Zuza Fish Bar

Após 16 anos em Búzios, Christopher Zuza aporta na Zona Sul carioca com um cardápio enxuto que inclui petiscos, sanduíches e pratos principais com itens fresquíssimos do mar. Vale começar com um ceviche, seja no sabor clássico (R$55) ou uma opção com atum (R$48). O camarão crocante (R$52) é outra ótima entrada, assim como os moules frites (R$ 77) – mexilhões na casca ao vinho branco –, e os torresmos de lula (R$42). Para quem não abre mão do Fish and Chips (R$45), ele é servido com a maionese autoral do chef. Dentre os principais, destaque para o arroz de polvo (R$78) e o peixe em crosta de pistache (R$75). Os drinques também ganham versões al mare, como o Bloody Mary, que aqui vira Bloody Fish (R$35), com cachaça, suco de tomate, especiarias, molho de ostra e borda de bottarga. Para a turma do vinho, opções de espumantes brasileiros, como o Místico Brut, do Vale do São Francisco (R$85).