Ann Chiu

母親節年年有，但唔通年年都同阿媽去飲茶咩？今年一於請她試新菜式，不論是城中最「潮」的中菜、豐盛的自助餐或輕鬆寫意的 brunch，都為母親節推出特別套餐，讓一家人盡情 enjoy！想帶媽媽到新餐廳，就要看看本月新餐廳推介。

香港人鍾意日本菜，身在香港不用日日返「鄉下」都可歎到各式各樣的日本料理。我們精選了香港值得推薦的高質日本菜餐廳，由壽司、串燒店、天婦羅、鐵板燒、懷石料理、以至每位數千元 omakase 等，幾乎總有一間日本餐廳在你附近。更多日本美食推介：必試過江龍燒肉店、必試香港居酒屋。

復活節食復活蛋是常識吧！不少酒店及糖果店適逢復活節，陸續推出期間限定的復活節甜品，為大家的假日送上一點甜。當中不少朱古力復活蛋賣相精緻，復活節蛋糕睇得又食得，是氹小朋友的復活節禮物之選。除了復活節朱古力外，仲想知復活節有咩好節目推介？快看我們為你搜羅的復活節最佳好去處，別錯過復活節限定早午餐及復活節精選餐廳推介。

香港牛扒餐廳多不勝數，由乾式熟成到濕式熟成；穀飼到草飼；仲有 USDA Prime 牛扒、安格斯牛扒、日本 A5 和牛、澳洲 M12 和牛、韓國1＋＋牛扒、阿根廷、英國、西班牙等等靚牛應有盡有，香濃脂香各有千秋；除了酒店星級扒房，也有平價牛扒小店可供選擇。以下必試香港牛扒餐廳推介，各位牛魔王你試勻未？睇埋「全球101間最佳牛扒餐廳」名單，今年有兩間香港扒房首度上榜呀！

遊澳門除了到官也街掃街頭小食，不妨也發掘一些特色澳門 cafe。不論是隠藏在澳門小巷的幽靜 cafe、老房的天台 cafe，又或是由澳門老房改造的文青 cafe，風格迴異，讓你在匆匆忙忙的澳門打卡行程中放慢腳步，感受舊城恬靜的脈搏跳動。立即 Bookmark 以下十間澳門 cafe 推介，下次去澳門記得到訪嘞！想知道更多澳門美食美景推介？請留意澳門必食米芝蓮餐廳和澳門氹仔輕軌攻略。  

澳門賭城夜生活多姿多彩，這個東方拉斯維加斯擁有數之不盡的娛樂場所，讓人不分晝夜盡情玩樂。夜幕低垂，想體驗澳門夜生活？不妨發掘一些澳門高質酒吧。不少澳門酒店也設有酒廊或酒吧餐廳，有的提供輕鬆有格調的環境美酒夜色，有的請來國際級的現場樂隊和舞蹈表演，無論想與三五知己淺酎輕嚐，又或隨 DJ 的音樂節拍盡情狂歡，以下推介12間澳門酒吧是喜愛夜蒲的你必訪之地。想知道更多澳門美食美景推介？請留意澳門高級餐廳推介和澳門氹仔輕軌攻略。

大家期待的一連四日的復活節假期就快到，計劃留港慶祝的話也有很多精彩活動等緊你！復活節當然要食餐好，城中不少餐廳推出復活節餐單，網羅中西日特式美食，更有大家喜愛的復活節自助餐、早午餐及下午茶，為復活節假期帶來繽紛美味的色彩。想揾更多話題餐廳？即看本月香港新餐廳及酒吧推介、隱世打卡香港海邊餐廳推介

灣仔美食餐廳一向多元化，近年更進駐各式各樣的新餐廳，令灣仔美食選擇更加多姿多彩。灣仔餐廳多不勝數，不論是精緻的中西日料理，抑或平民美食、港式餅店，連秘魯菜、希臘菜、墨西哥菜、過江龍拉麵都有，保證你能找到心水美食。不要錯過以下灣仔餐廳美食。

自從深圳開了兩大倉庫式超市 Costco 開市客和山姆後，港人北上又多了個好去處。Costco 於2024年進駐深圳龍華區成為華南地區首間旗艦店，佔地逾16萬平方呎，劃分為26個購物區。作為全球知名會員制的美式倉儲連鎖超市，以低價及大大份商品為主，提供過萬款商品包括麵包、生鮮肉品、新鮮蔬果、酒品、小家電、保健美容用品等，包羅萬有。記者親自逛了一圈看看最近有什麼新商品，大家出發前不妨先參考以下2025深圳 Costco 必買清單吧！ 深圳好去處：六大深圳打邊爐推介、深圳必試十間超高 CP 值中菜、深圳必到打卡Cafe、六大深圳酒店高質自助餐

香港韓國菜大致分為韓風前和韓風後兩種風格，前者韓國餐廳多數為傳統綜合式，包羅多種類的韓國料理，不過多以燒烤和參雞湯作主打，如老字號新羅寶為其中表表者 。韓流興起後，新潮的韓國餐廳襲港，型格裝潢和新派韓國菜，吸引不少韓流粉絲光顧。試試以下12間韓國餐廳推介，由現代新派韓國菜、韓式燒肉、米芝蓮韓國菜到韓國 Cafe 餐廳，部分韓國餐廳更有 Oppa 駐場，讓你恍如置身韓國一樣。假如韓國菜不是你杯茶，不如看看我們推介的香港最佳日本料理或香港最佳西班牙海鮮飯。

