Ann Chiu

第17屆《香港澳門米芝蓮指南2025》完整名單已經出爐！今年共95間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中有76 間香港餐廳及19間澳門餐廳。而米芝蓮三星餐廳名單中，香港共七間餐廳以及澳門兩間餐廳上榜，當中更迎來新成員。Amber 今年由米芝蓮二星餐廳晉升為米芝蓮三星餐廳，荷蘭主廚 Richard Ekkebus 的烹飪風格貼合現代飲食潮流：精緻、輕盈、不含奶製品，並提供素食選擇，從中展現其豐富的創造力，並早已獲米芝蓮綠星肯定。而香港米芝蓮三星包括：8 1⁄2 Otto e Mezzo Bombana、Caprice、富臨飯店、志魂、旅及唐閣。另外「米芝蓮指南年輕主廚大獎」旨在表揚在米芝蓮入選餐廳中，擁有卓越天分及潛力的年輕主廚，得獎者為 Ankoma主廚王歲允（Frankie Wong）；「米芝蓮指南服務大獎」得獎者為永利軒的 Winnie Zhang。至於「米芝蓮指南侍酒師大獎」則由香港米芝蓮一星餐廳 Ando 的 Carlito Chiu 奪得。 Photograph: Courtesy Michelin Guide 此外，第五年登場的「米芝蓮綠星」奬，由澳門旅遊學院教學餐廳、香港 Feuille、 Roganic 、Amber 及 Mora 摩齊齊奪得綠星。 米芝蓮指南早前率先宣布本年度米芝蓮必比登推介名單，香港共有66間食肆入選必比登推介名單，而澳門則有11間。新上榜必比登推介名單的十間食肆中，九間位於香港，一間位於澳門。名單包括街頭小吃、點心、潮州菜、印度菜和地中海美食。 重溫2024米芝蓮完整名單  

吃薄餅無論什麼口味，不管是超大塊的美式薄餅，還是鋪滿番茄和水牛芝士的拿坡里薄餅，只要是新鮮出爐的都讓人饞涎欲滴。香港近年進駐了許多出色的薄餅店，Pizza 控準備好未？快來看看我們精選10間意大利薄餅店！睇埋「2025年亞太區50最佳薄餅」（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）名單。喜歡意大利菜的朋友，不妨看看香港意大利餐廳。

深圳打邊爐2025邊度好？香港人一年四季都鍾意打邊爐，惟要在百物騰貴的香港火鍋店打邊爐，閒閒地每人$500起跳，也難怪近年到深圳打邊爐成為大眾首選，價格相宜選擇亦多，特別適合一家大小及朋友聚會。以下六間深圳火鍋店2025推介，包括麻辣火鍋、潮汕牛肉火鍋及養生藥膳等，立即 bookmark ，約埋好朋友週末北上擦餐勁！北上消費記得提前開通電子錢包功能，食買玩都更方便。睇埋我們推介的深圳必試十間超高 CP 值中菜及深圳必到打卡Cafe。

餐飲體驗是一門藝術，菜式除了講求色香味，也着重精緻擺盤，帶出不同意思及意境。為配合香港藝術三月，從國際藝術盛事 Art Basel、Art Central，到各區街頭文化藝術節等，城中有不少餐廳推出既吸睛又別具創意的用餐體驗，每一道菜都是匠心獨運的創作，將視覺與味覺絕妙融合，齊齊響應三月藝術潮流。  

來到春天，繼續有不少新餐廳登場，集合環球多國風味，由韓式亞洲料理、泰式家常菜，到紐約式薄餅、拿坡里美食、澳洲扒房料理等，為香港餐飲業帶來新景象。我們為大家精選以下值得一試的香港新餐廳，齊齊支持香港食肆吧！

Omakase（お任せ）廚師發辦，日語解作「 拜託了」，代表着客人對師傅們的信任，將當日菜單的決定全交由廚師發辦。香港 Omakase 廚師發辦長開長有，不同價位的 Omakase 廚師發辦由幾百元到幾千元一位都有。為大家精選多間香港 Omakase 廚師發辦，看看哪個 CP 值最高？想找更多日本料餐廳﹐請看香港最佳日本料理餐廳。

香港人鍾意日本菜，身在香港不用日日返「鄉下」都可歎到各式各樣的日本料理。我們精選了香港值得推薦的高質日本菜餐廳，由壽司、串燒店、天婦羅、鐵板燒、懷石料理、以至每位數千元 omakase 等，幾乎總有一間日本餐廳在你附近。更多日本美食推介：必試過江龍燒肉店、必試香港居酒屋。

令人期待的韓國櫻花季又到來了！依照往年慣例，韓國觀光公社大約在二月下旬公佈花期預測，每年從三月尾開始，濟州島櫻花會率先綻放，一直開到南部的釜山、大邱，至四月花朝抵達首爾；最後至江原道及仁川，到時韓國街頭巷尾，又粉又白的櫻花處處，浪漫非常。為大家推介2025首爾及近郊的人氣賞櫻地，不用長途拔涉，近近地在首都圈內走一轉，櫻花景點之多也足夠玩四日三夜！賞櫻後順便到聖水洞食買玩；想感受首爾最貼地的風光？看看首爾十大必去傳統市場。  

近年台灣動物界的超人氣明星，非水豚莫屬。水豚（Capybara），在台灣被稱為「卡皮巴拉」，因頭頂橘子的呆萌模樣在日本網絡上爆紅，隨之台灣也掀起了一股水豚熱潮，許多景區、觀光農場甚至餐廳，紛紛引進水豚來吸引遊客。 水豚原產於南美洲，是世界上最大的齧齒類動物，與天竺鼠為近親。牠們圓滾滾的身形和一對顯眼的大板牙，給人一種天然呆、與世無爭的印象。水豚是動物界的親善大使，能和其他動物和睦相處，經過馴化後，更能像貓狗一樣與人類零距離接觸。這次我們走訪了宜蘭、屏東和台南三地各具特色的水豚勝地，享受與這位動物明星互動的樂趣。 繼續看：台東池上一日遊、台灣日月潭單車遊行、花蓮市必遊景點推介、台灣九份金瓜石必遊景點

