Ann Chiu

香港人鍾情日本料理，日式燒肉是其中之一。香港有不少日式燒肉店，食物水準不俗，精選以下多間日式燒肉店，當中不乏日本過江龍，由頂級 A5 食到矜貴稀少有的和牛部位，細膩的大理石紋，滲出脂香與肉香，定必令你狂吞口水。食肉獸出動啦！還未夠喉？試埋我們推介的最徍日本料理餐廳。

踏入秋天，出外用餐之餘，又想呼吸新鮮空氣，不妨選擇到空氣流通的露天餐廳，一邊吸收維他命 D，一邊放鬆心情享受美食。以下港九新界28間必食露天餐廳推介，由泰菜、印度菜、到靚扒房、西班牙菜、法國菜、地中海菜等一應俱全，當中不乏180度的維港海景露天餐廳，配以美食饗宴，必然是最佳享受。  

今季月除了是品嚐大閘蟹的季節，不少餐廳為大家送上金秋限定菜單及餐飲活動。看看以下餐廳的新菜單，又能否令你心動？我們為你精選以下值得一試的餐廳限定新菜單，適合喜愛多元口味的你。立即睇埋11間香港韓國餐廳推介及30間香港中菜餐廳推介啦！  

香港中菜堪稱全球數一數二。由傳統古法、地方菜系、新派粵菜到精緻點心，香港中菜應有盡有。我們推介32間香港中菜餐廳，不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派，抑或有無敵靚 view 做陪襯，最重要是，這些香港中菜餐廳任何時候都能保持最佳水準，為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。如果喜歡北上覓食，不妨參考深圳高質中菜推介。

說首爾是咖啡愛好者的天堂，絕無誇張。吸引遊客的除了 k-culture，還有數不盡的打卡咖啡店，每一家都散發着獨特的氛圍。無論你喜歡的是少女路線還是簡約主義，韓屋風還是工業風，必定能找到適合自己口味的咖啡店。今次介紹的幾家特色首爾咖啡店，全是韓國本地人推薦，網上極具人氣的2024-25年必去之選。如果近期有計劃去首爾，就記得收藏起來，享受屬於自己的咖啡時光！

提起夕陽行業，總叫人帶點愁傷。手雕麻雀、手造雀籠、紙紮工藝等傳統本土技藝曾經興旺，惜風光褪盡，正被時代巨輪淘汰，如今只餘少數職人頑強奮鬥，繼續在小城裏默默守護。以下十大本地即將失傳行業，值得格外珍惜。想撐香港本土文化，可瀏覽香港老字號餅店和上海街618號文青必到熱點。   

相信香港人都知道九龍城有個「小泰國」，這裏聚集了許多泰國餐廳和雜貨店，而扎根超過20年的泰國菜館小曼谷是其中一家。老闆詹漢光（阿詹）的媽媽是泰國人，爸爸是潮州人，1974年來到香港定居，是第一代進駐九龍城的泰國華僑。 七十年代，香港湧入不少泰國勞工和泰裔過埠新娘，他們選擇在靠近啟德機場的九龍城聚居，不僅方便回國探親，還能利用機場的便利進行貿易，開展自己的小生意。人在異鄉，泰國人惟有以泰菜解鄉愁。阿詹回憶道：「當年九龍城還沒有正式的泰國菜餐廳，媽媽帶我去的第一間泰菜館是在城寨入面（現時九龍寨城公園的位置），是一家沒有招牌的家庭式菜館，當時的泰國菜比較簡單，炒飯炒粉咖喱等，類似現今的兩餸飯店。」 隨着移居來的泰國人越來越多，泰菜店也越開越多，集中在沙浦道和啟德道一帶，當中以黃珍珍、慶珍珍等「珍」字派泰菜比較受歡迎。「『黃』珍珍應該是因為當時老闆姓黃，而潮洲人講『慶』有發財意思；『珍珍』則取其順口讀音吧！」阿詹解釋。 阿詹一家早年做鞋履時裝生意，遇上九七香港經濟轉型，無心插柳下跟廚藝了得的媽媽開了第一間小曼谷小店，專做泰式串燒小炒，賣地道街頭風味，儲落熟客贏得口碑，於九龍城的店舖一間變兩間、兩間變四間，其後更開到銅鑼灣及屯門，保持家庭式經營；分店有海鮮燒烤屋 、新派fusion菜，晚上還請來 busking 歌手駐場表演。還有一個新品牌 BTS 餐廳，走型格路線，主打船麵，非常多元化，滿足不同客人的需求。阿詹又謂九龍城的泰國菜餐廳相對穩定，很少會倒閉，其次就是火鍋店、潮州打冷等，不少老字號依然屹立；相反，如果太有創意的想法，最好別來九龍城創業：「因為這區很少生客，大部分都是回頭客，心目中已經鎖定目標吃哪一家餐廳才來。」 嚐過寨城風味，見證着城內泰國菜的變遷，阿詹表示：「以前菜單就簡單很多，由最早期黃珍珍以湯粉船粉為主，炒飯、燒烤款式很少，約20多款而已；九七後生意競爭大了，客人要求也多了，菜式要比以前更多選擇。如我們研發的冬陰東風螺和泰式薄餅，泰國都吃不到！」

灣仔美食餐廳一向多元化，近年更進駐各式各樣的新餐廳，令灣仔美食選擇更加多姿多彩。灣仔餐廳多不勝數，不論是精緻的中西日料理，抑或平民美食、港式餅店，連秘魯菜、希臘菜、墨西哥菜、過江龍拉麵都有，保證你能找到心水美食。不要錯過以下灣仔餐廳美食。

九龍城上榜全球 Time Out 最型格社區 2024！九龍城是香港的小泰國，雲集一流的泰國菜館。其實除了泰菜之外，這裏還有不少地道美食、傳統甜品店、型格咖啡店等，食飽還可以地歷史悠久的公園散散步，探索古蹟。自從屯馬綫全綫通車，宋皇臺站就位於九龍城範圍，大家「入城」變得更加方便；而九龍城鄰近地標大型購物商場 Airside 、 The Twins 雙子匯，以及即將舉行Coldplay 演唱會的啟德體育園，打造獨特綜合空間，融入生活品味、藝術與自然元素，為九龍東帶來嶄新購物體驗。 按這裏即看心水九龍城推介： 地道美食 必試泰菜 文青咖啡及老餅店 多國美食  發現古蹟 

