Bira

O chef Ubiratan de Souza Leal já foi pescador, salva-vidas e fabricante de pranchas de surf. Na hora de abrir um restaurante, é claro que os frutos do mar, bem fresquinhos e à moda brasileira, seriam as estrelas de sua cozinha. Em funcionamento desde 1991, o local é cercado pela Restinga de Marambaia, com um visual arrebatador mais longe do burburinho da Zona Sul. Em Pedra de Guaratiba, ele é conhecido por pratos tipo o filé de robalo no limão (R$230) e pelas moquecas de vários sabores (R$245-R$398), todos servem bem três pessoas. O vinagrete de frutos do mar (R$210) é uma ótima entrada, e há uma longa carta de vinhos para harmonizar com as refeições.