越來越多新派中菜 fusion 食府 登場，不單止菜式創作新穎，室內環境更令你刮目相看，一改新世代對中菜固有老派形象。推介以下香港新派中菜 fusion 餐廳，不論是約閨蜜茶聚、跟家人飲茶晚膳、又或者一大班朋友飯局開 party 都無任歡迎。如果新派中菜 fusion 未能滿足你？試試人氣新餐廳推介及香港最佳日本料理餐廳。

香港牛扒餐廳多不勝數，由乾式熟成到濕式熟成；穀飼到草飼；仲有 USDA Prime 牛扒、安格斯牛扒、日本 A5 和牛、澳洲 M12 和牛、韓國1＋＋牛扒、阿根廷、英國、西班牙等等靚牛應有盡有，香濃脂香各有千秋；除了酒店星級扒房，也有平價牛扒小店可供選擇。以下必試香港牛扒餐廳推介，各位牛魔王你試勻未？睇埋「全球101間最佳牛扒餐廳」名單，今年有兩間香港扒房首度上榜呀！

深圳北上小旅行或許已經成為香港人的新常態，但由香港市區即日來回深圳的話，行程未免比較趕急。以下五間高質深圳酒店推介，讓大家輕鬆來一趟二日一夜的快閃假期，同時盡情享用酒店的餐飲、泳池及康樂設施。深圳酒店推介包括一系列高 CP 值的海景酒店、尚未進駐香港的奢華品牌、近年開業的深圳打卡酒店、人均數百人民幣的國際品牌等等，務求滿足不同預算的你。想歎深圳抵食高級中菜，睇埋我們精選的五間深圳高質中菜推介。  

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Thai Pai Dong is one of the latest restaurants to join the Ferry Point area in Jordan. Within a month of opening, this eatery has already become widely popular and regularly has crowds waiting outside its doors before they open for service. Though small in size, this restaurant is decked out in retro decor like vintage posters, train tickets, and an eye-catching LED sign on its façade. With so many Instagrammable spots throughout the venue, Thai Pai Dong breathes new life into this sleepy residential area. Even though I visited on a weeknight before dinner service began, there was already a queue outside the restaurant and I waited for 40 minutes before entering.Lots of Thai Pai Dong’s customers (myself included) willingly queue up to try the restaurant’s Wagyu beef boat noodles ($98). If that dish sounds familiar to you, it’s because Thai Pai Dong’s head chef used to work in the Wan Chai location of Samsen, another popular Thai eatery in Hong Kong that’s become famous for this noodle dish. Thai Pai Dong’s version sees the noodles served in a rich broth made with beef blood and various aromatics, giving it a deep colour and loads of flavour. Each bowl of boat noodles comes with delectable toppings like Australian Wagyu beef slices, beef balls, water spinach, and pork cracklings. Customers can choose between fresh rice noodles or egg noodles as a base; I opted for the first type, which was a good

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) You’ve got to have a unique concept to stand out in Sheung Wan’s restaurant scene. Hoping to grab the attention of diners is Pasteako, an Italian steakhouse taking over Gustaci’s former venue in PMQ. This restaurant gets its name from mashing up the two dishes it offers: pasta and steak. More specifically, Pasteako specialises in handmade pasta that can be enjoyed free-flow, and 21-day dry-aged steak cuts like American sirloin and ribeye, as well as Australian M5 Wagyu. This restaurant’s dinner set menu includes an appetiser, a steak cut and pasta of choice, and a dessert from $388 and up – which is an absolute steal if you consider Pasteako’s location.  The restaurant’s interior is full of retro Italian flair, with red and white checkerboard floors, leather sofas, and black-and-white framed photos setting the mood. Before being shown to your table, you’ll get to choose a steak knife from a large display cabinet that provides information about eight different knives from countries like Italy, Japan, Germany, Turkey, Persia, and Mongolia. Unless you’re keen on reading about each knife, we think closing your eyes and randomly picking one will suffice. Deciding what to eat here is a no-brainer, as this restaurant only offers concise set menus. Start by selecting your desired pasta shape and sauce, then choose your steak cut from options like striploin and ribeye, or upgrade to premium M5 Wagyu for a

Who would have thought that a shop bearing the name ‘electric company’ (路易奇電力公司) would actually be a yakiniku restaurant from Taiwan? Yakiniku Luigi is one of Taiwan’s top 10 Japanese yakiniku restaurants. It was established by Leo Wu Jun-jie, founder of hospitality group Luigi Restaurant Company, known for eateries such as The Other Floor by Luigi and Luigi’s Laundry Company. Currently, the yakiniku restaurant boasts more than 10 branches across Taiwan, each venue renowned for its high quality Japanese A5 wagyu offerings. Luigi’s first overseas branch is located in Wan Chai along Lockhart Road. The restaurant features a minimalist industrial design with a grey and white colour scheme.. With seating for just 28 diners, the venue provides ample space, including an open kitchen where diners can observe Luigi’s skilled staff expertly slicing cuts of meat by hand. We visited Luigi for dinner on a weekday, and there weren’t many guests dining at the restaurant, so we were able to comfortably enjoy our meal on a spacious table. Luigi’s menu is spread across two pages, offering diners a choice of three yakiniku sets, with over 80 percent of the selections featuring premium cuts of A5 Wagyu beef directly imported from Japan. The restaurant’s yakiniku sets consist of 10 to 12 courses priced at $958, $1,278, and $1,758, respectively; and Luigi’s adept staff skillfully grill your dishes right at your table. Customers who prefer to enjoy their items without assistance from the staff can

