Gurumê

Com oito endereços no Rio, o restaurante japonês contemporâneo busca influências globais para que os seus pratos agradem todo tipo de paladar. Dentre as novidades, estão o tempurá de milho (R$35), o tartare de centolla (R$139) e o Baterá de Camadas, que são 10 peças de sushi prensadas em camadas de atum e salmão. De entradas mais convencionais, como o sunomono (R$17) e o harumaki de camarão (R$35), até iguarias imperdíveis, a exemplo das vieiras grelhadas (R$83) e o sushi de enguia (R$65), é possível fazer refeições mais simples ou até comemorar uma data mais especial. A casa trabalha com menu executivo (R$75-85) de segunda a sexta, de 12.00 às 16.00.