Assador

Com uma belíssima vista para o Pão de Açúcar, o salão envidraçado é palco para o desfile das carnes nobres oferecidas em sistema de um rodízio (R$222) como manda a tradição gaúcha. Os cortes premium como Tomahawk, assado de tira, bife de Chorizo e Shoulder Steak são alguns dos destaques, assim como o leitão à pururuca, a costela suína e o carré de cordeiro. No total, são mais de 20 opções a serem combinadas com as guarnições, que incluem farofa de ovos, cebola à dorê, polenta frita e aipim cozido. Há também escolhas a la carte, como a linguiça com provolone (R$77), a tábua de queijos e frios (R$125), o T-bone (R$210) e a picanha grelhada (R$190), bem como pratos com peixes, incluindo o salmão grelhado com crosta de castanha de caju (R$172) e o Camarão à Provençal (R$210).