluye dos adultos, la tienda y el desayuno. No aceptan mascotas y solo pueden ir niños a partir de 6 años que pueden dormir con los padres –solo dos niños por tienda– o estar en una tienda satélite –para tres niños– que, si la ven, la querrán sin ninguna duda.

No está muy lejos de Barcelona y os da la posibilidad de pasar las vacaciones o una escapada de fin de semana en medio de la naturaleza más salvaje. No os faltará de nada –piscina, barbacoa, bar, servicio de lavadora, wifi en algunas zonas e incluso una cama elástica–, pero parte de su encanto es su compromiso con el medio ambiente, que hace que prioricen la energía solar. Hay ovejas, caballos en semi libertad, un riachuelo y podréis acampar (unos 70 euros el fin de semana) entre árboles en un prado verde y hacer un montón de excursiones por el Montseny. También alquilan dos casas rurales, para 5 y para 8 personas.

En el Aquàrium proponen una de esas experiencias que se pueden vivir pocas veces en la vida: sumergirse con tiburones. Ir a visitarlos a su casa, ver como nadan a dos palmos de ti, están tan cerca que casi puedes contar sus dientes y ver con detalle las manchas de su piel. Es una de las actividades de celebración del 20º aniversario del centro y está abierta a todo el mundo que tenga más de 8 años.Primero de todo conoceréis a vuestro instructor, en mi caso Santi, la amabilidad personificada. Os pondréis el neopreno y ¡hacia el tanque! Allí os enseñarán las nociones básicas del submarinismo como las señales para indicar que todo va bien o que queréis salir de allí inmediatamente, a respirar con el regulador y las técnicas de flotabilidad. Que no os asuste tanta tecnicismo. Si sois como yo y todavía os peleáis con el tubo para hacer 'snorkel' también lo podéis hacer con mucha dignidad. ¡No es nada difícil!El agua está a una temperatura de 17 grados así que tendréis un poco de frío, pero la adrenalina hará que os olvidéis de todo: es relajante estar bajo el agua y ver como la vida parece que pase a cámara lenta.Una vez hemos aprendido a respirar con la botella y a estar de rodillas sin flotar es la hora de meternos en la jaula desde donde os sentiréis como un pececito más, allí entre rayas, las morenas –¡estas sí que dan miedo!– y los tiburones. En el tanque central del Aquàrium hay nueve tiburones toro. Miden entre dos metros y medio y tres metros y sí, tienen la misma cara de

La gran fiesta de la libertad, la diversidad, el respeto y la lucha que es el Pride se ha aplazado hasta septiembre, pero los actos reivindicativos no se detienen. Hemos elegido propuestas culturales que tendrán lugar en junio y con un claro vínculo con el mundo LGTBIQ+: música, cine, arte, teatro... ¡Tenéis donde elegir! 1. Festival Berdache Berdache es un festival de artes escénicas y visuales que explora el género y las identidades a partir de diferentes disciplinas. Música, teatro, danza, artes visuales, poesía e intervención escénica se reúnen bajo el paraguas del Berdache. El 28 de junio es el último día del festival, con el día del Orgullo como colofón y con una jornada de clausura con dos espectáculos. En primer lugar, la escritora Brigitte Vasallo y la artista visual Alba G. Corral interpretarán 'Un cos (possible) i lesbià', una intervención escénica expresamente creada para el Berdache basada en el libro de Monique Wittig 'El cuerpo lesbiano'. En segundo lugar, Ana Brenes ofrecerá un concierto de flamenco atípico, puesto que más que un recital será un monólogo musical donde la artista, nombrada Flamenca del año en Cataluña en 2019, estará acompañada por la guitarra de Toni Abellán.Dónde y cuándo: el espectáculo de Vasallo y Corral será a las 20 h en el Teatre Joventut, con un precio de 18 €. El concierto de Ana Brenes tendrá lugar en la sala El Pumarejo a las 20:30 h por 15 €. Foto: Berdache 2. Concierto Conmemorativo 28J La celebración del Pride BCN ha tenido q

