Damien Kieffer

Vous cherchez le verre de vin parfait au centre-ville ? La carte des vins du Time Out Market Montréal est conçue pour offrir une expérience unique, mettant en avant des cépages du monde entier. Cette sélection a été soigneusement élaborée pour refléter la diversité des plats du Marché, qui rassemble certains des meilleurs chefs et restaurants de la ville. Parce que le Marché célèbre le plaisir de partager, chaque vin est proposé à la bouteille et au verre, avec plusieurs formats pour déguster. En plus de la carte principale, un menu découverte est disponible pour les amateurs d'aventures gustatives, offrant des vins moins connus, des vins naturels ou des cépages indigènes. Pour les grandes occasions, une liste prestige est également proposée. Santé ! RECOMMANDÉ :9 bars à vin de Montréal nommés les meilleurs par le New York TimesLe guide complet des meilleurs bars à MontréalLes meilleurs bars cachés et clandestins de Montréal

Vous cherchez le verre de vin parfait au centre-ville ? La carte des vins du Time Out Market Montréal est conçue pour offrir une expérience unique, mettant en avant des cépages du monde entier. Cette sélection a été soigneusement élaborée pour refléter la diversité des plats du Marché, qui rassemble certains des meilleurs chefs et restaurants de la ville. Parce que le Marché célèbre le plaisir de partager, chaque vin est proposé à la bouteille et au verre, avec plusieurs formats pour déguster. En plus de la carte principale, un menu découverte est disponible pour les amateurs d'aventures gustatives, offrant des vins moins connus, des vins naturels ou des cépages indigènes. Pour les grandes occasions, une liste prestige est également proposée. Santé ! RECOMMANDÉ :9 bars à vin de Montréal nommés les meilleurs par le New York TimesLe guide complet des meilleurs bars à MontréalLes meilleurs bars cachés et clandestins de Montréal

Looking for the perfect glass of wine downtown? The Market’s wine list is designed to offer a unique experience, showcasing single-varietals from around the world. The selection is carefully crafted to match the diversity of Time Out Market Montréal’s dishes—home to some of the best chefs and restaurants in the city. And because the Market is all about having a good time, each wine is offered by the bottle and by the glass, with several sizes available for tasting. In addition to the main wine list, there’s also a discovery menu for the adventurous palate wishing to try lesser-known wines, natural wines or indigenous varietals—plus a prestige list for those special occasions. Cheers! RECOMMENDED: Montreal wine bars named the best by The New York Times65 best bars in Montreal right nowBest speakeasies and secret bars hidden in Montreal  

Montreal is a city that loves wine. A passionate restaurateur and epicurean at heart, Damien Kieffer—Time Out Market Montréal manager and sommelier—has more than 25 years of experience in the business. And as a wine lover, it was only natural that he was entrusted with designing the new wine list at Time Out Market Montréal.  Photograph: JF Galipeau "Wine isn’t something you drink, it is something you taste, appreciate and share," says Kieffer. These are the words that guided him when designing the new menu that boasts finesse with a lot of character to seduce and surprise a clientele that’s keen on exceptional wines.  Photograph: Time Out Market Montréal | Damien Kieffer The concept of Time Out Market Montréal is simple: Bringing together some of the best chefs and restaurants in the city under one roof. The Market offers a multicultural and diversified taste experience, and the wine list is an extension of that—allowing visitors to travel around the world and discover the simplicity and authenticity of unique varietals while highlighting some local producers. Discover the Market’s new wine list here: 1. Bodan Roan Chardonnay Photograph: Time Out Market Montréal | Bodan Roan Chardonnay Time Out Market Montréal offers wines to satisfy all tastes and budgets, and so visitors can discover exceptional wines that are off the beaten path. The Californian chardonnay Bodan Roan is the opposite of traditional wines from this region, with a lower sugar content, fruity (apple, pe

Montréal est une ville qui adore le vin. Passionné de restauration et épicurien dans l’âme, Damien Kieffer—Time Out Market Montréal manager et sommelier—a été bercé dans le bon, le sain et le local. Photograph: JF Galipeau Cela fait plus de 25 ans qu’il progresse et fait progresser les entreprises de la restauration par son professionnalisme. Amoureux du vin, c’est tout naturellement qu’on lui a confié l'élaboration de la nouvelle carte des vins du Time Out Market Montréal.  Photograph: Time Out Market Montréal | Damien Kieffer “Le vin ne se boit pas, il se déguste, s'apprécie et se partage,” dit Damien. Tels sont ses mots pour qualifier ce produit d’excellence. Il a voulu une carte toute en finesse mais avec beaucoup de caractère pour séduire et surprendre une clientèle curieuse et digne de vins d'exceptions. Le concept culinaire de Time Out Market Montréal est simple : Regrouper, sous le même toit, le meilleur de la ville avec ses meilleurs chefs, des restaurants les plus célèbres et une expérience gustative unique. Le marché offre une cuisine multiculturelle et diversifiée, et la carte des vins s’inspire de ce concept.  Découvrez la nouvelle carte des vins ici : 1. Chardonnay Californien, Bodan Roan Photograph: Time Out Market Montréal | Bodan Roan Chardonnay L'idée est d’offrir des vins en adéquation avec les plats des restaurants, pour tous le goûts et tous les budgets et faire découvrir des vins exceptionnels qui changent de l’ordinaire en particulier le Chardonna