Popular Incheon-based cafe, Sips;;lban, has opened its first location in Hong Kong at Harbour City. Pronounced as sip-sil-bahn, the cafe gets its name from the Korean idiom which literally translates to ‘ten spoons, one rice’. Referring to how ten spoons of rice make up a whole bowl of rice, the idiom alludes to how every bit of effort counts to get something done. The cafe’s venue is decorated with retro-inspired furniture and incorporates beachy elements to create a relaxing atmosphere, making it an ideal spot to kick back and grab a meal with your friends. We visited Sips;;lban at noon on a weekend, which to our surprise wasn’t completely full, and we were able to get a table in a photogenic corner. This Korean cafe is well known for their cakes and bingsu (Korean shaved ice), but their menu also offers a variety of savoury dishes too. We begin with a range of appetisers and entrees, such as the sous-vide chicken thigh salad ($92) which came in a generous portion. The whole chicken thigh was tender and flavourful, and the salad came mixed beforehand in a vinaigrette, making for fuss-free eating. Sips;;lban has four gimbap (rice with various ingredients, wrapped in dried seaweed) variations on their menu, and we opt for the recommended option which was the beef gimbap ($88). Aside from being filled to the brim with eight kinds of ingredients like carrots, pickled radish, as well as beef; we like how delicate these gimbap tasted. For more filling options, be sure to try out

Check out our experience at Dong Baek below: View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Busan's popular barbecue restaurant, Dong Baek, has finally opened its first location in Hong Kong. To avoid long queues, we made online reservations and arrived at 6pm on a Monday. The seating process went smoothly, and the staff informed us that we had two hours to enjoy our meal. As we entered the restaurant, we noticed that Dong Baek's dining area was well-lit and comprised of spacious booths separated by wooden screens. The dining environment seamlessly combined traditional Korean elements with a modern design style, creating a cosy and comfortable space. Dong Baek offers a high-quality Korean barbecue experience featuring carefully selected ingredients from around the world and unique cuts of meat. With no time to waste, we eagerly ordered a variety of barbecued meats and entrees. Our barbecue grill was divided into two sides: one with a kimchi omelette batter and the other with corn and shredded cheese. Both sides could be replenished throughout the meal. Additionally, we were served a delightful assortment of homemade Korean pickles, including radish, kimchi, bean sprouts, spinach, baby Chinese cabbage, and mashed pumpkin. These delectable pickles were available for an additional $40.We tried Dong Baek's signature flower pork belly ($188/half portion) prepared in thin slices, which cooked quickly and had a flavourful, slightly swee

Over the last few years, celebrity chef Ken Lau, from local food and beverage group Lubuds with over three decades of culinary experience, has consistently opened several restaurants. These include the French fusion venue Pano in West Kowloon, the Italian fine dining restaurant Palco Ristorante, and the Italian-Japanese fusion eatery Pleka. Joining this collection of sister restaurants is Penna, a homestyle Italian restaurant that offers a warm and comforting environment in Tai Koo's Cityplaza.We had made a reservation for an early dinner at Penna on a Sunday evening. Fortunately, there weren’t many customers, so we were able to enjoy our meal comfortably. Penna’s menu is concise and offers a decent selection of appetizers, snacks, side dishes, soups, pastas, risottos, meat and seafood dishes, desserts, and plenty of authentic Italian delicacies. Before placing our order, a waiter brought us a plate of Italian crispy flatbreads, olive oil, and balsamic vinegar. For starters, we decided to try the deep-fried beef tripe ($118), which is braised before coated in an ultra-thin batter and fried until it turns golden brown. The fried tripe has a subtle aromatic flavour that pairs wonderfully with Penna’s homemade tartare sauce. After that, we ordered a portion of Italian escargot ($98 for six pieces), generously coated in garlic, onions, herbs, butter, and brandy before being baked. The escargots were delightfully chewy and full of flavour; we couldn’t help but order a portion of b

Cafe-bar Barcode is back! After a short absence, the bar has relocated from its previous home on Glenealy Street to a brand-new location on Cochrane Street underneath the Mid-Levels Escalator. The new cafe space offers ample indoor seating, doing away with the small outdoor porch compared to the old venue. Inside, Barcode maintains its signature colour scheme of white, complemented by blue accents on their sofas, and sheer cream-coloured curtains. Their large windows allow plenty of natural sunlight to flood in, creating a relaxed atmosphere that transports you away from the bustling city. The brains behind the cafe-bar is tea-cocktail connoisseur and Tell Camellia’s co-founder Gagan Gurung. Barcode still adheres to their previous philosophy of merging bar, coffee, and dessert cultures. However, unlike their previous location where the bar was concealed, the new venue integrates the cafe and bar areas into a single space.Barcode’s food menu offers a modest variety of options. In the morning, diners can enjoy a small selection of pastries, while during the day they can choose from entrees such as sandwiches, pastas, and burgers. As for the cafe’s coffee selection, their specialty lies in espressos and offer a medium-dark roasted espresso blend that combines Colombian, Latin American, and Ethiopian coffee beans. We ordered a New Black ($55), which sees a thick layer of cream dusted with cocoa powder, placed over brewed coffee. We recommend not stirring the drink initially to fu

The quiet stretch of Oi Kwan Road has lit up recently with the arrival of a neon sign showing two monkeys. Depicted in chef uniforms and wielding strands of noodle and slabs of beef, these novel creatures are the mascots of Mashi No Mashi, the first wagyu tsukemen restaurant in town. This new spot boasts serious street cred, being co-opened by the same team behind neighbouring Wagyumafia (aka the creators of the world’s most expensive beef sandwich) as well as La Rambla and Elephant Grounds. Much like its slightly older sister restaurant next door, Mashi No Mashi is cool and minimalistic, with counter seating that only runs 12 chairs deep. The service is equally simple, with an automated ticket machine near the entrance from which guests place their orders. There are only three noodles to choose from – the regular tsukemen ($80), wagyu tsukemen ($130) and the tokusei wagyu tsukemen ($160). We go for the most expensive option, which comes with around 150g of noodles topped with a slice of Kobe beef, bamboo shoots, cabbage, nori and half a soft-boiled egg. The main attraction, of course, is the meat, which is the same Ozaki beef used at Wagyumafia. The brisket is used here, chosen especially for its balanced fat-to-meat ratio. It’s served as a large, thin sheet and, torched to our requested medium, melts like warm butter on the tongue. Tokusei wagyu tsukemen If wagyu is the star though, then the dipping sauce is the soul. At Mashi No Mashi, the complex and layered base is made