香港人對自助餐的鍾愛程度，遠遠超出大家的想像，甚至不比「打邊爐」少，無論是除夕、情人節、生日或是聖誕節等大日子，也總愛吃個豐富自助餐來好好慶祝一下！但要在香港各大星級酒店吃一頓自助餐，每位動輒要六七百，甚至千元埋單，令人卻步，所以港人近年也將「自助餐陣地」移師深圳，北上南山、福田、龍華區等的高級酒店搵平靚正自助餐。這次精選了六間深圳酒店自助餐，讓大家可以最優惠最划算的價錢，一站式品嚐到新鮮海鮮、壽司、燒烤、中菜及甜品等，過一個最滿足的假期！ 深圳好去處：六大深圳打邊爐推介、深圳必試十間超高 CP 值中菜、深圳必到打卡Cafe

深圳打邊爐2025邊度好？香港人一年四季都鍾意打邊爐，惟要在百物騰貴的香港火鍋店打邊爐，閒閒地每人$500起跳，也難怪近年到深圳打邊爐成為大眾首選，價格相宜選擇亦多，特別適合一家大小及朋友聚會。以下六間深圳火鍋店2025推介，包括麻辣火鍋、潮汕牛肉火鍋及養生藥膳等，立即 bookmark ，約埋好朋友週末北上擦餐勁！北上消費記得提前開通電子錢包功能，食買玩都更方便。睇埋我們推介的深圳必試十間超高 CP 值中菜及深圳必到打卡Cafe。

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Thai Pai Dong is one of the latest restaurants to join the Ferry Point area in Jordan. Within a month of opening, this eatery has already become widely popular and regularly has crowds waiting outside its doors before they open for service. Though small in size, this restaurant is decked out in retro decor like vintage posters, train tickets, and an eye-catching LED sign on its façade. With so many Instagrammable spots throughout the venue, Thai Pai Dong breathes new life into this sleepy residential area. Even though I visited on a weeknight before dinner service began, there was already a queue outside the restaurant and I waited for 40 minutes before entering.Lots of Thai Pai Dong’s customers (myself included) willingly queue up to try the restaurant’s Wagyu beef boat noodles ($98). If that dish sounds familiar to you, it’s because Thai Pai Dong’s head chef used to work in the Wan Chai location of Samsen, another popular Thai eatery in Hong Kong that’s become famous for this noodle dish. Thai Pai Dong’s version sees the noodles served in a rich broth made with beef blood and various aromatics, giving it a deep colour and loads of flavour. Each bowl of boat noodles comes with delectable toppings like Australian Wagyu beef slices, beef balls, water spinach, and pork cracklings. Customers can choose between fresh rice noodles or egg noodles as a base; I opted for the first type, which was a good

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) You’ve got to have a unique concept to stand out in Sheung Wan’s restaurant scene. Hoping to grab the attention of diners is Pasteako, an Italian steakhouse taking over Gustaci’s former venue in PMQ. This restaurant gets its name from mashing up the two dishes it offers: pasta and steak. More specifically, Pasteako specialises in handmade pasta that can be enjoyed free-flow, and 21-day dry-aged steak cuts like American sirloin and ribeye, as well as Australian M5 Wagyu. This restaurant’s dinner set menu includes an appetiser, a steak cut and pasta of choice, and a dessert from $388 and up – which is an absolute steal if you consider Pasteako’s location.  The restaurant’s interior is full of retro Italian flair, with red and white checkerboard floors, leather sofas, and black-and-white framed photos setting the mood. Before being shown to your table, you’ll get to choose a steak knife from a large display cabinet that provides information about eight different knives from countries like Italy, Japan, Germany, Turkey, Persia, and Mongolia. Unless you’re keen on reading about each knife, we think closing your eyes and randomly picking one will suffice. Deciding what to eat here is a no-brainer, as this restaurant only offers concise set menus. Start by selecting your desired pasta shape and sauce, then choose your steak cut from options like striploin and ribeye, or upgrade to premium M5 Wagyu for a

Who would have thought that a shop bearing the name ‘electric company’ (路易奇電力公司) would actually be a yakiniku restaurant from Taiwan? Yakiniku Luigi is one of Taiwan’s top 10 Japanese yakiniku restaurants. It was established by Leo Wu Jun-jie, founder of hospitality group Luigi Restaurant Company, known for eateries such as The Other Floor by Luigi and Luigi’s Laundry Company. Currently, the yakiniku restaurant boasts more than 10 branches across Taiwan, each venue renowned for its high quality Japanese A5 wagyu offerings. Luigi’s first overseas branch is located in Wan Chai along Lockhart Road. The restaurant features a minimalist industrial design with a grey and white colour scheme.. With seating for just 28 diners, the venue provides ample space, including an open kitchen where diners can observe Luigi’s skilled staff expertly slicing cuts of meat by hand. We visited Luigi for dinner on a weekday, and there weren’t many guests dining at the restaurant, so we were able to comfortably enjoy our meal on a spacious table. Luigi’s menu is spread across two pages, offering diners a choice of three yakiniku sets, with over 80 percent of the selections featuring premium cuts of A5 Wagyu beef directly imported from Japan. The restaurant’s yakiniku sets consist of 10 to 12 courses priced at $958, $1,278, and $1,758, respectively; and Luigi’s adept staff skillfully grill your dishes right at your table. Customers who prefer to enjoy their items without assistance from the staff can

Popular Incheon-based cafe, Sips;;lban, has opened its first location in Hong Kong at Harbour City. Pronounced as sip-sil-bahn, the cafe gets its name from the Korean idiom which literally translates to ‘ten spoons, one rice’. Referring to how ten spoons of rice make up a whole bowl of rice, the idiom alludes to how every bit of effort counts to get something done. The cafe’s venue is decorated with retro-inspired furniture and incorporates beachy elements to create a relaxing atmosphere, making it an ideal spot to kick back and grab a meal with your friends. We visited Sips;;lban at noon on a weekend, which to our surprise wasn’t completely full, and we were able to get a table in a photogenic corner. This Korean cafe is well known for their cakes and bingsu (Korean shaved ice), but their menu also offers a variety of savoury dishes too. We begin with a range of appetisers and entrees, such as the sous-vide chicken thigh salad ($92) which came in a generous portion. The whole chicken thigh was tender and flavourful, and the salad came mixed beforehand in a vinaigrette, making for fuss-free eating. Sips;;lban has four gimbap (rice with various ingredients, wrapped in dried seaweed) variations on their menu, and we opt for the recommended option which was the beef gimbap ($88). Aside from being filled to the brim with eight kinds of ingredients like carrots, pickled radish, as well as beef; we like how delicate these gimbap tasted. For more filling options, be sure to try out

