Alloro al Miramar

O sofisticado italiano no térreo do hotel Miramar by Windsor é comandado desde 2021 pelo chef Michele Petenzi, que trouxe o frescor de sua cidade natal, a Lombardia, para os preparos criativos. O menu foi totalmente reformulado, resgatando sabores e aromas antigos na releitura dos pratos, sempre com um toque jovial. Alguns trazem ingrediantes brasileiros, como o salmão acompanhado por arroz negro com favas, vagem com presunto de Parma e castanha do Pará (R$125). Outras opções de dar água na boca são o ravióli de peixe com molho vodka, camarão, stracciatella e tinta de lula (R$108) e a paleta de cordeiro com mousseline de baroa, alho poró e farofa de pistache (R$120). A seleção de queijos brasileiros, servidos com compotas caseiras, é um ótimo abre-alas, enquanto a finalização deve ficar com o Tirami-choux (R$32), uma deliciosa massinha com creme de tiramisu e gel de café.