Up until now, Meter Chan’s enjoyed a pretty solid track record in the restaurant business. He co-founded Butao King in 2010 during the early days of the Hakata ramen craze, and after parting ways with the noodle bar-turned-chain, became a pioneer of the tsukemen trend, opening Kakurega Ramen Factory in Sham Shui Po. These restaurants succeeded because they focused on one thing and did it well. It’s a proven formula that Chan adopts once again for his latest venture, Munakata Beef House, which is dedicated to Japanese beef rice.Nestled on a quiet stretch of Tai Kok Tsui, the intimate restaurant only accepts walk-ins and seats a mere handful of customers at a time. Ample effort has been made to give the space an authentic Japanese feel, from the minimalistic décor to the custom-built, plain-wood counter that wraps around the kitchen like a sushi bar.As for the beef rice, it’s served in a smart lacquered box (known as ‘jubako’ in Japanese) instead of a round bowl à la the more typical gyudon preparation. The main draw is the meat, of course, which is sourced from Munakata in Japan’s southerly Fukuoka Prefecture. You can order the round steak from the outer thigh ($168), the sirloin ($368) or a combination of the two ($268). Whichever cut you go for, it’s all served in 160g portions over rice with miso soup, Japanese pickles and a touch of wasabi on the side.We try the lean thigh cut, which is slow-cooked until tender then sliced into thin, 2mm pieces. It’s wonderfully robust and

There’s no beating around the bush. This Mong Kok noodle joint serves, you guessed it, boat noodles. The restaurant wouldn’t look out of place in Thailand with its retro designs and wooden furnishings. But the spotlight is on its signature dish, which comes in almost 10 variations. We recommend going for the Angus beef with pad thai noodles ($68), where the soup comes with a gorgeous beef flavour with a hint of spiciness. The beef itself is seriously tender and tasty to boot, accompanied by chewy beef balls and brisket. 

香港米芝蓮2025名單出爐！香港有三間餐廳晉升為一星餐廳，其中一間是位於中環的法國餐廳 Ami，而幕後功臣之一正是行政總廚 Nicolas Boutin。他在台上致謝時表示：「I am back！Glad to be back」嗯，八年前，Nicolas 曾經為姊妹餐廳 Épure 摘下一星，並連續多年蟬聯米芝蓮一星榮譽。2023年 Nicolas 被委派掌舵集團旗下餐廳 Ami ，今天他不負眾望再摘一星。我們即時請來 Nicolas 分享得奬感受。 Photograph: Courtesy Michelin Guide 米芝蓮2025｜八年前，你曾經為 Épure 摘下一星，今次和上次摘星的心情有沒有分別？ 我的感受與以往相似，仍然充滿了感動。然而，這一次的體驗相比於八年前初次經歷時更具深度，畢竟我已不像當年般年輕。我對我們的團隊、老闆，以及支持我們的親朋好友感到無比的欣慰與感激。 米芝蓮2025｜你已為集團兩間餐廳先後摘星，可否分享你的摘星秘技？ 對我而言，並不存在任何秘技，而是經驗的逐步積累和對職業的堅持。我在這個行業已經耕耘近40年，並且感到非常幸運，能夠從學徒訓練的階段起，就在一些頂尖餐廳工作。在這些餐廳，我學會並應用了許多基本要素，如一致性、嚴謹性、組織能力、靈活性、創造力，以及對工作的熱情，並始終保持積極的心態和幽默感。 米芝蓮2025｜要成為米芝蓮餐廳最大挑戰是什麼？你又是如何克服？ 最大的挑戰無疑在於確保每一道菜的品質和一致性。這一過程涉及到食材的優質選擇、精湛的準備技巧、獨特的風味組合、無盡的創造力以及合理的性價比。為此，我時刻關注每一個細節，以確保在每一次服務中都能超越顧客的期望。在疫情期間開設 Ami 絕非易事，但我們的堅持終於獲得了回報。正如俗語所說: 「從你在的地方開始，用你擁有的東西，做你能做的事。」我們非常榮幸獲得米芝蓮的認可，這是對我們團隊在烹飪和服務上不懈努力的最好證明。 米芝蓮2025｜坊間有個說法，獲得米芝蓮「星級」或推介的餐廳，就如收到「死亡之吻」。你怎樣看這個說法？ 對於大多數廚師而言，成為米芝蓮星廚是他們心中的一個夢想。然而，我們必須對這個榮譽的各個層面進行深入的思考與考量。對於每一家企業或餐廳而言，這一殊榮既可能帶來美好的機遇，也可能引發艱難的挑戰。 米芝蓮2025｜奪星後，Ami會有什麼新計劃或新嘗試？ 在短期內，我們不會有太大的變化。首先，我們需要努力控制自己的興奮與情緒，並將之轉化為持久的熱情，以確保一切運作都與這顆星的標準相符。此外，我們希望將這份榮耀作為我們持續提升顧客用餐體驗的動力。   Ami 地址：中環遮打道16-20號歷山大廈3樓302號舖

