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O Museu de Arte Moderna agora conta com mais um espaço no meio dos belos jardins Burle Max, a sua histórica cantina. O local reabre após cinco anos fechado, desta vez administrado pela dupla João Vergara e Leo Rangel, que já são responsáveis pelo restaurante Embaixada Carioca, no Morro da Urca. O local funciona de quarta a domingo das 9.00 às 18.00 (ou até o início da última sessão do Cinemateca).
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A ‘‘antiga’’ Cantina do MAM foi um grande palco de encontro de artistas nas décadas de 60 e 70. Alguns dos grandes nomes que passavam ali para trocar ideias e beber uns biricuticos eram Hélio Oiticica, Glauber Rocha, Cildo Meirelles e Júlio Bressane, além de outras personalidades das artes plásticas e do Cinema Novo. Além de oferecer ao público momentos de bem estar com serviço de cafeteria, os atuais sócios querem retomar a efervescência que a Cantina já teve.
O cardápio foi criado pela chef Júlia Raposo, formada na Alma - Scuola di Alta Formazione in Cucina, uma das mais renomadas da Europa. O menu conta com toasts, servidos em pão italiano, nas opções de Caprese (R$32), Egg & Bacon (R$28) e Tunatto (R$32). Outra forma de matar a fome são os sanduíches Croque Cantina (R$34), Cachorro Quente (R$32), Queijo Quente da Cantina (R$28) e Agridoce (R$32).
O café da manhã ou lanche da tarde ainda pode ter tapiocas, ovos e omeletes, creme de cupuaçu com crumble de castanhas (R$20) e creme de tapioca com coco e mel (R$20). Os cafés também tem destaque no menu: são lotes premium da Três Corações, servidos em diversos preparos. Chocolate quente (R$9), capuccino (R$9) e Chá Twinings English Breakfast (R$9) fecham o cardápio de bebidas.
Museu de Arte Moderna. Av. Infante Dom Henrique 85, Parque do Flamengo. Quarta a domingo, 9.00 às 18.00.