Check out our experience at Dong Baek below: View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Busan's popular barbecue restaurant, Dong Baek, has finally opened its first location in Hong Kong. To avoid long queues, we made online reservations and arrived at 6pm on a Monday. The seating process went smoothly, and the staff informed us that we had two hours to enjoy our meal. As we entered the restaurant, we noticed that Dong Baek's dining area was well-lit and comprised of spacious booths separated by wooden screens. The dining environment seamlessly combined traditional Korean elements with a modern design style, creating a cosy and comfortable space. Dong Baek offers a high-quality Korean barbecue experience featuring carefully selected ingredients from around the world and unique cuts of meat. With no time to waste, we eagerly ordered a variety of barbecued meats and entrees. Our barbecue grill was divided into two sides: one with a kimchi omelette batter and the other with corn and shredded cheese. Both sides could be replenished throughout the meal. Additionally, we were served a delightful assortment of homemade Korean pickles, including radish, kimchi, bean sprouts, spinach, baby Chinese cabbage, and mashed pumpkin. These delectable pickles were available for an additional $40.We tried Dong Baek's signature flower pork belly ($188/half portion) prepared in thin slices, which cooked quickly and had a flavourful, slightly swee

Over the last few years, celebrity chef Ken Lau, from local food and beverage group Lubuds with over three decades of culinary experience, has consistently opened several restaurants. These include the French fusion venue Pano in West Kowloon, the Italian fine dining restaurant Palco Ristorante, and the Italian-Japanese fusion eatery Pleka. Joining this collection of sister restaurants is Penna, a homestyle Italian restaurant that offers a warm and comforting environment in Tai Koo's Cityplaza.We had made a reservation for an early dinner at Penna on a Sunday evening. Fortunately, there weren’t many customers, so we were able to enjoy our meal comfortably. Penna’s menu is concise and offers a decent selection of appetizers, snacks, side dishes, soups, pastas, risottos, meat and seafood dishes, desserts, and plenty of authentic Italian delicacies. Before placing our order, a waiter brought us a plate of Italian crispy flatbreads, olive oil, and balsamic vinegar. For starters, we decided to try the deep-fried beef tripe ($118), which is braised before coated in an ultra-thin batter and fried until it turns golden brown. The fried tripe has a subtle aromatic flavour that pairs wonderfully with Penna’s homemade tartare sauce. After that, we ordered a portion of Italian escargot ($98 for six pieces), generously coated in garlic, onions, herbs, butter, and brandy before being baked. The escargots were delightfully chewy and full of flavour; we couldn’t help but order a portion of b

Cafe-bar Barcode is back! After a short absence, the bar has relocated from its previous home on Glenealy Street to a brand-new location on Cochrane Street underneath the Mid-Levels Escalator. The new cafe space offers ample indoor seating, doing away with the small outdoor porch compared to the old venue. Inside, Barcode maintains its signature colour scheme of white, complemented by blue accents on their sofas, and sheer cream-coloured curtains. Their large windows allow plenty of natural sunlight to flood in, creating a relaxed atmosphere that transports you away from the bustling city. The brains behind the cafe-bar is tea-cocktail connoisseur and Tell Camellia’s co-founder Gagan Gurung. Barcode still adheres to their previous philosophy of merging bar, coffee, and dessert cultures. However, unlike their previous location where the bar was concealed, the new venue integrates the cafe and bar areas into a single space.Barcode’s food menu offers a modest variety of options. In the morning, diners can enjoy a small selection of pastries, while during the day they can choose from entrees such as sandwiches, pastas, and burgers. As for the cafe’s coffee selection, their specialty lies in espressos and offer a medium-dark roasted espresso blend that combines Colombian, Latin American, and Ethiopian coffee beans. We ordered a New Black ($55), which sees a thick layer of cream dusted with cocoa powder, placed over brewed coffee. We recommend not stirring the drink initially to fu

The quiet stretch of Oi Kwan Road has lit up recently with the arrival of a neon sign showing two monkeys. Depicted in chef uniforms and wielding strands of noodle and slabs of beef, these novel creatures are the mascots of Mashi No Mashi, the first wagyu tsukemen restaurant in town. This new spot boasts serious street cred, being co-opened by the same team behind neighbouring Wagyumafia (aka the creators of the world’s most expensive beef sandwich) as well as La Rambla and Elephant Grounds. Much like its slightly older sister restaurant next door, Mashi No Mashi is cool and minimalistic, with counter seating that only runs 12 chairs deep. The service is equally simple, with an automated ticket machine near the entrance from which guests place their orders. There are only three noodles to choose from – the regular tsukemen ($80), wagyu tsukemen ($130) and the tokusei wagyu tsukemen ($160). We go for the most expensive option, which comes with around 150g of noodles topped with a slice of Kobe beef, bamboo shoots, cabbage, nori and half a soft-boiled egg. The main attraction, of course, is the meat, which is the same Ozaki beef used at Wagyumafia. The brisket is used here, chosen especially for its balanced fat-to-meat ratio. It’s served as a large, thin sheet and, torched to our requested medium, melts like warm butter on the tongue. Tokusei wagyu tsukemen If wagyu is the star though, then the dipping sauce is the soul. At Mashi No Mashi, the complex and layered base is made