「2025年亞太區50最佳薄餅」（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）名單出爐，今年有四間香港 pizza 餐廳打入亞太區50最佳薄餅 50 Top Pizza，位於中環 Fiata By Salvatore Fiata 排名最高第三位、 Baci 第23位、 Little Napoli 第32位及 Vesu Pizza Bar 第44位。 50 Top Pizza 是什麼？ 亞太區50最佳薄餅 50 Top Pizza 在全球和區內均享負盛譽名，被譽為意大利薄餅界的米芝蓮指南。薄餅在意大利是社交聚會中不可或缺的一部分，此排名由一班意大利美食記者於2017年創立，匯聚亞太區頂尖薄餅名店，以薄餅品質為首要評選條件，繼而考量服務、氛圍，以及酒品、啤酒及其他飲品選項，旨在發掘並表揚最頂級的意大利薄餅。「2025年亞太區50最佳薄餅」（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）由「意大利薄餅檢察員」負責評估，並每年發布排名。 香港最佳 Pizza   位於香港中環蘇豪、由主廚 Salvatore Fiata （Sasà）主理的 Fiata 榮獲2025年 50 Top Pizza 亞太區第三位，為香港排名最高的pizza 餐廳。自2024年起，Fiata 已高踞 50 Top Pizza 亞太區第四位以及全球第22位殊榮。Fiata 的薄餅美味關鍵在於優質麵團及配料，所有食材均從意大利進口。Sasà 主廚習慣早起，天未亮便開始製作麵團，每個 Fiata 薄餅上的配料不會超過三到四種。招牌薄餅是那不勒斯的經典—Provola e Pepe，這款薄餅類似瑪格麗特薄餅，但帶有煙燻味。 Photograph: Courtesy Vesu Pizza Bar 首次上榜香港餐廳 Vesu Pizza Bar Aqua Restaurant Group 餐飲集團旗下的意式薄餅吧 Vesu Pizza Bar 提供創新風味的美食，開業未滿一年便首次上榜2025亞太區50最佳薄餅。餐廳為慶祝是次入圍，特意推出五款全新薄餅，包括蘆筍 Pizza Primavera、意式肉腸配開心果醬 Pizza Mortazza 等。 Little Napoli 今年繼續上榜排第32位 亞太區 50 Top Pizza 完整名單 1.The Pizza Bar On 38th（日本東京）2.RistoPizza By Napoli Sta Ca（日本東京）3.Fiata By Salvatore Fiata（中國香港）4.Massilia（泰國曼谷）5.SHOP225（澳洲墨爾本）及 Crosta（菲律賓馬卡蒂）6.Da Susy（印度古爾岡）7.A Mano（菲律賓馬卡蒂）及 Dante’s Pizzeria By Enis Baçova（紐西蘭奧克蘭）8.Bottega（中國北京）9.Spacca Napoli（南韓首爾）10.Pizzeria Braceria CESARI!!（日本名古屋）11.Margherí（越南胡志明市）12.48h Pizza E Gnocchi Bar（澳洲墨爾本）13.ANTO（新加坡）14.Il Caffè（阿聯酋杜拜）15.Pizzeria Marione（南韓首爾）16.La Tripletta（日本東京）17.Al Taglio（澳洲雪梨）18.Pizza Strada（日本東京）19.Pizzeria Da Tigre（日本大阪）20.Pizzeria Mazzie（泰國曼谷）21.L’OLI

戶戶送撤港日期 外賣平台 Deliverooo 戶戶送宣布撤出香港市場，戶戶送將營運至2025年4月7日結束在香港九年的營運。 戶戶送首席營運官 Eric French 表示：「我們對過去九年能夠為那麼多顧客提供如此多的美味佳餚感到非常自豪。」並感謝所有員工、顧客、外送專員、餐廳及生活百貨合作夥伴。另外，戶戶送會將部分資產出售予 Foodpanda，而戶戶送會員可以憑優惠碼領取六個月 Pandapro 免費會籍。Deliveroo 戶戶送現時客戶和送遞員將會被導向至 Foodpanda 平台；而部分餐廳及生活百貨商戶亦將會進駐 Foodpanda。 戶戶送撤港原因 戶戶送香港又提及，香港市場於2024年佔集團全球的總交易額5%，對國際市場（英國及愛爾蘭外）的總交易額有5%負面影響。香港市場經調整的未計利息、稅項、折舊及攤銷前之盈利率（adjusted EBITDA）仍是負數。戶戶送董事局認為，繼續於香港營運並不符合股東最大利益，故已提名清盤人，以最有效率的方式，管理和結束香港業務及剩餘資產。 戶戶送撤港 外賣平台轉會優惠 隨着戶戶送撤港，香港另外兩間外賣平台 Foodpanda 及 美團旗下的 Keeta 紛紛出招搶客。Foodpanda 除了提供轉會優惠予戶戶送客戶之餘，同時亦推出多個減價優惠，只需輸入優惠碼便有減價優惠。而 Keeta 亦宣布向新會員派發$50優惠券，現有用戶邀請朋友成為新用戶亦可獲$220優惠券。  繼續看：香港三月好去處推介2025東涌櫻花回歸！赤鱲角機場櫻花園交通、開放時間、櫻花花期、開花情報Lego F1法拉利跑車模型香港巡迴展出

每年三月至四月都是日本櫻花旺季，漫天紅櫻花海總叫人念念不忘。日本氣象株式會社發布了第六回日本櫻花2025開花到盛開的日期。日本氣象株式會社估計今年染井吉野櫻開花預測，最早開花地區可能是3月24日的東京；另外從北海道到鹿兒島大約一千個櫻花觀賞地的染井吉野櫻樹的開花和盛開日期。大家繼續留意日本氣象株式會社定期更新的日本櫻花2025預測，立即睇埋人生必到日本賞櫻景點。 Photograph: Courtesy 日本氣象株式會社 東京、大阪、福岡櫻花預測時間 Photograph: Ann Chiu 香港人熱門旅遊地區的日本櫻花預測時間表如下：東京櫻花預料3月24日開花、4月1日滿開；大阪櫻花3月29日開花、4月6日滿開；京都櫻花3月29日開花、4月7日滿開；名古屋櫻花3月26日開花、4月5日滿開；福岡櫻花3月26日開花、4月4日滿開。札幌櫻花預料4月28日開花、5月2日滿開。 日本氣象株式會社指出，一般來說都用染井吉野櫻來觀測櫻花開花及滿開狀態，但在染井吉野櫻不常見的北海道部分地區則用大山櫻（也稱蝦夷山櫻）、在西南群島用山櫻花作為替代品種進行觀測。所謂開花與盛開的標準，只要當地由氣象廳指定作為觀測的標準木上開花五到六朵，就代表今年櫻花開花；如果標準木上逾八成花蕾都綻放，就代表今年櫻花盛開。日本櫻花季節通常持續兩星期左右，櫻花開花日後約五天至一星期就是滿開日；而滿開日後的幾天至一星期為最佳賞櫻時間。   Photograph: Courtesy 日本氣象株式會社 超好用！「櫻花最前線」手機應用程式 想隨時隨地 mon 住日本櫻花2025景點的開花及盛開預測日期，不妨下載「櫻花最前線」手機應用程式，讓你緊貼櫻花景點的開花・盛開預測日期和櫻花開花前的狀態。另外還有接近櫻花景點後發出「接近櫻花景點通知」和可以記錄參觀過的景點的「簽到圖章」等，令大家更加方便緊貼日本櫻花2025情報，計劃年度櫻花之旅。

