Les meilleurs restaurants végétariens à Montréal à ne pas manquer

Alors que Joe Beef, le voisin et grand frère du Vin Papillon n’est pas particulièrement adapté pour les végétariens, ce bar à vin de la Petite-Bourgogne offre une carte principalement à base végétale, accordé avec une sélection impeccable de vins. Le menu ardoise de petites assiettes évolue constamment et c’est très facile pour les végétariens de s’y orienter. Les éclairs aux carottes fumés sont un classique récurrent. Si vous ne savez pas quoi prendre, indiquez vos préférences aux serveurs et on vous apportera une série de délices végétales (et d’excellents verres de vin) un après l’autre.

La poutinerie montréalaise légendaire La Banquise n’est peut-être pas la première chose qui vient en tête lorsqu’on cherche de la cuisine végétarienne, mais sa sauce de poutine végétarienne et ses hotdogs véganes sont parmi les meilleurs choix pour les couche-tard qui cherche de la bonne bouffe aux petites heures du matin. C’est adapté pour toutes les préférences alimentaires (ils offrent même du fauxmage, même si c’est tentant de prendre du vrai fromage skouik-skouik). Si vous êtes d’accord que les végétariens, eux aussi, ont le droit de manger de la bouffe bien gras, on vous conseille vivement la Banquise : c’est une des meilleures poutine à Montréal, une vraie icône de la ville.

Ce mélange original de dépanneur et de diner sert une petite sélection de délicieux sandwichs et d’autres mets incluant leur bien aimé sandwich « porc effiloché » végétarien au jaquier. Leur comptoir classique de style deli au Mile End ne se contente pas de servir le fameux sandwich recouvert de sauce ; Le Pick Up offre aussi des cubanos végétariens, un sandwich au halloumi grillé. Pendant la chaleur accablante de l’été, il n’y a rien de mieux que de dévorer un sandwich au fromage grillé avec une grande canette de bière.

Les tacos de Frida sont populaires auprès des Montréalais, peu importe leurs préférences alimentaires, mais il y a plein d’options végétariennes, incluant du cactus grillé avec pico de gallo et des champignons sautés, ainsi que des options généreuses de brunch mexicain. C’est un des meilleurs endroits à Saint-Henri pour ceux qui ne mangent pas de viande. N’oubliez pas de finir avec des churros. On apprend aussi que Frida est en mode croissance — attendez-vous donc à voir des succursales dans d’autres coins de l’ile.

Avec ces plats somptueux d’inspiration mexicaine, Lola Rosa c’est le choix parfait pour des végétariens qui ont un gros faim et des omnivores aussi. La chaine locale compte quatre restaurants, incluant une brasserie, un bistro, un comptoir et un restaurant-lounge. Tous les emplacements servent des items classiques comme le burger au chanvre, le savoureux burrito aux patates douces et des nachos assez généreux pour partager à quatre sans prendre de plat principal. Il y a beaucoup de fromage sur le menu, donc si vous cherchez quelque chose de strictement végétal, vous ferez mieux d’aller voir les meilleurs restaurants vegan de Montréal.

Les suppléments de viande ne sont pas aimés par tous, mais si vous êtes du camp qui ne mange plus de viande, mais qui est toujours nostalgique du gout, ChuChai c’est pour vous. Ce restaurant d’inspiration thaïlandaise de la rue Saint-Denis offre des plats asiatiques classiques comme les brochettes de poulet à la sauce d’arachides, curry aux crevettes, et poisson cuit vapeur au gingembre. Cependant, toute la « viande » qui se trouve sur le menu est à base végétale — c’est le meilleur des deux mondes. Les textures et saveurs ressemblent vraiment à la vraie chose, à un tel point que les carnivores sont agréablement surpris.

Santa Barbara, situé en Petite-Italie, met en valeur une petite carte, pour la plupart végétarienne, avec des ingrédients frais et plain de couleur. C’est un restaurant qui se dit principalement végétarien avec des options adaptées pour les carnivores. Il y a aussi de très bons choix pour les vegans, les « flexitarians » et les amateurs de viande. Le brunch ici est particulièrement bon, mais si vous arrivez en retard il est fort probable que vous attendra avant d’avoir une table, une bonne indication de sa popularité.

Un des meilleurs falafels du centre-ville et parfaits pour les végétaliens du fait même de son plat principal. Mais ce comptoir rapide et décontracté se spécialise dans des sauces et garnitures véganes dans ses wraps aux falafels, sandwichs, salades et pizzas. Il y a plein d’endroits pour trouver des falafels traditionnels à Montréal, mais Falafel Avenue apporte une interprétation ludique et amusante sur les boulettes frites aux pois chiches, par exemple leurs falafels farcis de mozzarella.