臨近年尾城中仍有不少新餐廳登場，為香港餐飲業帶來新景象。新餐廳推介有由著名烤肉店首爾 Born and Bred 班底主理的全新港式餐飲概念 Moo-Lah、來自新加坡的 Common Man Coffee Roasters、還有上環紅爆意韓 cafe 餐廳 Pecorino 等。我們為大家精選以下值得一試的香港新餐廳，齊齊支持香港食肆吧！想找更多高質餐廳及美食？立即睇埋大閘蟹套餐及蟹粉菜式推介及香港隱世美食。

多得屯馬綫全綫通車，新增設宋皇臺站，不少咖啡小店都選址九龍城，愛她旺中帶靜，而且充滿着小社區的人情味。為大家精選七間九龍城特色咖啡店，有活化保育、日式禪系、簡約和風等，絕對是文青打卡好地方。更多 Cafe 推介：西貢必試咖啡小店、九龍區必試咖啡小店、上環必試咖啡店

東京米芝蓮一星壽司店宇田津鮨進駐尖沙咀富衛1881公館﹐為創辦人宇田津久先生（Tsuhisa Udatsu）開設首間海外分店。東京宇田津鮨隱藏在中目黒住宅區，2019年開幕，2022年摘下一星至今，餐廳以「藝術 × 壽司」為概念，將大師級壽司手藝結合爵士樂和藝術展覽，造就出宇田津鮨與一般廚師發辦不同的風格。我們訪問了宇田津先生，分享他眼中完美的 omakase 體驗。 Photograph: Courtesy Udatsu Sushi 香港店貫徹宇田津先生鍾愛的陳列式美術館空間，設置了一張可款待12人的150年日本扁柏木吧枱，混凝土牆壁掛上一系列當代藝術品，而首位展出的藝術家就是被譽為「攝影界哲學家」杉本博司的《海景》作品；配上一室輕柔的爵士音樂，我以為自己身處高級畫廊。 「每一道菜本身就是作品，視之為藝術」 將藝術以不同形式相互交織，在本港競爭激烈的 omakase 界的確罕見，宇田津先生又如何將藝術融入壽司之中？「我們並不是要將藝術融入其中，而是我們的壽司師傅所製作的每一道菜本身就是作品，視之為藝術，讓客人能夠在我們的壽司盛宴中得到五感享受，這就是我們融合藝術的方式。」Photograph: Courtesy Udatsu Sushi 要配得上壽司師傅的匠心之作，宇田津先生選擇碗碟器皿非常講究，有來自日本的、意大利的，更有專程到九龍灣粵東磁廠搜羅的手繪瓷碟，「我認為每一個器皿都是由工匠親手精心製作，就像我們在製作壽司的過程一樣，懷着相同的心意和情感，所以我希望能夠珍惜這些器皿。」 「我需要認真挑選香港食材和蔬菜」 宇田津鮨香港店由跟隨了宇田津先生13年的入室弟子中村浩希師傅擔任主廚。雖然餐廳大部分食材每天從東京著名的魚市場直送到港，但宇田津先生也特意選取一些香港食材，例如香草、蔬菜、本地養殖魚等入饌。他解釋：「如果香港店只是做與日本相同的菜式，那就等於將日本店搬到香港，毫無趣味。所以我需要認真挑選香港食材和蔬菜，例如我們採用香港養殖的鰻魚做壽司，以及在香港捕獲的白身魚製作料理，成為香港店特色的招牌菜。」這裏的廚師發辦不是純粹的壽司體驗，菜單除了包括多款握壽司、卷物之外，還有一些壽司店少見的小碟，如深受喜愛的日本炸物、時令菜式和招牌菜。 Photograph: Ann Chiu 「珍視來自生產者的食材，認真向客人傳達這些食材的重要性」 以很多香港人最愛的海膽壽司為例，有別於一般壽司店，宇田津先生先將紫菜蘸上薄薄的炸漿，炸成金黃脆紫菜置於壽司飯上，頂層再放上紫海膽和馬糞海膽。酥脆的紫菜與兩款入口即融的鮮甜海膽，加上微温的壽司醋飯構成層次豐富的細膩口感，令人一試難忘。另一道赤身醬油漬則使用傳統漬醬製作，吞拿魚以稻草煙燻帶來獨特香氣；打開碗蓋隨即釋出煙霧，不僅滿足味蕾，更是一場悅目盛宴。宇田津先生認為一頓最完美 omakase，不單只要為客人帶來五感享受，菜單的鋪排從頭到尾也都在構建一個完整的 omakase 故事。「在這個過程中，我們珍視來自生產者的食材，認真向客人傳達這些食材的重要性，我認為這就是最完美 omakase 的演繹。」 Photograph: Ann Chiu 宇田津鮨（香港）地址：尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館前馬廐地舖 Photograph: Courtesy Udatsu Sush View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk)

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Thai Pai Dong is one of the latest restaurants to join the Ferry Point area in Jordan. Within a month of opening, this eatery has already become widely popular and regularly has crowds waiting outside its doors before they open for service. Though small in size, this restaurant is decked out in retro decor like vintage posters, train tickets, and an eye-catching LED sign on its façade. With so many Instagrammable spots throughout the venue, Thai Pai Dong breathes new life into this sleepy residential area. Even though I visited on a weeknight before dinner service began, there was already a queue outside the restaurant and I waited for 40 minutes before entering.Lots of Thai Pai Dong’s customers (myself included) willingly queue up to try the restaurant’s Wagyu beef boat noodles ($98). If that dish sounds familiar to you, it’s because Thai Pai Dong’s head chef used to work in the Wan Chai location of Samsen, another popular Thai eatery in Hong Kong that’s become famous for this noodle dish. Thai Pai Dong’s version sees the noodles served in a rich broth made with beef blood and various aromatics, giving it a deep colour and loads of flavour. Each bowl of boat noodles comes with delectable toppings like Australian Wagyu beef slices, beef balls, water spinach, and pork cracklings. Customers can choose between fresh rice noodles or egg noodles as a base; I opted for the first type, which was a good

