Mr. Lam

Com o mesmo cardápio há cerca de 20 anos, o restaurante oferece a tradicional comida chinesa de Pequim em uma alta gastronomia. No casarão de três andares em uma esquina da Lagoa Rodrigo de Freitas, são servidos os pratos concebidos pelo chef que fez fama em restaurantes de Nova York e Londres e dá nome à empreitada. O Sqwab & Gambie (R$85) é uma de suas criações: o próprio comensal faz seus enroladinhos com cubos de frango, alface e molho escuro. Do mar, o Camarão do Imperador (R$184) e o Mr. Lam's Fish Filet (R$152), com lombo de peixe branco empanado, são ótimas pedidas, enquanto da terra a aposta tem que ser no Cordeiro de Pequim (R$152). A grande estrela, porém, é o pato laqueado (R$334), feito em um forno especial e servido com as tradicionais panquequinhas e finas tiras de pepinos e cebolinhas verdes.