Sofia

A fachada verde do casarão de três andares, com janelas e porta laranja, é uma lembrança da infância da chef Katia Barbosa. O restaurante é uma homenagem a sua mãe, Dona Sofia, paraibana de 92 anos. Lá, 24 comensais podem experimentar a comida cheia de brasilidade que é sua marca registrada, mas de uma forma diferente: em dois menus degustação, um para o almoço (R$70) e outro para o jantar (R$120), com três e quatro etapas respectivamente. O cardápio diurno conta com escolhas para entrada, pratos principais e sobremesas. À noite, há opções para combinar, mas a recomendação é se entregar às surpresas da chef, que aposta em pratos secretos anunciados na hora do serviço. Porco, fraldinha, camarão, peixes vegetais e outros ingredientes populares servem de base para as criações, sempre combinados com um toque especial, tipo jambolão, azeitonas do Nordeste ou Bricelets.