Tapí Tapioca & Açaí

Desde que Marianna Ferolla e Diogo Zaverucha iniciaram a marca, há 10 anos, a ideia era vender um produto que seguisse por muito tempo alimentando a alma com raízes brasileiras. Para isso, buscaram queriam uma goma sem conservantes ou aditivos, como se mantém até hoje nas lojas. A decoração de todas as unidades tem em comum cestos de palha no teto, que vêm da Bahia, e já são marca registrada. Os ornamentos são garimpados em viagens, e compõem com o cardápio autenticamente brasileiro, que é servido em embalagens de papel – compensadas através de uma parceria com a empresa Eu Reciclo. Impossível passar por uma das lojas sem experimentar opções como a tapioca Caipira (R$23), com frango desfiado, palmito pupunha e requeijão cremoso; ou a Nordestina (R$24), com carne seca, banana da terra frita e rúcula.