Croquete de schnitzel
Novidade na seara das entradas, ele é feito de um jeito bem particular. É que na Casa Urich, o schnitzel, clássico prato alemão, não segue a receita original, levando lombo de porco moído e empanado.
Preço: R$11, a unidade.
Mesmo em uma cidade histórica como o Rio de Janeiro, não é qualquer um que pode ostentar um centenário de portas abertas. Que dirá então um número curioso como 111 anos. Pois a Casa Urich, tradicional endereço no Centro da cidade, foi fundada em julho de 1913 e segue até hoje oferecendo comida alemã de altíssima qualidade. Curiosidade: o kassler com salada de chucrute é o prato mais vendido da casa e costuma sair uma média de 1000 unidades por mês.
É bem verdade que desde a inauguração pelo alemão Edmund Urich, ela já passou por várias administrações até resgatar o cardápio que investe em pratos típicos e cozinha internacional. Quem toca hoje o salão de paredes de azulejos brancos originais são os irmãos Orlando e Marisa Oreiro, que decidiram lançar um cardápio comemorativo para o aniversário, disponível até 30 de agosto – ou mais, dependendo da resposta dos comensais.
“Gostaríamos de agradecer aos nossos clientes do passado e do presente por nos dar ânimo a prestar um serviço de qualidade e permitir que a Casa Urich ainda seja um tradicional ponto de encontro no Centro do Rio”, frisa Marisa. Abaixo, dentre clássicos e novidades, ela indica três pratos (com entrada, principal e sobremesa) que você precisa experimentar no restaurante.
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