La gran festa de la llibertat, la diversitat, el respecte i la lluita que és el Pride s'ha ajornat fins al setembre, però els actes reivindicatius no s’aturen. Hem triat propostes culturals que tindran lloc al juny i les setmanes següents amb un clar vincle amb el món LGTBIQ+: concerts, cinema, art, teatre... teniu on triar! 1. Festival Berdache  Berdache és un festival d'arts escèniques i visuals que explora el gènere i les identitats a partir de diferents disciplines. Música, teatre, dansa, arts visuals, poesia i intervenció escènica es reuneixen sota el paraigua del Berdache. El 28 de juny és l'últim dia del festival, amb el dia de l'Orgull com a colofó i amb una jornada de cloenda amb dos espectacles. En primer lloc, l'escriptora Brigitte Vasallo i l'artista visual Alba G. Corral interpretaran 'Un cos (possible) i lesbià', una intervenció escènica expressament creada per al Berdache basada en el llibre de Monique Wittig 'El cos lesbià'. En segon lloc, Ana Brenes oferirà un concert de flamenc atípic, ja que més que un recital serà un monòleg musical on l'artista, nomenada Flamenca de l'any a Catalunya l'any 2019, estarà acompanyada per la guitarra de Toni Abellán. On i quan: l'espectacle de Vasallo i Corral serà a les 20 h al Teatre Joventut, amb un preu de 18 €. El concert d'Ana Brenes tindrà lloc a la sala El Pumarejo a les 20:30 h per 15 €. Foto: Berdache 2. Concert commemoratiu 28J La celebració del Pride BCN ha hagut d'ajornar-se per motius sanitaris i se celebrarà

Del 6 al 16 de maig, l'Ajuntament de Barcelona, el Col·legi d’Arquitectes de Catalunya i la Fundació Mies van der Rohe impulsen una nova edició de la Setmana d’Arquitectura que es farà en un format híbrid presencial i en línia. Durant 10 dies s'han organitzat tota mena d'activitats al voltant de l'arquitectura i la ciutat com exposicions, tallers, xerrades, debats i visites comentades. D'entre tota la programació hem triat cinc activitats que no us podeu perdre.  1. Allò que no es veu Si hi ha algú a la ciutat que domina això d'ensenyar-nos coses diferents, amagades al gran públic, és l'Associació Open House Barcelona organitzadora des de fa 11 anys del festival d'arquitectura 48h Open House. Estan presents en la Setmana d'Arquitectura amb dos projectes que porten el seu segell: Espais ocults i Música x arquitectura. El primer es tracta de conèixer, a través de visites guiades i comentades, espais tant inaccessibles com enigmàtics. Per exemple, un hort urbà ubicat darrere de la façana de la Passió de la Sagrada Família; l'única biblioteca de la ciutat construïda en fusta estructural o una visita a l'obra dels túnels de la plaça de les Glòries. L'aforament és limitat i les entrades, com podeu imaginar, volen, així que no badeu! L'altre projecte, Música x arquitectura, tindrà lloc el 14 de maig al DHUB, però també es podrà seguir en 'streaming'. Es tracta d'un espectacle performatiu i audiovisual sobre l'evolució de les ciutats que també ens farà agafar consciència de què vol d