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) You’ve got to have a unique concept to stand out in Sheung Wan’s restaurant scene. Hoping to grab the attention of diners is Pasteako, an Italian steakhouse taking over Gustaci’s former venue in PMQ. This restaurant gets its name from mashing up the two dishes it offers: pasta and steak. More specifically, Pasteako specialises in handmade pasta that can be enjoyed free-flow, and 21-day dry-aged steak cuts like American sirloin and ribeye, as well as Australian M5 Wagyu. This restaurant’s dinner set menu includes an appetiser, a steak cut and pasta of choice, and a dessert from $388 and up – which is an absolute steal if you consider Pasteako’s location.  The restaurant’s interior is full of retro Italian flair, with red and white checkerboard floors, leather sofas, and black-and-white framed photos setting the mood. Before being shown to your table, you’ll get to choose a steak knife from a large display cabinet that provides information about eight different knives from countries like Italy, Japan, Germany, Turkey, Persia, and Mongolia. Unless you’re keen on reading about each knife, we think closing your eyes and randomly picking one will suffice. Deciding what to eat here is a no-brainer, as this restaurant only offers concise set menus. Start by selecting your desired pasta shape and sauce, then choose your steak cut from options like striploin and ribeye, or upgrade to premium M5 Wagyu for a

Who would have thought that a shop bearing the name ‘electric company’ (路易奇電力公司) would actually be a yakiniku restaurant from Taiwan? Yakiniku Luigi is one of Taiwan’s top 10 Japanese yakiniku restaurants. It was established by Leo Wu Jun-jie, founder of hospitality group Luigi Restaurant Company, known for eateries such as The Other Floor by Luigi and Luigi’s Laundry Company. Currently, the yakiniku restaurant boasts more than 10 branches across Taiwan, each venue renowned for its high quality Japanese A5 wagyu offerings. Luigi’s first overseas branch is located in Wan Chai along Lockhart Road. The restaurant features a minimalist industrial design with a grey and white colour scheme.. With seating for just 28 diners, the venue provides ample space, including an open kitchen where diners can observe Luigi’s skilled staff expertly slicing cuts of meat by hand. We visited Luigi for dinner on a weekday, and there weren’t many guests dining at the restaurant, so we were able to comfortably enjoy our meal on a spacious table. Luigi’s menu is spread across two pages, offering diners a choice of three yakiniku sets, with over 80 percent of the selections featuring premium cuts of A5 Wagyu beef directly imported from Japan. The restaurant’s yakiniku sets consist of 10 to 12 courses priced at $958, $1,278, and $1,758, respectively; and Luigi’s adept staff skillfully grill your dishes right at your table. Customers who prefer to enjoy their items without assistance from the staff can

Popular Incheon-based cafe, Sips;;lban, has opened its first location in Hong Kong at Harbour City. Pronounced as sip-sil-bahn, the cafe gets its name from the Korean idiom which literally translates to ‘ten spoons, one rice’. Referring to how ten spoons of rice make up a whole bowl of rice, the idiom alludes to how every bit of effort counts to get something done. The cafe’s venue is decorated with retro-inspired furniture and incorporates beachy elements to create a relaxing atmosphere, making it an ideal spot to kick back and grab a meal with your friends. We visited Sips;;lban at noon on a weekend, which to our surprise wasn’t completely full, and we were able to get a table in a photogenic corner. This Korean cafe is well known for their cakes and bingsu (Korean shaved ice), but their menu also offers a variety of savoury dishes too. We begin with a range of appetisers and entrees, such as the sous-vide chicken thigh salad ($92) which came in a generous portion. The whole chicken thigh was tender and flavourful, and the salad came mixed beforehand in a vinaigrette, making for fuss-free eating. Sips;;lban has four gimbap (rice with various ingredients, wrapped in dried seaweed) variations on their menu, and we opt for the recommended option which was the beef gimbap ($88). Aside from being filled to the brim with eight kinds of ingredients like carrots, pickled radish, as well as beef; we like how delicate these gimbap tasted. For more filling options, be sure to try out

Check out our experience at Dong Baek below: View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Busan's popular barbecue restaurant, Dong Baek, has finally opened its first location in Hong Kong. To avoid long queues, we made online reservations and arrived at 6pm on a Monday. The seating process went smoothly, and the staff informed us that we had two hours to enjoy our meal. As we entered the restaurant, we noticed that Dong Baek's dining area was well-lit and comprised of spacious booths separated by wooden screens. The dining environment seamlessly combined traditional Korean elements with a modern design style, creating a cosy and comfortable space. Dong Baek offers a high-quality Korean barbecue experience featuring carefully selected ingredients from around the world and unique cuts of meat. With no time to waste, we eagerly ordered a variety of barbecued meats and entrees. Our barbecue grill was divided into two sides: one with a kimchi omelette batter and the other with corn and shredded cheese. Both sides could be replenished throughout the meal. Additionally, we were served a delightful assortment of homemade Korean pickles, including radish, kimchi, bean sprouts, spinach, baby Chinese cabbage, and mashed pumpkin. These delectable pickles were available for an additional $40.We tried Dong Baek's signature flower pork belly ($188/half portion) prepared in thin slices, which cooked quickly and had a flavourful, slightly swee

Over the last few years, celebrity chef Ken Lau, from local food and beverage group Lubuds with over three decades of culinary experience, has consistently opened several restaurants. These include the French fusion venue Pano in West Kowloon, the Italian fine dining restaurant Palco Ristorante, and the Italian-Japanese fusion eatery Pleka. Joining this collection of sister restaurants is Penna, a homestyle Italian restaurant that offers a warm and comforting environment in Tai Koo's Cityplaza.We had made a reservation for an early dinner at Penna on a Sunday evening. Fortunately, there weren’t many customers, so we were able to enjoy our meal comfortably. Penna’s menu is concise and offers a decent selection of appetizers, snacks, side dishes, soups, pastas, risottos, meat and seafood dishes, desserts, and plenty of authentic Italian delicacies. Before placing our order, a waiter brought us a plate of Italian crispy flatbreads, olive oil, and balsamic vinegar. For starters, we decided to try the deep-fried beef tripe ($118), which is braised before coated in an ultra-thin batter and fried until it turns golden brown. The fried tripe has a subtle aromatic flavour that pairs wonderfully with Penna’s homemade tartare sauce. After that, we ordered a portion of Italian escargot ($98 for six pieces), generously coated in garlic, onions, herbs, butter, and brandy before being baked. The escargots were delightfully chewy and full of flavour; we couldn’t help but order a portion of b

