Katz-Sū

"Sū" significa tempero e, junto ao sobrenome do chef Bruno Katz, batiza o restaurante que mistura sotaques cariocas e asiáticos, com as gastronomias tailandesa, coreana e japonesa como pilares. O Oriente está também na decoração do espaço, com fachada em alumínio, tubulações aparentes, azulejos brancos e uma agradável varanda. Destaque para o ceviche de peixe branco (R$42), o hommus de edamame com wasabi (R$38) e as asinhas de frango (R$41) como entrada. Daí é só seguir para opções principais, como o arroz frito de porco (R$59) e o pad thai de camarões (R$89). Para beber, o mixologista Daniel Estevan preparou receitas que incluem o Collins Nero (R$24), com gim, limão siciliano, calda de açúcar, conserva de gengibre e água com gás, e o Kanzen Negroni (R$25), que leva shochu, campari, vermute e ponzu, além das cartas de sake e vinho. De terça a sexta, das 12.00 às 15.00, tem menu executivo.