Saint-Denis ne manque pas de restaurants végétariens à inspiration asiatique, considérant la popularité du ChuChai. Yuan est un buffet à volonté qui offre, entre autres, du Général Tao au faux poulet, un sauté de faux canard et une anguille végé au sésame — ce dernier est particulièrement délicieux, croyez-nous. Toutes ces options sont accompagnées par des classiques intrinsèquement végétariens comme l’edamame, le brocoli chinois et des légumes sautés, si l’anguille végétale ne vous donne pas envie — dans ce cas, on mangera votre portion.

Les restaurants indiens sont généralement un excellent choix pour ceux qui ne mangent pas de viande. C’est spécialement le cas au Pushap, où on sert exclusivement des mets végétariens. Les végétaliens trouveront certains plats qui conviennent, mais les meilleurs choix ont beaucoup de paneer. Ce petit endroit populaire de Côte-des-Neiges est bien connu pour être un de meilleurs restaurants pas chers en ville, avec leurs thalis bon marché. Le reste de la carte est aussi délicieux. N’oubliez pas d’aller voir leur comptoir à dessert en quittant.

Ce buffet végétarien décontracté, où on sert des choix à la carte, des salades et de repas chauds au poids, est conçu pour des végétariens qui veulent pas trop dépenser. Prenez un bon sandwich, salade, pizza ou des nouilles, accompagnées d’une bière ou d’un verre de vin biologique. Les options sur le menu ne changent pas très souvent, mais la sélection est assez large qu’après plusieurs visites il restera plein à découvrir.

Cette icône culturelle, connue pour ses évènements et sa présence dans la scène artistique, est revenue plus fort que jamais en Petite-Italie après la fermeture de son emplacement original suite à une augmentation drastique de loyer. Heureusement, ils offrent toujours leur menu de bons plats végé bien simple, ainsi que du café et des pâtisseries, le tout dans une ambiance conviviale. Venez le jour pour travailler en prenant un petit déjeuner ou un lunch, ou sinon le soir pour un spectacle : peu importe, vous n’aurez plus faim en quittant.

La maison de thé chinois Ming Tao Xuan a un menu léger sans viande pour accompagner sa grande variété de thés en vrac. Alors que le thé c’est la raison d’être de cet endroit au Vieux-Montréal, la nourriture végétarienne est un grand atout, avec des baos bien moelleux et des brochettes de faux poulet. L’espace est chaleureux et réconfortant avec un intérieur en panneaux de bois et de bonnes tasses de thé chaud, ce qui le rend particulièrement agréable l’hiver.

Ce petit pub du Plateau sans façon a une ambiance cool sans trop se forcer, tout comme sa carte de nourriture. Else’s sert de la bouffe de pub mis à jour, avec des tacos (à la viande ou végé) et un des meilleurs sliders végétariens de la ville. Si vous avez toujours faim après avoir dévoré un plat principal et une de leurs nombreuses bières artisanales, il y a aussi des desserts végétaliens à gouter.

Un autre restaurant qui n’est pas strictement végétarien, Le Nil Blue sur Saint-Denis offre une option originale aux végétariens qui ont soif de variété avec sa cuisine éthiopienne. Les menus de dégustation et à la carte sont disponibles en versions carnivores ou véganes ; les pois chiches, pois jaunes, lentilles et légumes sont très présents sur toute la carte. Par contre, ne venez pas seul ; la cuisine éthiopienne se mange mieux en communauté, avec des bouchées bien aromatiques et épicées dégustées sur du injera, un pain plat au levain.

Le falafel est un incontournable pour les végétariens, et c’est le plat fétiche du Restaurant Nilufar, qui offre des wraps classiques au falafel (parfait dans les petites heures du matin), ainsi que des wraps au tofu grillé, les « tofu-taouks » et les « mushwarmas ». La sauce à l’ail végétalienne est une surprise agréable pour les végétariens avec une nostalgie pour le fast food libanais. C’est sans doute un des meilleurs restaurants pas chers à Montréal, surtout grâce à son emplacement central.

Alors que ce restaurant est un peu loin des attractions du centre-ville de Montréal et les quartiers avoisinants, nous vous assurons que ça vaut le déplacement. Si ce n’est que pour prendre un shawarma aux champignons shiitakés, bien farci de garniture, vous ne serez pas déçu. C’est un des meilleurs plats pas chers en ville, en plus. N’arrêtez surtout pas là ; il y a plein de choix délicieux au menu.

Il y a des moments ou où on en a marre de se contenter de salade, alors que d’autres où on cherche justement cela. Trouver une bonne salade repas avec de la protéine non animale n’est pas toujours évident. La chaine de salades gourmet Mandy’s fait justement ça, avec des salades savoureuses parfaites pour un lunch santé. La carte met en valeur une grande variété de légumes coloriés et frais, ainsi que ingrédients novateurs comme du tofu au citron et sauce tamari, des fèves, du fromage et des noix et grains rôtis.