Suru Bafo

Tamanho é o sucesso do Suru Bar que Igor Renovato e Raí Mendes já apostam em um novo negócio. Bem em frente ao estabelecimento verde e rosa, que segue reunindo um público cativo em sua calçada, abrirá as portas um espaço todo voltado para a brasa. O cardápio também será da chef Roberta Antonia, mente brilhante por trás do pão de queijo frito, que agora vai oferecer carnes nobres (e outras nem tão nobres assim: alô, cupim!) com acompanhamentos clássicos, como arroz a piamontese gratinado, farofa de ovos e batata frita de verdade. Veganos também terão vez, com abóbora, quiabo e tomate embrasados. A coquetelaria ficará por conta de Pretinho Cereja e do Will Moura, que garantem pelo menos uma opção defumada para seguir a identidade da cozinha. A previsão de abertura é final de setembro.