Escama

No grande salão do casarão branco, chama atenção um bar em madeira com um balcão de ostras, de onde saem drinques muito bem preparados. Mas o palco principal fica no segundo andar: uma cozinha aberta que permite acompanhar o sincronizado trabalho da equipe com os peixes e frutos do mar fresquinhos. O conceito aposta em um restaurante mais casual e sem frescuras: para começar, o arancini de lula (R$39), o pastel de cavaca (R$39) e o atum avocado tartare com caviar (R$90) são algumas novidades. Já na etapa principal, fica à escolha do freguês se o preparo será em brasa, forno ou pochê para degustar a garoupa (R$105) e o polvo (R$139), por exemplo. Há ainda opções como a lasanha de pato (R$119) e o clássico Arroz de Bacalhau Henriqueta (R$128). Dica: de terça a quinta, no almoço, é oferecido um prato do dia (R$79), que muda semanalmente, e às sextas tem feijoada de frutos do mar com lula, polvo, mexilhão, peixe do dia, farofa de chorizo e cítricos de couve (R$90).