Up until now, Meter Chan’s enjoyed a pretty solid track record in the restaurant business. He co-founded Butao King in 2010 during the early days of the Hakata ramen craze, and after parting ways with the noodle bar-turned-chain, became a pioneer of the tsukemen trend, opening Kakurega Ramen Factory in Sham Shui Po. These restaurants succeeded because they focused on one thing and did it well. It’s a proven formula that Chan adopts once again for his latest venture, Munakata Beef House, which is dedicated to Japanese beef rice.Nestled on a quiet stretch of Tai Kok Tsui, the intimate restaurant only accepts walk-ins and seats a mere handful of customers at a time. Ample effort has been made to give the space an authentic Japanese feel, from the minimalistic décor to the custom-built, plain-wood counter that wraps around the kitchen like a sushi bar.As for the beef rice, it’s served in a smart lacquered box (known as ‘jubako’ in Japanese) instead of a round bowl à la the more typical gyudon preparation. The main draw is the meat, of course, which is sourced from Munakata in Japan’s southerly Fukuoka Prefecture. You can order the round steak from the outer thigh ($168), the sirloin ($368) or a combination of the two ($268). Whichever cut you go for, it’s all served in 160g portions over rice with miso soup, Japanese pickles and a touch of wasabi on the side.We try the lean thigh cut, which is slow-cooked until tender then sliced into thin, 2mm pieces. It’s wonderfully robust and

There’s no beating around the bush. This Mong Kok noodle joint serves, you guessed it, boat noodles. The restaurant wouldn’t look out of place in Thailand with its retro designs and wooden furnishings. But the spotlight is on its signature dish, which comes in almost 10 variations. We recommend going for the Angus beef with pad thai noodles ($68), where the soup comes with a gorgeous beef flavour with a hint of spiciness. The beef itself is seriously tender and tasty to boot, accompanied by chewy beef balls and brisket. 

After You Dessert Cafe 結業日期 又有過江龍撒出香港！泰國知名甜品店 After You Dessert Cafe 在社交媒體公布灣仔旗艦店已關閉，而啟德 Airside 店只營業至4月27日，之後品牌將全線結業。 After You Dessert Cafe 泰國超過50間分店 After You Dessert Cafe 2007年在曼谷開設第一間店，憑吸睛的蜜糖吐司及刨冰成功打響名號，加上各樣創新甜品，令品牌成功擴展至泰國各城市，至今在當地已有超過50間分店。 Photograph: Courtesy After You Dessert Café After You Dessert Cafe 登陸香港三年 After You Dessert Cafe 於2022年新冠疫情期間，進駐香港開設首間海外分店，2023搬遷至灣仔利東街，一直人氣高企；早前 After You Dessert Cafe 亦登陸啟德 Airside，成為當區受歡迎甜品店之一。除了必試招牌刨冰之外，不少得還有多款蜜糖吐司，焗至外層酥脆便即塗上品牌自家 Shibuya 蜂蜜糖漿，吐司內裏鬆軟綿密，且散發着牛油香味。今次 After You Dessert Cafe 品牌全面撤出香港，大家要把握最後機會，於4月27日前跟它道別！以後想吃到他們的人氣甜品，就要去泰國了。   繼續看： 秦始皇兵馬俑香港展覽 鴻運冰廳餅店重開 五一無人機表演2025 

近50年老字號茶餐廳鴻運冰廳餅店於去年底宣布結業，曾引發一波影迷與老顧客的懷舊潮，不少人專程前來與這間陪伴香港人成長的老店道別。想不到鴻運冰廳餅店於四個月後奇蹟復活，在旺角原址重新開幕！鴻運冰廳餅店是碩果僅存擁有閣樓的冰室，活化翻新後不僅保留了經典的閣樓建築元素，從門口的招牌、室內的木板牆，到連接閣樓的懷舊梯級、老式時鐘和傳統麵包櫃，每一處細節都經過精心修復。值得一提的是，冰廳請來金漆招牌師傅為招牌重新上色，力求與往昔風貌保持一致。 Photograph: Courtesy Hung Wan Cafe   日間冰廳、夜間甜品店 重新開業的鴻運冰廳以創新的「朝廳晚甜」為經營模式，為老字號注入全新活力。由5月1日起，日間依舊供應港式奶茶、菠蘿油、蛋撻等經典美食，讓人回味老香港的市井風情；到了晚上，二樓閣樓則化身為懷舊主題甜品店，營造浪漫懷舊的氛圍，提供融合傳統與創新的港式甜點，既滿足熟客對往昔歲月的追憶，也為年輕一代打造時尚聚腳地。 Photograph: Courtesy Hung Wan Cafe   曾為多套港產片取景地 鴻運冰廳曾是多部經典港產片的取景聖地。其中周星馳主演的《行運一條龍》，冰廳在片中作為重要場景，成為不少外地影迷遊客專程打卡朝聖之地。而近期上映的《臨時劫案》中林家棟與胡定欣「講數」的茶餐廳戲份，都是在這家充滿故事性的冰廳內拍攝完成。鴻運冰廳餅店見證着時代的變遷，重開後再次延續香港茶餐廳文化，繼續成為舊時代茶餐廳的地標之一。   Photograph: Courtesy Hung Wan Cafe   鴻運冰廳餅店地址：旺角上海街726號    