牛扒迷好消息！尖沙咀著名扒房餐廳希戈餐廳最新推出逢星期二晚「任食牛扒及薯條夜」，源源不絕送上優質黑安格斯牛扒及 Frites Atelier 美味法式薯條，搭配品酒師精選美酒，性價比極高。 任食牛扒及薯條夜包括什麼菜式？ 希戈餐廳「任食牛扒及薯條夜」包括無限量供應的即製希戈凱撒沙律，以新鮮脆爽的羅馬生菜、鯷魚柳及巴馬臣芝士，拌上煙肉及橄欖油，美味經典。接着是重頭戲，你可任點任食精選頂級牛扒，包括帶骨肉眼扒、肉眼扒、西冷扒和牛柳，配上黑胡椒醬或牛肝菌醬更添風味。牛扒配以由米芝蓮星級廚師 Sergio Herman 研發的 Frites Atelier 法式薯條，金黃香脆，是牛扒的最佳伴侶。壓軸更有自家製的法式焦糖燉蛋，口感幼滑香濃，為用餐體驗劃上甜蜜句號。 任食牛扒及薯條夜價錢？ 逢星期二晚供應的希戈任食牛扒及薯條夜（$888/位），價錢已包無限暢飲品酒師精選葡萄酒，另加$300/位，更可額外無限量享用 Moët & Chandon 香檳，認真超值。網上訂座 Photograph: Courtesy Hugo's 希戈餐廳歷史？ 希戈餐廳於1969年開業，是香港著名扒房之一，以小說人物 Hugo Ludwig Wilhelm von Gluckenstein 命名，相傳 Hugo 是巴伐利亞人，居住於萊茵河畔，因常以美酒珍饈款客而聞名後世，今時今日他每天還穿着金屬盔甲站立在餐廳門前，歡迎每位賓客到訪。餐廳陳設優雅，掛牆劍槍、絲絨座位、昏暗燈光營造歐洲古堡浪漫氣氛，是情侶慶祝節日的好地方。 希戈餐廳地址：尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層電話：3721 7733 繼續看： 吉卜力電影原唱交響樂音樂會香港站四月舉行 日本櫻花2025：必到櫻花景點開花 深圳酒吧推介2025

二月份，香港有不少新餐廳陸續登場。不論是平民燒味店、泰式家常菜，到親民版法國菜、澳洲扒房料理等，集合環球多國風味，為香港餐飲業帶來新景象。我們精選以下五間值得一試的香港新餐廳，梗有一款合你心意。更多新餐廳推介請看2025香港新餐廳及酒吧推介 1.中環 Lala  中環全新法國餐廳 Lala，輕鬆的用餐氛圍融合法式餐飲的精髓。菜單以經典法國料理為靈魂，保留傳統同時又增添現代輕盈感。如代表菜式有香蒜番荽田雞腿、法式酥皮鴨肉批、安格斯牛柳配火焰貢布黑胡椒醬等。無論是享受一個人的用餐時光，還是與朋友家人的歡樂聚會，Lala 都能為你締造貼心的法國餐飲體驗。 地址：中環擺花街29號 2.灣仔發達叉燒 灣仔全新燒味店發達叉燒，主打美味且性價極高的叉燒、茅台醬油雞以及明爐燒鵝。招牌叉燒提供梅頭及腩叉，以西班牙甘栗豚肉炮製，於店內太空燒烤爐慢火烤製1.5小時，蜜汁焦香肉鮮嫩多汁，更帶有淡淡的栗子香氣。 地址：灣仔蘭杜街2號地下2號 3.中環 Baan Baan 泰式鄰家餐廳 Baan Baan 由即日至3月31日快閃登陸蘇豪區。主廚 Eak 和 Art 分別來自是口利福和 Fukuro 的烹飪團隊，由口利福的行政總廚 ArChan Chan 帶領下，共同設計了一系列家常菜式，結合靈魂醬料和新鮮食材，每道菜都饒富動人的故事，也呼應餐廳名字 Baan，泰文解作「家」的意思。推介菜式有香連泰國羅勒炒牛肉、青辣椒酸辣排骨湯、脆炸雞翼等。有選擇困難？交給大廚發辦便可享六道招牌菜式（$288/位）。 地址：中環士丹頓街52-56號 4. 中環 Urban Coffee Roaster 中環荷里活道分店佔地兩層，主打 All inclusive 概念，免費提供無乳糖牛奶、燕麥奶，以及無咖啡因豆選擇。亮點之一是，每杯熱咖啡均以 2-Way Cup 雙緣品飲杯盛載，利用一杯兩口的設計，在一個容器中提供兩種不同的風味特徵，大大提升味覺的享受。食物方面也很有水準，如炭燒咖啡香料平鐵牛扒，以 House Coffee 磨成幼粉調味，將牛扒煎封後，再放入焗爐烤焗，肉質柔軟，肉香融入咖啡香。冬蔭功雞胸肉沙拉配自家製咖啡油醋汁，十分適合健身人士。甜品控必試法式焦糖班戟，保證邪惡又滋味。  地址：中環荷李活道35號 5.中環 Omaroo Grill 位於中環 H Queen's 頂層，餐廳坐擁維港壯麗景色。Omaroo Grill 的牛扒固然是主角，來自昆士蘭的兩公斤重和牛斧頭扒及帶骨肉眼牛扒、澳洲西部榖飼200天牛隻的西冷、科羅拉多州杉河農場的 USDA Prime 美國極佳等級肉眼等，肉香脂香各有不同。此外圓頂型的威靈頓牛柳也是招牌菜之一，金黃香脆的酥皮包裏着澳洲草飼牛柳，內層夾着鵝肝、雜菌松露醬和意式火腿，以奢華滋味演繹經典佳餚。 地址：中環皇后大道中80號 H Queen’s 26樓 更多餐廳推介：情人節餐廳2025、香港浪漫餐廳推介、香港最佳牛扒餐廳

