Belê

O novo restaurante de Érika Rangel, também à frente do Sabores de Gabriela, se apresenta como um convite para explorar a riqueza da culinária nacional. Insumos como pirarucu do Amazonas, tucupi, cará, palmito fresco, jambú, castanha-do-pará e queijos nacionais revelam a essência do Brasil em pratos que prometem uma viagem de sabores. No casarão de três andares no Jardim Botânico, a pedida é começar pela coxinha de pato no tucupi com maionese de jambú (R$46, com quatro unidades) e pelos pastéis de queijo Canastra ou moqueca de camarão (R$45, com quatro unidades). Caminhando para os principais, o pirarucu pode ser recheio de canelone (R$65), enquanto o Baião de Dois do Tio Souza (R$69) é uma releitura do clássico, feito com feijão-de-corda, carne seca, bacon, bochecha de porco e linguiça. Para finalizar, opções como bolo de coco gelado (R$29) e brulée de arroz doce (R$28). No terraço, um bar de tapas e drinques autorais convida a relaxar e apreciar a vista verde do bairro.