Please don't tell: experiência de luxo em Búzios é marcada por altos e baixos

Um dos destinos mais buscados pelos cariocas e fluminenses é, claro, a praia. Quem cresceu em cidade litorânea entende muito bem o poder de um mergulho no mar e sente o humor mudar só de sentir o vento que vem do oceano. Um carioca que não gosta de pôr os pés na areia, convenhamos, não é um verdadeiro carioca. Para congregar desse estilo de vida, até mesmo nas férias ou passeios, cariocas sempre vão em busca do sol. De preferência, numa boa e agradável praia.

Búzios foi o destino que escolhi para um fim de semana de descanso. Dados do Conselho de Turismo da Costa do Sol apontam que a cidade da Região dos Lagos recebeu, em recente fechamento de números de um ano turístico da cidade, 671.819 visitantes nacionais e 320.320 estrangeiros. E eu, claro, sou um deles.

Foi um fim de semana para relembrar o meu passado, quando passava longos dias no sol de Geribá, Ferradura e companhia. Pegamos o carro e partimos para o balneário. Mesmo em baixa temporada, o clima estava perfeito, a cidade não estava cheia – a população local não chega a 40 mil habitantes – e seria um momento único para uma visita ao hotel boutique Insólito, endereço que foi palco do meu casamento, em 2019.

Chegamos na sexta-feira (14). Depois de uma ampla reforma, o espaço, cercado por praias deliciosas, está novinho. Duas piscinas, spa, espaço para eventos e um serviço acolhedor.

O café da manhã, correto, segue o padrão à la carte, no qual o hóspede escolhe todos os itens. Iogurtes, pratos quentes, frutas e frios estavam à disposição. O almoço, no entanto, foi a pedra no sapato. Um prato levou mais de uma hora e meia para chegar à mesa e, mesmo depois de tanta demora, alguns erros foram observados. A gerente de alimentos e bebidas, Etiara Gomes, foi extremamente gentil e nos ofereceu uma experiência para o dia seguinte, e ainda abonou os pratos que chegaram com problemas.

No segundo dia, a chef Victoria Teles estava presente e nos ofereceu pratos que ainda nem tinham entrado no cardápio. O gesto da chef reflete toda a presteza do time.

Ao caminhar pelas ruas da cidade, imortalizadas pela atriz francesa Brigitte Bardot, uma apaixonada pelo balneário, perguntei a alguns amigos o que achavam do serviço de comida do Insólito. Pelas respostas deles, percebi que essa é realmente uma questão, já que a demora no serviço é constante. Esse problema pode ser corrigido rapidamente, ainda mais em um destino em que as diárias são caras.

O destaque do restaurante do hotel é, sem dúvida, a carta de vinhos, com mais de oitenta rótulos disponíveis. A adega propõe um passeio por castas de diversos países, como Chile, França, Portugal, Espanha, Brasil, Uruguai e Itália. Uma garrafa de vinho selecionado Chardonnay, na carta, custava R$138.

Nos quartos, tudo muito arrumado e de profundo bom gosto, com lençóis de altíssima qualidade, daqueles que fazem a gente esticar mais uns cinco minutinhos na cama.

Outro detalhe que pode melhorar é a maçaneta dos quartos. Para fechar, a porta precisa ser batida, provocando um barulho estrondoso. Em uma das noites, acompanhei entradas e saídas de um vizinho no corredor apenas pelo som das batidas da maçaneta.

Como Búzios brilha com suas praias, fomos desfrutar do vento do fim de tarde em um restaurante muito comentado da região. O chef chileno Felix Sanches assina a gastronomia do Místico, dentro do hotel Abracadabra. Ele já foi vencedor do prêmio Comer e Beber, da revista Veja Rio, pela assinatura na gastronomia francesa do L’Etoile, no Sheraton Rio.

A comida de Felix é simplesmente sensacional, e poderia estar em qualquer restaurante estrelado do planeta, combinando com mestria a complexidade de sabores e uma apresentação sempre impecável.

Essa experiência me trouxe memórias de endereços europeus pela elegância do time. No entanto, não me foi sugerida nenhuma opção para harmonização no jantar, e isso me causou um certo vazio. Uma vez, Bruna Cristofoli, proprietária de uma vinícola em Bento Gonçalves, me disse que o vinho, em um jantar, deve ser tratado como comida. “A bebida co-protagoniza o jantar com os pratos. É um sistema complementar”, me ensinou a produtora.

Enfim, apesar dos altos e baixos, foi um bate-volta delicioso nessa cidade que carrega charme de sobra. Búzios é, sempre, uma boa pedida.

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