下星期就到情人節，大家為情人準備好禮物未？簡單一件蛋糕一盒朱古力，都可為味蕾注入甜蜜時刻，不要錯過以下情人節朱古力及蛋糕甜品推介。想搵更多充滿浪漫情調的餐廳，請看本地浪漫餐廳推介及精選情人節套餐。 半島精品店與咖啡廳 Photograph: Courtesy Peninsula Boutique 半島精品店情人節朱古力系列（$108-$388），由皇家授權工匠炮製，包括黑朱古力海鹽焦糖、心形朱古力，還有以濃郁可可及香甜鳥結製成的黑朱古力片。此外，半島精品店咖啡廳特備雙重朱古力火鍋（$368/兩位），以70%絲滑朱古力製成火鍋，搭配新鮮士多啤梨、精選美點、意式雪糕及紅寶石色紅桑子朱古力醬，是令人無法抗拒的甜蜜心意。 網址：www.peninsulaboutique.com Godiva 限定情人節朱古力 Photograph: Courtesy Godiva Godiva 兩款2025情人節限定朱古力用上醇厚可可並加入蜂蜜、乾薑、堅果等食材，演繹層次豐富的口感。專為情人節設計的星形及彎月形朱右力，頂部以金黃色糖果碎點綴，如同在漫天星月間撒下愛意的點點光芒。六款限定禮盒（$199-$999），以甜美粉紅為主調、節日煙火為靈感，採用描金線條精妙勾勒出夢幻木馬的輪廓、花朵的婀娜嬌姿及星月的璀璨光芒，為摯愛送上甜蜜心意，共享浪漫時刻。 網址：www.godiva.com.hk Baking Maniac 杜拜朱古力系列 Photograph: Courtesy Baking Maniac 人氣烘焙店 Baking Maniac 首次推出全新杜拜朱古力系列（$50-$780）。系列靈感源自全球大熱的杜拜朱古力，每款都加入自家研發的香濃開心果醬和酥脆開心果脆麵，帶來獨特口感。推介開心果脆麵朱古力曲奇，口感鬆脆，甜度與堅果香氣完美平衡；杜拜朱古力蛋糕，層層鬆軟的朱古力蛋糕，點綴柔滑的朱古力甘納許和令人無法抗拒的厚身香濃開心果醬和開心果脆麵，帶來視覺和味覺雙重享受。 網址：bakingmaniachk.com La Famille 情人節限定「Lover Letter」 La Famille 推出情人節限定士多啤梨芝士戚風蛋糕「Love Letter」 (戀愛蜜函)，心形蛋糕以士多啤梨鮮忌廉以裙邊擠花鋪滿蛋糕表面，綴以白色情書和兩塊紅色愛心朱古力，彷彿滿載着彼此之間的愛情故事。雲呢拿芝士慕斯包裏香甜鬆軟的雲呢拿戚風蛋糕，伴隨清新的士多啤梨果醬，甜而不膩。  網址：www.lafamillecake.com Fortnum & Mason Photograph: Courtesy Fortnum & Mason 今個情人節 Fortnum & Mason 以一系列精心製作的主題禮品迎接愛的季節。如迷你心形朱古力禮盒（$138）每顆朱古力均由英國直送，並以獨家配方精心炮製。禮盒雖小巧，但滿載濃濃愛意，是情人節表達心意的完美之選。全新朱古力系列 Fortnum's Favourites（$208-$858）禮盒的設計靈感源自品牌的歷史傳承和盒內各式各樣的朱古力，每款禮盒均展現趣致的動物角色和插畫，為摯愛帶來浪漫與喜悅。 網址：www.fortnumandmason.com

繼日前來自美國蛋三文治店 Eggslut 香港銅鑼灣店宣布結業，同區的 Transformers: The Ark 變形金剛主題餐廳也突然在社交媒體宣布將於2月8日徹出香港搬遷深圳。變形金剛主題餐廳表示：「感謝香港朋友支持 Transformers The ARK。博派變形金剛在香港的任務將於2月8日完成，The ARK 飛船將前往世界各地承繼使命服務地球朋友。下一站：深圳市羅湖區益田假日廣場 L1-40 商舖，於5月1日繼續為地球朋友帶來斯比頓星人的特製美食。未來 The ARK 會飛往不同地方讓地球朋友走進變形金剛的世界。」消息一出令不少香港變形金剛迷感到不捨，紛紛留言表示對餐廳的喜愛和支持：「呢個係我香港唯一最愛嘅變形金剛餐廳難得有呢個主題」、「期待某年某月會再度回來香港」、「食物真係有水準，唔係一般快餐速食店，以後要食要返深圳先食到」。 2023年四月進駐銅鑼灣，Transformers：The Ark 變形金剛餐廳是全球首個以《變形金剛》為主題的餐廳。樓高兩層，餐廳以《變形金剛》系列 Autobot 博派使用的大型太空飛船方舟 The Ark 為設計靈感，餐廳外面打造巨型立體飛船，結合 3D 動畫與餐廳建築，裏裏外外都是打卡位，吸引了大批粉絲和遊客。食物方面主打漢堡、炸雞等快餐美食，如受歡迎的變形金剛造型安格斯漢堡和蟹肉牛油果漢堡等，更有兒童餐選擇，大家要把握最後機會跟香港店博派變形金剛打卡留念。 Transformers：The Ark 變形金剛餐廳前往 The Ark 變形金剛餐廳交通非常方便，餐廳位於時代廣場對面，從銅鑼灣港鐵站 A 步行約一分鐘便可到達。地址：銅鑼灣羅素街38號  