Del 6 al 16 de mayo el Ayuntamiento de Barcelona, el Col·legi d’Arquitectes de Catalunya y la Fundació Mies van der Rohe impulsan una nueva edición de la Setmana d’Arquitectura, que se hará en un formato híbrido presencial y en línea. Durante 10 días se han organizado todo tipo de actividades alrededor de la arquitectura y de la ciudad como exposiciones, talleres, charlas, debates y visitas comentadas. De entre toda la programación hemos escogido cinco actividades/planes que no os podéis perder.  1. Lo que no se ve Si hay alguien en la ciudad que domina eso de enseñarnos cosas diferentes, escondidas al gran público, es la Associació Open House Barcelona, organizadora desde hace 11 años del festival de arquitectura 48h Open House. Están presentes en la Setmana d'Arquitectura con dos proyectos que llevan su sello: Espais ocults y Música x arquitectura. El primero se trata de conocer, a través de visitas guiadas y comentadas, espacios inaccesibles y enigmáticos. Por ejemplo, un huerto urbano ubicado detrás de la fachada de la Pasión de la Sagrada Familia; la única biblioteca de la ciudad construida en madera estructural, o una visita a la obra de los túneles de la plaza de las Glòries. ¡El aforo es limitado y las entradas gratuitas vuelan! El otro proyecto, Música x arquitectura, tendrá lugar el 14 de mayo en el DHUB, pero también se podrá seguir en 'streaming'. Se trata de un espectáculo performativo y audiovisual sobre la evolución de las ciudades que también nos hará tomar co

La historia de Jon García, conocido en las redes como Jon Cake, es de las que demuestran que no hay que tener miedo a cambiar de vida. Jon es ingeniero aeronáutico y hace dos años que decidió dejar su trabajo y ponerse a estudiar cocina en la escuela Bellart de Barcelona. Hizo las prácticas en La Tasqueria, con una estrella Michelín, después en el Lera –con dos Soles Repsol– y las remató en el Celler de Can Roca. En agosto del año pasado se fue a trabajar a Casa Garras, en Euskadi, pero el negocio tuvo que cerrar a causa de la pandemia. Con un cambio de vida drástico y sin trabajo, no se quedó de brazos cruzados y decidió que encontraría la receta perfecta del auténtico cheesecake. Era noviembre y los primeros pasteles de queso los vendía entre los amigos, pero no era suficiente. Consciente del poder de las redes se trabajó con mimo su cuenta de Instagram, trabajó con algunos 'foodies' y poco a poco se dio a conocer. Lo que ha sucedido después es que ha pasado de tener mil seguidores a más de 10.000 en mes y medio, y de hacer unos 70-80 pasteles a la semana en diciembre a hacer más de 70 al día ahora mismo. Un boom delicioso que no es una estrategia de marketing, ¡es que sus pasteles están buenísimos! Jon empezó solo en la cocina y ahora el equipo ha crecido "pero quiero mantener la esencia y hacer un pastel artesano". Todo desde un pequeño obrador compartido donde la necesidad de tener más espacio empieza a ser evidente. La progresión es impactante: "la primera semana de feb

La història d'en Jon García, conegut a les xarxes com Jon Cake, és d'aquelles que demostren que no s'ha de tenir por a canviar de vida. En Jon és enginyer aeronàutic i fa dos anys va decidir deixar la feina i posar-se a estudiar cuina a l'escola Bellart de Barcelona. Va fer les pràctiques a La Tasqueria, amb una estrella Michelín, després al Lera –amb dos Sols Repsol– i va rematar al Celler de Can Roca. A l'agost de l'any passat va anar a treballar a Casa Garras, a Euskadi, però va haver de tancar a causa de la pandèmia. Amb un canvi de vida dràstic i sense feina, no es va quedar de braços plegats i va decidir que trobaria la recepta perfecta de l'autèntic cheesecake. Era novembre i els primers pastissos de formatge els venia entre els amics, però no era suficient. Conscient del poder de les xarxes va treballar amb cura el seu compte d'Instagram, va treballar amb alguns 'foodies' i a poc a poc es va començar a conèixer. El que ha passat després és que ha passat de tenir mil seguidors a tenir-ne més de 10.000 en mes i mig i de fer uns 70-80 pastissos a la setmana al desembre a fer-ne més de 70 al dia ara mateix. Un boom deliciós que no és una estratègia de màrqueting, és que els seus pastissos són una delícia! En Jon va començar sol a la cuina i ara l'equip ha crescut "però vull mantenir l'essència i un pastís artesà". Tot des d'un petit obrador compartit on la necessitat de tenir més espai començar a ser evident. La progressió és impactant: "la primera setmana de febrer feia