2025「亞洲50最佳酒吧」（Asia's 50 Best Bars）將於年7月15日在澳門舉行現場頒獎典禮，獎項首次選址澳門頒發，當晚雲集亞洲最佳酒吧的精英和調酒師，一同慶祝年度酒壇盛事。去年共有九間香港酒吧入選「亞洲50最佳酒吧」，由 Lorenzo Antinori 創立的香港酒吧 Bar Leone 是首次上榜亞洲50大酒吧名單，同時榮登第一名，未知今年又能否蟬聯？其餘入選香港酒吧包括：Coa（第四位）、 Argo（第九位）、The Aubrey（第十位）、Darkside（第17位）、The Savory Project（第19位）、Penicillin（第24位）、Quinary （第26位）、Mostly Harmless（第45位）。重温2024「亞洲50最佳酒吧」名單。 2025亞洲50最佳酒吧名單評審機制 亞洲50最佳酒吧年度評選是對全亞洲雞尾酒文化最具權威、最受認可的獎項。上榜名單由 Asia's 50 Best Bars Academy 投選：該評審團是一個具影響力、不記名、性別平衡的組團體，由超過 300 名來自亞洲的行内專業人士組成，當中包括調酒師、酒吧東主、飲品專欄作家和雞尾酒鑑賞家。Academy 每位成員可以提名最多七間酒吧，確保「最佳酒吧體驗」殊榮涵蓋豐富而多樣的觀點。名單最終排名基於總票數，結果由德勤 (Deloitte) 獨立審核。 2025亞洲50最佳酒吧相關活動 Asia’s 50 Best Bars 2025 「亞洲50最佳酒吧頒獎典禮」揭幕前夕將舉行不同相關活動，包括澳門頂尖餐飲體驗的 Bartenders’ Feast 及獨家媒體圓桌會議 Meet the Bartenders。典禮有紅地毯活動、媒體訪問及接待酒會，並緊接正式頒獎環節。此外，在頒獎典禮現場倒數頒發最佳酒吧前的一個月，亦將公布一系列特別獎項得獎者，以及第51-100名的酒吧名單為酒迷提供更多值得探索的酒吧。 更多酒吧資訊：香港隱藏酒吧推介、白蘭樹下 by 丹丘蒸留所進駐中環荷李活道、最佳香港 Gin Bar 氈酒吧推介 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊  

中環米芝蓮二星餐廳 Arbor 主廚 Eric Räty 與法國殿堂級糕點品牌 Dalloyau 聯手打造全新品牌 Da Choco，將法國的高超甜點工藝與本地飲食文化結合，創出多款口味的「脆朱古力」。 Da Choco 首發產品「脆朱古力」為傳統朱古力體驗寫下新定義—纖薄的朱古力外殼、酥脆的內餡、創新的口味與難以抗拒的口感，打造出與眾不同的朱古力享受。全新系列包含六種獨特口味，完美融貫了經典與大膽創新，讓每一口都充滿驚喜。推介近期大熱的開心果朱古力系列：開心果脆牛奶朱古力，細緻的脆絲沾滿由世界頂級伊朗開心果製成的濃郁開心果醬，外層是幼滑的法國 Valrhona 牛奶朱古力；開心果脆黑朱古力專為喜愛濃烈可可風味的朱古力愛好者而設；香辣開心果脆牛奶朱古力，加入法國埃斯佩萊特辣椒和非洲皮里皮里椒為這朱古力添上適中的香辣刺激。 另外三款口味包括：靈感源自傳統中式糖水芝麻糊的芝麻脆牛奶朱古力、結合花生醬與煉奶的花生醬脆黑朱古力，以及麻辣脆牛奶朱古力，甜美的牛奶朱古力中滲出椒香麻辣。Dalloyau 各分店有售（$238）網上訂購

為紀念啟德機場一百週年，國泰航空宣布將於香港國際七人欖球賽的最後一天飛越維多利亞港，低飛至啟德主場館鄰近的上空，向香港的傳奇機場致敬。啟德機場自1925年1月25日啟用，是香港航空史上的重要里程碑。今次是啟德機場自1998年7月遷移至赤鱲角香港國際機場後，事隔近27年再有飛機重現九龍城住宅區附近上空，必定勾起大家的集體回憶。香港留意國泰低飛時間及低飛路線，霸定靚位看國泰啟德低飛，齊齊打卡慶祝香港七欖2025！ Photograph: Shutterstock 國泰低飛啟德鄰近上空，國泰啟德低飛日期和時間是？ 國泰航空公布，將於香港國際七人欖球賽的賽事最後一日安排A350客機飛越維多利亞港，並低飛至園區主場館鄰近上空做飛行演示，讓市民重溫當年啟德機場集體回憶。國泰啟德低飛日期時間為3月30日約下午4時，客機會以特別航班編號 CX8100 於當日約下午4時起飛，具體安排會在實際天氣情况許可下進行。 國泰低飛維港及啟德路線圖 根據國泰公布的初步路線圖，客機起飛後會沿中環灣仔一帶進入維港，其後一直向東飛至啟德上空，國泰啟德低飛後會繼續往將軍澳方向前進，飛至東龍洲一帶海域後再掉頭沿同一路線返程。 國泰低飛民航處特別安排 民航處表示為配合飛行演示活動，當日將在維多利亞港一帶設立臨時限制飛行區，限制包括放飛無人機、飄放風箏、放飛繫留氣球或大量氣球等飛行活動。相關資訊已透過「SUA 一站通」無人機平台及航行通告發佈，確保當日空域安全。 繼續看： ✈️民航處四月起禁上飛機使用外置充電器 🍜 大阪新景點2025：亞洲首個 Time Out 美食文化市集「Time Out Market Osaka」 登陸大阪 Grand Green Osaka Park 🌸 最新日本櫻花預測2025🚞 深圳地鐵五條新路線通車︰13號線連接深圳灣口岸 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 Facebook、Instagram 及 YouTube，並按此訂閱我們的每月電子通訊

