La Carioca Cevicheria

O negócio nasceu no Jardim Botânico em 2011, expandiu para Ipanema dois anos depois e, em 2019, chegou à orla do Leblon com um quiosque bem simpático batizado de La Playa. É claro que a especialidade é o ceviche, em mais de quinze variações acompanhadas por chips de batata doce da casa. O Tailandês (R$44) mistura atum e óleo de gergelim, e o Salmón (R$52) vem com shoyu, mel, tangerina e crispy de gengibre. Ainda há três opções vegetarianas, além de entradas deliciosas (e temáticas), como os bolinhos fritos de ceviche (R$49). Durante a semana, a partir das 12.00, e aos sábados e domingos, às 10.00, o local promove um brunch com tartar de salmão no pão rústico, ovo pochê, guacamole, cream cheese e batatas doces grelhadas (R$78).