Cafe-bar Barcode is back! After a short absence, the bar has relocated from its previous home on Glenealy Street to a brand-new location on Cochrane Street underneath the Mid-Levels Escalator. The new cafe space offers ample indoor seating, doing away with the small outdoor porch compared to the old venue. Inside, Barcode maintains its signature colour scheme of white, complemented by blue accents on their sofas, and sheer cream-coloured curtains. Their large windows allow plenty of natural sunlight to flood in, creating a relaxed atmosphere that transports you away from the bustling city. The brains behind the cafe-bar is tea-cocktail connoisseur and Tell Camellia’s co-founder Gagan Gurung. Barcode still adheres to their previous philosophy of merging bar, coffee, and dessert cultures. However, unlike their previous location where the bar was concealed, the new venue integrates the cafe and bar areas into a single space.Barcode’s food menu offers a modest variety of options. In the morning, diners can enjoy a small selection of pastries, while during the day they can choose from entrees such as sandwiches, pastas, and burgers. As for the cafe’s coffee selection, their specialty lies in espressos and offer a medium-dark roasted espresso blend that combines Colombian, Latin American, and Ethiopian coffee beans. We ordered a New Black ($55), which sees a thick layer of cream dusted with cocoa powder, placed over brewed coffee. We recommend not stirring the drink initially to fu

The quiet stretch of Oi Kwan Road has lit up recently with the arrival of a neon sign showing two monkeys. Depicted in chef uniforms and wielding strands of noodle and slabs of beef, these novel creatures are the mascots of Mashi No Mashi, the first wagyu tsukemen restaurant in town. This new spot boasts serious street cred, being co-opened by the same team behind neighbouring Wagyumafia (aka the creators of the world’s most expensive beef sandwich) as well as La Rambla and Elephant Grounds. Much like its slightly older sister restaurant next door, Mashi No Mashi is cool and minimalistic, with counter seating that only runs 12 chairs deep. The service is equally simple, with an automated ticket machine near the entrance from which guests place their orders. There are only three noodles to choose from – the regular tsukemen ($80), wagyu tsukemen ($130) and the tokusei wagyu tsukemen ($160). We go for the most expensive option, which comes with around 150g of noodles topped with a slice of Kobe beef, bamboo shoots, cabbage, nori and half a soft-boiled egg. The main attraction, of course, is the meat, which is the same Ozaki beef used at Wagyumafia. The brisket is used here, chosen especially for its balanced fat-to-meat ratio. It’s served as a large, thin sheet and, torched to our requested medium, melts like warm butter on the tongue. Tokusei wagyu tsukemen If wagyu is the star though, then the dipping sauce is the soul. At Mashi No Mashi, the complex and layered base is made

Up until now, Meter Chan’s enjoyed a pretty solid track record in the restaurant business. He co-founded Butao King in 2010 during the early days of the Hakata ramen craze, and after parting ways with the noodle bar-turned-chain, became a pioneer of the tsukemen trend, opening Kakurega Ramen Factory in Sham Shui Po. These restaurants succeeded because they focused on one thing and did it well. It’s a proven formula that Chan adopts once again for his latest venture, Munakata Beef House, which is dedicated to Japanese beef rice.Nestled on a quiet stretch of Tai Kok Tsui, the intimate restaurant only accepts walk-ins and seats a mere handful of customers at a time. Ample effort has been made to give the space an authentic Japanese feel, from the minimalistic décor to the custom-built, plain-wood counter that wraps around the kitchen like a sushi bar.As for the beef rice, it’s served in a smart lacquered box (known as ‘jubako’ in Japanese) instead of a round bowl à la the more typical gyudon preparation. The main draw is the meat, of course, which is sourced from Munakata in Japan’s southerly Fukuoka Prefecture. You can order the round steak from the outer thigh ($168), the sirloin ($368) or a combination of the two ($268). Whichever cut you go for, it’s all served in 160g portions over rice with miso soup, Japanese pickles and a touch of wasabi on the side.We try the lean thigh cut, which is slow-cooked until tender then sliced into thin, 2mm pieces. It’s wonderfully robust and

There’s no beating around the bush. This Mong Kok noodle joint serves, you guessed it, boat noodles. The restaurant wouldn’t look out of place in Thailand with its retro designs and wooden furnishings. But the spotlight is on its signature dish, which comes in almost 10 variations. We recommend going for the Angus beef with pad thai noodles ($68), where the soup comes with a gorgeous beef flavour with a hint of spiciness. The beef itself is seriously tender and tasty to boot, accompanied by chewy beef balls and brisket. 

香港廉政公署為慶祝今年踏入50週年，於11月15日在北角總部地下開設 ICAC Cafe，以廉署成立年份「一九七四」命名。咖啡廳將結合社區教育及「廉署咖啡」概念開放予公眾使用，大家可以一邊「飲咖啡」，一邊認識廉署工作及最新發展。 ICAC Cafe 一九七四咖啡廳，由保良局負責營運，店員以聘請殘疾康復學員為主。咖啡廳內放有不同展品，宣揚防貪信息。ICAC 咖啡最出名莫過於「齊啡」（$22），咖啡選用來自雲南同「一帶一路」國家嘅優質咖啡豆，包括帶果味酒香的雲南咖啡、果香豐富的埃塞俄比亞咖啡，以及重果仁味的越南咖啡，再配合咖啡豆特質取名為「清廉」、「保密」及「誠果」，另提供奶啡（$25）。除了咖啡之外，也有自家新鮮製洛神花茶、燕麥紅莓曲奇及燕麥朱古力曲奇。 ICAC 早前推出「一九七四」咖啡廳的宣傳片充滿電影感，重現70年代懷舊的情懷，參考電影《花樣年華》的拍攝風格，更邀請鄺美雲擔任女主角。ICAC Cafe 宣傳片借用梁朝偉的經典台詞「如果我有多一張船飛，你會唔會同我一齊走」，改為「如果有多一間 cafe，你會唔會同我一齊去？」，鄺美雲隨即在信紙上寫上「一九七四咖啡廳渣華道303號」，意味着 ICAC Cafe 在北角廉署總部隆重登場！ View this post on Instagram A post shared by 香港廉政公署Hong Kong ICAC (@hongkongicac) ICAC Cafe「一九七四」咖啡廳地址：北角渣華道303號廉政公署大樓地下  