2025「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮於3月25日在韓國首爾圓滿舉行，有來自16個城市的優秀食府得奬，其中七間餐廳屬首度上榜。香港有七間餐廳躋身亞洲50最佳餐廳名單；去年排第四位的大班樓，今年再升兩級佔據第二位，繼續保持香港最佳餐廳地位。緊隨其後的是由 Vicky Cheng（鄭永麒）掌勺的中菜館永排名第三位，同時榮獲由同業票選的 Inedit Damm Chefs’ Choice Award「Inedit Damm 廚師之選獎」，雙喜臨門。 由鄭永麒掌勺的中菜館永獲「最佳進步奬」 其餘香港入圍餐廳包括：Caprice 第18位、Neighborhood 第21位，Mono 第24位、Estro 第32位及Ando 第41位。 至於「亞洲50最佳餐廳」第一是來自曼谷的 Gaggan；此外，澳門的譚卉由去年排名第49位躍升40級，打入十大位置排第九位，，並榮獲2025年度 Highest Climber Award「最佳進步獎」。新加坡今年共有七間餐廳入選，由榮獲 The Best Restaurant in Singapore「新加坡最佳餐廳獎」的 Odette（排名第七位）領銜。 「亞洲50最佳餐廳」完整名單如下：1.曼谷 Gaggan   2.香港 大班樓   3.香港 永4.東京 Sézanne5.首爾 Mingles6.曼谷 Nusara7.新加坡 Odette        8.大阪 La Cime         9.澳門 譚卉10.首爾 Onjium11.曼谷 Sühring        12.東京 Narisawa                     13.曼谷 Potong 14.上海 遇外灘                    15.上海 福和慧16.曼谷 Sorn17.東京 Florilege18.香港 Caprice19.孟買 Masque20.曼谷 Le Du                     21.香港 Neighborhood 22.東京 Den23.首爾 7th Door24.香港 Mono25.首爾 Eatanic Garden26.台北 Logy     27.上海 凌瓏28.新加坡 Les Amis 29.上海 壹零貳小館 30.東京 Crony31.曼谷 Gaggan at Louis Vuitton32.香港 Estro33.東京 Sushi Saito34.東京 Sazenka35.台中 JL Studio36.福岡 Goh37.新加坡 Labyrinth38.新加坡 Burnt Ends 39.新加坡 Meta40.新加坡 Seroja41.香港 Ando42.馬尼拉 Toyo Eatery43.東京 Maz44.曼谷 Baan Tepa45.東京 Myoujyaku46.新德里 Indian Accent47.曼谷 Samrub Samrub Thai48.新加坡 Euphoria 49.雅加達 August 50.北京 蘭齋 大會早前率先公布第51至100位餐廳名單，香港佔六間上榜餐廳，有兩間更是首次登榜，分別是北意米蘭小餐館 Testina 及法式料理餐廳Feuille。另外四間蟬聯上榜餐廳包括： VEA（第53位）、新榮記（第56位）、 TaVie 旅（第64位）及 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana（第94位）。 「亞洲50最佳餐廳」名單由 Asia’s 50 Best Restaurants Academy「亞洲50最佳餐廳」評審委員會票選誕生，該委員會由31

準備返「鄉下」的朋友注意！亞洲首個 Time Out Market 大阪登陸 Grand Green Osaka Park！Time Out Market 是《Time Out》旗下的美食廣場，自2014年起 Time Out Market 已先後進駐里斯本、紐約、芝加哥、波士頓、邁阿密、杜拜等有九個城市，精挑細選當地最具人氣旳餐廳及酒吧，將林林總總的代表美食滙聚一起。立即看看 Grand Green Osaka Park 大阪 Time Out Market 亮點推介。 大阪 Grand Green Osaka Park Time Out Market Osaka 開幕日期 大阪 Time Out Market 於2025年3月21日隆重開幕。 大阪 Grand Green Osaka Park Time Out Market Osaka 位置及營業時間 大阪 Time Out Market 選址 Grand Green Osaka Park 南館 B1F，佔地逾三萬平方呎，每日早上11時至晚上11時。   大阪 Grand Green Osaka Park Time Out Market Osaka 推介餐廳 大阪 Time Out Market 結合當地17間最潮最紅的餐廳、城中頂尖的大廚及調酒師，為全球老饕帶來嶄新美食體驗。包括來自奈良的肉割烹名店肉といえば松田（Nikutoieba Matsuda）、壽司店喜多郎寿し（Kitaro Sushi）、咖啡店 Mel Coffee Roasters、甜品店ぎおん德屋（Gion Tokuya）、中菜魏飯焼味（Gihan Siumei）、烏冬店情熱うどん讃州（Passion Udon Sanshu）、韓國料理韓国食堂入ル（Kankokushokudo Iru）、 主打牛骨湯拉麵的座銀 Diversity、著名漢堡包店 Critters Burger、墨西哥料理覇王樹 タケリア、 創意薄餅店 Pizza Timewarp ∈ Lacerba、蛋糕甜品店 Seiichiro,Nishizono、大阪燒コアラ食堂（Koala Shokudu）、咖喱專門店渡邊咖喱（Watanabe Curry）、燒鳥店あやむ屋（Ayamuya）、創作串揚店 Kushiage001 Produced by kushiage010﹐以及雪糕店 Julian♡Sucré♡Acid 。查看大阪 Time Out Market 餐廳 趁住日本櫻花季節，大家不妨到 Grand Green Osaka Park 大阪 Time Out Market 潮聖，一次過試勻17間人氣餐廳美食，展開不一樣的日本美食之旅。   繼續看：今月香港好去處推介畢加索香港展覽開鑼藝術三月展覽及活動精選：Art Central、Art Basel、西九文化區免費藝術裝置香港演唱會時間表：門票價錢、購票連結、座位表一覽

