Bar Raiz Rio

Espaço tradicional de Caraíva, na Bahia, o bar aporta no Leblon com sucessos como o drinque Caraivano (R$36), a base de Netuno e Busca Vida, clarificado no Leite; o Ro Arretada (R$46), com vodka, redução de espumante e bitter aromático; e o Biricutico (R$37), que mistura cachaça, goiabada cascão com café e picles de laranja. Para evitar a ressaca, vale pedir petiscos como o pastel de siri (R$42, com quatro unidades) e o steak tartare (R$37), ou mandar ver logo no bao de barriga de porco (R$44) ou no sanduíche de costela (R$53). Há também pratos principais, incluindo a berinjela à parmegiana (R$47) e o filé com rústicas da casa (R$68). Para os amantes de chope, o de Heineken sai a R$13,90 e o de Amstel por R$10,90.