朱古力迷注意！Lady M 首次破天荒與法國奢華朱古力品牌 La Maison du Chocolat 攜手合作打造朱古力奢華傑作系列，推出期間限定 Lady M x La Maison du Chocolat 軟心黑朱古力千層蛋糕（$86/件；$580/六吋；$860/九吋）及 Lady M X La Maison du Chocolat 朱古力棉花餅，由11月1日至2025年2月28日供應，絕對是慶祝聖誕及新年派對的濃濃朱古力蛋糕首選，只在 Lady M 香港及 La Maison du Chocolat 香港全球獨家發售。 有別於以往的 Lady M 千層蛋糕系列，這次新推出的千層蛋糕表面搭配了一層醇厚無暇的軟心朱古力鏡面，頂層飾以 Valrhona 朱古力鮮忌廉圈、奢華的金箔與可可豆碎片作點綴。蛋糕選用法國頂級 70% Valrhona 黑朱古力為主材料，製成如紙般透薄的手工班戟皮，配搭杏仁忌廉、可可豆碎片與少量冧酒令味道加以昇華。層層交疊之間是入口即溶的黑朱古力軟心，將 La Maison du Chocolat 的法式風味完美融入 Lady M 的經典之中，層次更細膩豐富。 兩大品牌另一代表作是 Lady M x La Maison du Chocolat 朱古力棉花餅，旨在向 La Maison du Chocolat 的經典馬克龍小圓餅和 Lady M 的 The Queen’s Dacquoise 女王的棉花餅致敬。一塊塊小金磚嚴選法國100%可可膏及日本特幼杏仁粉，低溫烘烤而成；表面再以金箔碎點綴，外層酥脆、內部鬆軟，朱古力味勁濃，最適合為團圓喜慶節日送上祝福。 詳情：www.ladymhk.com 繼續看：日本鳥貴族12月登陸香港親民韓國美食品牌 Bibigo Bapsang 中環開幕 人氣泰菜餐廳 Samsen 中環開第三間分店扺食大閘蟹套餐推介 

全日本擁有超過600間分店的燒鳥居酒屋鳥貴族，近日宣布進軍香港開首間分店，帶來主打親民價錢的燒鳥居酒屋文化。立即看鳥貴族香港開幕日期及地址。 鳥貴族香港店開幕日期及地址？ 鳥貴族香港將於12月正式登陸香港，並於屯門市廣場開設本港首間分店。 鳥貴族有何特色？ 有近40年歷史的鳥貴族是日本知名的平民燒鳥居酒屋，以選擇豐富的菜單和酒單、親民價錢，以及員工親切熱誠的服務，廣受歡迎。鳥貴族香港店，將貫徹品牌以親民價錢提供與日本本店相同的特色餐單，為香港人帶來超高質素的燒鳥居酒屋美食，體驗地道的居酒屋文化。 鳥貴族必試菜式？ 鳥貴族香港提供多種部位的雞肉串燒，配以招牌秘制醬燒、鹽燒及香辣風味。餐廳亦提供多款前菜、炸物、小食、特色手工料理、飯麵類，以及經典甜品。 鳥貴族香港店 地址：屯門屯順街1號屯門市廣場1期1樓1108-1111號營業時間：11.30am-10pm 繼續看：萬聖節好去處推介2024親民韓國美食品牌 Bibigo Bapsang 中環開幕 人氣泰菜餐廳 Samsen 中環開第三間分店扺食大閘蟹套餐推介

人氣泰菜餐廳 Samsen 泰麵終於再開分店，在10月下旬進駐中環安蘭街，由澳洲籍大廚 Adam Cliff 主理多款招牌菜式。Samsen 泰麵自2016年在灣仔藍屋旁開設首間泰國菜小店，主打船河及創意特色小食，一直人氣高企，更連續多年獲米芝蓮必比登推介。2019年 Samsen 在上環開第一間分店，帶來多款泰北咖喱麵，同樣大受歡迎。立即看中環 Samsen 開幕日期、新店地址及必試招牌菜。 中環 Samsen 泰麵開幕日期是何時？需要訂位預約嗎？ Samsen 中環開幕日期為10月23日，暫時只做晚市，營業時間為星期二至四及六晚上6時至10時；星前期五及六晚上6時至11時。跟灣仔 Samsen 泰麵一樣，新店不設訂位預約，大家要有心理準備排隊等候。 Samsen 中環地址及新店格局是？ 中環 Samsen 泰麵位於安蘭街18號地舖。中環店貫徹品牌復古環境及懷舊陳設，包括鋪上瓷磚的地板、貼上復古海報、經磨蝕的混凝土牆面、帶有彩色玻璃面板的儲物櫃、天花上仿藤編織成格紋的裝飾、垂吊的常綠植物、吊燈、從天花懸掛的吊扇和入口處的紅色大櫥櫃等。在曼谷跳蚤市場尋獲的懷舊古物佈滿店子的各個角落，為餐廳增添溫暖悠閒的熱鬧氣氛，讓食客甫踏進店內便彷如置身泰國街頭。 泰麵 Samsen 中環餐牌有何招牌菜式？ 除了有灣仔店招牌泰式和牛濃湯粉及泰式蟹肉炒飯之外，中環 Samsen 泰麵全新菜式包括：泰式酥脆蚵仔煎、泰式金不換辣椒膏炒花甲皇、招牌泰式肉碎黑橄欖炒飯、泰式咖喱粉炒海鮮等。此外也新增多款沙律、甜品，以及一系列 Samsen 泰麵的經典飲品，如新鮮水果沙冰或不含酒精的有汽飲品，還有幾款專為中環店特別調製的新飲品，包括一系列全新雞尾酒，如荔枝椰子琴蕾、金不換番茄酸和菠蘿百香果瑪格麗特 以及更豐富的葡萄酒和香檳選擇。 Samsen 泰麵（中環）地址：中環安蘭街18號 繼續看：萬聖節好去處推介2024日本鳥貴族12月登陸香港：抵食日本居酒屋鳥貴族開幕日期及地址Mister Donut 香港店開幕懶人包親民韓國美食品牌 Bibigo Bapsang 中環開幕   