蟬聯米芝蓮一星餐廳夜上海最近與越南知名朱古力品牌 Maison Marou 再度聯乘合作，推出零售品牌茶古力 (Chakeli)。Maison Marou 以高質的可可豆及可持續發展著稱，結合致力傳承茶文化的夜上海，共同打造嶄新的香港人手信。 Maison Marou 品牌理念 來自法國的 Maison Marou 創辦人 Vincent Mourou 和 Samuel Maruta 因一次越南叢林探險的契機，共同發現當地可可豆的獨特風味，繼而以二人的姓氏組合創立了名為  Marou 的朱古力品牌，並秉承「Bean to Bar」的品牌理念，從可可豆的採購到朱古力的製作均堅持可持續發展與公平交易。 茶古力三款口味 系列以濃郁的黑朱古力為基底，搭配三款獨特且經典的中國茶，包括茉莉花朱古力，質感細膩優雅，令人回味無窮 ; 普洱朱古力結合普洱茶的溫潤醇厚，帶來濃郁且層次豐富的滋味 ; 菊花朱古力以菊花的柔和花香為靈感，為味蕾注入一抹清爽怡人的香氣。 茶古力售價及售賣點 各款茶古力售價$68/單件；$188/三件。茶古力系列於金鐘及尖沙咀的夜上海餐廳發售。 夜上海(九龍)地址：尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 7樓702號舖

香港米芝蓮2025名單出爐！香港有三間餐廳晉升為一星餐廳，其中一間是位於中環的法國餐廳 Ami，而幕後功臣之一正是行政總廚 Nicolas Boutin。他在台上致謝時表示：「I am back！Glad to be back」嗯，八年前，Nicolas 曾經為姊妹餐廳 Épure 摘下一星，並連續多年蟬聯米芝蓮一星榮譽。2023年 Nicolas 被委派掌舵集團旗下餐廳 Ami ，今天他不負眾望再摘一星。我們即時請來 Nicolas 分享得奬感受。 Photograph: Courtesy Michelin Guide 米芝蓮2025｜八年前，你曾經為 Épure 摘下一星，今次和上次摘星的心情有沒有分別？ 我的感受與以往相似，仍然充滿了感動。然而，這一次的體驗相比於八年前初次經歷時更具深度，畢竟我已不像當年般年輕。我對我們的團隊、老闆，以及支持我們的親朋好友感到無比的欣慰與感激。 米芝蓮2025｜你已為集團兩間餐廳先後摘星，可否分享你的摘星秘技？ 對我而言，並不存在任何秘技，而是經驗的逐步積累和對職業的堅持。我在這個行業已經耕耘近40年，並且感到非常幸運，能夠從學徒訓練的階段起，就在一些頂尖餐廳工作。在這些餐廳，我學會並應用了許多基本要素，如一致性、嚴謹性、組織能力、靈活性、創造力，以及對工作的熱情，並始終保持積極的心態和幽默感。 米芝蓮2025｜要成為米芝蓮餐廳最大挑戰是什麼？你又是如何克服？ 最大的挑戰無疑在於確保每一道菜的品質和一致性。這一過程涉及到食材的優質選擇、精湛的準備技巧、獨特的風味組合、無盡的創造力以及合理的性價比。為此，我時刻關注每一個細節，以確保在每一次服務中都能超越顧客的期望。在疫情期間開設 Ami 絕非易事，但我們的堅持終於獲得了回報。正如俗語所說: 「從你在的地方開始，用你擁有的東西，做你能做的事。」我們非常榮幸獲得米芝蓮的認可，這是對我們團隊在烹飪和服務上不懈努力的最好證明。 米芝蓮2025｜坊間有個說法，獲得米芝蓮「星級」或推介的餐廳，就如收到「死亡之吻」。你怎樣看這個說法？ 對於大多數廚師而言，成為米芝蓮星廚是他們心中的一個夢想。然而，我們必須對這個榮譽的各個層面進行深入的思考與考量。對於每一家企業或餐廳而言，這一殊榮既可能帶來美好的機遇，也可能引發艱難的挑戰。 米芝蓮2025｜奪星後，Ami會有什麼新計劃或新嘗試？ 在短期內，我們不會有太大的變化。首先，我們需要努力控制自己的興奮與情緒，並將之轉化為持久的熱情，以確保一切運作都與這顆星的標準相符。此外，我們希望將這份榮耀作為我們持續提升顧客用餐體驗的動力。   Ami 地址：中環遮打道16-20號歷山大廈3樓302號舖

「2025年亞太區50最佳薄餅」（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）名單出爐，今年有四間香港 pizza 餐廳打入亞太區50最佳薄餅 50 Top Pizza，位於中環 Fiata By Salvatore Fiata 排名最高第三位、 Baci 第23位、 Little Napoli 第32位及 Vesu Pizza Bar 第44位。 50 Top Pizza 是什麼？ 亞太區50最佳薄餅 50 Top Pizza 在全球和區內均享負盛譽名，被譽為意大利薄餅界的米芝蓮指南。薄餅在意大利是社交聚會中不可或缺的一部分，此排名由一班意大利美食記者於2017年創立，匯聚亞太區頂尖薄餅名店，以薄餅品質為首要評選條件，繼而考量服務、氛圍，以及酒品、啤酒及其他飲品選項，旨在發掘並表揚最頂級的意大利薄餅。「2025年亞太區50最佳薄餅」（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）由「意大利薄餅檢察員」負責評估，並每年發布排名。 香港最佳 Pizza   位於香港中環蘇豪、由主廚 Salvatore Fiata （Sasà）主理的 Fiata 榮獲2025年 50 Top Pizza 亞太區第三位，為香港排名最高的pizza 餐廳。自2024年起，Fiata 已高踞 50 Top Pizza 亞太區第四位以及全球第22位殊榮。Fiata 的薄餅美味關鍵在於優質麵團及配料，所有食材均從意大利進口。Sasà 主廚習慣早起，天未亮便開始製作麵團，每個 Fiata 薄餅上的配料不會超過三到四種。招牌薄餅是那不勒斯的經典—Provola e Pepe，這款薄餅類似瑪格麗特薄餅，但帶有煙燻味。 Photograph: Courtesy Vesu Pizza Bar 首次上榜香港餐廳 Vesu Pizza Bar Aqua Restaurant Group 餐飲集團旗下的意式薄餅吧 Vesu Pizza Bar 提供創新風味的美食，開業未滿一年便首次上榜2025亞太區50最佳薄餅。餐廳為慶祝是次入圍，特意推出五款全新薄餅，包括蘆筍 Pizza Primavera、意式肉腸配開心果醬 Pizza Mortazza 等。 Little Napoli 今年繼續上榜排第32位 亞太區 50 Top Pizza 完整名單 1.The Pizza Bar On 38th（日本東京）2.RistoPizza By Napoli Sta Ca（日本東京）3.Fiata By Salvatore Fiata（中國香港）4.Massilia（泰國曼谷）5.SHOP225（澳洲墨爾本）及 Crosta（菲律賓馬卡蒂）6.Da Susy（印度古爾岡）7.A Mano（菲律賓馬卡蒂）及 Dante’s Pizzeria By Enis Baçova（紐西蘭奧克蘭）8.Bottega（中國北京）9.Spacca Napoli（南韓首爾）10.Pizzeria Braceria CESARI!!（日本名古屋）11.Margherí（越南胡志明市）12.48h Pizza E Gnocchi Bar（澳洲墨爾本）13.ANTO（新加坡）14.Il Caffè（阿聯酋杜拜）15.Pizzeria Marione（南韓首爾）16.La Tripletta（日本東京）17.Al Taglio（澳洲雪梨）18.Pizza Strada（日本東京）19.Pizzeria Da Tigre（日本大阪）20.Pizzeria Mazzie（泰國曼谷）21.L’OLI

