Bráz Pizzaria

Aqui a proposta é fazer a ponte aérea e trazer ao público carioca a verdadeira pizza paulistana, com receitas que evocam aos discos assados pelos imigrantes italianos – daí o nome, em referência ao Brás, bairro onde os recém-chegados se alojaram em São Paulo. No casarão aberto em 2007 no Jardim Botânico, de onde se vê o Cristo Redentor, um forno a lenha chama a atenção bem no centro. É de lá que saem opções como a 50 Top (R$125), com cinco queijos brasileiros premiados: Tulha, Cuesta Azul, ricota de búfala, Fior di Latte e Catupiry. A Carbonara (R$119), a Funghui (R$119) e a Di Parma (R$124) também fazem sucesso. Há ainda quatro versões da clássica marguerita no cardápio.