全球酒壇盛事 2024年「世界最佳50酒吧」（The World’s 50 Best Bars 2023）已於昨日西班牙馬德里的現場頒獎典禮上揭曉，名單包括來自28個城市 的酒吧，當中有16間是新晉酒吧，分別來自曼谷、 波哥大、瓜達拉哈拉、香港、利馬、墨爾本、墨西哥城、米蘭、紐約、巴黎、聖保羅、新加坡和東京。今年香港有兩間酒吧上榜「世界最佳50酒吧」，分別是首次打入名單的 Bar Leone 強勢榮登第二位，獲得「The Best Bar in Asia」 稱號及「 Disaronno Highest New Entry Award」；以及 Coa 排名第 18位。「世界最佳50酒吧」第一名為隱藏在墨西哥城的 Colonia Juárez 區的 Handshake Speakeasy，而第三位則是西班牙巴塞隆納的 Sips 。 Photograph: Courtesy The World's 50 Best Bars 亞洲酒吧有11間上榜，除了兩間香港酒吧 Bar Leone 及 Coa 之外，新加坡在名單上擁有四間酒吧，領先於亞洲，蟬聯榜單的 Jigger & Pony 排名第五，Atlas 排名43，還有新酒吧 Nutmeg & Clove 排名28 和 Analogue Initiative 排名47。曼谷和東京各自擁有兩間酒吧，曼谷的 BKK Social Club 上升至第12位，並與第41位的新酒吧 Bar Us 一同入選，而東京的 Bar Benfiddich 則排25位，聯同排名42的新酒吧 Virtú 入選。 此外首爾 Zest 排名第9，並獲得今年「Ketel One Sustainable Bar Award」。 2024年「世界最佳50酒吧」完整名單 Photograph: Courtesy Coa 早前大會先來賽前熱身，公布51-100排名。名單囊括全球35個不同城市的酒吧，香港的 Argo 排名58，而新上榜的 The Savory Project 則排82。 繼續看：萬聖節好去處推介2024親民韓國美食品牌 Bibigo Bapsang 中環開幕 人氣泰菜餐廳 Samsen 中環開第三間分店扺食大閘蟹套餐推介 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊   

今個星期六（10月12）是日西班牙國慶日，本地不少西班餐廳都慶祝推廣。饕餮集團旗下兩間現代西班牙小食酒吧包括上環 Pica Pica 及灣仔船街 Barbar 將於10月12日早上10時至11時免費送出西班牙國民甜品西班牙油條 Churros 配朱古力醬，數量有限， 送完即止。   Photograph: Courtesy La Paloma 此外，西營盤西班牙餐廳 La Paloma 將於10月17日至20日一連四日舉行 La Fiesta 慶典，推出特别菜單及抽獎活動。10月17日更會由巴塞隆拿大廚 Willy Trullàs Moreno 和 La Paloma 的加泰隆尼亞主廚 Alex Fargas，聯手炮製 The Best Of Spain 西班牙節慶晚市菜單（$588/位）當中包括經典西班牙小食伊比利亞火腿拼盤、炸牛頰肉脆球等。 10月18日「自由節奏」之夜，讓驚喜接續而來。在這滿載創意佳餚的一晚，兩位大廚會繼續精心製作一系列獨家的西班牙美饌，如傳統西班牙墨魚奄列和烤肉串。同時，餐廳為食客精心配搭各款西班牙紅白酒，打造一個輕鬆且熱鬧的氛圍，尤其適合與朋友相聚，一同分享美食與歡笑。 壓軸美食有10月19日 La Paloma 搖身成為「民歌咖啡館」供應早午餐和晚餐；西班牙海鮮飯配慢煮烤乳豬早午餐($398/位),將西班牙各款最受歡迎的風味置於餐桌之上,更有 Esencia Flamenca 熱情的佛朗明哥表演相伴。 繼續看： 肉肉大米香港開幕 率先看新一對贈港大熊貓抵達日期、海洋公園熊貓館、命名比賽 編輯試玩《鬼域寨城》鬼屋劇場殺 解謎 x 恐怖鬼屋體驗韓國紅葉2024：首爾及近郊人氣賞楓景點全攻略最佳薄餅店跑馬地 Little Napoli 結業？預告 Little Napoli 新店地址   

跑馬地著名薄餅店 Little Napoli 結業？Little Napoli 於社交媒體宣布將於10月4日（星期五）結束營業，並表示：「衷心感謝每一位見證過跑馬地店成長嘅朋友，係你哋嘅愛戴同支持，令呢個地方充滿了歡笑同溫暖。我哋誠邀大家再次光臨跑馬地 Little Napoli ，重溫呢個充滿歡樂嘅地方！」各位 pizza 迷也不必太傷心，Little Napoli 透露準備踏上全新旅程，稍後進駐灣仔開新店，大家要密切留意我們的報道。 Little Napoli 2021年登陸跑馬地開店，以正宗拿坡里傳統的手工薄餅打響名堂，除了獲米芝蓮必比登推介，今年也獲選「50 Top Pizza Asia-Pacific」排名第24位，門外長期現人龍。Little Napoli 由來自拿坡里的主廚 Gavino Pilo 親自主理，全部薄餅即叫即做，並以傳統的石窯烤爐烤製，餅邊香脆有炭香，中心則軟熟可口。除招牌薄餅 Margherita、Vesuviana 之外，Little Napoli 更加入多款新口味。當中使用黃番茄醬秘製的薄餅如 Monaca, Diva 和使用巴馬黑毛猪頸肉的 Boschiva，黃番茄比平日常見的紅番茄酸度較低，能細味當中的番茄香甜，加上各種材料如水牛芝士、羅馬羊奶芝士和其他食材。小店也有素食之選和多款 Panuozzo 焗意式三文治，地道滋味。想跟跑馬地 Little Napoli 說再見的話，就要把握時間食多幾件 pizza 嘞！ Little Napoli 地址：跑馬地景光街8號 Little Napoli 灣仔店地址待定 繼續看： 九龍城上榜！全球 Time Out 最型格社區 2024 肉肉大米香港開幕 率先看新一對贈港大熊貓抵達日期、海洋公園熊貓館、命名比賽 2024香港煙花觀賞地點推介Blackpink 成員 Lisa 宣佈舉行香港粉絲見面會直擊深圳巨人展：預約連結、開放時間、交通地址、Haus Nowhere 品牌 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊 

