Casa Horto

Dois chefs, dois andares, quatro operações gastronômicas. O maior empreendimento gastronômico do Horto acaba de abrir suas portas em um casarão do século XIX em volta de uma gigantesca palmeira imperial e bem embaixo do Cristo Redentor. O primeiro pavimento  funciona como um restaurante de parrillas, comandado pelo argentino Adair Herrera, e inclui opções como picanha (R$169), soulder (R$130), prime ribe (R$129) e T-bone ($190), com acompanhamentos que também podem sair da churrasqueira. Em breve, no mesmo andar, funcionará o Empório 1839, com ingredientes que abastecem o cardápio para serem consumidos ali ou levados para casa. Subindo as escadas, o P'Alma é um ambiente mais elegante e reservado, que só abre para o jantar (Ter-Dom 17.00-01.00) e tem menu de Luisa Veiga. A ideia é apresentar entradas para serem compartilhadas, como o steak tartar trufado com telha de parmesão (R$79) e o rolinho de feta com pistache (R$64, com seis unidades). Todos os espaços são abastecidos pela carta de drinques de Jessica Sanchez – embaixo com uma pegada mais clássica e em cima mais autoral. A expectativa fica por conta da abertura de um speakeasy no mesmo endereço ainda este ano.