全日本擁有超過600間分店的燒鳥居酒屋鳥貴族，近日宣布進軍香港開首間分店，帶來主打親民價錢的燒鳥居酒屋文化。立即看鳥貴族香港開幕日期及地址。 鳥貴族香港店開幕日期及地址？ 鳥貴族香港於12月16日正式登陸香港，並於屯門市廣場開設本港首間分店。 鳥貴族有何特色？ 有近40年歷史的鳥貴族是日本知名的平民燒鳥居酒屋，以選擇豐富的菜單和酒單、親民價錢，以及員工親切熱誠的服務，廣受歡迎。鳥貴族香港店貫徹品牌以親民價錢提供與日本本店相同的特色餐單，為香港人帶來超高質素的燒鳥居酒屋美食，體驗地道的居酒屋文化。 鳥貴族必試菜式？ 鳥貴族香港提供多種部位的雞肉串燒，推介雞腿及雞胸肉，配以日本直送的秘製醬汁烤製， 雞肉嫩滑多汁，啖啖肉，香濃惹味。其他必試：鹽燒雞中翼、芝士雞肉丸以及鹽味麻油燒雞肝。餐廳亦提供多款前菜、炸物、小食、特色手工料理、飯麵類，以及經典甜品。 鳥貴族香港價錢？ 鳥貴族串燒均一價為$29.9，大部分串燒為每客兩串，包括各式雞肉部位的串燒。快速餐牌則提供各項小食，均一價$19.9元，包括香港特別版料理柚子醋枝豆拌小貝柱， 以及鹽味醬拌青瓜等多種美味選擇。特色菜有多達10款選擇，均一價為$29.9。精選美食有招牌菜的鐵板烤山藥蓉及南蠻炸雞。酒類飲品一律$29.9，無酒精飲料$19.9。 鳥貴族香港店 地址：屯門屯順街1號屯門市廣場1期1樓1108-1111號營業時間：11.30am-10pm 繼續看：聖誕除夕餐廳2024McGriddles 香港麥當勞熱香餅漢堡12月17日回歸人氣泰菜餐廳 Samsen 中環開第三間分店  

聖誕節又怎少得薑餅人？擁有逾300年歷史的法國皇室御用餐飲品牌 Dalloyau 今年再度推出聖誕限定薑餅軟雪糕（$68）迎接佳節，由即日起至明年一月初，於五間指定分店發售，逢星期五至日更有買一送一優惠，雪糕迷萬勿錯過！Dalloyau 薑餅軟雪糕以自家食譜精心調配，嚴選德國天然香料，搭配香滑牛奶雪糕，每一口都散發讓人回味無窮的風味。軟雪糕更搭配新鮮烘培的肉桂焦糖餅碎及迷你薑餅人裝飾，香脆與幼滑的口感相互輝映。三心兩意的話，可選擇混合口味，以濃郁香醇的特濃朱古力軟雪糕搭配薑餅口味，一次過滿足兩種滋味！ Dalloyau 薑餅軟雪糕分店地址：中環皇后大道中30號娛樂行地下C號舖 尖沙咀海港城港威商場3樓3220號舖啟德AIRSIDE B1樓B125號舖 觀塘創紀之城五期apm大堂C1號舖 大圍圍方2樓234號舖     

聖誕假期即將展開！由2024年12月13日至2025年1月5日，於機場商店及 HKairportShop.com 機場網上商店消費每滿指定金額，即送日本及澳洲來回機票，無需抽獎，買夠即賞！HKairport Rewards 會員於機場任何店鋪、餐廳及 HKairportShop.com 機場網上商店每累積消費滿港幣$10,000，即可獲贈來回日本機票一套（可選擇由香港/東京/大阪出發），滿港幣 $15,000 即賞來回澳洲機票一套（可選擇由香港/悉尼/墨爾本出發）。每位會員於推廣期內憑指定累積消費可換領最多兩套來回機票。共提供八個不同航線選擇，如換領兩套機票，機票可自由選擇不同航線。 Photograph: Courtesy Bacha Coffee 另外，於推廣期內消費均可享雙倍獎賞積分，高達8%回贈。即每港幣$1獲取2獎賞積分，每50積分即可兌換$1 HKIA Dollar，可當港幣$1使用。HKIA Dollar 可於機場超過100家參與商戶及餐廳使用。出發前想為摯愛挑選節日禮物？多個時尚品牌近日進駐香港國際機場，包括新登場來自摩洛哥的精品咖啡品牌 Bacha Coffee、意大利百年朱古力品牌 Venchi、珠寶品牌 Qeelin、休閒生活家品店 Slowood、三星電子香港等。無論是甜入心扉的精美禮盒、經典雋永的首飾，還是型格時尚產品，一應俱全。把握機會，展開歡欣聖誕購物之旅！HKairportShop.com 機場網上商店

香港廉政公署為慶祝今年踏入50週年，於11月15日在北角總部地下開設 ICAC Cafe，以廉署成立年份「一九七四」命名。咖啡廳將結合社區教育及「廉署咖啡」概念開放予公眾使用，大家可以一邊「飲咖啡」，一邊認識廉署工作及最新發展。 ICAC Cafe 一九七四咖啡廳，由保良局負責營運，店員以聘請殘疾康復學員為主。咖啡廳內放有不同展品，宣揚防貪信息。ICAC 咖啡最出名莫過於「齊啡」（$22），咖啡選用來自雲南同「一帶一路」國家嘅優質咖啡豆，包括帶果味酒香的雲南咖啡、果香豐富的埃塞俄比亞咖啡，以及重果仁味的越南咖啡，再配合咖啡豆特質取名為「清廉」、「保密」及「誠果」，另提供奶啡（$25）。除了咖啡之外，也有自家新鮮製洛神花茶、燕麥紅莓曲奇及燕麥朱古力曲奇。 ICAC 早前推出「一九七四」咖啡廳的宣傳片充滿電影感，重現70年代懷舊的情懷，參考電影《花樣年華》的拍攝風格，更邀請鄺美雲擔任女主角。ICAC Cafe 宣傳片借用梁朝偉的經典台詞「如果我有多一張船飛，你會唔會同我一齊走」，改為「如果有多一間 cafe，你會唔會同我一齊去？」，鄺美雲隨即在信紙上寫上「一九七四咖啡廳渣華道303號」，意味着 ICAC Cafe 在北角廉署總部隆重登場！ View this post on Instagram A post shared by 香港廉政公署Hong Kong ICAC (@hongkongicac) ICAC Cafe「一九七四」咖啡廳地址：北角渣華道303號廉政公署大樓地下