每年 Time Out 會收集來自全球各地的編輯意見，看看他們對居住地的美食、酒吧、文化、夜生活、社區聯繫等等評價，再進行統計及整合調查結果，公布全球 Time Out 最型格社區2024。今年香港最型格社區是九龍城，在全球38個地區裏排行第33，稍微高於排行第37的新加坡。而全球最型格社區2024頭三位分別是法國 Notre-Dame-du-Mont、摩洛哥 Mers Sultan 及印尼 Pererenan。 繼西貢、灣仔、上環之後，九龍城首次入選全球 Time Out 最型格社區。香港人都知九龍城歷史悠久，由九龍城寨「三不管」地帶蛻變成今時今日結集多元美食、老字號店、型格咖啡店等的小社區，見證香港歲月發展；九龍城蘊藏古蹟及重要地標的同時，也致力發展為全港最大運動體驗園區及多個綜合購物空間。如鄰近地標大型購物商場 Airside 、11月開幕的 The Twins 雙子匯，還有即將舉行 Coldplay 演唱會 的啟德體育園等，全新地標將融入生活、藝術、體育與自然元素，為九龍東帶來嶄新景象。全球 Time Out 最型格社區 2024完整名單請看這裏 重新探索九龍城的精彩一面，即看心水九龍城推介： 地道美食 必試泰菜 文青咖啡及老餅店 多國美食  發現古蹟  繼續看： 肉肉大米香港開幕 率先看新一對贈港大熊貓抵達日期、海洋公園熊貓館、命名比賽 2024香港煙花觀賞地點推介Blackpink 成員 Lisa 宣佈舉行香港粉絲見面會直擊深圳巨人展：預約連結、開放時間、交通地址、Haus Nowhere 品牌 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊   

東京人氣過江龍咖喱店 Curry Up 香港終於開幕嘞！時尚品牌 Kenzo 藝術總監、來自日本的長尾智明（Tomoaki Nagao，人稱 Nigo）在香港開設其第一間海外分店，Curry Up 香港店為東京 Curry Up 首間海外分店，室內簡約的餐桌椅格局貫徹東京店風格，連牆上經典「Time to Eat」掛牆鐘也跟元祖店一樣。我們於開幕首日去試了他們的招牌咖喱，立即看看Curry Up 香港咖喱款式及價錢。 Photograph: Cherry Chan Curry Up 香港開幕日期？ Curry Up 香港店已經9月13日正式開幕。 首間海外分店 Curry Up 香港地址在哪裏？ Curry Up 香港店選址於淺水灣 Repulse Bay Village。 Photograph: Cherry Chan Curry Up 香港店的咖喱款式、咖喱價錢及其他食品？ Curry Up 咖喱有別於傳統日式咖喱偏甜的味道，而是主打自家香料調配成香濃的印度風味。香港分店會提供五款咖喱，包括招牌奶油咖喱雞、Keema 咖喱雞、牛腱肉咖喱、辛香牛肉咖喱、蔬菜咖喱等，堅持採用天然香料炮製。你可以選擇一款咖喱配飯（$85小/$100中/$120大），或是雙拼咖喱套餐（$115小/$130中/$150大），附送自家醃漬配菜。另備有單點炸雞（$85)、椰菜和薯仔沙律（各$45)等美食；不少得要試試印度香料奶茶（$40)及芒果印度乳酪（$40)。 Photograph: Cherry Chan Curry Up 香港店週邊產品？ Curry Up 香港店獨家發售兩款分別印有招牌吉祥物 Cumin 及 Repulse Bay 的 T-shirt，還有 cap 帽、襟章、貼紙等多款 Curry Up 商品，大家食完咖喱不妨入手這些紀念品吧！ Curry Up 香港地址：淺水灣淺水灣道109號 Repulse Bay Village 地下116號舖 營業時間：11.30am-8pm 繼續看：遊日必吃！日本冬甩店 Mister Donut 香港分店10月開幕精選香港八大開心果美食佐敦新店泰排檔紅爆和牛船麵  

日前香港澳門米芝蓮指南發布了《香港澳門米芝蓮指南2024》發布會後的首次即時新增名單，共有香港五家、澳門一家餐廳新入選，由扒房、葱油拌麵、小籠包到地道越式法包均有上榜。香港餐廳包括：「從頭吃到尾」烹調理念的意大利扒房 Carna by Dario Cecchini 提供18個部位牛肉菜式； 位於商廈的 Lulu Baobao，主打葱油拌麵和小籠包，可以看到師傅製作拉麵和包點的過程；菜單靈感來自皇家廚房的印度料理餐廳 Prince and the Peacock 涵蓋從印度南到北的地方美食；提供拿坡里家鄉菜的 Trattoria Felino；以及灣仔越式法包外賣小店品味，提供五款配料組合，如越南進口的扎肉、肥瘦相間的叉燒等，法包每日新鮮烘焙，口味地道。澳門也有一間餐廳上榜，割烹料理瑞兆，採用日本食材。招牌菜海膽金槍魚腩手卷鮮甜無比，魚腩中加入了米漬蘿蔔粒，賦予更豐富口感。也有以鹿兒島薩摩 A5 和牛製作的炸物和壽喜燒，充分展現牛肉不同部位的風味。 2024香港米芝蓮指南新加入的餐廳名單，頒發給指南名單上餐廳的肯定，如星級餐廳、米芝蓮綠星與必比登推介等，每季第二個星期三會有新餐廳被加入香港與澳門的指南名單中。每季新入選的餐廳，也將可能後續獲得星級等其他肯定，大家記得及早試試嘞！ 繼續看：實試香港 Eggslut 熱香餅三文治松屋香港開幕：松屋牛肉飯價錢、地址及開幕日期奈良人氣肌肉主題燒肉店「焼肉ホルモンまっちゃん」Auntie Anne’s 香港重開編輯推介：本月餐廳限定美食及新菜單推介   

