Emile

Ao fundo do salão, um pátio chama atenção com seu paredão verde. O jardim vertical confere um ar agradável ao restaurante do Hotel Emiliano, com uma entrada independente. Por lá, as técnicas francesas do chef Camilo Vanazzi ganham personalidade nos pratos que usam produtos brasileiros como protagonistas. Os comensais podem escolher entre o menu experiência (R$224) ou pedir separadamente entrada (R$115), prato (R$163) e sobremesa (R$83). Eis os destaques: para começar, a lagosta grelhada e as vieiras da Costa Verde; o polvo braseado e o coelho na mostarda são ótimos principais; e não há melhor encerramento do que a goiabada com queijo. O lugar também é conhecido por seu excelente brunch, servido aos sábados e domingos, de 12.00 às 16.00.