Mina

Sus menús varían cada día en función de los productos de temporada. Desde hace varios años luce con orgullo su estrella Michelin, sin embargo se mantiene alejado del glamour que suele envolver a ese tipo de restaurantes. En Mina hay tres menús cerrados en función del número de platos que se quieran disfrutar, 14, 10 ó 7. Aquí se da prioridad absoluta a la cocina y a su espectacular bodega. Solo tienen espacio para ocho mesas, lo que les permite cuidar cada detalle.