2024美食博覽今日開鑼！美食博覽在8月15日（星期四）至8月19日（星期一）於香港會議展覽中心舉行，今年美食博覽有大約700家展商參與，一如以往「香港美食博覽」分為「美食薈萃廊」及「尊貴美食區」，其中尊貴美食區打造七大主題區域，從精緻主食、精釀飲品到美味甜點應有盡有，包括法式紅酒鵝肝、新西蘭國宴級帝王三文魚、希臘式水果工藝乳酪、100%藍山咖啡、日本伊勢手工飲醋、泰國超人氣手信芒果乾、澳洲紅燒汁野生黑邊鮑魚等。「美食薈萃廊」亦網羅30多個知名品牌，包括超力、韓印紅、奇華、美心、日清、安記、原味家作等，帶來品牌最新產品。當然不少得$1優惠，以及各種環球特色美食，優惠應有盡有。為你整理美食博覽門票價錢、時間日期及地點詳情，以及推介優惠。 香港美食博覽門必搶$1美食？ 除了全場矚目的安記海味的$1搶鮑魚活動之外，不可錯過鮑魚王（攤位1B-C17）加$1即多一罐紅燒鮑魚、便食部落有限公司（攤位1A-A07）$1樽咖喱粗醬、帝一榴（攤位1A-B20）$1榴槤銅鑼燒、天慧環球食品有限公司（攤位1A-B06）$1原隻德國瑞士汁鹹豬手、冠華（攤位1C-D32）$1鏟水泡餅、 四海環球食品有限公司（攤位1B-A21）$1換大地魚湯魚麵、 Gooday Productions Limited（攤位1A-A26）$1法式油封鴨髀、壽桃（攤位1E-A02）$1金沙蝦子麵禮盒、華豐國貨有限公司（攤位1D-A28）$1天龍五香肉丁。 香港美食必到日韓主題活動？ 大會首次推出跨展主題日，特色活動和產品推介。如8月17日的「日韓直送」提供韓潮流飲食及生活潮流，當日有醃製韓國泡菜示範、韓國美容貼士、跆拳道表演、具濃厚日本傳統文化色彩的和服舞蹈及 K-pop 韓熱舞蹈表演等活動。展品方面，有得奬日本酥皮鯛魚燒、韓國 Makgeolli 米酒、日本生皇帝蟹腳等地道美食，亦可在會場中找到韓國大熱美容儀器、冷壓慢磨原汁機等日韓家品。 香港美食博覽門票多少？ 香港美食博覽不設實體門票銷售，電子入場券可提前透過票務合作夥伴 BoC Pay 購買，用戶可享有購票九折優惠。美食博覽公眾館、美與健生活博覽、家電．家居．博覽2024門票：$30 (如參觀同日的「尊貴美食區」需另付追加票價$10) 美食博覽公眾館及「尊貴美食區」、美與健生活博覽、家電．家居．博覽2024預售套票：$36 另設美食博覽「上午進場票」優惠：8月15、16及19日（星期四、五及一），中午12時前入場，只需$10（只限於會場入口收費站，以AlipayHK、支付寶或八達通即時付費入場） 美食博覽「晚間進場票」優惠：8月15、16、17及18日（星期四至星期日）晚上6時後入場，只需$10元（只限於會場入口收費站，以 AlipayHK、支付寶或八達通即時付費入場）傷健人士票價：$10（可追加票價$10以參觀同日的「尊貴美食區」） 香港美食博覽舉行時間日期及地點？ 8月15日至18日：上午10時至晚上10時8月19日：上午10時至下午6時地點：香港會議展覽中心

牛丼迷期待已久旳日本連鎖牛肉飯店松屋香港店終於宣布於八月正式開幕，將抵食又美味的松屋牛肉飯帶來香港。我們為大家總結松屋香港開幕日期、松屋牛肉飯價錢、營業時間及松屋菜單推介等資訊，一起來看看這家日本過江龍的招牌美食。 松屋歷史？松屋香港店面積及設計？ 來自東京著名連鎖牛肉飯專門店松屋，與吉野家和すき家 Sukiya 並列為日本三大連鎖牛肉飯品牌之一，於1966年在東京創立至今，在日本擁有1,265間門店及18間海外店。松屋香港店面積超過3,000平方呎，設45個座位。室內設計採用日式簡約風格，為客提供舒適環境享受美食。 松屋香港牛肉飯價錢售多少？松屋菜單推介有什麼？ 松屋香港價錢方面，招牌牛肉飯定價$35（中），另有早餐（$29-$49)、燒牛肉、日式炙烤鮭魚定食及咖喱飯等（$35-$69），非常實惠。除了牛肉飯之外，松屋菜單推介香葱温泉蛋牛肉飯、燒牛五花定食、韓式燒豬五花飯、芝士咖喱飯。 芝士咖喱飯 燒牛五花定食 松屋香港地址在哪裏？何時是松屋開幕及營業時間？ 松屋香港店選址九龍佐敦莊士倫敦廣場，2024年8月10日上午9時至晚上8時試業；8月11日正式開幕，首日營業時間同樣為早上9時至晚上8時。 松屋香港會開第二間香港松屋分店嗎？ 餐飲有限公司董事總經理浜野隼表示松屋香港辦事處將支援香港直營店的營運，包括採購、商品開發、開設分店和增聘員工等後勤職責，希望年內於香港開設第二間松屋分店。 松屋香港店地址：佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場地下6-9號營業時間：7am-10.30pm 繼續看： Auntie Anne’s 香港重開回味招牌蝴蝶餅 McGriddles 麥當勞熱香餅漢堡香港正式登場 告別多啦 A 夢！香港多啦 A 夢展覽2024本週結束安排 30間香港最佳日本料理餐廳