戶戶送撤港日期 外賣平台 Deliverooo 戶戶送宣布撤出香港市場，戶戶送將營運至2025年4月7日結束在香港九年的營運。 戶戶送首席營運官 Eric French 表示：「我們對過去九年能夠為那麼多顧客提供如此多的美味佳餚感到非常自豪。」並感謝所有員工、顧客、外送專員、餐廳及生活百貨合作夥伴。另外，戶戶送會將部分資產出售予 Foodpanda，而戶戶送會員可以憑優惠碼領取六個月 Pandapro 免費會籍。Deliveroo 戶戶送現時客戶和送遞員將會被導向至 Foodpanda 平台；而部分餐廳及生活百貨商戶亦將會進駐 Foodpanda。 戶戶送撤港原因 戶戶送香港又提及，香港市場於2024年佔集團全球的總交易額5%，對國際市場（英國及愛爾蘭外）的總交易額有5%負面影響。香港市場經調整的未計利息、稅項、折舊及攤銷前之盈利率（adjusted EBITDA）仍是負數。戶戶送董事局認為，繼續於香港營運並不符合股東最大利益，故已提名清盤人，以最有效率的方式，管理和結束香港業務及剩餘資產。 戶戶送撤港 外賣平台轉會優惠 隨着戶戶送撤港，香港另外兩間外賣平台 Foodpanda 及 美團旗下的 Keeta 紛紛出招搶客。Foodpanda 除了提供轉會優惠予戶戶送客戶之餘，同時亦推出多個減價優惠，只需輸入優惠碼便有減價優惠。而 Keeta 亦宣布向新會員派發$50優惠券，現有用戶邀請朋友成為新用戶亦可獲$220優惠券。  繼續看：香港三月好去處推介2025東涌櫻花回歸！赤鱲角機場櫻花園交通、開放時間、櫻花花期、開花情報Lego F1法拉利跑車模型香港巡迴展出

每年三月至四月都是日本櫻花旺季，漫天紅櫻花海總叫人念念不忘。日本氣象株式會社發布了第六回日本櫻花2025開花到盛開的日期。日本氣象株式會社估計今年染井吉野櫻開花預測，最早開花地區可能是3月24日的東京；另外從北海道到鹿兒島大約一千個櫻花觀賞地的染井吉野櫻樹的開花和盛開日期。大家繼續留意日本氣象株式會社定期更新的日本櫻花2025預測，立即睇埋人生必到日本賞櫻景點。 Photograph: Courtesy 日本氣象株式會社 東京、大阪、福岡櫻花預測時間 Photograph: Ann Chiu 香港人熱門旅遊地區的日本櫻花預測時間表如下：東京櫻花預料3月24日開花、4月1日滿開；大阪櫻花3月29日開花、4月6日滿開；京都櫻花3月29日開花、4月7日滿開；名古屋櫻花3月26日開花、4月5日滿開；福岡櫻花3月26日開花、4月4日滿開。札幌櫻花預料4月28日開花、5月2日滿開。 日本氣象株式會社指出，一般來說都用染井吉野櫻來觀測櫻花開花及滿開狀態，但在染井吉野櫻不常見的北海道部分地區則用大山櫻（也稱蝦夷山櫻）、在西南群島用山櫻花作為替代品種進行觀測。所謂開花與盛開的標準，只要當地由氣象廳指定作為觀測的標準木上開花五到六朵，就代表今年櫻花開花；如果標準木上逾八成花蕾都綻放，就代表今年櫻花盛開。日本櫻花季節通常持續兩星期左右，櫻花開花日後約五天至一星期就是滿開日；而滿開日後的幾天至一星期為最佳賞櫻時間。   Photograph: Courtesy 日本氣象株式會社 超好用！「櫻花最前線」手機應用程式 想隨時隨地 mon 住日本櫻花2025景點的開花及盛開預測日期，不妨下載「櫻花最前線」手機應用程式，讓你緊貼櫻花景點的開花・盛開預測日期和櫻花開花前的狀態。另外還有接近櫻花景點後發出「接近櫻花景點通知」和可以記錄參觀過的景點的「簽到圖章」等，令大家更加方便緊貼日本櫻花2025情報，計劃年度櫻花之旅。