La Capital Cevicheria Peruana

Batizado em homenagem à Lima, capital do Peru, o restaurante é tocado pelo chef Diego Maurtua em uma cozinha aberta, de onde sai um cardápio bem tradicional. Para começar, petiscos como a Papa Rellena (R$38), uma batata recheada de carne, temperos peruanos, saladinha de cebola e molho de rocoto; o pastel de camarão criollo (R$35, com quatro unidades); e a Jalea Mixta (R$72), com peixe, camarão e lula fritos, acompanhados de mandioca frita e molho tartar. No quesito ceviche, são cinco opções, incluindo o Oriental (R$59), com salmão, leite de tigre, molhos orientais, cebola, pepino e abacate com crocantes; e o La Capital (R$59), com peixe do dia, camarão, lula e polvo, leite de tigre com pimenta amarela, milhos e batata doce. Dentre os principais, destaque para o Ítalo-Peruano (R$65), um milanesa de filé mignon, espaguete ao pesto e molho huancaína; e o Arroz Tapado (R$52), recheado de carne, ovo e banana frita. Para ajudar a descer, drinques clássicos, como Pisco Saour (R$32) e caipirinhas (R$25) de vários sabores.