Em 2021, o Mercure Copacabana reabriu depois de uma reforma, apresentando um novo conceito boutique. Instalado em um prédio histórico, ele passou a ter foco no mercado de lazer, tornando-se uma excelente opção para quem quer descansar na cidade maravilhosa, mas estar bem no meio do fervo turístico.
Mais informal, o atendimento dá aquela sensação de estar sendo recebido por um amigo, com funcionários vestidos com estampas floridas. A mudança também veio no design e na decoração do quatro estrelas. O prédio está cheio de cores (cada andar tem uma diferente) e os 119 apartamentos passaram a ter um clima mais descontraído. Destaque para as duas suítes no rooftop, com varanda debruçada sobre o mar.
Na parte gastronômica, chegou por lá o QCeviche. O menu de culinária peruana é assinado pelo chef Manuel Velasquez. Com entrada independente e aberto para o público, é onde o café da manhã é servido.