Áriz

Ainda que esteja aberto desde o final do 2023, o endereço acaba de passar por uma renovação e se tornou um listening bar, além de uma casa especializada em espumantes – são mais de 20 rótulos na carta. A cabine de DJ entra em cena e o lounge com aconchegante sofá e poltrona já apontam o caminho: ouvir mais e conversar menos a partir de uma certa hora. Dentre os drinques assinados por Pretinho Cereja, destaque para o Caju Excalibur (R$35), com vodka infusão com caju, xarope de caju artesanal, limão tahiti e tônica; e o Ariza (R$38), feito com vodka frutas vermelhas, gengibre e manjericão. Quem cuida dos comes é a chef Ana Carbonell, que oferece opções como ceviche de peixe branco (R$70), sanduiche de parma (R$55) e rondele de camarão (R$58). Outra boa pedida é a tábua de charcutaria artesanal (R$120), com uma seleção de pequenos produtores locais, servida com pastrami, presunto mulard e mortadela de cordeiro, acompanhada por picles de cebola pérola e mostarda artesanal.