El llamado 'Caso Caravaggio', el misterioso cuadro de Goya vendido a hurtadillas por Esperanza Aguirre... El mundo del arte se ha colado en los telediarios, rodeado de enigmas. Aquí también tenemos un caso curioso que se acaba de presentar. Es 'El peó', del artista Aleix Clapés, pintor de confianza de Gaudí –hasta que se enfrentaron durante la construcción de La Pedrera– y Eusebi Güell, que hacía décadas que estaba desaparecido. La historia es la siguiente. La familia del artista aseguró que el cuadro lo había comprado por dos millones de francos Lev Trotski, quién lo habría enviado al Kremlin. Según dicen, Stalin habría escrito a la familia explicando que el cuadro estaba localizado y bien custodiado. ¿El 'problema' cuál es? Que no hay constancia física de esta carta, ya que los descendentes de Clapés la quemaron durante la posguerra española para que nadie los pudiera relacionar con los comunistas. Esta historia se ha ido explicando en casa de los Clapés de generación en generación, y aseguran que "en su casa no se decían mentiras".   Foto: Diputació de Barcelona La obra solo se expuso en 1886, en la Sala Parés, y es en esta fecha cuando se le pierde la pista. No se sabía ni dónde estaba ni quién lo tenía. Es decir, hacía entre 100 y 125 años que este cuadro no se había visto al natural. Investigación privada Pero las incógnitas no se han disipado. A raíz de la exposición 'Aleix Clapés, el enigmático pintor de Güell y Gaudí' que se puede visitar en el Pala

L'anomenat 'Cas Caravaggio', el misteriós quadre de Goya venut d'amagatotis per Esperanza Aguirre... El món de l'art s'ha colat als telenotícies, envoltat d'enigmes. A casa nostra també tenim un cas curiós que s'acaba de presentar. És 'El peó', de l'artista Aleix Clapés, pintor de confiança de Gaudí –fins que van trencar peres durant la construcció de La Pedrera– i Eusebi Güell, que feia dècades que estava desaparegut.  La història és la següent. La família de l'artista va assegurar que el quadre l'havia comprat per dos milions de francs Lev Trotski, qui l'hauria enviat el Kremlin. Segons diuen, Stalin hauria escrit a la família explicant que el quadre estava localitzat i ben custodiat. El 'problema' quin és? Que no hi ha constància física d'aquesta carta, ja que els descendents de Clapés la van cremar durant la postguerra espanyola perquè ningú els pogués relacionar amb els comunistes. Aquesta història s'ha anat explicant a casa dels Clapés de generació en generació, i asseguren que "a casa seva no es deien mentides". Foto: Diputació de Barcelona L'obra només es va exposar l'any 1886, a la Sala Parés, i és en aquesta data quan se li perd la pista. No se sabia ni on era ni en mans de qui estava. És a dir, feia entre 100 i 125 anys que aquest quadre no s'havia vist al natural. Investigació privada Però les incògnites no s'han dissipat. Arran de l'exposició 'Aleix Clapés, l'enigmàtic pintor de Güell i Gaudí' que es pot visitar al Palau Güell fins al 30 de maig, i encuriosit

Només hi ha una dotzena de botigues Taschen repartides pel món (Londres, Berlín, Hong Kong, Miami, Madrid...) i ara podem anunciar que també han obert a Barcelona. Es tracta d'una pop up, una botiga efímera que ocupa el local de 250 m2 on Jaime Beriestain tenia la seva 'concept store', al carrer Pau Claris, 167 i que podeu visitar cada dia d'11 a 20 hores. Va aixecar la persiana el 20 d'abril i estarà oberta fins al 16 de maig, "si podem allargar i tot va bé, allargarem", ens explica Jesús Martinell, responsable de Brain & Retail de Taschen. L'editorial alemanya, especialitzada en llibres sobre arquitectura, art, disseny, fotografia i cinema, ha escollit aquesta data pròxima a Sant Jordi per fer la seva primera incursió a Barcelona. Aquí podrem trobar els millors llibres i novetats de Taschen així com edicions limitades per a col·leccionistes. Foto: Taschen A més del seu arsenal de llibres, entre els quals destaquen el 'Tarot' de Dalí, l''Obra completa de Velázquez', 'The ultimate sneaker book' (per als fanàtics de les sabatilles esportives) i 'Gènesi', del fotoperiodista Sebastiao Salgado; de les parets de la pop up pengen impressionants fotografies de Neil Leifer a Mohamed Ali, peces d'Ai Weiwei i d'Annie Leibovitz. Per regalar veritables obres d'art per Sant Jordi o perquè sí!   NO T'HO PERDIS: Les noves llibreries de Barcelona que has de visitar. Llegeix el número d'abril de Time Out Barcelona, amb entrevistes, reportatges i les millors recomanacions d'oci i cultura de

