Bondai

A pegada desta novidade na Barra da Tijuca é um pouco diferente: a onda aqui é o bem-estar físico e mental. Práticas de yoga são realizadas no deque, logo pela manhã, enquanto altas ondas são pegas logo em frente. Ao longo do dia, a ideia é aproveitar o cardápio com receitinhas mais leves, desde as coloridas opções de brunch até pratos especiais. Anote aí alguns destaques: toast no pão ciabata de fermentação natural com possibilidades de recheio como salmão com sour cream (R$64), mignon com queijo minas (R$69), brie com maçã (R$62) e mix de cogumelos (R$59), além de bobó de camarão com arroz de castanha de caju e chips de banana (R$84) e atum selado em crosta de avelã com espaguete de pupunha (R$89). Para beber, sucos, smoothies, cerveja, chope e drinques refrescantes, tipo o Gim Melancita (R$35).