Solo hay una docena de tiendas Taschen repartidas por el mundo (Londres, Berlín, Hong Kong, Miami, Madrid...) y ahora podemos anunciar que también han abierto en Barcelona. Se trata de una pop up, una tienda efímera que ocupa el local de 250 m2 donde Jaime Beriestain tenía su 'concept store', en la calle Pau Claris 167 y que podéis visitar todos los días de 11 a 20 horas. Levantó la persiana el 20 de abril y estará abierta hasta el 16 de mayo, "si podemos alargar y todo va bien, alargaremos", nos explica Jesús Martinell, responsable de Brain&Retail de Taschen.  La editorial alemana, especializada en libros sobre arquitectura, arte, diseño, fotografía y cine, ha escogido esta fecha cercana a Sant Jordi para hacer su primera incursión en Barcelona. Aquí podremos encontrar los mejores libros y novedades de Taschen así como ediciones limitadas para coleccionistas. Foto: Taschen Además de su arsenal de libros, entre los que destacan el 'Tarot' de Dalí, la 'Obra completa de Velázquez', 'The ultimate sneaker book' (para los fanáticos de las zapatillas deportivas) y 'Génesis', del fotoperiodista Sebastiao Salgado; de las paredes de la pop up cuelgan impresionantes fotografías de Neil Leifer a Mohamed Ali, piezas de Ai WeiWei y de Annie Leibovitz.  ¡Para regalar verdades obras de arte por Sant Jordi o porque sí!   NO TE LO PIERDAS: Las nuevas librerías de Barcelona que debes visitar.  Lee el número de abril de Time Out Barcelona, con entrevistas, reportajes y las mejores recomendac

Terrats en Cultura hace años que han demostrado que la música y las artes escénicas son igual de bonitas, efectivas y potentes si las sacas de sus escenarios habituales y las trasladas a los terrados, lugares, a priori, no pensados para esta función. Y, además, ¡ganas unas vistas de la ciudad para enmarcar!  Ahora han dado a conocer la programación de la novena edición en un 2021 todavía lleno de incertidumbre que la organización afronta con un nuevo formato. La programación empezará en L'Hospitalet el 22 de abril y el 15 de junio en Barcelona y este año la música tendrá especial protagonismo, con las actuaciones de Renaldo & Clara, Amaro Ferreiro y Joan Colomo, Lu Rois y Nick June. Las artes escénicas seguirán presentes. "Seguimos apostando por la nueva creación en movimiento, con el estreno de 'Faune' de Pol Jiménez y también estaremos acompañados de Ariadna Peya", explican desde la organización. En Barcelona, en vez de programar actividades cada 15 días como en ediciones anteriores, ahora los espectáculos se concentrarán en la segunda mitad de los meses de junio, julio y septiembre. Y atención, porque las novedades también vienen en forma de entradas con descuento. Si compráis las entradas antes del 19 de mago, tendréis un 20% de descuento sobre el precio de la entrada general para todos los espectáculos en Barcelona (del 19 d’abril al 19 de mayo). Los espectáculos en L'Hospitalet son gratis con reserva previa. Tomad nota de tota la programación:  Abril L'Hospitalet Jueves